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PRÁCTICA N° 9
EQUILIBRIO IONICO(ACIDOS-BASES)
AYACUCHO – PERU.
2017
I. OBJETIVOS:
Al finalizar la practica el alumno estará en condiciones de:
Diferenciar el comportamiento acido o básico de una sustancia en
solución acuosa, a través de sus características.
Establecer cualitativamente la fuerza de ácido y bases en solución
acuosa y explicar la neutralización ácido-base de los mismos.
Determinar la concentración de una solución básica mediante la
valoración ácido-base utilizando indicadores en solución.
EQUILIBRIO IÓNICO
El equilibrio iónico es un tipo especial de equilibrio químico, caracterizado por
la presencia de especies químicas en solución acuosa, las cuales producen iones
Las especies que producen en solución cargas son denominadas electrolitos. Un
electrolito es cualquier especie que permite la conducción de la corriente
eléctrica.
ÁCIDOS Y BASES
En 1923, dos científicos llamados Johannes N.Brönsted y T.M.Lowry,
caracterizaron así los ácidos y las bases:
Ácido: Es la sustancia capaz de ceder protones.
Base: Es la sustancia capaz de recibir protones.
Así entre un ácido y una base dados hay una relación determinada por el
intercambio de protones. Es ese intercambio lo que les hace ser considerados
bien ácidos, bien bases.
Es el sistema ácido-base conjugado. Se formula como una reacción de protólisis,
de la siguiente manera:
ÁCIDO <----> PROTÓN + BASE CONJUGADA.
Características generales de ácidos y bases
Característica que da a los ácidos es su olfato, que se deriva del vocablo acidus,
el cual significa "agrio". Esta particularidad es evidente en algunas otras formas
cítricas de frutas (limón, naranja) o algunos que contienen ácidos (yogur,
vinagre).
El sabor de las bases (muchas de ellas son toxicas) no es tan característico como
en los ácidos, pues presentan mayor variedad, pero se puede decir que son
ligeramente amargas (jabón, bicarbonato de sodio).
Por otro lado, las bases son resbalosas al tacto (mezcla agua y jabón). Algunas
bases son tan fuertes o concentradas que pueden llegar a causar serias lesiones
en la piel si el contacto es prolongado.
Los ácidos reaccionan con las proteínas cambiándoles su aspecto físico (Ej: Al
agregar jugo de limón (ácido) a la clara de un huevo; que contiene una proteína
llamada albúmina, esta última se empieza a solidificar y tomar un color
blanquecino).
Una característica compartida es que son electrolíticos, es decir, conducen la
corriente eléctrica en disolución acuosa.
Los ácidos tienen un pH menor de 7, cambian el papel tornasol de azul a rojo
(Concentración de iones hidroxilo H+(OH)-). Las bases tienen un pH mayor que
7, cambian el papel tornasol de rojo a azul. El pH neutro es 7.
TIPOS DE ELECTROLITOS
En base a esto, se clasifica a los electrolitos en base a dos criterios:
Comportamiento en solución: electrolitos ácidos, básicos, y neutros
Capacidad conductora: electrolitos fuertes, débiles y no electrolitos
TEORÍA DE ARRHENIUS
En 1844, Svante Arrhenius comunicó su teoría de la disociación electrolítica, y
nació la teoría de Arrhenius de las reacciones ácido-básicas. Según ella, un ácido
se define como una sustancia que contiene hidrógeno y produce H+ en disolución
acuosa. Una base es una sustancia que produce iones hidróxido, OH- , en la
disolución acuosa. La NEUTRALIZACIÓN se define como la combinación de
iones hidróxido e iones hidrógeno para formar moléculas de agua:
H+ (ac) + OH- (ac) H2O (l) (neutralización)
TEORÍA DE BRONSTED-LOWRY
En 1932, Bronsted y Lowry informaron, cada uno por su cuenta, una ampliación
lógica de la teoría de Arrhenius. La contribución de Bronsted era más completa
que la de Lowry, por ello recibió el nombre de teoría de Bronsted, o también,
teoría de Bronsted-Lowry. De acuerdo con esta teoría un ácido se define como
un donador de protones, H+ , y una base como un aceptor de protones. Estas
definiciones bastan para incluir como ácidos a todas aquellas moléculas e iones
que contengan hidrógeno y puedan producir H+ , mientras que todas aquellas
que son capaces de aceptar protones son bases. La relación entre un ácido y su
base conjugada puede representarse mediante el esquema general: cuando un
ácido cede un protón, se produce una base que se denomina base conjugada de
ese ácido, la cual puede aceptar protones. El agua, según la teoría de Bronsted,
es un ácido y una base (ANFÓTERO). En la práctica se ha mostrado que el agua
pura está ligeramente ionizada y produce igual número de iones hidrógeno que
de iones hidróxido:
cuando un ácido cede un protón, se produce una base que se denomina base
conjugada de ese ácido, la cual puede aceptar protones. El agua, según la teoría
de Bronsted, es un ácido y una base (ANFÓTERO). En la práctica se ha mostrado
que el agua pura está ligeramente ionizada y produce igual número de iones
hidrógeno que de iones hidróxido.
