LIPIDOS

Los podemos encontrar en los siguientes alimentos: nata, yema de huevo, manteca,
tocino, mantequilla, leche, aceite de coco, carne magra, frutos secos, aguacate, aceites
de oliva, de semillas, etcétera. Pescado azul, como el salmón, la trucha, las sardinas, el
atún. Alimentos ricos en fosfolípidos: Huevos.29 nov. 2017.

PROTEINAS

Estos son los alimentos con más proteínas como: La carne baja en grasa,la carne de
vaca, el hígado de ternera, el lomo embuchado, el jamón serrano, las aves de corral, el
pescado,salmón, bacalao, atún, los huevos, los lácteos como el queso curado,
la soja,algunas verduras,legumbres y frutos secos, te animo a leer la ...

PUEDE CONTENER
TRAZAS… ¿QUÉ SIGNIFICA?

Cuando empezamos a leer esta conocida frase en el etiquetado de un alimento debemos

prestar mucha atención y no tomárnoslo a la ligera. Sobre todo, si somos celíacos o
intolerantes a ciertos alimentos. Las trazas o huellas nos dicen que el producto que tenemos
entre manos puede tener sustancias o cantidades muy pequeñas de algún ingrediente que
nos puede perjudicar en la salud, aunque su concentración sea muy baja.
Por supuesto, el fabricante o elaborador no las habrá añadido ex profeso si no que
seguramente habrá sido de una manera accidental. Por lo tanto, nos avisa mediante el
Por qué hay alimentos que pueden contener trazas de frutos secos? IKER MORÁN 05.03.2018 - 11:41H La

contaminación cruzada es uno de los mayores riesgos. Los alérgenos tienen que aparecer destacados en la lista de

ingredientes. Diferentes tipos de frutos secos. ARCHIVO Es un mensaje cada vez más habitual en muchos

productos: "Puede contener trazas de frutos secos". Algo lógico si hablamos por ejemplo de un pastel, pero que

muchas veces sorprende al encontrarse en alimentos que teóricamente no tienen ninguna relación con estos

ingredientes pero que, pese a ello, alertan a los alérgicos de que no son del todo seguros. "Traza se refiere a

cualquier pequeña cantidad que pueda llegar al alimento, porque en el lugar donde se manipula el alimento se

utilizan frutos secos y/o puede haber lo que se llaman contaminaciones cruzadas", explica Lluís Riera desde Saia,

empresa especializada en seguridad alimentaria.

Ver más en: https://www.20minutos.es/noticia/3278768/0/alimentos-trazas-frutos-secos/#xtor=AD-

15&xts=467263etiquetado y así evitar males mayores especificando que sus productos

alimentarios pueden contener trazas.
El fabricante o elaborador tiene que ser estricto y garantizar la veracidad de la información
facilitada en la etiqueta para que el consumidor evalúe por sí mismo el riesgo de su consumo.
Por ejemplo, está obligado a declarar los cereales que contienen gluten, una proteína que se
encuentra en el trigo, cebada, centeno, avena, espelta, Kamut y otras variedades híbridas o
derivados. Pero hay muchas más sustancias que declarar responsables de las alergias más
comunes como son la fruta de cáscara y los cacahuetes, el huevo y los productos a base de
huevo, la leche, los componentes de ésta –incluida la lactosa– y sus derivados –incluidos
conservantes y aditivos-. O incluso los crustáceos, los moluscos y los sulfitos. Una reacción
adversa, ya sea por una alergia o intolerancia, constituye un problema de salud, en algunos
casos desconocido hasta que se produce.
¿Qué consecuencias tiene su ingesta?
Aunque en este artículo nos centramos en hablar de trazas, no queremos dejar pasar por alto
las consecuencias que su ingesta pueden ocasionar en personas alérgicas o con
intolerancias alimentarias. Las reacciones adversas a los alimentos o aditivos pueden
ocasionar desde reacciones leves como picores o erupciones en la piel hasta asma diarrea,
cólicos o síntomas que pueden poner en peligro su vida. Cuando hablamos
de celiaquía, intolerancia al gluten o, en general, intolerancia alimentaria toda precaución
es poca.
¿Cómo tratar las intolerancias alimentarias?
Aunque las investigaciones médicas están facilitando avances en la solución para combatir
estas problemáticas asociadas al alimento, por el momento el único tratamiento eficaz para
prevenir la alergia a alimentos es la estricta eliminación del alimento implicado de la dieta.
Si eliminar de la dieta de las personas con celiaquía e intolerancias alimentarias cualquier
rastro de duda sobre el consumo les permitirá una mejor calidad de vida, disponer de toda la
información necesaria sobre la composición de los alimentos es imprescindible para evitarles
reacciones graves. La exposición de una pequeña cantidad del alimento al que son sensibles
puede serles muy dañina. Por pequeña que sea.
¿De qué cantidades estamos hablando?
Por el momento, la legislación solamente regula el contenido en gluten. Para que los
alimentos puedan etiquetarse como “libres de gluten”, éste debe estar en cantidades
inferiores a 10 mg/kg. Mientras que cuando se etiqueta como “contenido muy reducido en
gluten”, la cantidad debe ser inferior a 20 mg/kg. A partir de cantidades superiores, podemos
hacernos una idea de las cantidades que manejamos cuando se habla de “trazas”.
Nuestro compromiso

