ESCUELA DE GASTRONOMÍA, ADMINISTRACIÓN Y TURISMO EGATUR

CONTRATO DE PRESTACIÓN DE SERVICIOS EDUCATIVOS

Conste por el presente CONTRATO DE PRESTACIÓN DE SERVICIOS EDUCATIVOS, que celebran de una parte ​LA ESCUELA DE
GASTRONOMÍA, ADMINISTRACIÓN Y TURISMO SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA​, con R.U.C. N° 20519963486, debidamente
representado por su Gerente General Sr. WILFREDO HUGO ESPINOZA CHÁVEZ, identificado con D.N.I. N° 29685132, con domicilio
legal en Prolongación 2 de Mayo C-1 cercado del Departamento de Tacna, quien en adelante se denominará ​EGATUR​, y de la otra
parte don………………………………………………………………….………….……………. Identificado con D.N.I. N° …………….., con
domicilio en ………………………………….............................…………….
………………………………………, a quien en lo sucesivo se denominará ​EL ESTUDIANTE​, ha decidido suscribir el presente contrato,
conforme a las cláusulas que a continuación se establecen:

DEFINICIÓN DEL CONTRATO

PRIMERA​.- Los términos utilizados en el presente contrato, tendrán el significado que se les asigna en la presenta cláusula. Los
términos que no estén expresamente definidos en esta cláusula, se deberán entender en el sentido corriente y usual que ellos tienen
en el lenguaje técnico correspondiente o en el natural y obvio, según e uso general de los mismos.

1. DECLARA EL PRESTADOR DEL SERVICIO EDUCATIVO, A TRAVÉS DE SU REPRESENTANTE LEGAL:

a) EGATUR​, es una ​ESCUELA DE GASTRONOMÍA, ADMINISTRACIÓN Y TURISMO SAC​, autorizada con Resolución N°
4203, fundada en la ciudad de Tacna el 16 de mayo de 2005, dedicada a formar jóvenes profesionales en sus especialidades
de ​Gastronomía, Pastelería, Bartender y Gestión de Hotelería y Turismo​.
b) Que, es su voluntad celebrar el presente contrato y su representante legal cuenta con plenas facultades para llevarlo a cabo.

2. MODALIDADES DE CARRERA Y POBLACIÓN MÍNIMA REQUERIDA:

a) La modalidad de carrera:
● Carrera de Cocina Peruana e Internacional
● Carrera de Pastelería
● Carrera de Bartender
● Carrera de Gestión de Hotelería y Turismo
b) La población mínima requerida:
Todas las carreras requieren de grupos conformados por mínimo dieciocho (18) estudiantes y máximo treinta y cinco (35) estudiantes

3. DECLARA EL ESTUDIANTE:
a) Ser una persona natural, mayor de edad con capacidad de contratar:
EL ESTUDIANTE​, requiere los servicios de ​EGATUR​, con la finalidad de capacitarse profesionalmente en la especialidad de
Gastronomía, Pastelería, Bartender o Gestión Hotelera y Turismo​.

OBJETO DEL CONTRATO

SEGUNDA​.- Por medio del presente contrato, ​EGATUR se compromete a prestar el servicio de educación para el aprendizaje en sus
diferentes carreras al estudiante, a través de lecciones presenciales y un material didáctico bajo el desarrollo de la metodología
EGATUR​. La prestación del servicio puede comprender varios cursos, según la cantidad de servicios adquiridos por ​EL ESTUDIANTE​,
y se compromete a entregar, el siguiente material:

Materiales de estudio:
a) Un (01) USB de estudio por cada alumno, conteniendo todo el material de estudio de la especialidad elegida.
b) Una (01) Licencia de Material Didáctico digitalizado, para acceso del alumno en el Campus Virtual de ​EGATUR​.
c) Un (01) Carné de estudiante.
DE LA DURACIÓN

TERCERA​.- El presente contrato tendrá una duración determinada, de acuerdo a la carrera elegida y frecuencia horaria escogida por
EL ESTUDIANTE y de común acuerdo. La relación de tiempo y volumen de lecciones que acompañan el curso que ​EL ESTUDIANTE
adquiere, a partir de la celebración del presente contrato, quedarán descritas en este contrato.

1. La relación contractual entre ​EGATUR y ​EL ESTUDIANTE​, iniciará a partir de la suscripción del presente contrato y del pago
correspondiente de la matrícula y la cuota de ingreso.
2. Las partes acuerdan, que el inicio del módulo estará sujeto al cumplimiento de la población mínima (18 estudiantes), bajo la
modalidad del programa que ​EGATUR ofrece a ​EL ESTUDIANTE​. Por lo tanto, las partes acuerdan que de no cumplirse lo
anterior, ​EGATUR podrá modificar la fecha de inicio de clases, hasta tanto se cumpla con la población mínima, establecida en la
cláusula primera. Tal modificación deberá ser informada previamente por ​EGATUR a ​EL ESTUDIANTE ​y se establecerá una
nueva fecha tentativa de inicio de clases, hasta que la población mínima se complete. Las partes acuerdan que de no cumplirse
con la fecha de inicio después de tres (3) cambios, EGATUR hará la devolución del dinero de la matrícula, a solicitud de ​EL
ESTUDIANTE​.

