FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE

ADMINISTRACIÓN EN TURISMO Y HOTELERÍA

TESIS

“TURISMO CULTURAL COMO INSTRUMENTO PARA LA MEJORA DE LA

CALIDAD DE VIDA EN LOS POBLADORES DEL CALLAO MONUMENTAL,
2018”

AUTOR:

RAMOS WONG, ARTURO VICTOR MARCO MARIANO

ASESORA:

MAGISTER SAMANTA CALLE RUIZ

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

RESPONSABILIDAD SOCIAL

CALLAO – PERÚ

2018

1
DEDICATORIA

A mis padres por dedicar su vida en

hacer de mi un ser humano integro.

2
AGRADECIMIENTO

3
 DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

A efecto de cumplir con las disposiciones de grados y títulos de la Universidad

César Vallejo, la Facultad de Ciencias Empresariales y la Escuela de Académico
Profesional de Administración en Turismo y Hotelería, declaro bajo juramento que
toda la información del presente trabajo académico es veraz y autentica.

En tal sentido asumo la responsabilidad que corresponde ante cualquier falsedad,

ocultamiento u omisión por lo cual me someto a cualquier sanción a lo dispuesta
en las normas académicas de la Universidad César Vallejo.

Callao, 2018
Arturo Víctor Marco Mariano Ramos Wong

DNI 47722540

4
ÍNDICE

RESUMEN ............................................................................................................. 8

ABSTRAT .............................................................................................................. 8

INTRODUCCIÓN ................................................................................................. 10

1.1 Realidad problemática: 10

1.2. Antecedentes 11

1.2.1. Antecedentes a nivel internacional ................................................................................ 11

1.2.2. Antecedentes a nivel nacional ....................................................................................... 12
1.3. Teorías relacionadas al tema 12

1.3.1. Desarrollo turístico cultural............................................................................................ 12

1.4. Formulación del problema 13

1.4.1. Problema general ........................................................................................................... 13

1.4.2. Problemas específicos .................................................................................................... 13
1.5. Justificación del estudio 14

1.6. Hipótesis 14

1.6.1. Hipótesis general ............................................................................................................ 14

1.6.1. Hipótesis específicas ...................................................................................................... 14
1.7. Objetivos de la investigación 15

1.7.1. Objetivo general ............................................................................................................. 15

1.7.2. Objetivos específicos ...................................................................................................... 15
CAPITULO I - DATOS GENERALES DEL CALLAO MONUMENTAL ............... 16

2.1. Ubicación 16

2.2. Historia 16

2.3. Principales atractivos turísticos 16

2.3.1. Manifestaciones culturales ...................................................................................... 16

2.3.1.1. Atractivos culturales materiales ........................................................................... 17
La Casa Ronald.......................................................................................................................... 17
La iglesia Matriz ........................................................................................................................ 17
Plaza Matriz .............................................................................................................................. 17
2.3.1.2. Atractivos culturales inmateriales ........................................................................ 18

5
 Gastronomía chalaca ................................................................................................................ 18
Música ...................................................................................................................................... 18
Arte urbano .............................................................................................................................. 18
CAPITULO II - MARCO CONCEPTUAL DEL TURISMO CULTURAL ............... 19

3.1. Turismo 19

3.1.1. El Turismo Convencional o Tradicional .......................................................................... 19

3.1.1.1 El Turismo Cultural ....................................................................................................... 20
3.1.2. El Turismo no tradicional o alternativo .......................................................................... 20
3.2. Desarrollo Turístico 20

3.2.1 Desarrollo turístico sostenible ........................................................................................ 21

3.2.2. Proyecto de desarrollo turístico ..................................................................................... 22
3.2.2.1. Otros proyectos de desarrollo similares al de Callao Monumental ............................ 22
3.2.2.1.1. A nivel internacional................................................................................................. 22
3.2.2.1.1. La UNESCO y el turismo cultural como instrumento para reducir la pobreza ......... 22
3.2.2.1.2. Un circulo virtuoso ................................................................................................... 23
3.2.2.1.3. El conocimiento es poder ......................................................................................... 23
3.3. Pobreza 24

3.3.1. Tipos de pobreza ............................................................................................................ 24

3.3.1.1. Pobreza extrema ......................................................................................................... 24
3.3.1.2. Pobreza moderada ...................................................................................................... 25
CAPITULO III - Metodología de la Investigación .............................................. 26

4.1. Propósito de la Investigación 26

4.2. Enfoque de la investigación 26

4.3 Método de Investigación 26

4.4 Tipo de investigación: 26

4.5 Nivel de investigación: 27

4.6 Diseño de la Investigación 27

4.7 Población y Muestra 27

4.7.1 Población ......................................................................................................................... 27

4.7.2 Muestra ........................................................................................................................... 27
4.8 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad 2

6
 4.8.1 Técnicas ............................................................................................................................. 2
4.8.2 Instrumentos de recolección de datos .............................................................................. 2
4.8.3 Validez ............................................................................................................................... 2
4.8.4. Confiabilidad .................................................................................................................... 2
4.8.4.1. Confiabilidad del cuestionario....................................................................................... 2
4.8.4.2 Confiabilidad de las entrevistas ..................................................................................... 4
4.9. Aspectos Éticos 4

CAPITULO IV – RESULTADOS ............................................................................ 6

DISCUSIÓN ........................................................................................................... 6

6.1. Objetivo e Hipótesis General 6

6.2. Objetivo e Hipótesis Especifica 1 6

6.3. Objetivo e Hipótesis Especifica 2 6

6.4. Objetivo e Hipótesis Especifica 3 6

6.5. Objetivo e Hipótesis Especifica 4 6

CONCLUSIONES .................................................................................................. 7

RECOMENDACIONES .......................................................................................... 8

ANEXOS ................................................................................................................ 9

Lista de siglas 9

REFERENCIAS .................................................................................................... 10

7
 RESUMEN
El turismo es tal vez una de las actividades económicas con mayor crecimiento en
nuestro país en los últimos años, convirtiendo a esta industria en una de las más
atractivas para realizar inversiones de cualquier tipo, principalmente en negocios
del rubro gastronómico como hotelero.

