UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA

ZONA CENTRO BOGOTÁ – CUNDINAMARCA

CEAD JOSÉ ACEVEDO y GÓMEZ
ESCUELA Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías - ECBTI

OBJETIVOS

 Reconocer en las placas los diferentes cultivos de microorganismos,

colonias bacterianas etc.
 Conocer y aplicar la técnica de tinción de Gram.
 Observación de mohos, levaduras entre otros microorganismos.
 Proporcionar mayores conocimientos sobre las células vegetales y sus
estructuras.

FUNDAMENTO TEÓRICO

Los microrganismos son seres vivos que presentan diferentes formas, entre estos
microorganismos analizaremos bacterias hongos, microorganismos de
fermentación del ácido láctico y fermentación alcohólica.
-Los hongos son organismos unicelulares como en el caso de las levaduras o
pluricelulares como son los hongos filamentosos, habitan en ambientes húmedos y
oscuros (frutas, plantas, etc) en si los hongos son degradadores de la materia, para
su transformación.
-Las levaduras son los diferentes hongos microscópicos y unicelulares, que se
reproducen gracias a su división, producen ciertas enzimas que generan la
fermentación de los hidratos de carbono y por caso producen diferentes sustancias.
-Las colonias son una agrupación de bacterias formadas a partir de la reproducción
de una Unidad Formadora de Colonia (UFC) sobre un medio sólido, varían en su
tamaño forma, consistencia y textura, superficie, pigmentación, etc.

PROCEDIMIENTO

Tinción de Gram

Se lava el portaobjetos para sacar todo tipo de

impurezas que pueda dejar en la muestra.
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Se le agrega una pequeña gota de agua destilada en

el portaobjetos y se suspende la muestra en el
portaobjetos.

Ahora se fija la muestra por calor, el calor fijara las

bacterias al portaobjetos con el fin de que las
bacterias de forma de que no se enjuaguen
fácilmente durante la tinción.

Se debe colocar crsital violeta cubriendo toda la

muestra por un lapso de tiempo.

Ahora después de un lapso de tiempo se lava con

agua corriente.
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Se agrega lugol aplicado sobre todo el portaobjetos

por un lapso de tiempo.
Luego se lava con agua corriente.

Se cubre la muestra con alcohol acetona para

decolorarla, este paso puede durar de 15 a 30
segundos, y se lava con agua corriente.

Se agrega tinción de contraste, para teñir las

bacterias que pierden el cristal violeta por unos
segundos, luego se lava con agua corriente y se
deja secar.

Por último se realiza el análisis y toma de datos a

través del microscopio.

Imágenes: http://www.infoskep.com/subject-c%C3%B3mo-hacer-una-
tinci%C3%B3n-de-gram.html
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DATOS EXPERIMENTALES

Colonia Forma Borde Elevación Superficie

Partes Entero Convexa Superficie
redondas con varias brillante y
como elevaciones, amarillenta
también puede
partes decirse que
sin forma inclasificable
alguna
Irregular Entero Convexa Blanca
brillante
con
secciones
de puntos
rojos

Mohos Tinción Enfoque 40x =400 Estructuras Reproducción Observaciones

Mohos Azul Filamentos Su A través del
de lactofenol que forman reproducción microscopio
fruta micelios, con generalmente encontramos
múltiples se realiza por gran variedad
núcleos, que medio de de hifas con su
se reproducen esporas sistema
sexual o asexuales (son reproductivo,
asexualmente. pequeñas también
ligeras y encontramos
resistentes a la gran cantidad
desecación, el de esporas
aire las como lo
disemina muestra la
originando imagen.
nuevos mohos.
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Levaduras Tinción Enfoque Reproducción Observaciones

40x
Ninguna 40 * 10 Se reproducen Se observa a
=400 asexualmente que se está
por gemación o realizando
brotacion y gemación en las
sexualmente partes donde la
mediante célula toma una
ascosporas o parte oscura en
basidioesporas, la imagen y se
asexualmente observa
una nueva también gran
yema surge de cantidad de
la levadura esporas.
padre, en
condiciones de
escases de
nutrientes las
levaduras que
son capases de
reproducirse
sexualmente
formaran
ascosporas.

Bacteria Tinció Enfoqu Morfología Gram (+) Gra Observacion

s n e 100x m (-) es
Frotis Gram Se Se Gracias a la
de encuentran encuentra tinción de
gargant individuos n Gram se
a sueltos con positivas visualizan de
variedad de de color violeta
bacterias coloración los
redondas y violeta. estreptococos
un par de y de mas
bacterias bacterias que
alargadas. se encuentran
Estreptococo en placa
s, diplococos, bacteriana.
entre otras.

Material Tipo de tejido y Fotografía Análisis y conclusiones

Biológi estructuras
co observadas
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Olivo Epidermis Se visualiza la epidermis

40x=40 Parénquima. celular, como también
0 parénquimas que es su masa
principal que ayudan en el
intercambio de gases.
Lirio Tejido protector Encontramos el tejido protector
40x=40 Estomas: Células que además de cumplir las
0 oclusivas y ostiolo funciones de su nombre,
Cloroplasto permiten el intercambio de
gases y evitan su desecación,
también varias células
estomáticas que hacen el
intercambio de gua con otras
células.
(Hederá Epidermis (células Formado por células
)Hiedra oclusivas) relativamente grandes con
40x=40 Parénquima paredes celulares finas y
0 Paredes Celulares colénquima de color rosáceo
Estomas que está presente en las
Colénquima plantas jóvenes que
proporciona flexibilidad a la
planta.
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CONCLUSIONES

En el presente trabajo obtuvimos mayores conocimientos sobre los diferentes

cultivos de bacterias sus características y composiciones.

Aplicamos tinción de Gram en un amplio número de objetos y analizamos sus

diferentes composiciones celulares en su mayoría en bacterias de la fermentación
de la leche, obtuvimos los diferentes tipos de coloración de Gram (+ o -) y diferentes
tipos de bacterias cocos estreptococos y demás.

Encontramos diferentes estructuras de las células vegetales y susu funciones en la

alimentación y protección de la planta.

REFERENCIAS

Gaby Quiroga ( 27 de septiembre de 2014), blogspot, extraído el 15 de mayo de

2016: http://quimica-acti.blogspot.com.co/2014/09/morfologia-de-las-colonias-
bacterianas.html

Wordpress, files(Sin especificar fecha) Wordpress, extraído el 15 de mayo de 2016:

https://microdonto.files.wordpress.com/2009/03/morfologia-de-las-colonias-
bacterianas.pdf

Alejandra z, Nora M, Jesús R,(2012), UCV, extraído el 17 de mayo de 2016:

http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/revista_abv/article/viewFile/5260/5064

GeologiaUk, (Sin especificar fecha), GeologiaUk, extraído el 17 de mayo de 2016:

http://geologia.co.uk/www/practices/biol_practices/biolog_pr5.php

Enosa, (Sin especificar fecha), proserquisa, extraido el 19 de mayo de 2016:

http://proserquisa.com/portal/guias/biologia/microscopia/MCP-No-10.pdf

Upm, (Sin especificar fecha), UPM, extraido el 19 de mayo de 2016:

http://www.agricolas.upm.es/EUITAgricola/PAS/ListaDepartamentos/DepBiologia/1
a3d64a2e30e6210VgnVCM10000009c7648aRCRD