DE LAS OBLIGACIONES Y DERECHOS DE LAS PARTES:

CUARTA​.- Son obligaciones de las partes:

A) De EGATUR
1) Brindar a los alumnos una educación adecuada, basada en sistemas modernos, con respeto a la persona humana.
2) Fomentar el cumplimiento del “Reglamento y Manual de Convivencia del Estudiante”
3) Entregar a ​EL ESTUDIANTE el material didáctico, así como los insumos para las sesiones programadas. (Sólo en caso de las
evaluaciones parciales y finales, el alumno deberá traer sus insumos)
4) Brindar la asistencia técnica solicitada por ​EL ESTUDIANTE​, para el correcto uso de las herramientas multimedia.
5) Reprogramar las lecciones presenciales que por causas atribuibles a EGATUR no se hubieren podido suministrar y sin costo
adicional para ​EL ESTUDIANTE​.
6) Suministrar la infraestructura adecuada para las labores educativas.
7) Velar por la seguridad de los alumnos dentro de las instalaciones y en cualquier actividad organizada por EGATUR.
8) Expedir La Certificación al culminar la especialidad, a solicitud del interesado.
9) Expedir la Titulación al culminar la Carrera Técnica, conforme a normatividad vigente.

B) De EL ESTUDIANTE
1) Pagar estricta y puntualmente los costos del servicio educativo después de prestado el mismo, es decir, el último día hábil del
mes que corresponde. –Anexo 1–
2) Cumplir el proyecto educativo institucional.
3) Cumplir con las normas y disposiciones disciplinarias en el “Reglamento y Manual de Convivencia del Estudiante” –Anexo 3–,
publicado en la página web de la institución. ​www.egatur.edu.pe
4) Cumplir con los módulos, atendiendo las exigencias del Método de EGATUR.
5) Cumplir los horarios establecidos y asistir a las lecciones teóricas y prácticas comprendidas dentro del programa adquirido.
6) Asistir, por lo menos al 70% de cada curso dictado. ​EL ESTUDIANTE​, tiene una tolerancia de cinco (5) minutos para ingresar a
clase, de lo contrario se considerará inasistencia.
7) Justificar sus insistencia dentro de las 72 horas, presentando su FUT (Formulario Único de Trámite) anexando la
documentación sustentatoria.
8) Cumplir con las obligaciones y derechos descritos en el presente contrato.
9) Cumplir con la fecha, día y hora programados para hacerle entrega oficial de los materiales, conforme se estipula es la cláusula
segunda.
QUINTA​.- Son derechos de las partes:

A) De EGATUR
1) Recibir oportunamente en los términos establecidos en el Anexo 1 del presente contrato, el pago respecto al precio del servicio
pactado.
2) Cerrar y fusionar grupos, que no cuenten con la población mínima de alumnos establecida por EGATUR, otorgando en todo
caso a los estudiantes de estos grupos diferentes alternativas horarias.
3) Reportar a ​EL ESTUDIANTE o a cualquiera que haya garantizado el pago de las sumas adeudadas por el estudiante, a las
centrales de riesgo financiero, de acuerdo con la autorización otorgada en el presente contrato.
4) Suspender la entrega de las lecciones presenciales adquiridas en el presente contrato, cuando el estudiante se haya
constituido en mora a partir del incumplimiento de alguna de las fechas de pago establecidas por las partes, al momento de la
adquisición de la prestación del servicio.

B) De EL ESTUDIANTE
1) A exigir la regular prestación del servicio educativo, el mismo que se ajustará a la modalidad de la carrera.
2) Recibir el material descrito en la cláusula segunda.
3) Recibir asistencia técnica de parte de EGATUR para el uso de los recursos multimedia en internet.
4) Presentar ante el Área de Dirección Académica de la sede en forma oportuna y respetuosa, sus reclamos, quejas y peticiones.
5) Solicitar los reportes de progreso al finalizar cada módulo.
6) Recibir en cada curso durante las lecciones presenciales, una visita de consejería por parte del Área de Dirección Académica
de la sede en el tiempo y forma que determine EGATUR, en aras de identificar niveles de satisfacción o puntos de mejora del
curso.