En ALERVITA estamos a vuestra disposición para aconsejaros y despejar cualquier duda

sobre nuestros productos. En nuestros supermercados y tienda online encontraréis sólo
productos específicos para celíacos, intolerantes al gluten, a la lactosa, al huevo, a la soja y
mucho más. Vuestro bienestar y atenderos con el mejor servicio es nuestra razón de ser.
¡Bienvenidos a vuestra casa!

CALCIO

La col rizada, el brócoli y el repollo chino son buenas fuentes de calcio de origen vegetal.
3. El pescado con huesos blandos comestibles, como las sardinasenlatadas y el salmón,
son otros de los alimentos que contienen más calcio.
 Macrominerales Alimentos
Leche, queso, cereales, verduras, semillas de sésamo, kelp, f.
Calcio
secos
Fósforo Proteína animal, huevos, semillas y frutas
Frutos secos, soja, granos integrales, tomate, plátano,
Magnesio
almendras, anacardos, vegetales hoja verde, sésamo y apio
6 filas más

Los Minerales en los alimentos

Minerales hay muchos pero sinceramente es necesario conocer las
funciones y dosis de cada uno ya que sus indicaciones son realmente muy
diferentes.

 1 Los minerales en los alimentos

 2 Tabla de minerales contenidos en los alimentos
 3 Estabilidad de los minerales en los alimentos
 4 Asimilación de los minerales
 5 Suplementación mineral

Los minerales en los alimentos

Los minerales son un tipo de nutriente que puede encontrarse en todo el espectro
de nuestra alimentación, aunque predominan sobre todo en el reino vegetal. A
grandes rasgos, una óptima nutrición mineral necesita de 16 minerales, 7 de los
cuales se requieren en cantidades algo mayores (macrominerales) y 9 en
cantidades traza (microminerales) (Ver Tabla):

Tabla de minerales contenidos en los alimentos

Minerales
Macrominerales Alimentos Alimentos
Traza

Sal marina, apio, aceitunas,

Carne, hígado, cereales integrales,
verduras, carne, anacardos,
Sodio Hierro fruta, pasas de albaricoque, yema de
garbanzos, alimentos
huevo, lentejas, levadura
procesados

Cereales, fruta, verduras, Germen de trigo, calabaza, semillas

Potasio aguacate, ciruelas, frutos Zinc de girasol, levadura huevos, ostras,
secos, cereales integrales pan integral

Sal, algas, aceitunas, apio,

lechuga, tomates, bacon,
Cloro Iodo Alimentos marinos
jamón, salchichas, queso,
verduras, levadura

Levadura de cerveza, carne, atún,

Leche, queso, cereales,
Calcio verduras, semillas de sésamo,
kelp, f. secos
arenque, germen de trigo, brócoli,
Selenio
cebolla, ajo, tomates,
cereales integrales

