METROLOGÍA

TAREA SEMANA 2

NOMBRE: Conversiones en el Sistema Internacional de Medida.

OBJETIVO: Analizar las principales magnitudes y unidades del Sistema Internacional de

Medida, distinguiendo sus características.

RECURSOS NECESARIOS: Contenidos semana 2 y recursos adicionales.

INSTRUCCIONES: Lea detenidamente las preguntas que se le presentarán a continuación, y de

acuerdo a los contenidos semanales y recursos entregados, desarrolle sus respuestas. Cuide la
elaboración propia del documento. En caso de citar algún texto haga uso de las normas APA.

 SITUACIÓN:

Usted ha sido contratado como Jefe de Proyectos para la construcción de una planta de
fabricación de helados. Se le asigna un personal a cargo, entre los que se encuentran:
arquitecto, constructor civil, supervisores en terreno, ingenieros químicos y/o industriales,
prevencionista de riesgos y operarios. Esta nueva planta tendrá una ubicación en terrenos
desocupados en San Bernardo, donde anteriormente se emplazaba una empresa de
fabricación de plásticos. El terreno tiene una extensión de 2000 m2 y la construcción debe
realizarse antes de un año y medio.

Por tanto, se le entregan los datos necesarios para llevar a cabo el proyecto:

 Adquisición de las siguientes maquinarias, para iniciar el presupuesto en relación a

costos asociados:

o 3 tanques mezcladores con una capacidad de 20 m3.

o Balanza analítica con una capacidad de pesado de mínimo 50 kg.
o Congelador con una capacidad de -10 °C a -20 °C.
o Una mesa de empaque de dimensiones de 10 metros de largo y 3 metros de
ancho.
o Camión de reparto con sensor de velocidad permitiendo como máximo 80
km/h.
o Bomba mezcladora con especificaciones de:
 Vmax= 55 m/s
 PM= 3500 rpm
 Do= 0,1 m

 Cuidar al trabajador, de acuerdo al movimiento de las cajas de almacenamiento de

aproximadamente 2 kg cada una, con fuerza aplicada de máxima 3 N.
 Se necesitarán de 500 J para que la producción por lotes de los helados esté al máximo
de su productividad.
 Para el enfriado de la mezcla se requerirá un reloj digital que contabilice las 5 h
necesarias para llegar a los 2 °C en el equipo de enfriamiento.
  Adquirir alrededor de 2.500 g de estabilizante y 100 kg de azúcar para iniciar una
prueba piloto una vez que la planta haya sido puesta en marcha. Los demás
ingredientes se dejan a criterio del jefe y los ingenieros de proyectos.
 El personal debe tener al menos 2 años de experiencia en proyectos de esta
envergadura.
 Posibilidad de producción diaria en 1.000 kg de helado de frutilla.
 La capacidad eléctrica instalada debe soportar al menos 500 MWh.
 Las oficinas directivas deben tener al menos 500 cm de largo.

NOTA: Los datos anteriormente mostrados son parte esencial para llevar a cabo el proyecto
que debe desarrollar (contexto para evaluación).

 DESARROLLE:

Lo que se le solicita en la presente evaluación es lo que se presenta a continuación:

1. Para la adquisición del congelador debe tomar en cuenta que la compra se realizará en
Estados Unidos, por tanto, debe dar las especificaciones apropiadas.

Respuesta.

Las especificaciones por considerar en la compra de ese activo es que su tabla

indicadora de temperatura estará graduada en grados Fahrenheit por la cual se
necesitará realizar la tabla de conversión de temperatura para dejar nuestro
registro en grados Celsius. Para esta emplearemos la siguiente table de
conversión: T(°F) = 1,8 * T (32) + 32.
Por ende, al momento de realizar la compra del congelador debemos
considerar que este tengo un rango de trabajo de:

-10°C = T(°F) = 1,8 * T (°C) -10+32 = 14(°F)

-20°C = T(°F) = 1,8 * T (°C) –20+32 = -4(°F)

2. En el enfriador se piden especificaciones en grados Rankine por requerimientos

internos y de control individual de los procesos.

