GUIA 1: MERISTEMAS Y TIPOS CELULARES

Biología vegetal II Bio 222-01

Los meristemas o tejido meristemático (del griego meristos =divisible) es un conjunto de células que no presentan
diferenciación morfológica cuya función es dividirse ordenadamente siendo responsables de crecimiento permanente de
las plantas. Las células meristemáticas que lo componen tienen una alta capacidad de división celular y posterior
diferenciación, presentan estructura y fisiología muy diferentes a las de cualquier otra célula del cuerpo de la planta,
algunas están presentes durante toda la vida de la planta mientras que otras se forman mucho después de la germinación.

Características de las células de los meristemas primarios

Pequeñas e Pared primaria delgada de celulosa Núcleo grande ocupando
Isodiamétricas posición central en la célula
Sin espacios Aparato de Golgi desarrollado Plástidos numerosos en forma
intercelulares de proplastos
Abundantes ribosomas RE poco desarrollado rico en Cantidad variable de vacuolas
ribosomas y dictiosomas pequeñas

Clasificación de los meristemas según:

a) Localización en el cuerpo de la planta b) Tiempo de aparición del meristema

Apicales Primarios
Intercalares Secundarios
Laterales

Si nos remontamos a los primeros momentos de vida de una planta, en estado de embrión prácticamente todas las células
pueden diferenciarse y dividirse en células funcionales. Sin embargo, a medida que la planta se desarrolla, esta capacidad
proliferativa queda restringida a ciertas porciones de tejido que se mantienen como embrionarias y cuya función es
multiplicarse activamente para perpetuarse, producir células somáticas y establecer patrones de desarrollo de órganos.
Estos cúmulos de células embrionarias se ubican en los ápices del embrión y son los meristemas del tallo y la raíz.

Meristemas apicales radicales y caulinares

Los meristemas apicales también corresponden a meristemas primarios ya que son los responsables de la formación del
cuerpo primario de una planta y del crecimiento en longitud durante los inicios de su desarrollo. Los meristemos apicales
radicales y meristemos apicales caulinares, siguen estando presentes en la planta adulta respectivamente en los ápices de
las raíces (protegidos por la caliptra contra los daños mecánicos causados por el suelo), y en los tallos principales se
encuentra el meristema apical o cono vegetativo. Del meristemo apical del tallo derivan las yemas axilares, de las cuales
surgirán las ramas que llevarán en sus extremos meristemos apicales similares al caulinar original y están protegidos por
los primordios foliares.

A partir de cada meristemo apical se formarán la protodermis, que origina la epidermis, el procámbium que origina los
tejidos conductores primarios (xilema y floema primarios), y el meristemo fundamental, que dará lugar al resto de los
tejidos de la planta.

Meristema intercalar

En las plantas monocotiledóneas la mayor parte del crecimiento en longitud del tallo no depende tanto de los meristemos
apicales, sino que es responsabilidad de los meristemos intercalares intercalados entre los tejidos no meristemáticos en los
entrenudos y en la vaina de las hojas. Cerca del meristemo caulinar apical los nodos están muy próximos pero irán
distanciándose durante el desarrollo. En las dicotiledóneas el distanciamiento de los entrenudos es mayoritariamente por
elongación celular.

Meristema laterales secundarios

Por el contrario en aquellas plantas que crecen en diámetro, y que por lo tanto presentan crecimiento secundario tienen
meristemos secundarios o laterales. Estos aparecen más tardíamente en el desarrollo de la planta y son los responsables de
la formación de la madera, del aumento de diámetro de tallos y raíces y sus células se dividen según planos periclinales.
Estos meristemos son típicos de gimnospermas y dicotiledóneas. No aparecen en la mayoría de las pteridofitas y
monocotiledóneas, ni en determinados órganos como las hojas.

Tipos de meristemos laterales:

 Cambium vascular: origina los tejidos conductores secundarios (xilema y floema secundarios)
 Cambium suberoso o felógeno: origina la peridermis.

Finalmente los meristemas pueden ser permanentes y ser funcionales a lo largo de la vida de la planta, como ocurre con
los apicales, el cámbium vascular o el felógeno. Otros son pasajeros y actúan durante un periodo corto de vida como los
que producen las hojas, las flores, o los peciolos.

TIPOS CELULARES VEGETALES

Tejidos fundamentales

1) Parénquima: Está implicado en una gran variedad de funciones como la fotosíntesis, el almacenamiento, la
elaboración de sustancias orgánicas y la regeneración de tejidos. El parénquima se encuentra formando masas continuas
de células en la corteza y en la médula de tallos y raíces, en el mesófilo de la hoja, en la pulpa de los frutos y en el
endospermo de las semillas. Este tipo de tejido rellena espacios entre otros tejidos y dentro de ellos. Está formado por un
solo tipo celular, la célula parenquimática, presenta menor diferenciación celular.Es la más parecida a la célula
meristemática. Tiene la capacidad de "desdiferenciación", es decir, puede perder el grosor de su pared celular, convertirse
en una célula totipotente y comenzar una actividad meristemática.