Proteína animal, huevos,

Fósforo Cobre Ternera, leche, huevo, pollo
semillas y frutas

Frutos secos, soja, granos

integrales, tomate, plátano,
Espárragos, ajo, avena, almendras,
Magnesio almendras, anacardos, Flúor
vegetales frescos.
vegetales hoja verde, sésamo y
apio
 Huevos, carne, pescado, ajo, Cereales integrales, levadura de
Azufre cebolla, setas, coliflor, col, col Cromo cerveza, setas, ternera, hígado,
de Bruselas pimienta negra

Semillas, frutos secos, legumbres,

Molibdeno cereales, leche, carne de pollo o
cordero

Verduras frescas, piña, Kelp,

Manganeso
semillas, frutos secos no salados

Estabilidad de los minerales en los alimentos

Los minerales son estables en los alimentos y por tanto su estructura no se ve
afectada en el cocinado. Sin embargo, según sea el tipo de procesado del
alimento pueden darse, en ocasiones, ganancias o pérdidas de minerales:

Ganancias de minerales: por tratamientos hechos a las plantas durante el

cosechado, por cocinar o procesar alimentos con agua dura, por utilizar ciertos
utensilios metálicos en el cocinado, por añadir ciertos minerales en el
procesamiento o por fortificación.

Pérdidas de minerales: por el cocinado (una verdura hervida tiene más pérdidas
que una al vapor) o algunas técnicas de procesamiento.

A pesar de lo anterior, el contenido mineral de las verduras en latas o congeladas,

no difiere mucho de las frescas. Cierto es que, en todos los casos hay que tener
claro que un mismo alimento según sea su procedencia geográfica puede tener
una cierta variabilidad en su contenido mineral, habida cuenta de que las
condiciones del suelo, del clima etc. son distintas en cada caso.

Durante su almacenamiento, el contenido mineral de los alimentos no suele

verse afectado, excepto por el hierro y cobre, que por interacciones con el
material metálico de la lata, el primero puede aumentar y el segundo disminuir. El
sodio, potasio y calcio no suelen variar.

Asimilación de los minerales

Si nos fijamos en la asimilación mineral, puede haber una cierta variación en
función de:

 El estado nutricional y fisiológico de la persona en cuestión.

 Forma química en que está presente el mineral en el alimento. Así, el hierro
puede encontrarse en la forma “hem” (presente en alimentos animales como la
carne etc.) o “no hem” (presente en verduras, cereales y legumbres), siendo
más bioasimilable la primera de ellas.
 Algunos alimentos, pueden contener sustancias capaces de obstaculizar la
asimilación de determinados minerales (antinutrientes). Tal es el caso de los
oxalatos encontrados en espinacas, chocolate negro, ruibarbo, remolacha, frutos
secos, cereales… que forman precipitados con el calcio, hierro, magnesio, cobre y
zinc, frenando su absorción.

Algo similar ocurre con los fitatos de la fibra vegetal (ej. salvado) que reducen la
biodisponibilidad de calcio, hierro y zinc. Adicionalmente los taninos del té y café,
también disminuyen la absorción de hierro así como las saponinas presentes en
legumbres.

En base a todo lo anterior, si una persona tiene una alimentación equilibrada

donde las verduras, legumbres, cereales y frutas estén bien presentes, es
improbable que se den estados carenciales de minerales. Sin embargo, la realidad
nos muestra que los hábitos alimenticios de muchas personas no siempre son los
más adecuados, pudiendo llegar a darse algunas deficiencias de minerales.

El hierro y zinc son dos minerales que pueden llegar a ser deficitarios en niños y
adolescentes. Asimismo, en mujeres embarazadas o en edad fértil, las demandas
de hierro son más elevadas. Otros colectivos que pueden mostrar algunas
deficiencias son la gente mayor, cuya alimentación en ocasiones es poco variada o
personas de cualquier edad que, por sus circunstancias, pueden tener la nutrición
mineral comprometida (ej. problemas gastrointestinales). En todos estos casos
la suplementación mineral puede llegar a estar justificada.

Suplementación mineral
El mercado ofrece infinidad de complementos a base de minerales, bien sea de
forma aislada o formando una mezcla de minerales, que típicamente suelen ir
acompañados de vitaminas. Normalmente, para su correcta asimilación, los
minerales han de ir unidos a un “vehículo” que sirva para la entrada del mineral
en cuestión al organismo.