DEL VALOR DEL CONTRATO

SEXTA​.- El valor de las obligaciones contenidas en el objeto del contrato, incluida inscripción, lecciones presenciales y material
didáctico descritas en el Anexo 1, serán:

1. Las partes, manifiestan que entenderán por valor del Contrato, el precio de venta del mismo conforme a la lista de precios vigente
por parte de ​EGATUR​.

2. Las partes reconocen que ​EGATUR presta a ​EL ESTUDIANTE un servicio de educación técnica y de formación laboral para la
enseñanza de las carreras de ​Cocina Peruana e Internacional, Pastelería y Panificación, Bartender y Gestión Hotelera y
Turismo​, del cual forma parte un material didáctico y metodológico asociado a la enseñanza, por medio de lecciones presenciales
basados en su lista de precios. ​EGATUR a su vez, podrá realizar campañas temporales de promoción, descuento y beneficio para
EL ESTUDIANTE​, no obstante lo anterior, el valor otorgado por dicha promoción, descuento o beneficio sólo será aplicable al
presente contrato, sin que pueda entenderse que corresponde al precio regular de la prestación del servicio o pueda extenderse a
otros productos no incluidos en el presente contrato.

MODALIDADES DE PAGO

SÉTIMA​.- ​EGATUR​, ofrece a ​EL ESTUDIANTE​, las siguientes modalidades de pago:

1. PAGO AL CONTADO Y ANTICIPADO DEL 100%​: Bajo esta modalidad, ​EL ESTUDIANTE paga a ​EGATUR el cien por ciento
(100%) del valor estipulado en este contrato, en un solo pago y de manera anticipada al día en que se realiza en contrato. Dicho
pago podrá hacerse en efectivo y en la sede de ​EGATUR.

2. PAGO POR CUOTAS​: Bajo esta modalidad, ​EGATUR ofrece a ​EL ESTUDIANTE​, la posibilidad de pagar el valor estipulado en el
Anexo 1 del presente contrato, si y solo si, ​EL ESTUDIANTE paga un valor inicial correspondiente al tarifario vigente en cuotas
fijas durante un plazo que no podrá exceder a un (1) mes. Dicho pago podrá hacerse en efectivo y en la sede de ​EGATUR.

3. PAGO FINANCIADO​: Bajo esta modalidad, ​EGATUR ofrece a ​EL ESTUDIANTE la posibilidad de pagar el valor estipulado,
realizando un financiamiento en la entidad bancaria, donde podrá solicitar una evaluación crediticia, con el fin de poder financiar
sus estudios. Dicho pago podrá hacerse en la entidad financiera​.

EL ESTUDIANTE​, reconoce y acepta que al realizar el pago en las diferentes modalidades, el monto no es reembolsable.

EL ESTUDIANTE​, reconoce y acepta que todo pago realizado por conceptos de cuota de ingreso y matrícula a la Institución no son
reembolsables.

DE LAS INASISTENCIAS

OCTAVA​.- Considerando que una vez suscrito el presente contrato, ​EGATUR ​realiza la gestión e incurre en gastos requeridos para
poner a disposición de ​EL ESTUDIANTE ​la infraestructura y los recursos físicos y humanos necesarios para el inicio del curso y de las
lecciones, ​EL ESTUDIANTE se obliga a asistir a dichas Lecciones durante todo el periodo de tiempo que se hubiere estipulado en su
cronograma de estudios del presente contrato. No obstante lo anterior, en caso que el estudiante ​decidiera no seguir asistiendo a las
Lecciones (Retirarse de la Institución), deberá realizar la reserva de su matrícula en el Área de Tesorería; para ello deberá estar al día
en sus pagos para su próxima reincorporación y no tener adeudos en almacén ni en la biblioteca.
EL ESTUDIANTE reconoce y acepta que deberá seguir cumpliendo con el pago de las cuotas fijas mensuales pactadas en el presente
contrato, no existe por ningún motivo descuentos por lecciones no asistidas.

DEL INCUMPLIMIENTO DE PAGO DE CUOTAS

NOVENA​.- El incumplimiento o retraso en el pago de alguna de las cuotas mensuales estipuladas en ​Anexo 1 ​del presente Contrato,
dará lugar a la constitución de mora en el pago. Razón por la cual, ​EL ESTUDIANTE reconocerá y pagará a ​EGATUR ​intereses de
mora liquidados sobre el valor dejado de pagar a la tasa máxima permitida por la ley, subsistiendo la obligación de pagar la totalidad
de las obligaciones que se hayan derivado por la ejecución de este contrato. Asimismo, de presentarse la situación anteriormente
descrita, ​EGATUR ​podrá suspender total o parcialmente las lecciones presenciales adquiridas.