Respuesta:

Para cumplir con los controles internos es necesario realizar la siguiente

conversión: de grados Celsius (°C) a grados Rankine

T(°K) = T(°C) + 273,15 = 2 + 273,15 = 275,15 (°R)

T(°R) = 1,8* t(°K) = 1,8 * 275,15 = 495,27 (°R)

 3. Identifique, mediante una tabla sencilla, todas las unidades de medida y escalas
presentes en el caso, especificando el tipo de unidad y el proceso o actividad asociada
a la misma. Ejemplo de formato de tabla:

UNIDAD DE MEDIDA TIPO DE UNIDAD PROCESO /ACTIVIDAD

RELACIONADA
2000M2 AREA TERRENO PARA
CONSTUIR
1 AÑO Y 6 MESES TIEMPO PLAZO DE EJECUCION
20 M3 AREA ESTANQUES
MEZCLADORES
50 KG MASA BALANZA
-20(°C) A -10(°C) TEMPERATURA CONGELADO DEL
PRODUCTO
30M2 AREA MESA DE EMPAQUE
80 K/H VELOCIDAD CAMION DE REPARTO
55M/S VELOCIDAD BOMBA MEZCLADORA
3500 VELOCIDAD BOMBA MEZCLADORA
0,1 M LONGITUD BOMBA MEZCLADORA
2K MASA CAJAS DE
ALMAZENAMIENTO
3N FUERZA CARGA MANUAL DE
CAJAS
500J FUERZA PRODUCCION DE
HELADOS
5HORAS TIEMPO ENFRIADO DE HELADO
2°(C) TEMPERATURA ENFRIADO DEL HELADO
2500 GRAMOS MASA ESTABILIZANTE
100 KG MASA AZUCAR
2 AÑOS TIEMPO EXPERIENCIA DE
PERSONAL
1000 KG MASA PRODUCCION DIARIA
500 MWH ENERGIA CAPACIDAD ELECTRICA
500 CM LONGITUD OFICINAS DIRECTIVAS

4. Determine los equipos necesarios para la primera puesta en marcha de la planta y sus
unidades de medida asociadas.

Respuesta:
TANQUES MEZCLADORES M3 (METROS CUBICOS)
BOMBAS MEZCLADORAS VMAX. 55 m/s – Pm =3500 rpm - Do =0,1 m
BALANZA ANALITICA KILOGRAMOS
CONGELADOR -10 ( C) A -20( C)
MESA DE EMPAQUE LONGITUD 10*3 METROS
 5. Explique, de manera concreta y precisa, los alcances e importancia del SI en la
industria planteada y el producto que ofrece.
Respuesta:

Para la creación de cualquier producto es necesario poder cuantificar las

cantidades requeridas y para ello es importante medir en forma precisa cada
uno de los materiales que se emplearan en el proceso, es por lo que se hace
necesario contar con parámetros establecidos internacionalmente. Para ello se
emplea el sistema internacional de medidas en la industria.
Para el producto que se ofrece la importancia de trabajar bajo parámetros del
sistema internacional nos permite cumplir con estándares internacionales y
demostrar al púbico que nuestros productos están bajo normas reales y
establecidas mundialmente y para nosotros como industria nos permite contar
con registros de nuestro proceso.

6. La tarea debe ser desarrollada en la plantilla establecida por IACC para la entrega de la
semana, disponible para ser descargada desde la plataforma del curso junto a estas
instrucciones. Envíe el documento creado con su nombre y apellido
(Nombre_apellido_S2_Tarea).

CANTIDAD MÍNIMA DE PALABRAS: 600

CANTIDAD MÁXIMA DE PALABRAS: 700
INDICADORES DE EVALUACIÓN PUNTAJE

 Relacionan las unidades de medida de longitud, masa y tiempo del SI. 2,5
 Diferencian las unidades de Velocidad, Fuerza y Energía del SI. 2

 Diferencian escalas Kelvin, Celsius, Fahrenheit y Rankine. 3,5

 Cumple con las formalidades del trabajo (orden, redacción, ortografía, 1

normas APA).

Puntaje total 9