REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÒN

U.E.N. NEGRO PRIMERO
CAUCAGUITA EDO. MIRANDA
ASIGNATURA: BIOLOGÍA

PROPUESTA PARA FOMENTAR LA SIEMBRA DEL

CEBOLLÍN DIRIGIDO A ESTUDIANTES DE 1º GRADO
SECCIÒN “A” Y “B” DE LA UNIDAD EDUCATIVA NACIONAL
NEGRO PRIMERO UBICADO EN LA PARROQUÍA
CAUCAGUITA EDO. MIRANDA

FACILITADORA: AUTORES:

Primera Marielis Arteaga Gisbely

Barón Jackleidis
Centeno Hardoway
Medina Noel
Molina Monika
Morales Angelo

CAUCAGUITA, MAYO 2017

 INDICE GENERAL

CONTENIDO

P.P
Resumen……………………………………………………………………………….i
Introducción……………………………………………………………………….......1

EL PROBLEMA

Planteamiento del problema……………………………………………………….....3

Objetivos……………………………………………………………………………..5
Justificación…………………………………………………………………….…....6

MARCO TEÓRICO

Antecedentes de la investigación……………………………………………………7
Bases teóricas………………………………………………………………………..8
Definición de términos………………………………………………………..…….20
Sistema de hipótesis………………………………………………………………...21

MARCO METODOLÓGICO

Tipo de investigación...………………………………………………………..…...25
Diseño de la investigación………………………………………………………....25
Población…………………………………………………………………..............26
Muestra…………………………………………………………………………….26
Técnica e instrumentos de recolección de datos…………………………………...27
Procedimiento……………………………………………………………………...27
Plan de acción……………………………………………………………………...29
Descripción del plan de acción…...………………………………………………..30
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones………………………………………………………………………31
Recomendaciones………………………………………………………………....31
Bibliografía……………………………………………………………………......32
 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
UNIDAD EDUCATIVA NACIONAL “NEGRO PRIMERO”
CAUCAGUITA –ESTADO MIRANDA
ASIGNATURA: BIOLOGÍA

Propuesta para Fomentar la Siembra del Cebollín dirigido a estudiantes de 1º

grado sección “A” y “B” de la Unidad Educativa Nacional “Negro Primero”
ubicado en la Parroquia Caucaguita edo. Miranda

Profesora: Primera Marielys

Fecha: mayo de 2017
RESUMEN

El propósito de la presente investigación es desarrollar una propuesta para

fomentar la siembra del cebollín dirigido a estudiantes de 1º grado sección “A” y “B”
de la Unidad Educativa Nacional “Negro Primero ubicado en la parroquia
Caucaguita Edo. Miranda. Los objetivos específicos propuestos fueron: Indagar los
procedimientos adecuados para fomentar la siembra del cebollín dirigido a
estudiantes de 1° grado sección A y B de la U.E.N. “Negro Primero”, Evaluar la
disposición que tienen los docentes para fomentar la siembra del cebollín dirigido a
estudiantes de 1° grado sección A y B de la U.E.N. “Negro Primero”, Demostrar la
factibilidad de fomentar la propuesta de siembra del cebollín la siembra del cebollín
dirigido a estudiantes de 1° grado sección A y B de la U.E.N. “Negro Primero. Para la
realización de dicha investigación se tomó en cuenta el tipo de investigación
bibliográfico mientras que el diseño de la misma fue un proyecto factible dado que se
pretendía llevar a cabo una propuesta. De igual manera, se escogió una muestra de 40
estudiantes del 1° grado de las secciones A y B (turno mañana). Por medio de la
aplicación de la propuesta se llegó a la conclusión de que incentivar a la población de
la U.E.N. “Negro Primero” es importante porque de esta manera no seguiremos
dependiendo de otros sino que nos convertiremos en protagonistas de nuestro propio
desarrollo productivo.

Descriptores: Propuesta, cebollín, Siembra, Huerto, desarrollo productivo, incentivar

 INTRODUCCIÓN
El cebollín es una hoja delgada, larga, hueca y de color
verde brillante de la planta. Es una planta similar a la cebolla con sabor
muy suave. Su nombre científico es Allium schoenoprasum, proviene de
California Asia y Europa. El cebollín crece en el nuevo y viejo mundo,
probablemente se conoce desde tiempos antiguos, pero ha sido cultivado
desde la edad media. Se usa como adorno para varios platillos, la
importancia de este rubro se manifiesta a través de una buena producción
agrícola donde las labores del cultivo y su periodo vegetativo
proporcionan las mejores condiciones del producto para actividades
comercial. Abarcando así una serie de disposiciones de producción y
comercialización que tiene como finalidad y objetivo ofrecer beneficios
socio-económicos a la comunidad.