CAUSALES DE TERMINACIÓN DE CONTRATO

DÉCIMA​.- El presente contrato terminará por una de las siguientes causas:

A) EGATUR
1. Cuando ​EGATUR evidencia que el estudiante no se adapta a la metodología, lo cual será corroborado por los reportes de
progreso al finalizar cada módulo y los informes que sobre el desempeño del estudiante emitan los instructores.
2. Cuando se evidencia indebido comportamiento por parte de ​EL ESTUDIANTE​, hacia la institución, hacia alguno de los
trabajadores o demás estudiantes.
3. Constitución en mora por el incumplimiento de alguno de los pagos de las obligaciones adquiridas en el presente contrato, cuando
supere el monto equivalente a cuatro (4) cuotas.
4. Por el incumplimiento de alguna de las obligaciones de ​EL ESTUDIANTE​, establecidas en la cláusula cuarta.
5. Por incumplimiento al ​“Reglamento y Manual de Convivencia del Estudiante”.

B) LOS PADRES Y/O APODERADOS

1. Por incumplimiento de las obligaciones por parte de ​EGATUR​.
2. Por mutuo consentimiento de las partes.

FUERZA MAYOR O CASO FORTUITO

DÉCIMO PRIMERA​.- Las partes manifiestan que entenderán por ​Fuerza Mayor o Caso Fortuito​, todo evento que es imprevisible e
irresistible que impida la ejecución de este contrato, tales como: incapacidades permanentes, desastres naturales, incendios, actos
terroristas o muerte. Una vez ocurrida la circunstancia de Fuerza Mayor o Caso Fortuito, la parte afectada deberá comunicarlo por
escrito a la otra parte, dentro de las veinticuatro (24) horas siguientes a su ocurrencia y ambas partes acordarán la suspensión o la
terminación del contrato. Al cesar las circunstancias que determinaron la Fuerza Mayor o el Caso Fortuito, la parte afectada notificará
el hecho a la otra de manera inmediata y se reanudará la ejecución de las obligaciones suspendidas. De no superarse la Fuerza Mayor
o el Caso Fortuito el presente Contrato se dará por terminado.

TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES

DÉCIMO SEGUNDA​.- ​EL ESTUDIANTE otorga autorización previa, expresa e informada a ​EGATUR ​para el tratamiento de sus datos
personales contenidos en este contrato y en sus Anexos, para que sean utilizados por ​EGATUR ​de conformidad con las políticas y
procedimientos para el manejo de datos personales de ​EGATUR ​según lo dispuesto en la Ley N° 29733 y su Reglamento. El
responsable y encargado del tratamiento de los datos personales será ​EGATUR​. El Manual de Políticas de Privacidad de la institución,
respecto del tratamiento de los datos personales está disponible en ​www.egatur.edu.pe El titular de los datos ​podrá ejercer todos los
derechos previstos en la Ley N° 29733 y su Reglamento, entre los cuales se encuentra la actualización, inclusión, rectificación y
supresión de sus datos personales, para lo cual podrá dirigirse al siguiente correo electrónico: ​datos@egatur.edu.pe

LUGAR DE EJECUCIÓN

DÉCIMO TERCERA​.- El objeto del presente contrato, se ejecutará en la ciudad de Tacna, en la sede ubicada en Prolongación 2 de
Mayo C-1 cercado, departamento de Tacna.

DE LAS RESPONSABILIDADES

DÉCIMO CUARTA​.-

1. ​EGATUR no se hace responsable de los daños sufridos por ​EL ESTUDIANTE​, ocasionados por actos de terrorismo, orden público,
delincuencia común u otro similar, que pudiera llegar a sufrir, sea dentro o fuera de las instalaciones de la institución.
2. ​EGATUR no asumirá responsabilidad alguna por los bienes de propiedad del alumno, que puedan perderse o afectarse dentro o
fuera de la institución.

CLÁUSULA DE INTEGRACIÓN

DÉCIMO QUINTA​.- Hacen parte integral de este contrato los Anexos que se describen a continuación y las actualizaciones que se
realicen de los mismos, estos Anexos podrán ser entregados en físico o a través de correo electrónico.

DE LA RENOVACIÓN

DÉCIMO SEXTA​.- ​EL ESTUDIANTE acepta que este contrato se renueva automáticamente con el solo pago de la matrícula modular
siguiente.

