JUEVES 23 DE ABRIL DEL 2015 | 01:52

¿El camote es un transgénico

hecho por la naturaleza?
En el 2008, científicos realizaban un estudio genético en el camote y hallaron
secuencias de ARN que no debería estar ahí

En el 2008, un grupo de investigadores del Centro Internacional de la Papa (CIP),

liderados por el Dr. Jan Kreuze, hicieron un extraño descubrimiento mientras realizaban
un estudio genético en el camote para identificar marcadores asociados a infecciones
virales: hallaron secuencias de ARN que no deberían estar ahí…

JUEVES 21 DE MAYO DEL 2015 | 12:01

¿Cómo los perciben los

consumidores a los transgénicos?
Hojuelas de maíz, snacks, aceites y extractos a base de soya están hechos con
trasngénicos. ¿Lo sabías?
La presencia de transgénicos en el mercado se ha incrementado año tras año, así como
también, su rechazo por parte de los consumidores. Ellos los perciben como menos seguros
que su contraparte convencional.

Existen temores de que podrían causar tumores, alergias y enfermedades crónicas, a pesar
que no hay evidencias científicassólidas que las sustenten.

Los consumidores perciben a los transgénicos como menos seguros o "antinaturales". Pero
¿qué opinan de los cisgénicos o de otras tecnologías que no usan la transferencia de genes?

MIÉRCOLES 01 DE OCTUBRE DEL 2014 | 10:10

El planeta en batalla contra los

transgénicos
Llegado al poder, el presidente Humala impulsó una moratoria de 10 años contra
los cultivos transgénicos
Sigue saliendo a la luz la evidencia del impacto negativo sobre la biodiversidad de los cultivos
transgénicos, llamados tambiénorganismos genéticamente modificados (OGM).

En nuestro país, este tipo de semillas está prohibido hasta el 2021 gracias a la moratoria
impulsada por el presidente Ollanta Humala. La norma se basa en el principio del derecho
internacional de la precaución. El tiempo está demostrando que Humala tuvo razón al
impedir la entrada de esas semillas, genéticamente alteradas,creadas en laboratorios
donde hasta se les introducen potentes pesticidas como el Roundup (que comprobadamente
genera tumores, fallas hepáticas y renales, entre otros).

Cada vez son más los países que reportan contaminación cruzada (es decir, genes
de OGM que terminan alterando otros cultivos), daños a los ecosistemas y a las economías
locales. En Europa se van sumando países a la prohibición de ese tipo de cultivos. El maíz
transgénico desarrollado por el conglomerado químico farmacéutico Monsanto o las papas de
la alemana Basf han sido prohibidos por precaución sanitaria en varios países
europeos. En nuestro país, sin embargo, los lobbistas quieren reabrir un debate que está
cerrado, pese a la evidencia de sus impactos negativos.

La oposición a los alimentos y cultivos transgénicos se ha incrementado hasta el 61%,

mientras el mercado para los productos orgánicos sigue creciendo de manera vertiginosa:
504% en México,generando 600 millones de dólares anuales; en Paraguay en un solo año
las ventas de azúcar orgánica y de “comercio justo” (fairtrade) crecieron 28%; en China –el
mayor mercado planetario–, 80% de la población urbana está dispuesta a pagar más por
alimentos orgánicos. La agroindustria peruana está siguiendo esta tendencia para que no se le
cierren las puertas.

Un reciente informe demuestra que los países latinoamericanos que apostaron por los
transgénicos adoptan medidas para mitigar su impacto sobre la agricultura, la población
y los ecosistemas. En Argentina, la data científica mostró el daño a la salud causado por el
glifosfato, un herbicida utilizado en los campos transgénicos; en Uruguay las provincias se
declaran libres de OGM; 61% del territorio costarricense les dice no; y Brasil impulsa un gran
proyecto de soya orgánica.

El biólogo molecular francés Gilles-Eric Séralini, catedrático de la Universidad de Caen,

sostiene: “Los transgénicos son tóxicos para la salud humana” y menciona que ratas
alimentadas con maíz transgénico de Monsanto desarrollaron tumores (las hembras murieron
a los ocho meses y los machos al año).

Si bien en el Perú no se cultivan estos OMG, muchos productos importados los cuentan entre
sus ingredientes. Y eso no está en las etiquetas.

A favor de lo orgánico

Desde el 2010 el destacado chef Gastón Acurio ha sido la cara más visible de la defensa
de lo orgánico contra el ingreso de los transgénicos. Acurio ha declarado innumerables
veces la ventaja de los orgánicos, a los que ha considerado “una vitrina para nuestros
productores”. También ha promovido que nuestro país desarrolle una política de agricultura
orgánica por la oportunidad económica y ventajas comparativas para competir en el mundo.