Por esta razón se pretende con el presente proyecto involucrar a

toda la comunidad educativa de la Unidad Educativa Nacional “Negro
Primero” a la siembra del cebollín con el fin de que los estudiantes sean
promotores de estas tareas en sus hogares y trasladen sus conocimientos
de organización y experiencias adquiridas en la siembra del cebollín en
huerto familiar. Nuestro propósito es enseñarle a los niños del 1° grado
sección A y B de la U.E.N. “Negro Primero” cultivar el cebollín durante
el periodo escolar 2016-2017.

La estructura del trabajo se presenta en cuatro capítulos,

organizados de la siguiente manera: Capítulo I: el cual hace referencia al
planteamiento del problema, las interrogantes de la investigación, los
objetivos de la investigación y justificación .Capítulo II: se reseña los
antecedentes de la investigación, las bases teóricas, definición de
términos y sistema de hipótesis. Capítulo III: contiene el diseño de la
Investigación, tipo de la investigación, población, muestra, técnicas e
instrumentos y recolección de datos y procedimientos. Y el capítulo IV:
donde se hace referencia a las conclusiones y recomendaciones.
 CAPITULO I

EL PROBLEMA

En nuestro país actualmente se está tratando de implementar

una nueva visión de la economía en la cual se propone buscar alternativa
que permita a los venezolanos no seguir dependiendo de la renta
petrolera dado que la misma ha traído como consecuencia el poco interés
hacia la siembra y cultivo de ciertos productos agrícolas como partes del
proceso de aprendizaje para la vida. Por esta razón, se hace imperiosa la
necesidad de fomentar en los jóvenes los conocimientos necesarios sobre
el cultivo para posteriormente ser reproducidas por parte de los
estudiantes en sus hogares y de esta manera obtener recursos agrícolas de
manera más accesibles para combatir la especulación de algunos rubros
sobre todo los vegetales.

De igual manera, se pretende con la siguiente propuesta

contribuir a fortalecer la propuesta de siembra y cultivo en la Unidad
Educativa Nacional “ Negro Primero” dirigido a estudiantes de 1° grado
para sumarnos a las políticas que en este sentido adelanta el gobierno
nacional con el fomento de la siembra del cebollín para brindarle a los
estudiantes las herramientas necesarias para que los mismos adquieran
los conocimientos de cultivo de este rubro que posteriormente
reproducirán en sus hogares y contribuir a la soberanía alimentaria. Cabe
destacar que el cultivo del cebollín es una actividad que se realiza en
distintas alturas sobre el nivel del mar en las zonas tropicales. El ajo, la
cebolla y el cebollín son cultivos que pertenecen a la misma familia
botánica dado que poseen similitudes en cuanto al manejo. Sin embargo,
hay algunas características importantes que las diferencian. Si bien el ajo
porro y el ajo prefieren climas fríos, la cebolla y el cebollín prefieren los
climas más cálidos siempre que exista buena suplencia de agua.

Además que en los trópicos cálidos no hay inducción forestal

la cual puede ocurrir en climas más fríos. En términos generales en las
zonas tropicales, se puede decir que el cebollín Según MARNR (1992)
“Se trata de una hierba perenne que se cultiva anual es común en huerto
caseros donde se arranca la planta sin que se cortan sus hojas se pueden
tener plantas de cebollín de varios años de edad” (p. 45). De igual
manera, el cebollín es una planta que crece durante todo el año en suelos
secos y terrosos donde hay abundante sol. Su bulbo a diferencia de la
cebolla y el ajo tienen un sabor muy fuerte, lo que hace inútil para la
cocina porque el tallo es el que se suele utilizar. Sin embargo, por lo
general se ignoran los beneficios del cebollín. La misma se caracterizar
por poseer hojas delgadas, huecas y alargadas que alcanzan con facilidad
60 de altura y porque no es atacada por plagas, de modo que se cultiva
junto a otros vegetales para ahuyentar insectos y otras especies nocivas.
De igual manera se puede decir que se toma el cebollín para fomentar la
siembra porque se da de manera rápida y sin complicaciones. Para el
siguiente trabajo de investigación se dará respuesta a las siguientes
interrogantes:
 -¿Cuáles son los procedimientos adecuados para fomentar la
siembra del cebollín dirigido a estudiantes de 1° grado sección A y B de
la U.E.N. “Negro Primero”?

-¿Cuál es la disposición que tienen los docentes para fomentar

la siembra del cebollín dirigido a estudiantes de 1° grado sección A y B
de la U.E.N. “Negro Primero”?

-¿Cuál es la factibilidad de fomentar la propuesta de siembra

del cebollín la siembra del cebollín dirigido a estudiantes de 1° grado
sección A y B de la U.E.N. “Negro Primero”?

