UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL Y MECÁNICA

CARRERA DE INGENIERÍA MECÁNICA

“SISTEMAS HIDRÁULICOS I”

QUINTO SEMESTRE

PARALELO:
A
NOMBRE:
 Navarrete Alex

TEMA:
FLUIDOS NO NEWTONEANOS
En nuestra vida cotidiana estamos en frecuente contacto con substancias conocidas o

denominadas como fluidos, un fluido es una substancia que debido a su poca cohesión

intermolecular carece de forma y adopta la forma del recipiente que lo contiene, en pocas

palabras esto se entiende como la manifestación del movimiento molecular dentro del

fluido, las moléculas en regiones con alta velocidad global chocan con las moléculas que

tienen una velocidad global menor, y así viceversa, estos choques permiten transportar

cantidad de movimiento de una región de un fluido a otro, ya que los movimientos

moleculares aleatorios se ven afectados por la temperatura del medio, la viscosidad resulta

ser una función de la temperatura, los fluidos pueden clasificarse de una manera general de

acuerdo con la relación del esfuerzo de corte aplicado y la relación de deformación,

aquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de

deformación se denominan fluidos newtonianos, la mayor parte de los fluidos comunes

como el aire, el agua, y la gasolina son prácticamente fluidos newtonianos, el termino no

newtoniano se utiliza para clasificar todos los fluidos donde el esfuerzo cortante no es

directamente proporcional a la rapidez de deformación esto quiere decir que la viscosidad

no es definida ni constante,

Un fluido no newtoniano es aquel que se deforma en la dirección de la fuerza aplicada por

lo cual su viscosidad varia a diferencia de un newtoniano el cual su viscosidad es constante

para cualquier fuerza aplicada, además un fluido no newtoniano se comporta de una manera

ilógica este tipo de fluidos no obedecen las leyes de newton el hecho de que su viscosidad

varié con la fuerza aplicada hace que a veces se comporte como solidos cuando la fuerza

aplicada es grande y hace que se comporte como líquidos cuando la fuerza aplicada es
menor es decir se comportan como fluidos newtonianos cuando la fuerza aplicada es

pequeña.

La importancia de comprender los fluidos no newtonianos es que existen una gran variedad

de ellos en diferentes campos como en la industria alimenticia la química y la del petróleo

con lo cual es importante saber como se comportan estos fluidos para su correcto

tratamiento en dichos campos, algunos ejemplos son la sangre humana, soluciones de

polímeros, soluciones de agua con arcilla, carbón, mayonesa, jaleas entre otras.

Para los fluidos newtonianos la viscosidad absoluta del fluido es independiente del

movimiento mismo por lo que la viscosidad es una constante, caso contrario para los

fluidos no newtonianos la viscosidad depende del gradiente de la velocidad por lo que la

viscodad es distinta a una constante, en este caso en particular para fluidos solido plásticos

la viscosidad disminuye al aumentar la velocidad de deformación y para los fluidos

dilatantes la viscosidad aumenta la velocidad de deformación como por ejemplo los asfaltos

y geles.

Los fluidos newtonianos como los fluidos no newtonianos son líquidos que muestran como

evidentes en la vida cotidiana son sustancias de uso frecuente en todos los campos sociales,

la primera relación esta constituida por un fluido viscoso que estableció Isaac newton en

1687 al proponer que para este fluido el esfuerzo de corte aplicado y la deformación

producida son proporcionales, en la deformación implica que la velocidad relativa de las

capas de fluido no es la misma por lo que tanto la relación de newton también puede

expresarse diciendo que el esfuerzo de corte y el cambio de velocidad en un fluido son

proporcionales, Isaac newton quien estableció las leyes elementales de la mecánica clásica

fue el pionero en la mecánica de los fluidos estableciendo una ley sobre la viscosidad cuya
ley tiene como tema la resistencia de un fluido a fluir, en esta dicha ley de la viscosidad

newton establece que cuando se mueve un fluido en forma laminar existe una relación

directamente proporcional entre el esfuerzo con las tenciones aplicadas y los gradientes de

la velocidad del flujo siendo la constante de proporcionalidad una propiedad física del

fluido llamada viscosidad, aquellos fluidos que que cumplen este comportamiento se

denominan fluidos newtonianos y por ende los fluidos que no cumplen este

comportamiento se los denomina fluidos no newtonianos.