El turismo cultural es una alternativa dentro de la industria del turismo que permite
no solo el desarrollo económico de las comunidades o los espacios en los que se
realiza, sino también aporta en gran medida al desarrollo social y mejora en la
calidad de vida de todos los que forman parte del mismo.

El presente trabajo tiene como objetivo

El proyecto Fugaz, también conocido como Monumental Callao, es una iniciativa

privada que busca rescatar a la población chalaca a través del arte y la cultura y a
la vez brindando nuevos espacios, seguros y atractivos para el desarrollo turístico.

Se realizaron entrevistas de profundidad, las cuales buscaron conocer en qué

manera el proyecto de desarrollo cultural ha mejorado la calidad de vida de los
entrevistados. Además, se realizaron entrevistas a expertos, que permitieron
obtener mayores alcances y comprensión del fenómeno que ocurre en esta área
del Callao y cómo influye su desarrollo turístico y cultural en el modo y calidad de
vida de sus habitantes.

ABSTRAT
Tourism is one of the economic activities with greater growth in our country, this
industry is one of the most attractive to make investments of any kind, mainly in
gastronomy and hotelery.

The Cultural tourism allows the economic development of the communities and
contributes to the social development and improvement in the quality of life of all
that are part of it .

The objective of this research is determinate the influence of cultural and tourism
development in the reduction and eradication of poverty in at-risk populations.
This reseach used scientific tolos for the study and respective analysis of the
population of Castilla neighborhood in Callao Monumental área.

8
The study sample was 20 people who are part of the Fugaz project. The Fugaz
Project is also knowed as Monumental Callao, this Project is a private initiative
that seeks to rescue the population through art and culture and at the same time
offering new, safe and attractive spaces for tourism development.

The interviews were conducted to know how the cultural development project has
improved the quality of life of the interviewees. Also,the interviews with experts
allowed understanding what happen in this place of Callao Distric and how tourism
and cultural development influences the way and quality of life of people.

9
INTRODUCCIÓN

1.1 Realidad problemática:

Actualmente el Perú continúa siendo un país con diferencias sociales muy

marcadas. Es sabido que también se ha intentado encontrar en el turismo una
solución a ello, tratando generar, a través de la actividad turística, un foco
importante de empleo y mejora en la calidad de vida de las poblaciones
involucradas.

En el país se vienen realizando una serie de iniciativas aisladas que

intentan rescatar el arte a través de expresiones con gran valor turístico. Una
de ellas son las expresiones artísticas.

En la ciudad capital, Lima, vemos a diario como los distritos cosmopolitas,

San Isidro, Barranco y Miraflores, acaparan el interés de los turistas, Nacionales
y Extranjeros, por su gran oferta cultural y artística enfocada al turista.

Por ello no resulta una idea descabellada lograr propuestas de desarrollo

para las poblaciones más vulnerables, que logren rescatar el talento y el arte
local, colocando en vitrina sus expresiones y convirtiéndolas así en un atractivo
con valor turístico con gran valor tanto económico como de desarrollo
sostenible.

Hoy en día, grandes ciudades, referentes en el mundo turístico, deben su

atractivo a las manifestaciones culturales y artísticas que se desarrollan a las
anchas de sus espacios urbanos. El Perú y el Callao no deberían de ser la
excepción a ello.

Smith (1977) caracteriza al turismo en cinco tipos particulares, entre los

cuales destaca el turismo cultural, en el que según el autor se incluye todo
aquello pintoresco o colorido de una localidad, en la cual el turista observa y
participa en comidas, fiestas y folclore.

El Callao, igual que otras regiones del Perú es un destino rico en tradiciones
y expresiones culturales, se convierte en una pieza clave para el desarrollo
turístico-cultural en el país. Es el puerto de ingreso y salida al territorio nacional,

10
 primera y última imagen del país que se lleva el turista extranjero, por lo cual
se considera que es de vital importancia potenciar toda iniciativa que signifique
progreso y mejora en la calidad de vida y percepción que se tiene del primer
puerto.

1.2. Antecedentes

Para la elaboración de este trabajo se ha recopilado información de

investigaciones previas con relación al tema en cuestión.

1.2.1. Antecedentes a nivel internacional

Figueroa, J. (2013) en su tesis de doctorado “Turismo, Pobreza y
Desarrollo Sostenible en el Perú” para la Universidad de Girona, España. Plantea
como objetivo general encontrar la relación entre el desarrollo turístico sostenible y
la reducción de la pobreza. Para ello se apoya en el trabajo realizado por
organismos internacionales tales como el FMI y la UNESCO. Comparando los
indicadores económicos con los desarrollos en materia turística y cultural en Cusco,
Cajamarca y La Libertad. Esto sumado a la observación y entrevistas realizadas en
campo. Llegando a la conclusión que un turismo con desarrollo sostenible es una
herramienta importante para la lucha contra la pobreza en las regiones del interior
del país.

Casas, D. (2013) en su tesis de doctor en ciencias “El desarrollo turístico

en la región Los Frailes-Punta Gorda, México: un estudio sobre
sustentabilidad” desarrollada para el Centro de Investigaciones Biológicas del
Noroeste. Plantea dentro de sus objetivos: Evaluar los efectos de la actividad
turística sobre la condición de aspectos sociales clave: infraestructura, servicios,
continuidad de actividades tradicionales y percepción de la comunidad, así como
también evaluar los efectos de la actividad turística sobre aspectos económicos
clave: empleos, niveles de pobreza e ingresos de la comunidad local. Para ello
empleó distintas herramientas cualitativas como el estudio de casos, entrevistas y
observación. Llegando a la conclusión de que el turismo genera un desarrollo
significativo más no sustentable en las comunidades estudiadas, recomendando,
entre otras cosas, desarrollar planes de desarrollo sostenible para asegurar la
sustentabilidad del destino.