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Objetivo General

Proponer la siembra del cebollín dirigido a estudiantes de 1° grado

sección A y B de la U.E.N. “Negro Primero”

Objetivos Específicos

 Indagar los procedimientos adecuados para fomentar la siembra del

cebollín dirigido a estudiantes de 1° grado sección A y B de la
U.E.N. “Negro Primero”
 Evaluar la disposición que tienen los docentes para fomentar la
siembra del cebollín dirigido a estudiantes de 1° grado sección A y
B de la U.E.N. “Negro Primero”
 Demostrar la factibilidad de fomentar la propuesta de siembra del
cebollín la siembra del cebollín dirigido a estudiantes de 1° grado
sección A y B de la U.E.N. “Negro Primero”

JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
En el presente trabajo de investigación se pretende demostrar
la importancia de fomentar la siembra con el cebollín para
incentivar a los más jóvenes al proceso de formación para la
siembra, dado que los mismos no se interesan en la actualidad con
esta práctica porque en muchas ocasiones no cuentan con la
motivación necesaria o simplemente no se le da la oportunidad o no
cuentan con las herramientas para realizarla. Esta propuesta busca
reflejar estrategias educativas innovadoras, dentro del proceso de
enseñanza aprendizaje. Por ello es necesario manejar habilidades
para la implementación de habilidades donde los estudiantes de 1°
grado interactúen directamente con su entorno, aplicando a su vez la
interdisciplinariedad como objetivo principal en los procesos del
saber hacer. En este sentido cobra importancia el huerto escolar
como escenario en donde los niños desarrollen sus competencias.
La importancia de esta investigación se hallan en los
resultados que se obtengan, pues la misma será un aporte valioso
para solucionar problemas relacionados con la poca producción en
 nuestro país así como el de lograr incentivar a la población
estudiantil a la siembra.

CAPITULO II
MARCO TEÓRICO

Antecedentes de la investigación

Gámez, J (2005) realizo una investigación la cual título “La

diversidad vegetal en los huertos familiares (Conucos) y sus relaciones
con diferentes factores socioeconómicos que puedan afectarla. Este
estudio fue realizado en el sector La Chapa, Municipio Pampanito del
Estado Trujillo. Gámez, definió como objetivo principal los Huertos
familiares o conucos como sistemas de producción tradicionales de los
pequeños productores, apoyado en la acción que estos proveen alimentos
e ingresos importantes para el núcleo familiar. Para obtener los resultados
de esta investigación fueron utilizados varios instrumentos de
recolección de datos para la recopilación de los mismos, a través de un
cuestionario, la observación, la toma de notas de campo y entrevistas
semis – estructuradas realizadas directamente a los productores.

Este trabajo tiene una relación directa con la investigación a

desarrollar porque se pretende masificar la siembra de cebollín en el
huerto escolar en la Unidad Educativa Nacional “Negro Primero” y de
esta manera obtener nuestro propio recurso vegetal.

Guevara, I. (2005) realizo una investigación titulada Propuesta de

un programa de adiestramiento para docentes en el área de educación
ambiental en formación para el trabajo. Caso: Huertos escolares. Este
trabajo investigativo fue desarrollado en la Escuela Mérida, ubicado en
Rubio Municipio Junín del estado Táchira. Según los objetivos especifico
planteados por la investigadora, se basan en la selección, agrupación y
ubicación de herramientas metodológicas a utilizar en la elaboración de
huertos escolares, orientados a los docentes del área de educación
ambiental, asignatura Formación para el trabajo. Concluyo la
investigadora, que la diversidad de producción puede darse en todos los
ámbitos y estratos sociales, este trabajo fue ejecutado y se obtuvo una
relación costo beneficio representativo y proporcional a los productos
terminados.

Ospina, A (2003), realizó una investigación en la ciudad de

México denominado Huerto Familiar, cuyo principal objetivo fue
establecer los huertos familiares como medio sustentable, y su desarrollo
se basó en comparar los huertos familiares con el monocultivo, mono
plantación y mono crianza, a razón de esto se puede afirmarse que las
culturas gestoras del huerto familiar, comprendido como un sistema de
producción de alta complejidad, poseen un pensamiento totalizador e
integral de su mundo y universo, pues integran en un sistema cerrado con
manejo distintos de ecosistemas y manejo de calendarios de alta
complejidad y precisión.

Estas investigaciones tienen relación, debido a que se deben

seleccionar métodos pedagógicos apropiados para transmitir los
conocimientos necesarios sobre la siembra a los estudiantes con el
propósito de enseñar bajo la metodología de “Aprender haciendo” y de
esta manera cumplir con los objetivos establecidos.
 BASES TEÓRICAS

¿Qué es el cebollín?

Es una hierba de la familia de las aliáceas de la que se utilizan solo

las hojas picadas como hierba aromática; Su bulbo tiene un sabor muy
similar al de la cebolla blanca o común pero de menores dimensiones y
que no se consume. La misma forma agrupaciones compactas de hojas
delgadas, huecas y alargadas con brotes axilares que se desarrollan
después da la formación de unas pocas hojas, la que origina verdaderas
capas que permanecen unidas a través de cortas rizomas sin formar
bulbos. Las plantas produce una floración permanente, con capas de 20 a
30 cm de altura que sustentan vistosos umbelas de color purpura que
producen numerosas semillas parecidas a la cebolla, aunque más
pequeñas y que pueden unirse para establecer el cultivo.

