DOKUMENTASI TAPE

1. Pembuatan starter tape

No. Gambar Keterangan

1. Campuran tepung beras dan tepung kedelai

2. Penambahan aquadest

3. Pengadukan sampai rata

4. Penambahan biakan Rhyzopus Oligosporus

5. Starter tempe, Pembentukan bulat-bulat, dan
inkubasi 30°C selama 48 jam

2. Pembuatan tape singkong

No. Gambar Keterangan

1. Kacang yang telah di bersihkan kulitnya

2. Pengukusan selama 15 menit

4 Pendinginan dan penambahan laru sendiri,

komersil dan usar

.
5. Pembungkusan plastik

6. Inkubasi selama 24, 48 dan 72 jam

3. Pengamatan tape

No. Gambar Keterangan

1. Pengamatan 24 jam
2. Pengamatan 48 jam

3. Pengamatan 72 jam