11
 Noudou, N. (2012) en su tesis “Cultural Diversifications of Tourism and it
Importance. Case Study: Cameroon” (Diversidad cultural en el turismo y su
importancia. Caso de Estudio: Camerún) desarrollada para la Universidad Central
de Ciencias Aplicadas de Finlandia. Se plantea investigar la importancia del turismo
cultural para el desarrollo de la comunidad de Camerún. Para ello se emplearon
métodos cualitativos, entre los cuales destacan los casos de estudio, la experiencia
personal, entrevistas de profundidad y observación. Siguiendo así una metodología
etnográfica. Se concluyó que las manifestaciones culturales tales como rituales,
lugares sagrados y arte son los principales atractivos turísticos de Camerún y son
causantes del gran desarrollo turístico de esta región ya que los habitantes se han
organizado para realizar ferias en las cuales intercambian cultura y tradición por
dinero.

1.2.2. Antecedentes a nivel nacional

Cruz, S. (2006) en su tesis de licenciatura “Turismo alternativa de desarrollo de
los pueblos y regiones del Perú”. Desarrollada para la escuela de Administración
en Turismo de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Plantea como
objetivo de su trabajo, identificar los recursos turísticos existente que generen
desplazamiento de corriente turística permanente y crear una actividad turística
sostenible para el desarrollo integral de un distrito. Para ello se apoyó en
indicadores económicos en las regiones estudiadas así como trabajos de campo
tales como observación, entrevistas de profundidad y entrevistas a expertos.
Llegando así a la conclusión de que el turismo es un fenómeno social que
contribuye tanto en el aspecto económico como en el cultural debido al intercambio
de características culturales y según el manejo que se tenga de este puede llegar
a ser positivo o negativo en el núcleo receptor.

1.3. Teorías relacionadas al tema

1.3.1. Desarrollo turístico cultural

El turismo tiene como principal origen el conocimiento de las culturas de grupos
humanos distintos a los propios. Es así como en el siglo XVI Thomas Cook organizó
el Grand Tour, debido a la gran necesidad de muchos en ese entonces por conocer,
entender e identificar todos los aspectos culturales diferentes a los de la sociedad
a la que estaban acostumbrados.

12
Es por ello que Urry en 1990 afirmó que la cultura es el principal objetivo del turismo
y que el desarrollo turístico tiene que ir de la mano con el desarrollo cultural de las
comunidades.
Es así como entre los años 1988 y 1997 la UNESCO se esforzó por enfatizar el
crecimiento económico sostenible en el tiempo está ligado directamente a la
conservación, cuidado y promoción de la identidad y diversidad cultural de los
pueblos.
Hoy lo que nos suele distinguir de una u otra comunidad son nuestra cultura y
tradición y como las generaciones se identifican con estas. Según Howard (2003)
podemos llamar así generación a todo aquel grupo con los mismos deseos, cultura
y preferencias, los cuales son heredados de sus parientes ascendentes. (p.6)
Según Richard, S. (2009) El turismo cultural es hoy un pilar importante en la lucha
contra la pobreza ya que sirve de estrategia de desarrollo para muchos países y
comunidades locales, permitiendo generar recursos a partir del fomento y difusión
de su cultura.

1.4. Formulación del problema

1.4.1. Problema general

¿Se puede erradicar la pobreza y mejorar la calidad de vida mediante el
desarrollo turístico cultural en el Callao Monumental, 2018?

1.4.2. Problemas específicos

¿Qué relación hay entre la erradicación de la pobreza y el desarrollo cultural en el
Callao Monumental, 2018?

¿Qué relación existe ente la erradicación de la pobreza y el desarrollo turístico en

el Callao Monumental, 2018?

¿Qué relación hay entre la mejora de la calidad de vida y el desarrollo cultural en

el Callao Monumental, 2018?

¿Qué relación existe entre la mejora de la calidad de vida y el desarrollo turístico

en el Callao Monumental, 2018?

13
1.5. Justificación del estudio

La presente investigación busca establecer la relación entre el desarrollo cultural y

la erradicación de la pobreza y mejora de la calidad de vida en el Callao
Monumental.

Esto debido a que este es uno de los pocos espacios culturales con los que
cuenta el Callao y que cuenta con toda la accesibilidad necesaria para convertirse
en un centro turístico en el primer puerto.

Esta investigación ayudará al Callao y los habitantes de este sector a reconocer

que elementos son necesarios para que su entorno se desarrolle de la mano del
arte, la cultura y el turismo. Generando de esta forma nuevos puestos de trabajo,
desarrollo intelectual y social, y por ende, una notable mejora en la calidad de vida
de la población afectada por el proyecto.

1.6. Hipótesis

1.6.1. Hipótesis general

El desarrollo turístico cultural se relaciona con la erradicación de la pobreza y la
mejora en la calidad de vida en el Callao Monumental, 2018

1.6.1. Hipótesis específicas

El desarrollo turístico se relaciona con la erradicación de la pobreza en el Callao
Monumental, 2018

El desarrollo cultural se relaciona con la erradicación de la pobreza en el Callao

Monumental, 2018

El desarrollo turístico se relaciona con la mejora en la calidad de vida en el Callao

Monumental, 2018

El desarrollo cultural se relaciona con la mejora en la calidad de vida en el Callao

Monumental, 2018

14
1.7. Objetivos de la investigación

1.7.1. Objetivo general

Determinar la relación entre el desarrollo turístico cultural con la erradicación de la
pobreza y la mejora de la calidad de vida en el Callao Monumental, 2018

1.7.2. Objetivos específicos

Determinar la relación entre el desarrollo turístico con la erradicación de la
pobreza en el Callao Monumental, 2018

Determinar la relación entre el desarrollo cultural con la erradicación de la pobreza

en el Callao Monumental, 2018

Determinar la relación entre el desarrollo turístico con la mejora de la calidad de

vida en el Callao Monumental, 2018

Determinar la relación entre el desarrollo cultural con la mejora de la calidad de

vida en el Callao Monumental, 2018

15
CAPITULO I - DATOS GENERALES DEL CALLAO MONUMENTAL

2.1. Ubicación

El Callao Monumental se encuentra en el distrito del Cercado del Callao, en la

Provincia Constitucional del Callao en la Región Callao.
Es un barrio típico Chalaco ubicado en el corazón del casco histórico del primer
puerto.
Su cercanía al puerto, así como al Aeropuerto Internacional Jorge Chávez y los
principales atractivos como el museo y fortaleza Real Felipe, la iglesia Matriz,
la plaza Grau y el Museo Naval del Callao, lo convierten en una pieza clave
para el desarrollo turístico cultural del Callao.