Muchos fluidos comunes tanto líquidos como gaseosos se comportan siguiendo esta

relación, también en el caso específico su viscosidad es constante y no genera tanta

curiosidad como los fluidos no newtonianos, es importante definir la viscosidad según

Raymond Chang es una medida de la resistencia de los fluidos a fluir, es decir es la medida

de la resistencia a la deformación que presentan los fluidos al aplicarles un esfuerzo entre

los fluidos están el agua la gasolina, etc.

Estos fluidos mantienen su viscosidad sin importar el entorno, sin embargo el único cambio

en su viscosidad se obtiene al agregar calor o frio a la substancia, es decir haciendo que

varíe su viscosidad disminuyéndola o aumentándola, por otra parte los fluidos no

newtonianos son muy prácticos, un fluido no newtoniano es aquel cuya viscosidad o

resistencia a fluir varia con el gradiente de tención que se le aplica en la fuerza, como

resultado de un fluido no newtoniano se tiene un valor de viscosidad definido y constante a

diferencia de un fluido newtoniano.

En los fluido no newtonianos la viscosidad depende de la presión o de la temperatura,

la ley de newton que representa la viscosidad es la representación de la fricción del fluido.

Estos fluidos poseen la capacidad de ser perfectamente flexibles, son muy curiosos por sus

propiedades como tener la capacidad de absorber la energía del impacto de un proyectil a

alta velocidad, cabe mencionar que existen fluidos no newtonianos que tienen cierta

flexibilidad a comportarse como fluidos newtonianos, como los plásticos ideales, que

requieren un esfuerzo cortante mínimo para empezar a moverse,

los fluidos no newtonianos pueden clasificarse en:

Independientes del tiempo:

Llamados también pasticos ideales son aquellos que mientras no se rebase un valor mínimo

de fuerza se comportan como solidos ósea no fluyen y cuando se rebasan se comportan

como líquidos, algunos ejemplos son:

El chocolate, el kétchup, y la pasta dental.

Seudoplasticos:

Se vuelven menos resistentes al movimiento cunado la velocidad de deformación aumenta

como, por ejemplo:

El plasma sanguíneo, almibares y látex

Dilatantes:

Son más resistentes al movimiento conforme se aumenta la velocidad de deformación

como, por ejemplo:

El almidón de maíz, el almidón de agua y el dióxido de titanio el cual se usa universalmente

en la industria de las pinturas

Dependientes del tiempo :

Tixotrópicos:

su viscosidad depende de la tensión y la velocidad de deformación, al actuar una tención en

este fluido desde el reposo sufre un proceso de fraccionamiento lento en escala molecular,

seguido de una reconstitución estructural molecular a medida que transcurre el tiempo,

algunos ejemplos son:

La leche condensada, la clara de huevo y la mayonesa.

Reopecticos:

Contrarios a los tixotrópicos exhiben un aumento reversible en el esfuerzo cortante con el

tiempo cunando la velocidad cortante es constante como por ejemplo el hieso y algunas

tintas de impresora.

Viscoelásticos:

Presentan tanto propiedades viscosas como elásticas esta mescla de propiedades puede ser

debido a la existencia de moléculas muy largas y flexibles o también por la presencia de

partículas liquidas o solidas dispersas.

Bibliografía
Cengel, C. (2012). Mecanica de fluidos. Mexico: McGraw Hill.

Hayes, G. d. (2004). Manual de datos para ingenieria de alimentos. Zaragosa: Acribia.

Neves, D. (2010). Mecanica de Fluidos. Mexico: Continentaal.

White. (2010). Mecanica de Fluidos. Madrid: McGraw Hill.