Cómo sembrar cebollín: Cuidados y cosecha

El cebollín es una planta muy atractiva, sabrosa y fácil de cultivar.

Este cultivo según. (Moreno 2007) “tiene como nombre científico Allium
schoenoprasum, también son conocidas como cebolleta, cebolla de hoja,
cebollino, ciboulette, cebolleta en México” (p. 34). Cabe destacar que sus
hojas cortadas pueden darle un toque agradable a las sopas, ensaladas y
platos con verduras, proporcionándoles más color y un suave sabor a
cebolla y ajo.

Aunque son muchas las personas que sólo cultivan el

cebollín como parte de aderezos, en realidad también pueden ser
utilizadas como plantas ornamentales ya que posee “hermosas flores del
tamaño de una moneda y cuenta con pétalos muy similares a los del
diente de león pero en color purpura” (p. 34).

Pasos sobre la siembra del Cebollín

Existen dos formas en las que puedes sembrar la planta del

cebollín, ya sea a partir de una planta ya pre-existente o por sus semillas.
Pese a poder sembrase a partir de sus semillas, son muchos los expertos
que recomiendan según Ibarra (2005):

Su cultivo a partir de las bombillas o desde una planta de cebollino

ya crecida, esto se debe principalmente a que las semillas se demoran en
crecer aproximadamente dos años. La primera parte de como sembrar
cebollín es elegir la variedad que mejor se adapte a tu clima y a tus
necesidades. Así que acércate a los viveros de tu localidad y haz las
consultas pertinentes. Un consejo general sobre como escogerlos es
observar que sean plantulas de color verde y muy brillantes, con una
altura de 3 a 5 pulgadas. Siendo estos los indicadores de una cebolleta
sana, al mismo tiempo que aumentan las probabilidades de crecer en su
jardín.

Antes de empezar con el proceso de como sembrar cebollín, se debe

humedecer el suelo con un poco de agua para así reducir el estrés
causado por el trasplante. Solo asegúrate de no exagerar y crear un
charco. No regar inmediatamente después de sembrada, deja pasar de 1 a
3 días para no dañar la planta. Posteriormente debes cavar un agujero de
5 a 10 cm de profundidad para plantar la base en su totalidad. Este
tamaño puede reducirse o aumentarse según la variedad, solo asegúrate
de que el suelo no esté muy por encima de la base de los tallos, caso
contrario retardara el desarrollo de la planta. La separación entre cada
planta debe ser de 4 a 6 pulgadas de distancia en todas las direcciones.
También se puede cultivar en macetas para casa.

El cebollín fresco se puede conservar congelado, el mismo se

consume crudo en ensaladas, cocinado, o preparado en diversas
salmueras y también como condimento. En Venezuela se utilizan dos
variedades diferentes con el mismo nombre, cebollín, el más grueso,
parecido en aspecto al ajo porro, aunque mucho más delgado y de sabor
parecido, siendo una de las hierbas más finas.

¿Qué es la agricultura orgánica?

La agricultura orgánica es una alternativa agraria que respeta el

medio ambiente y conserva o incrementa la fertilidad de la tierra con el
uso de productos químicos de síntesis, generando productos de máxima
calidad. Puede frenar devastadores efectos medioambientales, además de
paliar la degradación y desarticulación del agro sistema rural, desde un
punto de vista económico y sociocultural (Primavesi, 2005).

La agricultura orgánica es producir limpio, hacer nuestros abonos y

controladores de insectos utilizando en nuestras fincas elementos como
estiércol, desechos naturales de plantas, es una tecnología al alcance del
común del pueblo. (Bolívar, 2008).

Huertos familiares

Un huerto familiar es un espacio de integración familiar

constituido por un sistema diversificado de producción de árboles o
arbustos de uso múltiple combinado con cultivos agrícolas, frutales,
medicinales, ornamentales, pastos y animales que benefician el
mejoramiento de la dieta de la comunidad y la generación de ingresos
económicos. Un huerto agroforestal es, además, una alternativa para la
soberanía alimentaria; es decir, que brinda la posibilidad a la familia de
encontrar en el huerto una “despensa” y una “botica” para sus
necesidades, sin que las personas tengan que comprar productos que se
comercializan en el mercado (Bolívar, 2008).