DÉCIMO SÉTIMA​.- Para la interpretación y cumplimiento del presente contrato, las partes se someten a la jurisdicción de los
tribunales de la ciudad de Tacna.
Del mismo modo se presenta los Anexos al presente contrato de prestación de servicios educativos:
Anexo 1: Tarifario
Anexo 2: Ficha de Inscripción
Anexo 3: Reglamento y Manual de Convivencia del Estudiante

Para constancia se firma en dos ejemplares del mismo tenor y en señal de conformidad, en la ciudad de Tacna, a los …. días del mes
de ………….. del 2018

______________________________________
Firma del Estudiante
Nombre del Estudiante: ________________________________
D.N.I. N° _______________
Teléfono celular N° _________________

Anexo 1 - TARIFARIO

Carrera de Cocina Peruana e Internacional Carrera de Pastelería y Panificación

Turno M T N
Turno M T N

Concepto Monto
Concepto Monto
Cuota de Ingreso S/
Cuota de Ingreso S/
Matrícula S/
Matrícula 1er año S/
Matrícula 2do año S/
Matrícula 3er año S/

Cuota
Turno N° Cuotas Cuota Fija
Pronto Pago
Concept N° Cuota Mañana 12 ½ S/ S/
Cuota Fija
o Cuotas Pronto Pago Tarde 12 ½ S/ S/
1er año 12 S/ S/ Noche 12 ½ S/ S/
2do año 12 S/ S/
3er año 6 S/ S/
Carrera de Bar y Mixología

Turno M T N

Concepto Monto

Cuota de Ingreso S/
Matrícula S/

Cuota
Turno N° Cuotas Cuota Fija
Pronto Pago
Mañana 12 ½ S/ S/
Tarde 12 ½ S/ S/
Noche 12 ½ S/ S/

Carrera de Gestión de Hotelería y Turismo

Turno M T N

Concepto Monto

Cuota de Ingreso S/
Matrícula 1er año S/
Matrícula 2do
S/
año

Concept Cuota
N° Cuotas Cuota Fija
o Pronto Pago
1er año 12 S/ S/
2do año 06 S/ S/
 Anexo N ° 3
REGLAMENTO Y MANUAL DE CONVIVENCIA DEL
ESTUDIANTE
CONSIDERACIONES
Primero​.- Que, ​EGATUR ​es una Institución de Educación
para el Trabajo y el Desarrollo Humano, que propende el
desarrollo de sus actividades en un ambiente armónico entre
los diferentes integrantes de la comunidad educativa.
Segundo​.- Que la institución, en cumplimiento a la
normatividad vigente del Ministerio de Educación, establece
pautas que orienten al estudiante en los deberes, derechos y
metodologías relacionadas con su desempeño académico y
disciplinario, por lo tanto, el estudiante se compromete a dar
cumplimiento con el presente reglamento una vez se vincule
mediante matrícula en cualquiera de los programas que ofrece
EGATUR.
Tercero​.- Por tanto, ​EGATUR
RESUELVE:
Primero​.- Expedir el siguiente reglamento estudiantil como
instrumento de orientación sobre los valores, principios,
estrategias y actuaciones que favorecen contextos de
conformidad en las instalaciones de ​EGATUR​.
Segundo​.- El desconocimiento de este reglamento no será
excusa para su incumplimiento.
Tercero​.- Encargar a la dirección académica la publicación del
reglamento para conocimiento de los estudiantes y profesores
del programa de educación.
REGISTRESE, COMUNIQUESE Y PUBLIQUESE.
REGLAMENTO ESTUDIANTIL
ARTÍCULO PRIMERO.- DEFINICION. ​El uso del término
“​Colaboradores​” hace referencia al personal de ​EGATUR​,
abarcando instructores y personal administrativo.
ARTÍCULO SEGUNDO.- ​Los colaboradores de la institución
están en conocimiento del Reglamento Interno de Trabajo, el
Código de Conducta, Buen Vestir, los Principios y Valores de
la Institución.
CAPÍTULO I
DEL COMPORTAMIENTO DISCIPLINARIO
Artículo 1°. ​Las directrices disciplinarias del presente
documento pretenden estimular los valores de ​EGATUR ​y la
protección de los bienes y derechos procedentes de la relación
entre la institución y sus estudiantes.
Artículo 2°. EGATUR ​está a favor del respeto y la diversidad
cultural, incluyendo las creencias, tradiciones y costumbres de
sus estudiantes y colaboradores, siempre que no constituya
una falta disciplinaria.
Artículo 3°​.- Faltas o incumplimientos de carácter disciplinario.
Son aquellas conductas de los estudiantes que comprenden el
incumplimiento de este reglamento y que pueden ser
realizadas en las instalaciones de ​EGATUR ​o fuera de ella,
hacia alguno de los colaboradores de la empresa.
Se consideran faltas disciplinarias:
a) La conducta del estudiante que atente contra el buen
nombre o el prestigio de la Institución.
b) El incumplimiento de los reglamentos de la Institución.
c) La conducta intencional que vaya en contra de los DDHH
y/o el personal de ​EGATUR​.
d) La hostilidad repetida y manifiesta, o la agresión de palabra
o de obra contra estudiantes o personal de ​EGATUR​.
e) Consumir, permanecer o presentarse en las instalaciones
de ​EGATUR, ​bajo los efectos de sustancias ilegales y/o
bebidas embriagantes.
f) La intimidación o extorsión a estudiantes y/o personal de
EGATUR
g) Todo acto que tienda a interrumpir el libre ejercicio de la
docencia, la asistencia a las actividades académicas de
cualquier índole, ya sea que el acto se cometa en forma
individual o colectiva.
h) El apoderamiento, divulgación y comercialización de los
contenidos académicos, incluyendo las evaluaciones.
i) La violación de los derechos de autor o de propiedad
intelectual de los materiales y contenidos académicos de
EGATUR​.
j) La falsificación o presentación de documentos fraudulentos
en forma total o parcial, sean académicos o certificaciones.
k) El hurto o daño a los espacios físicos, muebles o equipos
que sean propiedad de la Institución.