En función del tipo de vehículo químico utilizado podrá alojarse más o menos
mineral por comprimido. Asimismo, según sea el tipo de vehículo utilizado, variará
la biodisponibilidad del mineral en cuestión. A modo de ejemplo se pasa a
comentar algunas formas en las que puede aparecer el magnesio:

 Formas de alta biodisponibilidad: Magnesio aminoquelado (ej. como

glicinato o malato), Magnesio Citrato, Magnesio Orotato o Cloruro de Magnesio.
 Formas de baja biodisponibilidad: Óxido de Magnesio, Sulfato de Magnesio
o Carbonato de Magnesio (este tipo de formas son las preferidas para su uso
como laxante).

Finalmente, cabe comentar que, por su naturaleza, el agua de mar (ej. como
suplemento en ampollas o en botella) ofrece un aporte ideal y equilibrado, de
prácticamente la totalidad de minerales que necesita nuestro medio interno.
 Algunos ejemplos de sales minerales son el calcio, el fósforo y el flúor, que sirven para
la construcción de los huesos y de los dientes; el hierro forma los glóbulos rojos de la
sangre; el sodio, el potasio, el magnesio, el cobre y el cloro regulan importantes
equilibrios químicos y se pueden encontrar en muchos

LOS ÁCIDOS NUCLEICOS DE LOS ALIMENTOS

25 noviembre, 2016

 Comer y metabolización ácidos nucleicos

Los alimentos que comemos se descomponen – descompuesto y absorbido – de nuestro
cuerpo. Cuando nuestros cuerpos metabolizan los ácidos nucleicos ADN y ARN de los
alimentos, se descomponen en sus partes constituyentes, que incluyen la purinas adenina y
guanina (A y G) y el pirimidinas citosina, timina y uracilo (C, T y U). Moléculas de ADN
y moléculas de ARN timina uracilo. Su código genético único se basa en la disposición
específica de estas bases de nucleótidos en el ADN. Estas moléculas provienen de los
alimentos que consume.
 Ácidos nucleicos, fosfatos, huesos y energía
ADN y ARN se componen de los nucleótidos A, G, C, T, U, y que aparecen en las
respectivas moléculas como pares de bases, que son los peldaños de la ADN-ARN
estructura de escalera de caracol. El esqueleto de fosfato de los ácidos nucleicos, lo que
hace a las bandas de la escalera, metabolizados por nuestra comida es una de las
principales fuentes de fosfatos, que utilizamos para hacer nuestras ácidos nucleicos, así
como en la estructura de los huesos. Los ricos molécula de fosfato de adenosina trifosfato
(ATP), la moneda de la energía de nuestras células, es la molécula de transferencia de
energía primaria en la mayoría de los seres vivos. ATP transporta la energía de nuestros
alimentos, en forma de enlaces de fosfato de alta energía.

 Ácidos nucleicos, hidratos de carbono y azúcares

Los nombres de los dos ácidos nucleicos principales se basan en los dos azúcares a partir
de los que se derivan. La ribosa y desoxirribosa (la ” R ” y ” D ” de ARN y ADN,
respectivamente) son los azúcares simples. Según Lassek et al., La presencia de estos
azúcares en alimentos metabolitos de ácidos nucleicos es importante para la síntesis de
ADN y ARN, y para la síntesis de otras biomoléculas importantes, tales como ATP. A su
vez, el ATP transporta la energía a partir de los (las plantas de energía de nuestras células)
mitocondrias en todo el citoplasma.

 Los ácidos nucleicos y proteínas

Cuando comemos los seres vivos (o ex los seres vivos), las grasas, los carbohidratos, las
proteínas y los ácidos nucleicos son todos absorbidos. Según Pellet y Young (1990), los
alimentos ricos en proteínas y sus aminoácidos constituyentes son también ricos en ácidos
nucleicos porque las células en los alimentos ricos en proteínas han estado implicados
activamente en la síntesis de proteínas, cuando el alimento era cosecha. Queso de soja,
soja, carne, aves, pescado, legumbres (chícharos y frijoles), los tubérculos y los productos
lácteos son los alimentos ricos en proteínas, que también son ricos en ácidos nucleicos.

