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PRESENTADO POR:
PABLO PAMPLONA TOLOZA
PRESENTADO A
JUAN SEBASTIAN MARTINEZ G
POLITECNICO GRANCOLOMBIANO
18 NOVIEMBRE 2016
TABLA DE CONTENIDO
DESCRIPCIÓN DE POSTOBÓN S.A.......................................................................3
Misión.....................................................................................................................3
Visión......................................................................................................................3
Productos................................................................................................................4
CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA POSTOBON S.A.......................................4
Política....................................................................................................................4
Recursos Humanos................................................................................................5
Desarrollo técnico...................................................................................................5
Abastecimiento.......................................................................................................6
Logística De Entrada..............................................................................................6
Logística De Salida.................................................................................................7
Mercadeo................................................................................................................7
COMPETITIVIDAD....................................................................................................7
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN EN POSTOBON.......................................8
Las Tic En Postobón S.A........................................................................................9
Calidad En Plantas.................................................................................................9
FUERZAS COMPETITIVAS......................................................................................9
Análisis De Las Principales Fuerzas Competitivas:...............................................9
LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS.........................................................................11
UNIDADES ESTRATÉGICAS DE NEGOCIO.........................................................12
APLICACIONES DE TI DE GESTIÓN LOGÍSTICA................................................14
COMPETITIVA DE ESTAS APLICACIONES...........................................................15
CONCLUSION.........................................................................................................18
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Hablar de Postobón es contar la historia de una compañía que ha dejado huella en
Colombia gracias a su innovación, visión de negocios, capacidad de adaptación y
transformación, condiciones que le permiten mantener el liderazgo con
compromiso, sostenibilidad y con el desarrollo del país.
La compañía cuenta con la mayor participación de mercado en la industria de las
bebidas no alcohólicas en Colombia y es la empresa con capital 100% colombiano
más grande en ingresos en este sector.
Cuenta con 110 años de historia en los cuales ha sido pionera en el desarrollo de
la mayoría de categorías de bebidas existentes en el mercado colombiano.
Misión
Ser la Compañía líder en el desarrollo, producción y mercadeo de bebidas
refrescantes no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los
consumidores.
Superando sus expectativas mediante la innovación, la calidad y un
excelente servicio.
Convirtiendo a sus proveedores en verdaderos socios comerciales.
Apalancándose en el talento humano organizado en equipos alrededor de
los procesos.
Generando oportunidades de desarrollo profesional y personal.
Contribuyendo decisivamente al crecimiento económico, de la Organización
Ardila Lülle y del país.
Actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad.
Visión
Ser una Compañía competitiva, reconocida por su dinamismo en desarrollar
y ofrecer bebidas que superen las expectativas de los consumidores y
clientes en los distintos mercados del continente Sur Americano.
Mantener un compromiso integral con el consumidor en cuanto a la calidad,
la innovación y la excelencia en el servicio.
Proyectar una Compañía ágil, eficiente, flexible, que asegure el desarrollo
humano y el compromiso de sus colaboradores con los objetivos y valores.
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Lograr un crecimiento sostenido con un adecuado retorno sobre la inversión
y participar en nuevos negocios que estén de acuerdo con su Misión,
Principio y Valores.
Ser una empresa dentro del sector de bebidas refrescantes no alcohólicas,
de categoría mundial con posicionamiento en términos de generación de
valor, calidad, productividad, competitividad y mejoramiento continuo, eco-
eficiencia y prevención de la contaminación, gestión humana y
responsabilidad en la seguridad y salud ocupacional de las personas que
tienen acceso al sito de trabajo, y compromiso ambiental, mediante la
certificación en Normas Técnicas Colombianas, tales como ISO 14001 y
OHSAS 18001.
Productos
Actualmente, participa en categorías como gaseosas, aguas, jugos, hidratantes,
energizantes y té, contando con un portafolio de más de 35 marcas y 250
referencias, en el cual se destacan las marcas gaseosas Postobón, Colombiana,
Pepsi, Bretaña, Hipinto, Popular, Seven Up, Montain Dew, Jugos Hit, Tutti Frutti,
Mr. Tea, Agua Cristal, Agua Oasis, H2Oh!, Gatorade, Squash, Peak y Lipton Tea,
entre otras.