2.2. Historia

El Callao Monumental es el casco histórico del distrito y es Patrimonio Cultural

de la Nación desde el año 1972. (Ministerio de Cultura de la República del Perú,
2012)
La mayoría de sus casonas datan de inicios del siglo XX, muchas de ellas de
propiedad de familias de renombre de la época, inmigrantes italianos, ingleses
y franceses. Que se dedicaban al comercio y habían encontrado en esta zona
del Callao un espacio ideal para instalarse por su cercanía al primer puerto del
pacífico de sudamericano.

2.3. Principales atractivos turísticos

La Zona Monumental del Callao es un espacio lleno de atractivos de distintos

tipos, entre los cuales destacan la arquitectura y el arte (esculturas y
monumentos).
En el presente subtitulo solo se mencionan las más relevantes por su cercanía
al área de estudio.

2.3.1. Manifestaciones culturales

Dentro de esta categoría se encuentran todo aquello producto de la creatividad
humana. Se clasifican en dos grandes categorías. Las materiales e
inmateriales. Y estas categorías se subdividen en muchas otras, que para

16
efectos de practicidad hemos decidido solo copilar las que son de vital
importancia para el estudio.

2.3.1.1. Atractivos culturales materiales

En esta subcategoría encontramos todo aquello tangible creado por el hombre.
En este trabajo se ha preferido solo mencionar, por cuestión de practicidad los
espacios donde se desarrolla el estudio. Todos estos entran en la categoría de
arquitectura y dentro de ellos se dan muchas otras expresiones culturales ya
que sirven de alojamiento al proyecto que es sujeto de estudio de esta
investigación.

La Casa Ronald
La Casa Ronald, hoy casa Fugaz y sede del proyecto Fugaz, es el primer
edificio en construirse en el Callao. Tiene una altura de 7 pisos y une los Jirones
constitución e Independencia.
Hasta hace poco en estado de abandono, fue rescatado en la edición 2014 del
evento de arquitectura CASACOR, y luego comprado por el proyecto FUGAZ
para ser sede de más de 30 galerías de arte y hoy en día, principal centro
cultural del Callao.

La iglesia Matriz
También conocida como la Catedral de San José, es un edificio de estilo
neoclásico que data de finales del siglo XIX.
Desde el año 1995 lleva la categoría de Catedral y es la principal iglesia del
callao y sede de la Diócesis del primer puerto.

Plaza Matriz
Espacio central de la zona intervenida dentro del proyecto. Se encuentra frente
a la Iglesia Matriz del Callao.
En ella se encontraban instalaciones importantes como la Cámara de Comercio
del Callao y el monumento al libertador San Martin.
Hoy es un espacio abierto dedicado al arte y la cultura, en el cual se realizan
casi a diario conciertos al aire libre como interpretaciones teatrales.

17
 2.3.1.2. Atractivos culturales inmateriales
En esta subcategoría se encuentran todos aquellos atractivos que son producto
de la creatividad humana y que tienen carácter intangible. Aquí están incluidas
las tradiciones, festividades, folclore y todo aquello que otorga vida y rompe con
la monotonía y vida rutinaria de las sociedades en las que vivimos.

Gastronomía chalaca
Dentro de los principales atractivos inmateriales del Callao se encuentra su rica
gastronomía, la cual se caracteriza principalmente por la presencia de
productos marinos en las elaboraciones. Los platos más resaltantes son el
cebiche, plato de bandera peruano, los choros a la chalaca, plato elaborado
con choritos, una especie de conchas largas y de sabor terroso que necesitan
de larga cocción y son servidos con una ensalada de cebolla coronando las
conchas abiertas, y el pan con chimbombo, plato muy característico de los
desayunos chalacos y que consiste en un pan francés relleno de pejerreyes
arrebozados y salsa criolla.

Música
Callao es sinónimo de salsa, si bien este género no es propio del Perú, es por
predilección el preferido en el primer puerto, al punto que es en el Callao en
donde se realizan los festivales más grandes de este género musical en
Sudamérica.

Arte urbano
El Callao se ha convertido en uno de los distritos centro del desarrollo de este
género artístico, en el cual se conjugan ritmos urbanos y artes gráficas. El
Callao Monumental es un espacio en el que se desarrollan casi a diario talleres
que fomentan este arte y que atraen a personas de muchos distritos de Lima y
del extranjero.

18
CAPITULO II - MARCO CONCEPTUAL DEL TURISMO CULTURAL

3.1. Turismo

Según la Organización Mundial del Turismo – OMT. El turismo es un fenómeno

social, cultural y económico relacionado con el movimiento de las personas a
lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos
personales o de negocios/profesionales. (OMT; 2007; p.1).
Se considera que el turismo es un fenómeno social en el cual los individuos buscan
realizar actividades fuera de lo que harían en su vida ordinaria.
Además, es importante recordar que el turismo significa una fuente de ingresos
importante para muchas comunidades en las que esta actividad se realiza, ya sea
en negocios dedicados directamente a satisfacer las necesidades de los turistas
como también en negocios que sirven de apoyo o complemento a los primeros.
El turismo para muchos autores no solo es un fenómeno sino también es un gran
sistema el cual para facilitar su comprensión se ha decidido dividir en dos
principales categorías.
El turismo convencional o tradicional y el turismo no convencional o alternativo.