El huerto familiar se llama también huerto casero. Este tipo de

huerto se distingue por ser una parcela pequeña de tierra que usualmente
está cerca de una vivienda, y que la atienden pocas personas o un grupo
familiar. En este tipo de producción, pueden predominar las hortalizas,
pero incluye frutos menores y ornamentales. Requiere la colaboración del
jefe de la familia o de los hijos mayores para las labores iniciales más
rudas como la preparación del terreno y su cercado; en las etapas
siguientes la madre, los niños y los jóvenes comparten las labores de
siembra, cultivo y cosecha (Bolívar 2005).
 Factores a considerar en la construcción de huertos

El huerto familiar normalmente se encuentra en los campos, pero se

puede establecer en zonas semiurbanas, factores que se toman en cuenta
para lograr los huertos familiares según Tapia (2006) estos son:

 Escoger una buena orientación con relación al sol y a la sombra.

 Fijarse en la exposición a vientos, y decidir sobre rompevientos si
es necesario.
 Decidir de antemano las diferentes clases de hortalizas que se
sembrarán.
 Hacer un plano o croquis del terreno y de los surcos necesarios
antes de empezar.
 Fijar las dimensiones los canteros o camas y el largo de los surcos
que se sembraran de cada hortaliza.
 Tener acceso fácil al lote.
 Asegurarse las cantidades de semilla o material de siembra antes
de la fecha requerida.
 Decidir las distancias más apropiadas para cada hortaliza y el
espacio para siembras sucesivas.
 Anotar en el plano los días promedio a la primera cosecha, y
cuando se espera la última para prepararse de antemano para usar
el mismo lugar con otro cultivo.
 Obtener protectores contra el exceso de sol, de viento o de frío,
según sea necesario.
 Asegurarse que los semilleros estén bien hechos y protegidos
contra plagas.
 Trasplantar cuando las plántulas estén óptimas y el tiempo
favorable.
  Asegurar el riego, desde la siembra de la semilla, durante la
atención al trasplante y para todo el ciclo.
 Proveer los fertilizantes incluyendo el compost.
 Hacer la lista de herramientas y tenerlas listas.
 Decidir quien hará la cosecha y en que se recogerá.
 Planear la utilización: consumo inmediato, conservación prevista,
trueque o venta del sobrante, a pesar de que éste no es objetivo.
 Tener listos los lugares adecuados para el almacenamiento.
 Dejar siempre listos para su reutilización las herramientas y el
equipo.
 Introducir cambios en siguientes ciclos o siembras, según
experiencia y consejos.

Materiales para construir huertos

Tapia (2006), señala que para la construcción de huertos

familiares se requieren las siguientes dimensiones:

 Área total del huero familiar: 50 a 100 metros cuadrados.

 Ancho del huerto: 8 a 10 metros.
 Largo del huerto: 8 a 12 metros.
 Área de las parcelas al aire libre: 1 x 1= metro cuadrados.
 Calles o pasadizos entre parcelas: 0,50 metros.
 Cerca perimétrico: debe estar protegido con alambre de púas en un
inicio y luego se debe reemplazar con plantas como cerco vivo.
 Consideraciones para hacer un huerto

Para diseñar un huerto debemos tomar en cuenta lo siguiente:

 Hacerlo cerca de la casa para facilitar el trabajo de recolección de

las verduras y el de llevar la basura orgánica a la abonera.
 En lo posible que el huerto tenga sol durante el invierno y semi
sombra en verano.
 Que esté cerca del agua de riego. Los condimentos, hierbas
aromáticas y medicinales deben estar cerca de la cocina. Todo el
recinto debe estar bien protegido con un cerco.
 En un huerto con camas altas, éstas deben ser orientadas de norte a
sur, para aprovechar el sol en todo su trayectoria y evitar
sombreamiento entre plantas.
 Se debe aprovechar al máximo el terreno disponible, dejando
pasillos sólo de tamaño suficiente para transitar cómodamente
entre las camas altas 60 a 120 cm. de ancho.

Como sembrar en el huerto

Las plantas de huerta generalmente son muy delicadas y de
semillas pequeñas. Encontramos que algunas de ellas se deben sembrar
en un semillero o almácigo para luego trasplantarlas (el trasplante
consiste en llevar al campo plantas pequeñas que previamente hemos
criado o germinado en un semillero o almácigo). Los semilleros o
almácigos se hacen utilizando cartones de leche, cajón de madera, latas
de aceite, vasos plásticos, cáscaras de naranja o huevo, etc.

El huerto se divide en surcos y canteros (pequeños lomos de

tierra). Esto va a depender de la forma como se vaya a regar; así, los
canteros se riegan en forma de aspersión (con manguera o regadora de
mano) y los surcos por gravedad (llenando el surco de agua). Nunca
debemos sembrar en canteros plantas de porte alto como tomate,
pimentón, berenjena, etc., ya que exigen mayor cantidad de agua. Las
plantas de trasplante (tomate, pimentón, berenjena, cebolla, etc.), se
llevarán al campo cuando alcancen de 12 a 15 cm. de altura.