Política
Postobón S.A. desarrolla programas de selección y capacitación de empleados
con el fin de adquirir un personal motivado y competente, permitiendo a la
compañía adaptarse al exigente mercado. La selección de colaboradores se
realiza en las diferentes plantas del país, de esta manera se cumplen los
requerimientos a la generación de vacantes. La compañía ofrece capacitaciones
especializadas con el propósito de mejorar las capacidades, habilidades y
promover el desarrollo integral de los empleados. En el ámbito de beneficios
sociales, Postobón S.A. ofrece auxilios adicionales a los consagrados en la ley
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buscando mejorar el bienestar de sus colaboradores. Además la empresa se
preocupa por mejorar las condiciones de trabajo, realizando programas de
prevención y seguridad. La empresa genera oportunidades de desarrollo
profesional y personal. Los trabajadores con alto desempeño son premiados (cada
mes se premian 3 áreas de trabajo.
Recursos Humanos
En Postobón S.A. la manufactura de referencias, materias primas, empaques y
almacenamiento son gestionados usando sistemas tecnológicos para garantizar el
óptimo desarrollo. La empresa se preocupa por mantener actualizadas las
herramientas de trabajo e invertir en tecnología, ya que por medio de estas los
procesos operativos son más eficientes. En ciertos centros de distribución utilizan
el aplicativo SAP denominado Warehouse Management para la gestión de
producto terminado que ayuda a la rotación y trazabilidad del producto, en un
menor tiempo. “La compañía está comprometida con la tecnología porque
sabemos que es básica para alcanzar un entendimiento intrínseco de nuestros
productos, clientes, mercados, plantas productoras y red de distribución.”
Desarrollo técnico
Para la producción de estas bebidas refrescantes sin alcohol, Postobón S.A.
manipula insumos desde los más básicos como el agua a los más explícitos. Para
la elaboración de las bebidas se necesitan jarabes de cada sabor (manzana,
naranja, etc), agua, azúcar, entre otras cosas. La maquinaria es esencial, ya que
todos los procesos se llevan a cabo en estas. Utilizan máquinas para filtrar, enfriar,
embotellar, lavar y esterilizar botellas. Las botellas se meten en cajas y son
llevadas a las bodegas por medio de montacargas. Luego los camiones de reparto
las distribuyen. La compañía invierte en tecnología, como las maquinas ya que
son esenciales en esta empresa y computadores para administrar la información y
tener todo bajo control en el sistema.
Abastecimiento
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La empresa almacena el jarabe simple, el azúcar y los jarabes terminados en
recipientes muy grandes bajo una temperatura cálida. Las botellas son reutilizadas
y las guardan en bodegas bajo una adecuada protección. Los trabajadores están
constantemente vigilando las máquinas para asegurarse de que estén
funcionando en orden y no estropear el procedimiento. Por medio de un aplicativo
SAP la empresa mantiene la eficiencia de sus operaciones y no es necesario
realizar inventarios ya que este sistema de información lo facilita. Para la empresa
es política asegurar la calidad del producto en todos los aspectos, debido a esto
es importante asegurar que las maquinas estén aptas para los procesos y muy
aseadas, que el lugar de trabajo sea higiénico, entre otras cosas.
Logística De Entrada
En Postobón S.A. la maquinaria es de alta tecnología, y esencial para la eficiencia
y eficacia del trabajo. Hay una máquina que purifica el agua que es utilizada
posteriormente. La azúcar es trasladada a un gran recipiente donde se transforma
en jarabe simple. Este equipo sirve para filtrar el jarabe simple. Este jarabe se
almacena en recipientes, en los cuales se les agrega el sabor a su gusto. El jarabe
terminado se mezcla con agua y se manda a la máquina de enfriamiento en la cual
se le adiciona el gas carbónico. Las botellas son esterilizadas y hay una máquina
que llena todas las botellas que van pasando por esa etapa. Hay una máquina que
se encarga de empacar las botellas en su caja, ahorrando mucho tiempo.