3.1.1. El Turismo Convencional o Tradicional

Según el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR (2006) el turismo
tradicional es la práctica organizada y tradicional para desarrollar turismo. Existen
programas determinados por una agencia de viajes y turismo y los servicios son
integrales e incluyen el alojamiento, transporte y excursiones de tipo convencional.
(p.8)
El proyecto de desarrollo del Callao Monumental se encuentra dentro de la primera
categoría. En la cual según Morla (2002) el único protagonista es el hombre, por lo
que, al desarrollarse en un campo personal, cada quien tiene una manera de
asimilar la actividad y esta depende de sus vivencias, deseos, gustos,
motivaciones, cultura, idioma, etcétera. (p.9)
Es así como los visitantes y turistas del Callao Monumental llegan por múltiples
motivaciones y es ahí donde los emprendedurismos turísticos y las propuestas
culturales que trae este proyecto entran en acción para intentar satisfacer cada una
de las motivaciones de los asistentes a este espacio de desarrollo cultural.

19
3.1.1.1 El Turismo Cultural
Según Jiménez, L. y Jiménez, W. (2013) el turismo cultural es parte de lo pintoresco
y colorida de un lugar, aquellos vestigios de estilo tradicional que pueden coincidir
con el pasado de la cultura local y que tienen un lenguaje o costumbres diferentes
a las encontradas usualmente en los lugares habituales de los turistas. (p.17)

3.1.2. El Turismo no tradicional o alternativo

Este es un tipo de turismo en boga la última década. Según el MINCETUR (2006)
se trata de la práctica de un turismo especializado, en el que se incluyen las
caminatas, el canotaje, la observación de la naturaleza y visitas que necesiten de
accesos y servicios no convencionales. (p.8)

Dentro de este tipo de turismo encontramos otras subcategorías:

El turismo rural, el cual nace en Europa en los años 60 a raíz de la crisis en la

agricultura, actividad que en ese entonces significaba el 90% del recurso político
en algunos Estados. (Leal de Rodríguez, 2008, p.2)

El turismo de aventura, en el cual los turistas tienen en su mayoría experiencias al

aire libre y realizan esfuerzos físicos con cierto grado de riesgo. Entre estas
actividades destacan el trekking, canotaje, andinismo, etc. (Chávez, 2015, p.212)

El ecoturismo, el cual según Zapata (2009) y el Programa de las Naciones Unidas

para el Medio Ambiente – PNUMA, coinciden que es toda aquella forma de turismo
basado en la naturaleza. Y en la que esta sirve de motivación principal para el
turista. Buscando observar y apreciar la naturaleza, especies y culturas
tradicionales dominantes en las zonas naturales. (p.37)

3.2. Desarrollo Turístico

Según Pearce, D. (1991) El desarrollo turístico puede definirse específicamente

como la provisión y el mejoramiento de las instalaciones y servicios idóneos para

20
satisfacer las necesidades del turista, y definido de una manera más general, puede
también incluir los efectos asociados, tales como la creación de empleos o
la generación de ingresos. (p.14)
Esta definición es bastante genérica, ya que no considera que el turismo tiene
carácter heterogéneo, y por ello no se desarrolla de igual manera en todos los
espacios.
El desarrollo y el valor que tiene un destino para el turista podemos cuantificarlo a
partir del desplazamiento de los visitantes. A mayor cantidad de turistas es de
entender que el destino es bastante atractivo, y si las cifras perduran en el tiempo
o no sufren variaciones relevantes se puede concluir que es un destino con un
atractivo real.

3.2.1 Desarrollo turístico sostenible

Podemos entender por desarrollo turístico sostenible al preservar los recursos
turísticos en el tiempo para asegurar el disfrute de las generaciones futuras. A lo
que habría que agregar que es un proceso de cambios producto de la voluntad
social y política, aplicando la planeación y gestión estratégica de los recursos y
encontrando un equilibrio entre la preservación del patrimonio existente y la
viabilidad económica y social del desarrollo turístico.

Según la OMT y el MITINCI (Ministerio de Industria, Turismo, Integración y

Negociaciones Internacionales), hoy MINCETUR. Todo desarrollo turístico para ser
sostenible debe tener las siguientes características:
 Conservar los recursos naturales, históricos, culturales y cualquier otro tipo
de recurso para un uso futuro, a su vez que benefician a la sociedad del
presente.
 El turismo debe ser planeado y desarrollado de manera que no genere
problemas ambientales ni socio-culturales en las áreas turísticas.
 Mantener y mejorar la calidad ambiental de las áreas turísticas.
(OMT/MITINCI;1999; pp. 19-20)

21
3.2.2. Proyecto de desarrollo turístico

3.2.2.1. Otros proyectos de desarrollo similares al de Callao Monumental

Se ha encontrado, así como la iniciativa de Callao Monumental, otras grandes
iniciativas tanto a nivel nacional como internacional que han encontrado en el arte
un instrumento importante tanto para el desarrollo turístico como para la lucha y
erradicación de la pobreza
Para la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la
Cultura (UNESCO), invertir en cultura es hacer de la diversidad un activo.
Como antecedentes previos se ha tomado distintos proyectos que forman parte
del Fondo Internacional para la Diversidad Cultural (FIDC) de la Organización de
las Naciones Unidas (ONU). Así como también investigaciones previas del tema en
cuestión.
Para la FIDC existen cuatro pilares fundamentales para todo proyecto que
busque desarrollar arte y cultura en pro de la reducción de la pobreza. Estos son
las Cooperaciones y Alianzas, la Gobernanza y las Políticas Públicas, la Inclusión
Social y el Emprendimiento y Desarrollo de Negocios.

3.2.2.1.1. A nivel internacional

El principal referente a nivel en cuanto a materia de desarrollo a nivel cultural
es la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la
Cultura – UNESCO.
Esta organización trabaja en conjunto con los Estados que forman parte de
la Organización de las Naciones Unidas – ONU, en el desarrollo de políticas que
aseguren el desarrollo de sus sociedades en los tres pilares de la misma.