En un reciente artículo de opinión, publicado en nuestro Diario, el presidente de la Sociedad

Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey M.Q., fue enfático al decir: “No
permitamos que intereses foráneos socaven nuestra biodiversidad y quiten lustre y sabor a
nuestra gastronomía […] ‘Come rico, come sano, come peruano’ es el lema que nos debe
animar a Apega, al Estado y a todos los peruanos a hacer de Mistura 2015 la feria más
deslumbrante de todo el universo”. Esto en clara alusión a quienes quieren contaminar
nuestros alimentos con transgénicos.

MIÉRCOLES 08 DE JUNIO DEL 2011 | 14:03

Gastón: “Hay que evaluar cuánto

afectan los transgénicos a la Marca
Perú”
El cocinero dijo que es importante que enviemos un mensaje coherente al mundo de
lo que es el Perú
Ayer, luego de que el pleno del Congreso de la República aprobó la moratoria a los cultivos
transgénicos, Gastón Acurio fue uno de los primeros en celebrar. Recordemos que en las
últimas semanas, el emblemático cocinero peruano había liderado una acérrima –y
fructífera- campaña en contra del ingreso de semillas genéticamente alteradas a
la agricultura peruana.

“Todos tenemos la obligación de hacer política, cada uno en su territorio que en mi caso es la
cocina. Si estamos hablando de los transgénicos, estoy haciendo política dentro del territorio
que a mí me compete”, dijo en declaraciones a RPP e inmediatamente descartó la posibilidad
de tener la intención de ocupar algún cargo público.

COHERENCIA
Para Gastón, lo decidido ayer en el Congreso marca el inicio del debate, el que debe iniciarse
considerando lo que se está promocionando con la recientemente lanzada Marca Perú.

“Si revisamos la definición de la Marca Perú, nos vendemos como un país polifacético y
especialista que le puede brindar al mundo experiencias únicas y distintas a partir de lo que
tiene y que no tiene otro país, entre esas cosas su biodiversidad. Entonces, es muy importante
no enviar mensajes distorsionados, hay que enviar un mensaje muy coherente al mundo de
qué cosa somos como país”, señaló.

En ese sentido, Acurio considera que lo primero que hay que evaluar es cuánto afectaría a la
imagen de un Perú biodiverso la presencia de una agricultura transgénica en nuestro territorio.

LO ORGÁNICO SÍ ES RENTABLE
Para poner un ejemplo de que el cultivo de productos orgánicos sí es un buen negocio que no
solamente puede beneficiar a un grupo reducir, Gastón hizo referencia a la exportación
de cacaoperuano, la que se espera que este año alcance los 100 millones de dólares.
“Estamos hablando de muchos productores que se benefician de esta exportación, frente a la
opción de monocultivo de un solo propietario en grandes extensiones. Quizás en el futuro
podamos descubrir que existen territorios en el Perú, por ejemplo en algún desierto, en donde
sea factible, sin afectar nuestra diversidad, el desarrollo de una agricultura transgénica”, dijo.

VIERNES 09 DE DICIEMBRE DEL 2011 | 18:14

Perú libre de transgénicos por los

próximos diez años
El presidente Ollanta Humala promulgó hoy una ley que establece la moratoria al
ingreso y producción de organismos vivos modificados por ese tiempo

El gobierno promulgó la Ley Nº 29811 que establece la moratoria al ingreso y producción de

organismos vivos modificados, conocidos como transgénicos, al territorio nacional por un
periodo de 10 años.

La ley, que fue aprobada por el Pleno del Congreso el pasado 4 de noviembre, fue publicada
hoy en la gaceta de normas legales de El Peruano e indica que el Ejecutivo deberá promulgar
su reglamento en un plazo de 60 días, estableciendo infracciones y sanciones para quienes la
incumplan.

Los organismos vivos modificados (OVM) destinados a la investigación están excluidos de la

norma, así como los que son usados como productos farmacéuticos y veterinarios que se
rigen por normas específicas.

También los OVM o sus derivados importados destinados para la alimentación directa humana
y animal, o para su procesamiento, señala normal. En este primer grupo entrarían los
alimentos industrializados, como harinas lácteos, que hayan sido fabricados usando
transgénicos.

Como parte de la norma, también se crea la Comisión Multisectorial de Asesoramiento para el

desarrollo de las capacidades e Instrumentos que permitan una adecuada gestión de la
biotecnología moderna, la bioseguridad y la bioética.

El congresista Jaime Delgado, que fue el impulsor de la norma, afirmó, en un comunicado, que
la ley establece la moratoria en respuesta a la necesidad de evitar un daño irreparable a la
biodiversidad nacional y para lograr un ordenamiento territorial ambiental previo.

La Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) también manifestó su satisfacción por
la promulgación de la ley y saludó que Humala haya tomado la decisión “sin ceder a las
presiones de los grupos de poder”. En un comunicado, aseguró que Humala “escuchó el
clamor de las organizaciones agrarias y la sociedad civil, para dar este paso importante en la
defensa de nuestra biodiversidad”.