CAPÍTULO 2
DERECHOS Y DEBERES DE LOS ESTUDIANTES
Artículo 4°.- ​Son deberes y derechos del estudiante, los
establecidos en la Matrícula (Contrato) con ​EGATUR ​y los
establecidos en el ​Reglamento Institucional​.
Artículo 5°.- ​Deberes del estudiante:
a) Cumplir con las normas y disposiciones disciplinarias
contenidas en el ​Reglamento de Estudiantes y Manual
de Convivencia publicados en la página web de la
institución.
b) Cumplir con las condiciones de ​LA INSTITUCIÓN ​para
alcanzar el nivel esperado atendiendo las exigencias del
Método de ​EGATUR​.
c) Está prohibido la entrada a clases después de vencida la
hora de ingreso, teniendo una tolerancia máxima de cinco
(5) minutos.
d) Asistir obligatoriamente, con ​PUNTUALIDAD Y ● Gorro
PULCRITUD​; respetando el horario de ingreso y salida a
las clases teóricas y prácticas; así, como a todas las
demás actividades académicas que la institución organice,
salvo causas debidamente justificadas que lo impidan.
e) Tomar y ejecutar las medidas necesarias para nivelarse en
caso de inasistencia o bajo rendimiento, con base en las
recomendaciones impartidas por ​LA INSTITUCIÓN​.
f) Justificar su(s) inasistencia(s) dentro de las ​72 horas ​de su
reincorporación a clases, ante el Área de Coordinación
Académica. De no hacerlo dentro del plazo, la justificación
se dará por no presentada.
g) Cumplir con la limpieza del taller según el orden
programado por el docente al término de cada clase
práctica, dejando el material, mobiliario, equipos y menaje
limpio y en el mismo estado de operatividad en que éstos
fueron recibidos.
h) Asistir puntualmente por lo menos al ​70% de las lecciones
presenciales, ya que los minutos por llegadas tarde se
acumularán y se tendrán en cuenta como inasistencia
afectando de esta forma el porcentaje mínimo señalado al
ESTUDIANTE​.
i) Mantener la higiene personal en las sesiones de clase.
j) El ESTUDIANTE (LOS PADRES y/o APODERADOS) ​se
obliga a cumplir con el pago de la totalidad de las cuotas
estipuladas, según el cronograma de la ​INSTITUCION​.
k) Denunciar todo tipo de violencia física y psicológica y de
toda forma de hostigamiento o acoso entre estudiantes y/o
docentes, cometido por cualquier medio; incluyendo
virtuales, telefónicos, electrónicos u otros.
l) Mantener un buen comportamiento dentro y fuera de la
institución, así como también en cualquier evento en el que
se participe.
m) El estudiante deberá permanecer en su aula en horas de
clase teóricas o prácticas, salvo que ésta haya terminado o
esté sujeto a permiso del docente y del Área de
Coordinación Académica.
n) Usar la indumentaria que la institución exija dependiendo
de las especialidades que estudie, durante las clases
prácticas y teóricas, estando prohibido el ingreso con
polos, jeans o zapatillas.
a. Para el caso de las ​CLASES ​PRÁCTICAS ​en la
ESPECIALIDAD DE COCINA Y PASTELERÍA:
● Camisaco
● Pantalón
● Mandil
● Secador
● Zuecos
● Mascarilla
● Malla protectora para el cabello
● Cubiertos (cuchara y tenedor)
● Cuchillo de uso personal.
b. ​ESPECIALIDAD DE BARTENDER:
● Chaleco
● Corbata y camisa de la institución
● Pantalón de vestir color negro o drill oscuro
● Zapatos de vestir
● En clases prácticas (el mandil y secador).}
c. Para el caso de las ​CLASES TEÓRICAS los estudiantes
deberán asistir con ropa formal:
● Camisa o blusa blanca
● Pantalón de vestir oscuro (negro, azul noche)
● Zapatos negros de vestir.
o) El área de ​Coordinación Académica​, realizará
monitoreos a los estudiantes en clase, a fin de verificar el
correcto uso de uniformes ​(clases teóricas y prácticas)​, y
en caso no porten el uniforme completo autorizado por
 EGATUR el estudiante será retirado de clases por el d)
Docente, lo que se considerará como una ​INASISTENCIA
NO JUSTIFICABLE ​a clases.
e)
p) No portar ni manipular en las ​CLASES PRÁCTICAS
accesorios no académicos, tales como mp3, teléfonos
celulares joyas (anillos, aretes, collares, pulseras, etc.), a
fin de evitar contaminación y proliferación de virus y
f)
Recibir asistencia técnica de ​LA INSTITUCIÓN ​para el uso
de los recursos multimedia en internet.
Presentar ante la ​Dirección Académica ​de la sede en
forma oportuna y respetuosa, los reclamos, quejas y
peticiones que tenga el ​ESTUDIANTE​.
Solicitar los reportes de progreso al finalizar cada módulo.