3.2.2.1.1. La UNESCO y el turismo cultural como instrumento para reducir la

pobreza
Para la UNESCO, Invertir en creatividad y cultura suscita cambios duraderos
en las sociedades. Es requisito para que un proyecto de desarrollo en materia
turística y cultural sea viable para una sociedad es que este sea sólido y perdure
en el tiempo. Además, debe generarse cultura para el desarrollo, impulsar políticas
públicas y obtenerse resultados que motiven a otros a continuar con el proyecto.
(Bokova, 2013, p.32)

22
3.2.2.1.2. Un circulo virtuoso
El proyecto Un Circulo Virtuoso brinda a personas de zonas desfavorecidas de
la Ciudad del Cabo herramientas y habilidades para crear microempresas en el área
del arte con materiales reciclados.
Para ello se trabajó en una alianza entre el Estado y la fundación Harlequin.
Este proyecto no solo ayudó a sacar de la pobreza a muchas familias que antes
no tenían conocimiento de cómo emprender un negocio, sino también reforzó e
incrementó la oferta de productos turísticos locales, convirtiendo así a sus
beneficiarios en emprendedores no solo del arte la cultura, sino también del
desarrollo turístico local.
El proyecto se apoyó en el valor cultural y turístico que tienen los carnavales en
Sudáfrica, se capacitó en la elaboración de accesorios tales como carteras,
mochilas, collares, llaveros y separadores de libros.
El FIDC invirtió 81000 dólares americanos en el programa por 11 meses en los
cuales se logró realizar 20 talleres sobre arte reciclado que tuvieron impacto en
3000 personas en situación de riesgo. Para el final del proyecto el 70% de sus
estudiantes eran ya artesanos capacitados con pequeños negocios ofreciendo
productos artísticos.

3.2.2.1.3. El conocimiento es poder

Burkina Faso es un país que bien podría clasificarse en algo más que el tercer
mundo. Carece de recursos y los índices de pobreza son de los más altos a nivel
internacional.
La FDIC en Burkina Faso invirtió en un proyecto que buscaba recopilar datos
relevantes que permitan promover los sectores culturales del país.
Esto se logró en convenio con el Ministerio de Cultura y Turismo de ese país y
el proyecto recibió una financiación de 60 813 dólares americanos. Involucrando a
500 personas en la investigación más extensa sobre cultura jamás realizada en el
país africano.
Hoy el 57% de los empleos de Burkina provienen directa o indirectamente del
turismo y las actividades turísticas significan el 8,2% de las importaciones oficiales.

23
3.3. Pobreza

La pobreza es un fenómeno social ya que afecta a grupos específicos de individuos

los cuales van desde familias y comunidades hasta países enteros.
Para entender la pobreza no basta con quedarse con la connotación económica y
la incapacidad del pobre de cubrir necesidades básicas.
La pobreza también impacta en la educación, la salud, la psicología y la percepción
que los individuos tienen de su presente y las miras que pudiesen tener a futuro.
Según Leñero y Calva (1998) es pobre es quien no obtiene autosatisfacción al no
ver potencialidades ni trascendencia en su vida, menos aún se siente reconocido
laboralmente ni en sus derechos. Colocándose así en un estado de inamovilidad
social y política debido a la condición paupérrima que lo segrega.
Es por ello que la pobreza afecta directamente en el nivel y calidad de vida ya que
ni si quiera las necesidades básicas quedan satisfechas, imposibilitando que el
individuo aspire a cubrir necesidades que generen trascendencia en su vida.

3.3.1. Tipos de pobreza

Según el FMI y el Banco mundial (1998) existen dos tipos de pobreza, la pobreza
extrema, la cual muchas veces relacionamos con los países africanos y la pobreza
moderada, una condición más cercana a la que vemos en el Perú.

3.3.1.1. Pobreza extrema

Según Román y Aguirre (1998) la pobreza extrema se aprecia en aquellas familias
que no pueden hacerse con los recursos suficientes para alimentarse y por tanto
desarrollarse adecuadamente. Además, es usual que vivan en condiciones
insalubres en las cuales es común los brotes de enfermedades y epidemias.

El nivel de desnutrición encontrado en las poblaciones que sufren de pobreza

extrema tiene relación con los apoyos directos brindados por el Estado a través de
los programas de ayuda social.

24
3.3.1.2. Pobreza moderada
La pobreza moderada es relativa, ya que, si bien los grupos familiares pueden
satisfacer las necesidades básicas, los ingresos no les son suficientes para aspirar
a cubrir otras necesidades superiores como la educación o la seguridad.

A pesar de ello, gracias a sus mejores condiciones de nutrición y salud, estos

grupos pueden desempeñarse mejor en lo académico y lo laboral, accediendo de
esta forma a la movilidad social ascendente (Boltvinik; 2003)

Es en este segundo grupo, el de los pobres moderados, en los que se encuentra la

población de este estudio. La mayoría personas con inestabilidad laboral o empleos
con sueldos cercanos al salario mínimo, carga familiar, entre otros factores, que, si
bien les permiten acceder a alimentación y otros servicios básicos, no les permite
aspirar a trascender en su entorno.

25
CAPITULO III - Metodología de la Investigación

4.1. Propósito de la Investigación

Esta investigación se fundamenta en el análisis del contexto y el contraste de la

situación pasada y actual de la población del barrio de Castilla que forma parte del
proyecto Fugaz – Callao Monumental.
Además de analizar la relación creada entre los habitantes, el arte y la cultura.
Principal atractivo de este espacio geográfico.
Es preciso señalar que el objeto de estudio es único en su tipo en Lima y Callao.
Ya que es la primera iniciativa que busca generar desarrollo sostenible a través del
arte y la cultura en poblaciones de alto riesgo y con serios problemas de violencia
y delincuencia. Generando así ingresos económicos, sensibilización y educación
en los habitantes beneficiados con el proyecto, teniendo como consecuencia directa
una mejora notoria en su calidad de vida y la percepción que la ciudad y el turismo
tienen de la localidad.

4.2. Enfoque de la investigación

Esta es una investigación de carácter cualitativo, descriptivo y explicativo. Se ha

elaborado una teoría bastante sólida y que se apoya en entrevistas en profundidad
y a expertos, además de la observación, dando así respuesta a todas las preguntas
planteadas.
La investigación con enfoque cualitativo aplica instrumentos y métodos de
recolección de datos de esencia cualitativa pero que podrían tener elementos
cuantitativos. Según Ibidem, se emplea la recolección de datos sin medición
numérica para descubrir o afinar las preguntas de investigación y puede o no
probarse la hipótesis en el proceso de interpretación. (p.6)

4.3 Método de Investigación

El método de investigación que se realizó es DESCRIPTIVO ETNOGRÁFICO.