TEORÍA LEWIS
Gilbert Newton Lewis (1875- 1946) fue un químico estadounidense que inventó
la teoría del enlace covalente. Nació en Weymouth, Massachusetts, y estudió en
las universidades de Nebraska, Harvard, Leipzig y Gotinga. Enseñó química en
Harvard desde 1899 hasta 1900 y desde 1901 hasta 1906, y en el Instituto de
Tecnología de Massachusetts desde 1907 a 1912. A partir de ese año y hasta su
muerte fue profesor de química física en la Universidad de California en Berkeley,
y también fue decano de la Escuela de Química.
Todas las sustancias químicas que son ácidos según las teorías de Arrhenius y
de Bronsted Lowry también lo son de acuerdo con la teoría de Lewis. Todas las
sustancias que son bases según las teorías de Arrhenius y de Bronsted - Lowry
lo son también de acuerdo con la teoría de Lewis. Según esta teoría, un ión
hidrógeno, H+, no deja de ser un ácido, y un ión hidróxido, OH-, es todavía una
base, pero las definiciones de Lewis expanden el modelo ácido - base más allá
de los modelos de Bronsted y Arrhenius.
Las definiciones de Lewis de los ácidos y bases tienen una importancia especial
en la química orgánica, pero las definiciones de Arrhenius o de Bronsted - Lowry
son por lo general adecuadas para explicar las reacciones en solución acuosa.
Ejemplos
En la reacción del cloruro de hidrógeno gaseoso, HCl (g), con agua para dar ácido
clorhídrico, el HCl (g) es el donador de protones. Todas las bases de Arrhenius
son también bases de acuerdo con la definición de Bronsted, pero hay otras
bases. En el caso de la reacción del cloruro de hidrógeno con el agua, el receptor
de protones (la base) es el agua.
Kw=1*10-14
La que se conoce como: Constante de auto ionización del agua.
Se han hecho experimentos cuidadosos sobre la conductividad eléctrica del
agua, los cuales han demostrado que ella se ioniza sólo ligeramente:
INDICADORES
Anaranjado de metilo
Azul de bromotimol
Fenolftaleína
Rojo de metilo
Zona de Color en el
Nombre Cambio de color
viraje rango de viraje
Anaranjado de
3,1 - 4,4 Rojo a amarillo Anaranjado
metilo
Rojo de metilo 3,1 – 6,2 Rojo a amarillo Anaranjado
Azul de bromotimol 6,0 – 7,6 Amarillo a azul Verdoso
Incoloro a rojo
Fenolftaleína 8,2 – 9,8 Rosado débil
violeta
Muestr Masa
Porcent
a Molec Densi Molarid Normali
aje en
(soluci Nombre color Estado ular dad ad dad
masa
ón (g/mo (g/mL) (mol/L) (eq/L)
(%m)
acuosa) l)
Ácido
transp
HCl clorhídri Liquido 36.46 1.187 37,5 % 32,6 32,6
arente
co
CH3CO Ácido Transp
liquido 60.05 1.05 100 % 17,45 17,45
OH acético arente
Amonia Transp
NH3 Liquido 17.03 0.91 25 % 53,44 160,32
co arente
Hidróxid
transp
NaOH o de solido 39,9 - - -
arente
potasio
CONCLUSIONES:
RECOMENDACIONES:
Es importante que antes de llevar a cabo cada prueba, los tubos de ensayo
y el material a emplear esté limpio.
Se debe usar las cantidades de reactivos y problemas especificados en
cada prueba, pues un exceso lo puede llevar a una interpretación falsa.