Análisis del microentorno de la empresa.

Según Laura Fisher los factores que inciden en el comportamiento de la empresa están dados por
los siguientes factores:

Competencia.- Es el producto que lucha por conseguir el dinero del consumidor.

La empresa Alejandrina Salazar sabe de manera general que existen empresas con el mismo giro,
no obstante, desconoce los productos ofertados dentro de estas. Hacen énfasis en que la
competencia real es a la que tienen cerca, por ello conoce a sus competidores directos y brindan
productos basados en alta repostería de autor. En los últimos años la demanda ha mostrado un
incremento significativo, lo que supone una buena razón de existir, aunado a este beneficio la
empresa brinda una experiencia inolvidable en el paladar de sus consumidores.

Intermediarios.- Instituciones que facilitan el flujo de artículos y servicios entre la empresa y los
mercados finales.
En este punto la empresa se encuentra en un punto crítico ya que además de no tener un
intermediario, cuenta con sugerencias de servicio a domicilio aun no resueltas. Es un punto que no
se toma muy en cuenta por las demás empresas y claramente es una oportunidad que de
aprovecharla, puede generar una nueva cartera de clientes. Si bien puede ser beneficioso para la
empresa, solamente tendrían que ver los costos que generan antes de implantarlo.

Proveedores.- Empresas que facilitan los insumos necesarios para la fabricación de los productos.
En Cancún por ser una ciudad en donde la actividad principal es el turismo, cuentan con una
diversidad de proveedores, lo cual resulta favorable para la empresa. Actualmente cuenta con
proveedores fijos y no han investigado más sobre los que existen el mercado, también debe ser un
punto muy importante que tienen que tomar en cuenta en la reducción de sus costos sin descuidar
la calidad en los productos de repostería.

Medios de información.- En el libro la autora nos dice que son los reporteros, pero no significa que
solo existan estos, hoy día podemos ver que existen múltiples medios de información, los cuales
pueden tener ventajas y desventajas a su vez. Por una parte hace que las empresas sean conocidas
y del mismo modo esta última puede ser desprestigiada. Para Alejandrina el medio por el cual se
da a conocer son 2; el internet y la recomendación de boca en boca. El primero ha permitido tener
un espacio para que sus clientes se puedan expresar de acuerdo con sus experiencias, en él ha
habido tanto comentarios positivos como negativos. En este tenor la empresa tiene que dar énfasis
en resolver aquellos errores y no permitir que sigan ocurriendo debido a que puede perder
además de los clientes insatisfechos, a aquellos que leen sus comentarios. El segundo medio ha
logrado atraer a nuevos clientes y luchan por mantener ese ritmo.

Otros actores.- Según Fisher, cada organización enfrentan un medio ambiente particular. En esta
repostería ese otro actor es el sat, quien representa un agente muy importante porque es un
órgano desconcentrado de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, que tiene la
responsabilidad de aplicar la legislación fiscal y aduanera, con el fin de que las personas físicas y
morales contribuyan proporcional y equitativamente al gasto público, es decir, es el encargado de
recoger los impuestos.

http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp?s=14&guia=41&giro=1&ins=412
http://www.beta.inegi.org.mx/app/mapa/denue/default.aspx
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lco/estrada_m_ea/capitulo1.pdf
http://www.sat.gob.mx
Análisis del macroentorno de la empresa.

La empresa “Alejandrina Salazar”, en cuanto al factor demográfico, se tiene a favor, debido al

hecho de que en Quintana Roo, la mayoría de la población ronda entre los 20 – 24 años según la
información brindada por la INEGI, en esta edad los jóvenes se ven atraídos al servicio y productos
que se ofrecen en una cafetería, esto a causa de levantarse temprano por la universidad, el trabajo
o reuniones interpersonales.

En cuanto al factor económico, encuestas de la INEGI marcan que en el 2017 la población

económicamente activa fue del 59.42%, esto se traduce a que hay más probabilidad de que los
consumidores gasten más en el servicio y productos que se ofrecen.

De lado de los factores naturales que pueden afectar o beneficiar a la empresa, se debe tener en
cuenta que en Quintana Roo las lluvias se presentan durante todo el año, siendo más abundantes
en los meses de junio a octubre, por lo que la empresa se ve afectada pues está se encuentra en
un sitio poco llamativo cuando suceden estos fenómenos.

El factor tecnológico de la empresa no está actualizado, ni cuentan con sistemas actualizados, sin
embargo, esto se debe al ámbito que tiene la organización, y al ambiente tranquilo y bonito que se
quiere transmitir al público en el que se enfocan.

En cuanto a los factores políticos, la empresa cumple con las normas y leyes establecidas, en otras
palabras, no se infligen leyes que puedan perjudicar de alguna manera a la organización, sin
embargo, pronto habrá un cambio de régimen, hecho que podría afectar de alguna forma a la
empresa, por lo que quedará pendiente el resultado de las afectaciones.

Por el lado de los factores culturales, la empresa no tiene ningún problema, pues Cancún es una
ciudad pluricultural, por lo que no hay una determinada cultura que seguir, razón por la que la
empresa se ve beneficiada, pues pueden innovar creando un ambiente único y atractivo para sus
clientes.

http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/qroo/poblacion/dinamica.aspx?
tema=me&e=23
http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/cuadrosestadisticos/GeneraCuadro.aspx?
s=est&nc=603&c=25620
http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/qroo/territorio/clima.aspx?
tema=me&e=23