 Parénquima clorofílico o clorénquima, se especializa en la fotosíntesis debido a que sus células contienen
numerosos cloroplastos. Se ubica generalmente debajo de la epidermis, en las hojas, aunque también es común en
el córtex de los tallos verdes. En la hoja el clorénquima se denomina mesófilo y se divide en dos tipos: en
empalizada (con mayor n° de clorolastos), y parénquima lagunar (con espacios intercelulares donde ocurre el
intercambio gaseoso y de agua).
 Parénquima de reserva: se compone de células que sintetizan y almacenan sustancias como granos de almidón,
otros azúcares como fructanos, cristales proteicos, proteínas, lípidos, sucrosa, hexosas, etc. Algunas de estas
sustancias pueden encontrarse tanto en la vacuola como en el citoplasma. La distribución en la planta de este
tejido parénquimático es diversa, desde la raíz, al tallo, hojas y frutas. Por ejemplo, la caña de azúcar almacena
material de reserva en el parénquima del tallo.
 Parénquima acuífero: presenta células parenquimáticas que almacenan agua, son grandes, de paredes delgadas y
con una gran vacuola. En el citoplasma o en la vacuola hay mucílagos, conjunto de sustancias que aumentan la
capacidad de absorción y retención de agua. Este parénquima es característico de las plantas que viven en climas
secos, denominadas plantas xerófitas.
  Parénquima aerífero: Sus células dejan grandes espacios intercelulares comunicados entre sí, por donde circulan
los gases que permiten la aireación de las plantas hidrófitas (plantas que viven en ambientes muy húmedos o
acuáticos).

2) Colénquima: tejido vivo formado por la célula colenquimática. Se caracteriza por tener paredes engrosadas y por tener
una morfología elongada. Presentan una gruesa pared celular primaria que puede crecer en superficie, además de en
grosor. Al igual que las células parenquimáticas, son capaces de reanudar una actividad meristemática gracias a que sus
paredes celulares son primarias y no lignificadas, a pesar de su grosor. Es posible encontrar formas celulares difíciles de
clasificar como parenquimáticas o colenquimáticas, y esto es debido a la capacidad de desdiferenciación que tiene el
colénquima. Aunque son células, vivas raramente presentan cloroplastos. Sin embargo, es un tejido transparente por lo
que permite la fotosíntesis en los órganos en los que se encuentra.

3) Esclerénquima: (del griego "Skléros" que significa duro, seco y áspero): presenta dos tipos de células con pared
celular engrosada, pero ésta es secundaria y lignificada en las células maduras. Las células esclerenquimáticas maduras no
contienen protoplasma y son células muertas. Gracias a la estructura de sus paredes celulares el esclerénquima tiene una
función muy importante en el soporte de los órganos que han dejado de alargarse. Protegen las partes más blandas de las
plantas y más vulnerables a estiramientos, pesos, presiones y flexiones. Por eso, aunque está distribuido por todo el cuerpo
de las plantas, ya sean estructuras con crecimiento primario o secundario, es más abundante en tallos y hojas que en
raíces.

Tejidos de conducción

1) Xilema también llamado leño, se encarga del transporte y reparto de agua y sales minerales provenientes
fundamentalmente de la raíz al resto de la planta, aunque también transporta otros nutrientes y moléculas señalizadoras.
Es también el principal elemento de soporte mecánico de las plantas, sobre todo en aquellas con crecimiento secundario.
La madera es básicamente xilema.

2) Floema también llamado líber o tejido criboso, es un tejido de conducción formado por células vivas. Su principal
misión es transportar y repartir por todo el cuerpo de la planta las sustancias carbonadas producidas durante la fotosíntesis,
o aquellas movilizadas desde los lugares de almacenamiento, y otras moléculas como hormonas.

Tejidos de protección

Epidermis y peridermis forman la parte más externa de los órganos de las plantas y se encuentran en contacto con el
medio ambiente. También se incluyen como protectores a la hipodermis, tejido que aparece en algunas plantas justo
debajo de la epidermis de las partes aéreas, y a la endodermis, localizada internamente en la raíz protegiendo a los vasos
conductores.

“Tejidos de glandulares”

Las células secretoras proceden de la diferenciación de otras células pertenecientes principalmente a la epidermis o al
tejido parenquimático y no constituyen verdaderos tejidos. Las estructuras vegetales encargadas de la secreción tienen
morfología muy diversa y localización variada. Así, se pueden encontrar en zonas internas o externas de las plantas,
pueden estar constituidas por una única célula o ser pluricelulares, y además pueden producir una multitud de productos
diferentes.