 Los ácidos nucleicos, el crecimiento, la reproducción y antioxidantes

Consumir una dieta rica en proteínas y ácidos nucleicos para proporcionar a su cuerpo con
los nutrientes esenciales y para ahorrar energía al no tener que sintetizarlos a partir de cero.
El metabolismo de las purinas (adenina y guanina) conduce a ácido úrico. El ácido úrico es
un antioxidante. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres y promover la salud y la
longevidad de nuestras células. De acuerdo con los alimentos más saludables mundos,
especialmente alimentos ricos en purinas son las carnes, vísceras, espárragos y pescado
entero, como las anchoas y las sardinas.

 Los ácidos nucleicos, la artritis y la gota

El exceso de acumulación de ácido úrico por el metabolismo de las purinas (A y G)
conduce a una forma de artritis (inflamación de las articulaciones) llamado gota. La gota se
reduce y prevenida comiendo menos alimentos ricos en purinas, como las carnes, salsas,
carnes de órganos y todo (a menos de órganos) de los peces, de acuerdo con los alimentos
más saludables del mundo. Cortes de alimentos ricos en purina ayuda a disolver los
cristales de ácido úrico que conducen a la inflamación de las articulaciones.
 Cocinar y ácidos nucleicos
Cocine los alimentos y la cocción excesiva de alimentos destruye muchos valores
bioquímicos y nutricionales potenciales de las cosas que comemos. Los ácidos nucleicos
son particularmente vulnerables a la sobrecocción. Coma una variedad de alimentos ricos
en proteína cruda y mínimamente procesados para garantizar una mayor concentración de
nutrientes esenciales y ácidos nucleicos en especial que entran al torrente sanguíneo y
llegan a las células.

Alimentos ricos en glúcidos. Se encuentran en: los cereales y las legumbres; las
patatas; los derivados lácteos (excepto el queso); las frutas; el azúcar de
losalimentos dulces (pasteles, bollería, chocolate, etc.

Alimentos ricos en hidratos de carbono

Fecha actualización: 07/07/2005

La principal función de los glúcidos o hidratos de carbono es aportar energía al organismo. Es un nutriente cuya
combustión deja menos residuos en el organismo, por eso el cerebro y el sistema nervioso solamente utilizan glucosa
para obtener energía, de este modo se evita la presencia de residuos tóxicos (como el amoniaco, resultante del
metabolismo proteico), en las células nerviosas.

Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en Hidratos de Carbono, el contenido se expresa en gramos por
cada 100 gr. de porción comestible del producto.

Alimentos ricos en Hidratos de Carbono

contenido en hidratos de
alimentos
carbono

azúcar 99,5
arroz 86
pasta 82
harina de trigo 80
cereales de desayuno 79,7
miel 78
galletas 74
galletas 73,2
datiles, pasas... 71
mermeladas 70
patatas fritas 66,8
bombones 66
jaleas 65
maíz 64,7
chocolate con leche 60
pan blanco 58
turrones y mazapán 57,4
membrillo y pastas de frutas 57
guisantes secos, habas secas,
56
garbanzos
higos secos 53
judías blancas 52,5
bollos, pasteles, pastas 50
pan integral 49
castañas 40
ciruelas secas 40
churros 40
empanadillas 38
helados 25,4
pizzas 34,8
ketchup 24

Esta información está avalada por:

Sacarosa.
 Sacarosa. El azúcar de mesa, es un producto intermedio de la fotosíntesis,
compuesto de fructosa y glucosa, sintetizado sólo por las plantas. ...
 Lactosa. ...
 Maltosa. ...
 Celobiosa. ...
 Trehalosa. ...
 Isomaltosa. ...
 Gentibiosa. ...
 Lactulosa.

Estos organismos solo utilizan sustancias inorgánicas del medio (agua, sales minerales
y dióxido de carbono) para su nutrición. Las sales minerales y el aguason llamadas
biomoléculas inorgánicas: son moléculas que forman parte de los organismos vivos pero
que no poseen hidrocarburos en su composición molecula

e denomina sustancia inorgánica a toda sustancia que carece de átomos de carbono

en su composición química, con algunas excepciones. Un ejemplo desustancia
inorgánica es el ácido sulfúrico o el cloruro de sodio. De estos compuestos trata la
química inorgánica.