bacterias. Además, queda prohibido el uso de celulares y
audífonos durante el desarrollo de las ​CLASES
TEÓRICAS​.
q) Utilizar y cuidar todo material mobiliario, inmobiliario y
utensilios que se le asignen en el desarrollo de las clases,
siendo responsables de cualquier uso indebido, pérdida,
daño o deterioro de los mismos, debiendo asumir el pago
respectivo para efectuar su reposición.
g) Recibir en cada módulo durante las lecciones presenciales
una (1) visita de consejería por parte del Área de
Bienestar Estudiantil ​de la sede en el tiempo y forma que
determine ​LA INSTITUCIÓN​, en aras de identificar niveles
de satisfacción o puntos de mejora del programa.
CAPÍTULO 3
SANCIONES DISCIPLINARIAS

r) Los estudiantes deben utilizar y manipular adecuadamente
los insumos, siendo responsables de cualquier negligencia
y/o accidente ocasionado por el uso inapropiado de los
mismos, hecho que de ocurrir será informado por el
Docente al área de coordinación académica, los cuales
deberán ser repuestos por el alumno, posteriormente.
s) El hurto efectuado por parte de algún(os) estudiante(s) de
cualquier material, equipo, menaje de cocina y/o insumos
de la Institución, como de cualquier objeto de propiedad de
terceros dentro de la misma, constituye falta grave. El
mencionado procedimiento será igualmente aplicado al(os)
estudiante(s) que siendo testigos no informen el hecho al
área de ​Coordinación Académica.
t) En caso se detecte la pérdida de algún objeto de valor de
los estudiantes en clases teóricas o prácticas, los
estudiantes deberán facilitar a la institución poder hacer
una revisión de las pertenencias de cada uno, a fin de
esclarecer los hechos y evitar complicaciones posteriores.
u) El estudiante que por alguna falta grave sea retirado o
suspendido del salón el día de examen, presentación de
trabajos, exposición o alguna otra evaluación que el
docente programe en el día, ​NO TENDRÁ DERECHO A
LA REPROGRAMACION DE LA EVALUACIÓN
INDICADA​, y se obtendrá la menor nota.
Artículo 6°.- ​Derechos del estudiante:
a) Recibir las lecciones presenciales que componen el
programa adquirido.
b) Recibir el material en perfecto estado.
c) Reclamar a ​LA ​INSTITUCIÓN ​en caso de mala calidad de
los productos, con el fin de que ésta realice el reemplazo
de los mismos sin costo alguno.
Artículo 7°. ​Proceso disciplinario.
Todo proceso disciplinario debe realizarse orientado por los
principios constitucionales y legales del debido proceso.
a) La primera instancia involucrada ante una situación
disciplinaria, es el ​Director Académico​, quien citará al
estudiante para comunicarle verbalmente de los hechos y
las consecuencias de sus actos. De lo comunicado y los
acuerdos debe quedar un acta, que incluya la firma de los
presentes.
b) La reincidencia en un comportamiento del cual se tengan
antecedentes de proceso disciplinario, puede ser objeto de
evaluación por parte de la Institución para decidir la
sanción a llevarse a cabo.
c) Se considera una falta disciplinaria grave, aquella que
pueda tener implicaciones legales o aquella que incumpla
con alguno de los artículos del presente reglamento, ante
las cuales la institución puede tomar como medida
sancionatoria el retiro del estudiante.
Artículo 8°. ​Sanciones aplicables.
Las faltas disciplinarias de los estudiantes se clasifican como
leves o graves, y las sanciones por estas faltas pueden ser:
a) Amonestación verbal
b) Amonestación escrita
c) Separación temporal
d) Separación definitiva.
Detalladas en el ​Reglamento Institucional (Reglamento de
Disciplina Art. 17) ​publicado en la web de la Institución
www.egatur.edu.pe
CAPÍTULO 4
 DE LOS PROFESORES
Artículo 9°​.- Son funciones específicas de los profesores.
a) Los profesores de ​EGATUR​, son los encargados de
conducir el proceso de enseñanza – aprendizaje ​(PEA) ​de
los estudiantes. Ellos tienen la libertad para desarrollar su
metodología de enseñanza de acuerdo a los lineamientos
de ​EGATUR​. El rol que cumplen con el PEA exige que
ellos estén en constante implementación académica y
actualización ​Técnico – Pedagógica​.
