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Problema General
Problemas Específicos
II. OBJETIVOS
VI. METODOLOGÍA
materia seca 90
proteína 6
Componentes carbohidratos 62,7
principales (%) grasas 3,4
fibras 13
cenizas 6,9
calcio 2
magnesio 0,16
Minerales (%) fósforo 0,1
potasio 0,62
azufre 0,06
colina 770
vitaminas niacina 22
(mg/Kg) ac. Pantoténico 14,96
riboflavina 22,2
arginina 0,28
cistina 0,11
Aminoácidos
lisina 0,1
(%)
metionina 0,11
triptofano 0,06
CARACTERIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE BIOMASA
LIGNOCELULÓSICA
Celulosa
Hemicelulosa
Lignina
Tabla 2. Composición promedio en polímeros de interés de cada una de las materias primas.
Fuente: los autores.
Pretratamiento térmico
Pretratamientos físico-químicos
Pretratamiento químico
Hidrólisis enzimática
Contenido enzimático
Detoxificación
FERMENTACIÓN
CLASES DE MICROORGANISMOS
Uso de cocultivos
meses
actividades
1 2 3 4 5 6 7
Recopilación de información y datos del ámbito del
trabajo X
Elaboración de un documento de síntesis de la
información existente X X
conformación del equipo de trabajo X X
coordinación con las autoridades X
elaboración del plan de recojo de información X
trabajo de laboratorio X X
trabajo de síntesis X
procesar los datos recolectados X X
análisis estadístico de los datos X
tratamiento, verificación e interpretación de los datos X
elaboración del documento final para presentación ha
asesores X X
corrección y entrega del documento final X X
VIII. REFERENCIALES
a. ¿Cuáles son las características a. Identificar las características del a. Las características son:
del contenido de pectinas de la contenido de pectinas de la Contenido de agua, metoxilación,
cascara de naranja? cascara de naranja. PH, sólidos solubles, temperatura.
b. El acondicionamiento de la
b. ¿Cómo debe ser el b. Establecer la forma de
cascara de naranja, para realizar la
acondicionamiento de la cascara acondicionamiento de la cascara
fermentación de las pectinas con
de naranja, para realizar la de naranja, para realizar la
levadura Sccharomyces
fermentación de las pectinas con fermentación de las pectinas con
Cerevisiae, debe ser por: Pre
levadura Sccharomyces levadura Sccharomyces
tratamientos físico-químicos,
Cerevisiae? Cerevisiae.
químicos y biológicos.
X = f (Y, Z)
X = Método de fermentación con levadura Sccharomyces Cerevisiae para la obtención del bioetanol de cáscara de naranja.
Z =Forma de acondicionamiento de la cascara de naranja, para realizar la fermentación de las pectinas con levadura Sccharomyces
Cerevisiae.
Gráfica 2. PDF de la obtención de bioetanol a partir de Residuos cítricos.