Debe tenerse presente que el sitio para la huerta se cultiva en forma

intensiva y no debemos sembrar el mismo tipo de hortaliza por más de un
ciclo en el mismo sitio, o sea, se deben rotar las siembras dentro del
huerto a fin de prevenir enfermedades y plagas. La zanahoria, remolacha,
ajo, cilantro y rábano se deben sembrar directamente en el surco de
siembra.

Bases legales

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

Artículo 305: El Estado promoverá la agricultura sustentable

como base estratégica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la
seguridad alimentaria de la población; entendida como la disponibilidad
suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso
oportuno y permanente a éstos por parte del público consumidor. La
seguridad alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la
producción agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente
de las actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La producción
de alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo
económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las
medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnológica,
tenencia de la tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra y otras
que fueren necesarias para alcanzar niveles estratégicos de
autoabastecimiento. Además, promoverá las acciones en el marco de la
economía nacional e internacional para compensar las desventajas
propias de la actividad agrícola. El Estado protegerá los asentamientos y
comunidades de pescadores o pescadoras artesanales, así como sus
caladeros de pesca en aguas continentales y los próximos a la línea de
costa definidos en la ley. Se refiere a la promoción por parte del estado a
la soberanía alimentaria, bajo la promoción de la agricultura, y las
actividades pecuarias, pesqueras y acuícolas. De acuerdo a éste
artículo el estado toma un papel activo para lograr la seguridad
alimentaria, permitiendo de ser necesario, que el estado asuma la
operación de estos sectores a través de empresas, entes autónomos, u
organizaciones sociales o cooperativas, así como utilizar las potestades
de expropiación, ocupación o afectación de acuerdo a la regulación de la
propia Constitución y las leyes relacionadas.

Este papel activo que puede asumir el estado, es con la finalidad

de garantizar la alimentación a la población, aun así tenga que tomar en
consideración el acceso a productos de índole internacional, esto con el
objeto de satisfacer a los consumidores. El Estado toma el rol
protagónico para garantizar la seguridad alimentaria, haciendo todo lo
necesario desde el punto de vista del derecho para conseguir este fin.
Esto incluye la creación y asignación de empresas para estos propósitos,
así como la potestad del estado para expropiar, ocupar o afectar empresas
o haciendas, de acuerdo a la reglamentación de la Constitución, es decir,
este artículo no regula las condiciones de expropiación.

Artículo 306. El Estado igualmente fomentará la actividad

agrícola y el uso óptimo de la tierra mediante la dotación de las obras de
infraestructura, insumos, créditos, servicios de capacitación y asistencia
técnica.
 El artículo 306, indica que es obligación del estado fomentar la
actividad agrícola, esto con la finalidad de garantizar el buen desempeño
y desarrollo de dicho sector, para que de ésta manera se satisfagan las
necesidades del estado en general. Además, está en la obligación de
otorgar implementos agrícolas e insumos a los productores que se
desempeñen en dicho sector; de esta manera se estará garantizando la
seguridad agroalimentaria de la población. De ser necesario el estado
otorgara créditos, servicios de capacitación y asistencia técnica a los
productores. El estado debe garantizar el uso adecuado de las tierras, para
prolongar su productividad a través del tiempo; esto con el propósito de
garantizar la disponibilidad de productos alimenticios para la población.

Ley de tierras y desarrollo agrario. Decreto con fuerza de ley

de tierras y desarrollo agrario.

TITULO I - Capítulo I - Disposiciones Fundamentales

Artículo 19. Se reconoce el conuco como fuente histórica de la

biodiversidad agraria. El Ejecutivo Nacional promoverá, en aquellas
áreas desarrolladas por conuqueros, la investigación y la difusión de las
técnicas ancestrales de cultivo, el control ecológico de plagas, las
técnicas de preservación de suelos y la conservación de los
germoplasmas en general.

Según el artículo 19 correspondiente a la ley de tierras y desarrollo

agrario, en este artículo se menciona el conuco como centro de la
producción agrícola, es de resaltar que dicha palabra “Conuco” es
utilizada e interpretada de diferentes maneras en el territorio venezolano,
ya que para los andinos se refiere a un espacio muy pequeño que esta
anexo a la casa en el caso de los orientales es el área agrícola donde
explotan sus cosechas a mediana y gran escala.
 En este sentido, se puede pensar que aun cuando el estado
garantiza proveer a los conuqueros de la asistencia técnica y la dotación
de insumos, no es menos cierto que el articulo visto desde el tamaño del
espacio geográfico a ser explotado puede generar polémico para los
medianos y grandes productores, como es el caso de los llanos y zonas de
alta producción de cereales, hortalizas y frutales.

Artículo 20. Se garantiza la permanencia de los conuqueros en las

tierras por ellos cultivadas y tendrán derecho preferente de adjudicación
en los términos del presente Decreto Ley.