b) Los profesores son modelos en la formación, debiendo
mostrar buena presentación y conducta personal. En este
sentido los profesores son los encargados de supervisar y
controlar la disciplina en el aula y fuera de ella.
c) Los profesores deberán fomentar un ambiente de respeto
entre los estudiantes y el personal de la Escuela en
general. Asimismo, deberán dar cumplimiento a las
disposiciones que el presente Reglamento establece.
d) Los profesores deben facilitar las notas de proceso a sus
estudiantes, asimismo debe llevar un control de la
asistencia. Además deberá presentar los registros de notas
al finalizar la unidad didáctica al área de ​Coordinación
Académica​.
e) Los profesores deberán exigir y supervisar que los
estudiantes cumplan con lo dispuesto en el presente
reglamento.
CAPÍTULO 5
SISTEMAS DE PAGO
Artículo 10°​.- Del régimen económico.
a) Los estudiantes realizan el pago de una matrícula modular
la cual incluye su material de estudios ​(USB)
b) Todos los pagos de mensualidades regulares por servicio
educativo se realizan durante el mes, siendo la fecha final
de pago el último día hábil de cada mes.
c) Para efectos de plazos de pago, se solicita mediante FUT
al área de ​TESORERIA​, la cual establece un plazo máximo
de 03 días hábiles sin el cobro de mora, cuando el trámite
haya sido realizado ​ANTES ​de la fecha de vencimiento del
pago.
d) Para solicitar una ​PRORROGA ​mayor a 03 días, se deberá
adjuntar con el ​FUT ​algún documento que certifique la
necesidad del plazo o el compromiso directo con los
padres de familia o apoderados siendo el cobro de mora
efectivo.
e) Para efectos de cambio de fechas de pago, se solicita
mediante un ​FUT ​indicando la nueva fecha, previo análisis
del área de Administración, siendo esta área quien autorice
el cambio por un periodo modular, quedando sin efecto el
cobro de mora.
CAPÍTULO 6
EVALUACIONES Y EXÁMENES
Artículo 11°​.- Evaluaciones.
La evaluación es un medio para conocer los logros y
dificultades de cada estudiante.
a) El sistema de evaluación contempla las siguiente
modalidades de examen:
● Prueba escrita y prueba oral
● Producción y sustentación de trabajos de
investigación
● Trabajos prácticos en taller.
b) La duración de la prueba escrita no puede ser menor de 30
minutos el tiempo de desarrollo de la prueba aumentará
según la dificultad de la misma.
c) Los exámenes se sustentarán sobre los temas tratados en
clase por el profesor, pudiendo también referirse a las
tareas académicas y lecturas obligatorias asignadas a los
alumnos.
d) El sistema de calificación es único, comprende la escala de
00 a 20, siendo la nota mínima aprobatoria 13 (trece) para
cursos prácticos como teóricos. El alumno que obtenga
como promedio final de curso nota 10 o menos, deberá
repetir el curso, sin embargo el alumnos que obtenga como
promedio final del curso nota 11 ó 12 podrá recuperar el
curso con la rendición de un examen: de aplazado o de
suficiencia.
e) Toda fracción en las notas igual o mayor a 0,5 es
redondeada al entero inmediato superior solo para efectos
de determinar los promedios finales de las asignaturas. En
ese sentido, dicho redondeo no procede en los promedios
parciales.
f) La asistencia a clases teóricas y prácticas es obligatoria. El
porcentaje mínimo de asistencias corresponde al 70% del
total de las clases efectivas. Los estudiantes que no
cumplan con este porcentaje mínimo serán desaprobados
por inasistencia (D.P.I.).
Artículo 12°​.- Examen aplazado y de suficiencia.
De manera individual, la Escuela facilita la recuperación para
aquellos estudiantes que no han logrado objetivos
fundamentales.
a) Solo podrán rendir examen aplazados en las fechas
estipuladas por la Escuela las cuales se realizarán al
término de cada módulo.
b) La nota mínima para rendir el examen de aplazados en
cursos teóricos y en cursos prácticos es de 11 y 12. La
nota obtenida en estos exámenes será promediada con la
nota final del curso a subsanar.
c) En el caso de los cursos prácticos tanto el examen de
aplazado como el examen de suficiencia se constituyen en
2 procesos: evaluación teórica y evaluación práctica.