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Postobón S.A. es una compañía que se preocupa por sus ventas, y debido a esto
implementan la innovación y creatividad como ejes para capturar la preferencia de
los consumidores. Para lograr la misión de la empresa de satisfacer los diversos
gustos de los clientes, Postobón S.A. se enfoca en desarrollar estrategias de
diversificación. Estas estrategias permiten que los productos y la marca de la
compañía sigan creciendo en el mercado. En el 2011 la compañía realizo muchas
campañas y promociones para atraer a los consumidores. Hubo promociones con
las tapas de los productos y obsequios de elementos tales como mochilas
colombianas, balones, inflanimales, entre otras cosas. La diversificación también
se vio en los empaques (más llamativos) y sabores de los productos. Una
campaña muy famosa fue la de "Todos juntos somos el alma de nuestra casa"
formado por cuatro reconocidos artistas nacionales. También aumentaron su
publicidad y a la vez sus ventas a través de patrocinios en el futbol colombiano.
Mercadeo
El servicio en esta compañía es muy bueno ya que satisface las necesidades y
gustos de los consumidores. Los diferente sabores de estas bebidas permiten al
cliente escoger entre un amplio portafolio de productos. Es muy raro que un
producto de Postobón S.A. salga malo porque esta empresa es muy atenta con los
temas de higiene, calidad y servicios al cliente. Se encuentran fácilmente en
cualquier punto de venta
COMPETITIVIDAD
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A pesar de que los colombianos compran suficientes bebidas para llenar casi dos
mil piscinas olímpicas, al comparar su consumo con el de otros de sus pares en la
región salta a la vista la gran oportunidad que hay en el mercado.
Además, aunque la mayor parte del negocio sigue controlada por grandes
empresas (de la talla de Coca Cola y Postobón) compañías locales más pequeñas
han ganado terreno con propuestas diferentes, muchas de ellas de carácter
regional. Ejemplo de ello son los sellos Kola sol, Gaseosas Cóndor e Indubesa,
que han logrado posicionarse con éxito en su zona de influencia
La organización se apoya en las TIC para soportar los cambios organizativos y las
nuevas formas de trabajo en la empresa.
A través de las TIC se retroalimenta la información generada en diferentes puntos
y niveles. Mediante esta retroalimentación, trabajadores, proveedores y clientes
contribuyen creativamente al cumplimiento de los objetivos de la empresa.
El acceso a las TIC y el buen manejo de la información sirve como soporte para la
toma de decisiones, pero sin incidencia directa en los procesos operativos o de
gestión empresarial
El manejo de procesos de gestión apoyados en las TIC, implican la planeación y
previsión de los procesos operativos a corto plazo, en función de la definición de
planes estratégicos de la empresa y objetivos a mediano o largo plazo.
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A través de la historia, Postobón s. a ha recurrido al uso e implementación de las
TIC para sobrevivir y sobresalir en el mercado, abriéndose nuevos horizontes y
posicionándose como una de las mejores empresas de gaseosa en Colombia.
El uso de las Tics en Postobon ha reducido gastos de papelería, tiempo, energía,
etc.; ya que antes la información se manejaba físicamente, ahora se hace por
medio del sistema SAP (Productos, Aplicaciones y Servicios).
Calidad En Plantas
Este es un gran sistema conformado por:
Evaluación sensorial.
Plagas e infestación.
Gestión ambiental.
Confiabilidad en el suministro de materiales.
Esta aplicación tiene varias fuentes de recibo de información y se integra con SAP
y el sistema de ventas.
FUERZAS COMPETITIVAS
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Amenaza de productos sustitutos: un factor que favorece a Postobón en este
aspecto, es el amplio portafolio de productos, abarcando los diferentes gustos de
las personas con productos desde bebidas gaseosas hasta jugos e hidratantes.
Entonces podemos decir que la compañía también cubre los productos sustitutos.
Sin embargo Coca Cola, la principal competencia de Postobón también cuenta con
una buena posición en el mercado, grandes Canales de distribución, un buen
precio, publicidad, calidad y una fuerte imagen, que la hace muy atractiva para los
clientes.
Poder de negociación de los compradores o clientes: el mercado al que va dirigido
Postobón abarca una gran cantidad de clientes, aspecto relacionado con la gama
de productos. La compañía no depende de pocos o específicos compradores y La
empresa se encuentra en una forma de mercado de oligopolio, y siendo así, el
consumidor no tiene muchas opciones, en este caso, podríamos decir, que el
cliente se encuentra entre Coca Cola o Postobón.
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Estos compiten mediante un posicionamiento de marca y bajos precios, el fuerte
de Postobón es la variedad y el de Coca Cola una fuerte imagen.
LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS
Postobón S.A., se encuentra dentro de un conjunto de empresas dedicadas a la
producción, transformación y comercialización de bienes y servicios, que le
permite participar con decisión en el desarrollo y proceso de la región.
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Aseguramiento de sus suministros: Para cumplir con este lineamiento creo un
convenio con sus más importantes proveedores, Peldar que suministra e vidrio de
los envases de sus productos, Incauca que suministra el azúcar que utiliza en la
elaboración de productos, inclusive Toyota para toda la gestión de movilidad de la
empresa desde la fuerza de ventas hasta los vehículos corporativos de cargos
gerenciales.
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mundial ofreciendo al consumidor supuestas virtudes regeneradoras de la fatiga y
el agotamiento, además de aumentar la habilidad mental y desintoxicar el cuerpo.
Están compuestas principalmente por cafeína, varias vitaminas, y otras sustancias
naturales orgánicas como la taurina, que eliminan la sensación de agotamiento de
la persona que las consume. No se deben confundir con bebidas re-hidratantes ni
con otro tipo de bebidas como las gaseosas, ya que inclusive en los mismos
envases se advierte que no se considera una bebida hidratante. Por contener altas
dosis de cafeína pueden producir dependencia.
Té: Mr Tea, Mr Tea light, Mr Tea cajita, Mr Tea té Verde, Lipton Ice Tea. El
consumo del té verde está asociado con una disminución del riesgo de problemas
de salud entre los adultos mayores tales como: infartos, deterioro cognitivo y
osteoporosis.
El té contiene L-teanina sustancia relacionada con un estado mental calmado en
humanos. Un estado similar al que se encuentra entre los practicantes de
meditación.
Bebidas hidratantes: Squash. Tienen gran capacidad de rehidratación. Incluyen en
su composición bajas dosis de sodio, normalmente en forma de cloruro de sodio o
bicarbonato sódico, azúcar o glucosa y, habitualmente, potasio y otros minerales.
Estos componentes ayudan a la absorción del agua, que es vital para el buen
funcionamiento del cuerpo humano y del ser vivo. No hay que confundirlas con las
bebida energizarte, ni con las bebidas estimulantes, ya que no contienen
sustancias estimulantes. Son bebidas que reponen las sustancias pérdidas
durante la actividad física.
Con esta variedad de productos que abarca el interés de un gran grupo de clientes
Postobón se posiciona en un excelente puesto correspondiente a su
competitividad.
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En un mundo de negocios cada día más complejo y dinámico, la administración de
los sistemas de información son críticos para mantener la eficiencia de las
operaciones. Por eso, el centro de cómputo y el centro de competencias de
POSTOBON S.A buscan siempre estar a la vanguardia en tecnología de punta.
Durante el 2011 actualizaron el Hardware del sistema transaccional (ERP);
Ampliando la capacidad de los medios de almacenamiento.
Las visitas diarias del vendedor son programadas de acuerdo con una ruta lógica
establecida por el supervisor de ventas y el gerente de distrito, las cuales deben
ser repetidas semanalmente. El sistema de ventas utilizado en el canal tradicional
(modelo de preventa), el cual consiste en que el vendedor toma un pedido del
cliente y al día siguiente dicho cliente está recibiendo los productos, por parte de
un entregador. La ruta del entregador es igual a la ruta del vendedor. La visita del
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vendedor a cada cliente tiene una duración entre cinco y siete minutos en
promedio.
El vendedor toma los pedidos en forma manual, en un rutero que tiene para cada
cliente. Al terminar la jornada diaria, el vendedor tiene que asistir a la empresa o
comunicarse vía telefónica para dictar los pedidos, los cuales serán facturados en
la noche para ser entregados al día siguiente.
• Reducción de costos
• Aumento en ventas
• Mejoras en la rentabilidad
• Mejora en la satisfacción y fidelidad de los clientes y proveedores
• Hacen más eficientes las estructuras organizacionales
• Facilitan el entrenamiento del personal
• Mejoran la comunicación al interior de la empres
• Mejoran la comunicación con los clientes, proveedores, gobierno y aliados
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Aporta competencia en procesos de normalización en las operaciones de venta y
entrega de producto, lo que permite a la empresa ser más eficiente y rentable en
la gestión de ventas.
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Matriz de portafolio de Postobon.
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CONCLUSION
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