Compuestos Orgánicos e Inorgánicos

Los compuestos químicos son sustancias formadas por dos o

más elementos interrelacionados entre sí, dando origen así a una sustancia
enteramente nueva y diferente. De acuerdo al tipo de átomos que integran
estos compuestos, puede hablarse de compuestos orgánicos e inorgánicos:

Se llama compuestos orgánicos a los que contienen principalmente átomos de

carbono y de hidrógeno, en correlación y composición con otros elementos.
Este tipo de compuestos tienen enlaces covalentes (entre átomos no
metálicos) de pocos elementos (de dos a cinco) y son de gran complejidad,
existiendo alrededor de 10 millones de compuestos de este tipo. Dan origen a la
vida y son secretados por los seres vivientes.

Los compuestos inorgánicos, en cambio, no suelen contener átomos de

carbono, ni enlaces hidrógeno-carbono (típicos de los hidrocarburos), y sus
átomos se pueden vincular mediante enlaces iónicos (átomo metálico y no
metálico) o covalentes. Estas sustancias pueden contener múltiples elementos
de cualquier proveniencia de la tabla periódica y son buenos conductores
eléctricos.

Ejemplos de compuestos orgánicos

1. Metanol (CH3OH). Conocido como alcohol de madera o metílico, el alcohol más

simple que existe.
2. Propanona (C3H6O). La acetona de uso solvente común, inflamable y
transparente, de olor característico.
3. Acetileno (C2H2). Llamado también etino, es un gas alquino más ligero que el
aire e incoloro, muy inflamable.
4. Etanoato de etilo (CH3-COO-C2H5). También conocido como acetato de etilo o
éter de vinagre, utilizado como disolvente.
5. Formol (CH20). Empleado como preservante de materia biológica (muestras,
cadáveres), se conoce también como metanal o formaldehído.
6. Glicerina (C3H8O3). Glicerol o propanotriol, es una sustancia producto intermedio
de la fermentación alcohólica y del procesamiento digestivo de los lípidos.
7. Glucosa (C6H12O6). La unidad básica de energía de los seres vivos, es un azúcar
monosacárida.
8. Etanol (C2H6O). El alcohol etílico, presente en las bebidas alcohólicas, fruto de la
fermentación anaeróbica de azúcares con levadura.
9. Isopropanol (C3H8O). Alcohol isopropílico, isómero del propanol, deviene en
acetona al oxidarse.
10. Ácido acetilsalicílico (C9H8O4). El compuesto activo de las aspirinas: analgésico,
antipirético, antiinflamatorio.
11. Sacarosa (C12H22O11). El más común de los glúcidos: el azúcar de mesa.
12. Fructosa (C6H12O6). El azúcar de las frutas, mantiene una relación de isomería
con la glucosa.
13. Celulosa (C6H10O5). Compuesto principal de los seres vegetales, sirve de
estructura en la pared celular vegetal y como reserva energética.
14. Nitroglicerina (C3H5N3O9). Un potente explosivo, se obtiene mezclando ácido
nítrico concentrado, ácido sulfúrico y glicerina.
15. Ácido láctico (C3H6O3). Indispensable en procesos de energización del cuerpo
humano ante bajas concentraciones de oxígeno, la producción de glucosa vía
fermentación láctica.
16. Benzocaína (C9H11NO2). Utilizado como anestésico local, si bien su empleo en
infantes tiene efecto segundarios de alta toxicidad.
 17. Lidocaína (C14H22N2O). Otro anestésico, empleado profusamente en la
odontología y como anti arrítmico.
18. Lactosa (C12H22O11). Formada a partir de galactosa y glucosa, es el azúcar que
da su carga energética a la leche de los animales.
19. Cocaína (C17H21NO4). Un potente alcaloide derivado de la planta de la coca y
sintetizado para producir una droga ilegal homónima.
20. Ácido ascórbico (C6H8O6). Conocido también como la importante vitamina C de
los frutos cítricos.