El anterior articulo garantiza la permanencia de conuqueros en las

áreas donde se cultiva, propuesta interesante pero sería muy importante
hablar de la seguridad de la propiedad, ya que anteriormente se le
adjudicaba la tierra a través de documentos legales que pasaban desde ser
pisatario, reconocimiento de bienhechurías, hasta convertirse en dueño
del bien, del cual tenía el goce y disfrute del mismo. Hoy en día se cuenta
con la carta agraria, no reconocida en la ley de tierras, además el goce y
disfrute de la misma no puede ser heredado ni transferido a segundos.

De igual forma este artículo debe llamar a la reflexión ya que por

un lado se habla de garantía de permanencia de los conuqueros, pero no
de la propiedad del bien. Por lo cual el mismo ha sido utilizado en
algunos casos para despropiar tierras o para ser entregadas a otras
personas que en poco tiempo han vendido o deteriorado las mejoras y su
capacidad productiva.
 Decreto con rango, valor y fuerza de ley orgánica de seguridad
y soberanía agroalimentaria.

Capítulo II - De los Principios Inherentes al presente Decreto con

Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgánica Principios de la Seguridad y
soberanía agroalimentaria.

Artículo 4º. La soberanía agroalimentaria es el derecho inalienable

de una nación a definir y desarrollar políticas agrarias y alimentarias
apropiadas a sus circunstancias específicas, a partir de la producción
local y nacional, respetando la conservación de la biodiversidad
productiva y cultural, así como la capacidad de autoabastecimiento
priorizado, garantizando el acceso oportuno y suficiente de alimentos a
toda la población.

Artículo 10. Se reconoce el derecho de las ciudadanas y los

ciudadanos a la producción sustentable, enfocada en la sostenibilidad
medioambiental, social y económica de las actividades agrícolas, de sus
trabajadores y trabajadoras. Se consideran contrarias al presente Decreto
con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgánica las prácticas del
monocultivo intensivo y aquellas dirigidas a permitir el control del
mercado de productos agroalimentarios. La sustentabilidad de la
producción agrícola nacional se garantizará a partir del desarrollo rural
integral de las comunidades de productoras y productores en condiciones
de igualdad y justicia.
 Definición de términos básicos

-Biodiversidad: Es la variabilidad de organismos vivos de cualquier

fuente, incluidos, entre otras cosas, los ecosistemas terrestres y marinos y
otros ecosistemas acuáticos y los complejos ecológicos de los que forman
parte; comprende la diversidad dentro de cada especie, entre las especies
y de los ecosistemas. (Rodríguez, 2005)

-Cebollín: es una hortaliza rica en fósforo, calcio y vitaminas, nutrientes

importantes para el buen funcionamiento del organismo humano.
(Casseres, 1996)

-Compostero: Es un proceso que dura varios meses y en el que las

bacterias, los gusanos y otros organismos se alimentan opíparamente de
montañas de materia rica en carbono y la digieren, dejando tras sí humus,
un medio rico y estable en el que crecen las raíces. (Brown, 1998)

-Horticultura: Es la rama de la agricultura que trata del cultivo de las

hortalizas, frutas y plantas ornamentales cuya propagación, mediante un
esfuerzo intensivo, da ganancias monetarias, productos para consumo, o
placer personal. (Casseres, 1996)

-Huertos familiares: Es un espacio de integración familiar constituido

por un sistema diversificado de producción de árboles o arbustos de uso
múltiple combinado con cultivos agrícolas, frutales, medicinales,
ornamentales, pastos y animales que benefician el mejoramiento de la
dieta de la comunidad y la generación de ingresos económicos. (Naranjo,
2008)

-Labranza: La labranza se puede definir como la manipulación química,

física o biológica de los suelos para optimizar la germinación y
emergencia de la semilla y el establecimiento de la plántula. (Barreto,
2000)

-Monocultivo: Es la siembra repetida del mismo cultivo en el mismo

terreno. (Sánchez, 2001)

SISTEMA DE HIPÓTESIS
Hipótesis General.
-La siembra del cebollín es un gran aporte para la soberanía alimentaria

Hipótesis Específicas

-Los procedimientos utilizados para la siembra del cebollín son un

valioso recurso para obtener mejores resultados

- La disposición del docente en el aula de clases determinará el logro de

la propuesta para fomentar la siembra del cebollín

-La aplicación de la propuesta de siembra de cebollín beneficiará a la

institución y permitirá que los estudiantes de 1° grado muestren interés
 SISTEMA DE VARIABLES

Sistema de variables

El sistema de variables es definida por las Normas para la

Elaboración, Presentación y Evaluación de los Trabajos Especiales de
Grado de la Universidad Santa María (2001) como “Las variables
representan los elementos, factores o términos que pueden asumir distintos
valores cada vez que son examinados, o que reflejan distintas
manifestaciones, según sea el contexto en que se presenten” (p.36).