4.4 Tipo de investigación:

El tipo de estudio utilizado en esta investigación es de CAMPO-ETNOGRÁFICO.

26
4.5 Nivel de investigación:

El nivel de estudio corresponde al EXPLICATIVO.

4.6 Diseño de la Investigación

El diseño de investigación es NO EXPERIMENTAL - TRANSVERSAL ya que:

Behar (2008), nos dice que “en ellos el investigador observa los fenómenos tal y
como ocurren naturalmente, sin intervenir en su desarrollo” (p. 19).
Según Hernández (2013) el diseño transversal representa la situación de un objeto
de estudio en un periodo de tiempo determinado.

4.7 Población y Muestra

4.7.1 Población
La población está constituida por 40 vecinos del barrio de Castilla que forman
parte del proyecto Callao Monumental.

4.7.2 Muestra
Para la estimación de la muestra se empleó la siguiente formula:

𝐍𝐙𝟐 𝐏𝐐
𝑵= 𝟐
𝒅 (𝑵 − 𝟏) + 𝒁𝟐 𝑷𝑸
Dónde:

Muestra (n) Margen de error (d) 5%

Nivel de confiabilidad 95% Porcentaje de aceptación (P) 50%
Población (N) 40 Porcentaje de no aceptación (Q) 50%
Valor de distribución (Z) 1.96
(𝟒𝟎)(𝟏. 𝟗𝟔)𝟐 (𝟎. 𝟓)(𝟎. 𝟓)
𝑵=
(𝟎. 𝟎𝟓)𝟐 (𝟏𝟎𝟎 − 𝟏) + (𝟏. 𝟗𝟔)𝟐 (𝟎. 𝟓)(𝟎. 𝟓)

𝑵 = 𝟑𝟔

Treinta y seis residentes del barrio de Castilla que forman parte del Callao
Monumental es el total de la muestra para la presente investigación.

27
4.8 Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad

4.8.1 Técnicas
Las técnicas empleadas para la recolección de datos e información en la presente
investigación son la encuesta, las entrevistas a expertos y la observación.
Todas estas estarán orientadas a recoger información que sirva para relacionar las
variables tanto de manera cuantitativa como cualitativa y así llegar a un juicio
objetivo como totalizador.

4.8.2 Instrumentos de recolección de datos

Los instrumentos empleados para las técnicas aplicadas son los siguientes:
Para la encuesta se empleó un cuestionario de 20 preguntas; 10 preguntas para
la variable X (desarrollo turístico cultural) y 10 para la variable Y (erradicación de la
pobreza y mejora de la calidad de vida), el cuestionario fue dirigido a residentes del
barrio de Castilla que forman parte del proyecto Callao Monumental.
Para las entrevistas a expertos se empleó una guía de entrevista de 15
preguntas base, orientadas a resolver interrogantes relacionadas con las variables
a analizar.
Y por último, para la observación se empleó una serie de recursos tales como
diario de observaciones, fotografías y grabaciones en video.

4.8.3 Validez
Para validar los instrumentos empleados para esta investigación, estos fueron
sometidos al juicio de expertos del área de investigación de la Universidad César
Vallejo, estos son:
a) Dra. María Dolores Martinez Zavala
b) Dra. Marianela Sanchez Díaz

4.8.4. Confiabilidad

4.8.4.1. Confiabilidad del cuestionario

Para asegurar la validez del cuestionario se aplicará el método del Coeficiente del
Alfa de Cronbach, el cual establecerá si existe consistencia interna en las
preguntas planteadas para relacionar las variables.
Este fue aplicado luego de volcar la información en el programa estadístico SPSS
producto de la muestra de 36 residentes del barrio de Castilla que forman parte
del proyecto Callao Monumental.

2
La confiabilidad según el Alfa de Cronbach se mide según el coeficiente obtenido
después de ingresar la información recolectada:

Coeficiente Relación
0.00 a +/- 0.20 Muy Baja
-0.2 a 0.40 Baja o ligera
0.40 a 0.60 Moderada
0.60 a 0.80 Marcada
0.80 a 1.00 Muy Alta

Para llegar a estos resultados el programa estadístico aplica la siguiente formula

Donde

K: Número de Items

𝜮𝑺𝒊𝟐 : Sumatoria de Varianzas de los Items

𝒔𝒕 𝟐 Varianza de la suma de los Items

𝜶 Coeficiente de Alfa de Cronbach

Variable Independiente X y Variable dependiente Y

TABLA Nº 1: FIABILIDAD GENERAL

Variable Independiente X: Desarrollo turístico cultural

Resumen del procesamiento de los Estadísticos de fiabilidad

casos Alfa de N de elementos
N % Cronbach
Caso Válidos 36 100,0
s Excluidos 0 ,0 0,604 10
a

Total 36 100,0

El estadístico de fiabilidad para la variable

“X” indica que la prueba es moderadamente confiable porque dio un valor de 0.604.

Variable dependiente Y: Erradicación de la pobreza y mejora de la calidad de vida

Resumen del procesamiento de los

casos

3
 Estadísticos de fiabilidad

N % Alfa de Cronbach N de elementos

Caso Válidos 36 100,0
s Excluidos 0 ,0
a 0,396 10

Total 36 100,0
El estadístico de fiabilidad para la variable “Y” indica que la prueba no es confiable
porque dio un valor de 0.396; es decir el grado de fiabilidad del instrumento y de los
ítems se considera bajo o ligero.

Variable Independiente X y Variable dependiente Y

Estadísticos de fiabilidad
Resumen del procesamiento de los casos
Alfa de N de elementos
N %
Cronbach

Casos Válidos 36 100,0

Excluidosa 0 ,0
0,792 20
Total 36 100,0

El estadístico de fiabilidad para la variable X y variable Y indica que la prueba es

confiable porque dio un valor de 0.792; es decir el grado de fiabilidad del
instrumento y de los ítems en general es marcado.

