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DIAGNÓSTICO DE COMPETENCIAS DESDE LA INGENIERÍA

PEDAGÓGICA

Actividades de Apropiación del Conocimiento


(Conceptualización y Teorización)

ANDRES JOSE MOSQUERA JARABA

Bucaramanga, Santander
ACTIVIDADES UNIDAD 1.

5. Actividad: Identificar los lineamientos para la elaboración de los instrumentos


de diagnóstico.

Elabore un documento utilizando un procesador de texto (cuadro) o Excel donde se


muestren un ejemplo de evidencias de proceso, producto y conocimiento y luego
realice los instrumentos para su evaluación. Puede seleccionar el tema de su interés.

EVIDENCIAS TECNICAS INSTRUMENTOS


Cuestionario escrito dirigido al
aprendiz preguntando normas
de seguridad de laboratorio
El aprendiz se apropia de los específicas, diferencias entre
conocimientos de las normas de instrumentos y elementos, uso
Formulación de
laboratorio, manejo de adecuado y manejo de
preguntas, entrevista.
instrumentos y disposición de residuos. Llevando a cabo de
residuos. igual manera una entrevista
para determinar el nivel de
compromiso y la
responsabilidad.
Mediante listas de chequeo se
verifica el debido uso de
El aprendiz sigue correctamente los
elementos y equipos de
procedimientos para la
Observación directa, laboratorio, considerando que
caracterización fisicoquímica y
formulación de el aprendiz lleve un
nutricional de la feijoa, utilizando
preguntas procedimiento adecuado y
los métodos de laboratorio
coherente, formulándole
adecuados.
preguntas a medida en que
avanza en el proceso
Mediante lista de chequeo se
miran las características de
El aprendiz elabora un sabajón de color y textura, homogeneidad,
feijoa con las especificaciones del sabajón, y se realiza una
dadas por la norma NTC, con Observación directa, encuesta (panel sensorial) a la
atributos organolépticos encuesta población del Sena (profesores
apetecibles para los potenciales y alumnos), para determinar la
consumidores. aceptación del producto en
cuanto a sabor, olor, color y
textura.