Puede servirte: Ejemplos de Desechos Orgánicos

Ejemplos de compuestos inorgánicos

1. Cloruro de sodio (NaCl). La sal común de nuestra dieta.

2. Ácido clorhídrico (HCl). Uno de los más potentes ácidos conocidos, es uno de
los segregados por el estómago para digerir la comida.
3. Ácido fosfórico (H3PO4). Un ácido reactivo al agua, resistente a la oxidación,
evaporación y reducción, empleado en la industria de las gaseosas.
4. Ácido sulfúrico (H2SO4). Uno de los mayores corrosivos conocidos, es
largamente empleado en diversos tipos de industria y se lo produce en grandes
cantidades en el mundo.
5. Yoduro de potasio (KI). Esta sal es ampliamente utilizada en la fotografía y el
tratamiento de la radiación.
6. Dicromato de potasio (K2Cr2O7). Sal anaranjada, altamente oxidante, capaz de
provocar incendios al entrar en contacto con sustancias orgánicas.
7. Cloruro de plata (AgCl). Muy usado en la electroquímica y en laboratorios,
debido a su bajísima solubilidad en agua, es un sólido cristalino.
8. Amoníaco (NH3). También llamado azano o gas de amonio, es un gas incoloro
rico en nitrógenos de olor particularmente repulsivo.
9. Sulfato cuproso (Cu2SO4). Una sal insoluble, empleada como desinfectante y
colorante de superficies metálicas.
10. Óxido de silicio (SiO2). Llamado comúnmente sílice, forma el cuarzo y el ópalo,
y es uno de los componentes de la arena.
11. Sulfato de hierro (FeSO4). También conocido como vitriolo verde, melanterita o
caparrosa verde, es una sal azul-verdosa empleada como colorante y como
tratamiento de ciertas anemias.
12. Carbonato de Calcio (CaCO3). Largamente empleado como antiácido y en la
industria del vidrio y del cemento, es una sustancia muy abundante en la
naturaleza, como rocas o como cáscaras y exoesqueletos de ciertos animales.
13. Cal (CaO). Es óxido de calcio en cualquiera de sus formas, muy empleado en las
mezclas de construcción como conglomerante.
14. Bicarbonato de sodio (NaHCO3). Presente en los extintores de incendios o en
muchos productos dietéticos y medicinales, posee un pH muy alcalino.
15. Hidróxido de potasio (KOH). La soda potásica, empleada en la elaboración de
jabones y otros solventes.
 16. Hidróxido de sodio (NaOH). Llamado soda cáustica o sosa cáustica, se emplea
en la industria del papel, de tejidos y de detergentes y destapadores de cañerías.
17. Nitrato de amonio (NH4NO3). Un potente fertilizante agrícola.
18. Silicato de cobalto (CoSiO3). Empleado en la elaboración de pigmentos (como
el azul cobalto).
19. Sulfato de magnesio (MgSO4). Sal de Epsom o sal inglesa, al añadírsele agua.
Tiene múltiples usos médicos, sobre todo musculares, o como sales de baño.
20. Cloruro de bario (BaCl2). Una sal muy tóxica empleada en pigmentos,
tratamientos del acero y fuegos artificiales.

Fuente: http://www.ejemplos.co/40-ejemplos-de-compuestos-organicos-e-
inorganicos/#ixzz59m5nDqFV
 B

Los elementos se pueden clasificar en:

 Metales (Cobre, Plata, Oro, Mercurio, Hierro o Fierro, Níquel, Cromo...)
 Metaloides (Silicio, Germánio, Arsénico...)
 No Metales (Carbono, Nitrógeno, Oxígeno, Fósforo, Azufre...)
 Lantánidos (Lantano, Cerio, Samario...)
 Actínidos (Actinio, Torio, Uranio, Neptunio, Plutonio.

Ejemplos de sustancias tóxicas

Sustancia Usos más fecuentes Toxicidad aguda

 Fabricación uralita Aislantes térmicos
Amianto No tiene
Fabricación frenos Textil Construcción
Inyección de plásticos Marcos de ventana
Cloruro de Somnolencia Irritación
Fontanería Fabricación de piezas de automóviles
vinilo piel y mucosa
y barcos

lgunos ejemplos más de sustancias inflamables:

 Gasolina.
 Benceno.
 Tolueno.
 Queroseno.
 Diésel.
 ...