4.8.4.2 Confiabilidad de las entrevistas

Para asegurar la confiabilidad de las entrevistas realizadas a los expertos sobre el
desarrollo cultural y turístico para la erradicación de la pobreza en el Callao
Monumetal. Se decidió realizar una segunda entrevista después de cierto periodo.
A este método se le conoce como el test-retest de Pearson

4.9. Aspectos Éticos

 La identidad de los encuestados se mantuvo en reserva y solo se empleó la

información con fines estrictamente académicos.
 Las personas que fueron parte de este estudio lo hicieron de manera
voluntaria, sin influencia ni obligación alguna.
 Los sujetos parte del estudio (encuestados) fueron seleccionados de manera
aleatoria para evitar cualquier sesgo o tendencia en los resultados.
 Los expertos entrevistados no guardan relación alguna con el objeto de
estudio para evitar los conflictos de intereses que esto pueda involucrar.

4
 Toda la información recopilada producto de la investigación de otros autores
se encuentra citada según el manual de referencias bibliográficas APA y las
citas no han sido alteradas o modificadas.

5
CAPITULO IV – RESULTADOS

DISCUSIÓN
De acuedo a los resultados de la presente investigación, se llegó a determinar lo
siguiente:

6.1. Objetivo e Hipótesis General

Se tuvo como objetivo Determinar la relación entre el desarrollo turístico cultural

con la erradicación de la pobreza y la mejora de la calidad de vida en el Callao
Monumental.
Mediante los resultados estadísticos se demostró que ambas variables tienen una
correlacion de 0,792, con lo cual, al ser una relación marcada se rechaza la
hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna que indica que si existe una relación
entre el desarrollo turístico cultural y la erradicación de la pobreza en el Callao
Monumental, 2018.

6.2. Objetivo e Hipótesis Especifica 1

Se tuvo que determinar como objetivo determinar la relación entre el desarrollo

turístico con la erradicación de la pobreza en el Callao Monumental.

6.3. Objetivo e Hipótesis Especifica 2

Se tuvo que determinar como objetivo determinar la relación entre el desarrollo

cultural con la erradicación de la pobreza en el Callao Monumental.

6.4. Objetivo e Hipótesis Especifica 3

Se tuvo que determinar como objetivo determinar la relación entre el desarrollo

turístico con la mejora de la calidad de vida en el Callao Monumental.

6.5. Objetivo e Hipótesis Especifica 4

Se tuvo que determinar como objetivo determinar la relación entre el desarrollo

cultural con la mejora de la calidad de vida en el Callao Monumental.

6
CONCLUSIONES

Los objetivos planteados y la contrastación de las hipótesis hicieron que se llegara

a las siguientes conclusiones:
Primera: Se demostró que existe influencia directa entre el desarrollo turístico
cultural y la erradicación y mejora en la calidad de vida en el Callao Monumental.
Dados los resultados se concluye que el desarrollo turístico cultural en esta zona
del Callao contribuirá directamente en la mejora de la misma y de sus habitantes.
Segunda: Se demostró que el desarrollo turístico ,por sí solo, no tiene relación con
la erradicación de la pobreza en el Callao Monumental. Por lo que se concluye que
no se puede realizar planes de desarrollo turístico que solo busquen desarrollar la
planta e infraestructura turística de la zona ya que no se generarán mejoras
significativas en los índices de pobreza.
Tercera: Se demostró que el desarrollo cultural, por sí solo, si tiene una importante
relación con la erradicación de la pobreza en el Callao. Por lo que se concluye que
los planes de desarrollo cultural son de vital importancia en la lucha contra la
pobreza en poblaciones similares a la encontrada en el Callao Monumental.
Cuarta: Se demostró que el desarrollo turístico, por sí solo, no tiene una relación
directa con la mejora de la calidad de vida en el Callao Monumental. Por lo que se
concluye que la actividad turística no necesariamente simboliza una mejora en la
calidad de vida en poblaciones similares a la estudiada.
Quinta: Se demostró que el desarrollo cultural si tiene relación con la mejora de la
calidad de vida en el Callao Monumental. Por lo que se concluye que el desarrollo
de actividades o planes de acción que fomenten el desarrollo cultural de las
personas juegan un rol importante en la mejora de la calidad de vida de los
habitantes de las comunidades donde estos son aplicados.

7
RECOMENDACIONES

Después de realizar un análisis objetivo de los resultados de la investigación se

propone las siguientes recomendaciones para el proyecto Callao Monumental,
2018.
Primera: Se recomienda elaborar un plan estratégico que busque el desarrollo
turístico de este espacio como un destino cultural para así satisfacer la demanda
creciente de este tipo de turismo y a la vez este se convierta en una fuente
generadora de recursos y empleo en esta zona del Callao.
Segundo: Se recomienda ampliar el trabajo de desarrollo cultural para así llegar a
una mayor cantidad de habitantes del barrio de Castilla y lograr una mejora
sustancial en la calidad de vida y erradicación de la pobreza.
Tercero: Se recomienda realizar mayor publicidad y trabajo de marketing para
hacer más conocido el proyecto y así atraer a los turistas y personas interesadas
en la cultura y con ello incrementar la demanda para que esta no se concentre
solo los fines de semana o días festivos.
Cuarto: Se recomienda establecer convenios con empresas del rubro turístico
tales como agencias de viajes y tour operadores para sí el destino sea incluido en
las rutas culturales de Lima y Callao. Como también generar empleo en estas
para los habitantes del barrio de Castilla y así incrementar las estrategias para la
lucha contra la pobreza.

8
ANEXOS

Lista de siglas

COPESCO Comisión Perú-Unesco

FMI Fondo Monetario Internacional
MINCETUR Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
MITINCI Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones
Internacionales
OMT Organización Mundial del Turismo
ONU Organización de las Naciones Unidas
PENTUR Plan Estratégico Nacional de Turismo
PNUMA Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente
UNESCO Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y
la Cultura

9
REFERENCIAS

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Entrevistador)
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geopolítico y humano. Lima.
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10
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Pobreza en México. México: Conexión Gráfica.
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Francia: UNESCO.
Urry, J. (1990). The tourist gaze: leisure and travel in contemporary societies.
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11