Variables generales:

V.I: Siembra del cebollín

V.D: Es un gran aporte para la soberanía alimentaria

Variables Específicas:

1.- V.I: Procedimientos utilizados para la siembra del cebollín

V.D: Son un valioso recurso para obtener mejores resultados

2.- V.I: Disposición del docente en el aula de clases

V.D: Determinará el logro de la propuesta para fomentar la siembra

del cebollín
3.- V.I: Siembra del cebollín

V.D: Beneficiará a la institución

Definición Operacional

En relación a la definición operacional de la variable según las

Normas para la Elaboración, Presentación y Evaluación de los Trabajos
Especiales de Grado de la Universidad Santa María (2001), señalan que
al definir operacionalmente la variable se separa en términos más
sencillos que simplifiquen su medición, denominando a estos términos:
“dimensiones, indicadores y de ser necesarios subindicadores” (p.36)

Operacionalización de las variables

Objetivo general: Desarrollar propuesta de siembra del cebollín dirigido

a estudiantes de 1° grado sección A y B de la U.E.N. “Negro Primero”

Cuadro 1

Objetivos Específicos Dimensión Indicadores

Indagar los procedimientos - El cebollín

adecuados para fomentar la
Educativo - Cuidados y cosecha del cebollín
siembra del cebollín dirigido a
estudiantes de 1° grado
Socio productivo
sección A y B de la U.E.N.
“Negro Primero”
Evaluar la disposición que
- Procedimientos para la siembra
tienen los docentes para
Educativo del cebollín
fomentar la siembra del
- Deberes del responsable del
cebollín dirigido a estudiantes
Socio productivo huerto
de 1° grado sección A y B de
la U.E.N. “Negro Primero”

Demostrar la factibilidad de - Recomendaciones de recolección

fomentar la propuesta de y conservación del cebollín

siembra del cebollín la siembra -Beneficios y aplicaciones de la

Educativo
del cebollín dirigido a siembra del cebollín
estudiantes de 1° grado Socio productivo
sección A y B de la U.E.N.
“Negro Primero”.

Elaborado por: Arteaga Gisbely, Barón Jackleidis Centeno Hardoway, Monika

Molina, Morales Angelo, Medina Noel (2017)
 CAPITULO III

MARCO METODOLÓGICO

Metodología de la investigación

Tipo de investigación
El presente estudio es una investigación de tipo documental que es
definida por Fidias (2012) como “un proceso basado en la búsqueda,
recuperación, análisis, crítica e interpretación de datos secundarios, es
decir, los obtenidos y registrados por otros investigadores en fuentes
documentales: impresas, audiovisuales o electrónicas” (p.27). Porque que
fue llevado a cabo mediante la indagatoria de libros, publicaciones,
documentos físicos y electrónicos, entre otros, para de esta manera poder
recopilar y completar las informaciones que requiere el presente proyecto
de investigación.

Diseño de la Investigación
El presente estudio es un diseño de proyecto factible, como su
nombre lo indica, tiene un propósito que es la ejecución de una
propuesta. En este sentido, la UPEL (1998) define el proyecto factible
como un estudio "que consiste en la investigación, elaboración y
desarrollo de una propuesta de un modelo operativo viable para
solucionar problemas, requerimientos o necesidades de organizaciones o
grupos sociales". La propuesta que lo define puede referirse a la
formulación de políticas, programas, tecnologías, métodos o procesos,
que sólo tienen sentido en el ámbito de sus necesidades.

De igual manera, la Universidad Simón Rodríguez (1980)

considera que un proyecto factible está orientado a resolver un problema
planteado o a satisfacer las necesidades en una institución. De las
definiciones anteriores se deduce que, un proyecto factible consiste en un
conjunto de actividades vinculadas entre sí, cuya ejecución permitirá el
logro de objetivos previamente definidos en atención a las necesidades
que pueda tener una institución o un grupo social en un momento
determinado. Es decir, la finalidad del proyecto factible radica en el
diseño de una propuesta de acción dirigida a resolver un problema o
necesidad previamente detectada en el medio.

Población

La población para la cual es válida esta investigación estuvo

constituida por la cantidad de 60 estudiantes del 1° grado de las
secciones A y B (turno de la mañana)

Muestra

Tamayo, M (1992) define la muestra de la siguiente manera

“Cuando la seleccionamos algunos de los elementos con la intención de
averiguar algo sobre la población de la cual están tomados, nos referimos
a ese grupo de elementos como muestras” (p.92). Para la realización del
presente estudio se escogió una muestra de 40 estudiantes del 1° grado de
las secciones A y B (turno mañana).

Técnicas e instrumentos de recolección de datos

Las técnicas son importantes para la realización de un estudio dado

que las mismas proporcionan herramientas de las cuales se vale el
investigador para estar en contacto directo con la realidad a estudiar
dentro de un lugar determinado. Por esta razón la técnica a emplear en la
investigación fue la Observación que es definida por Fidias (2006),
como “un proceso cuya función primaria inmediata es recoger
información sobre el objeto que se toma en consideración”. (p. 8). La
misma permitió a los investigadores precisar el lugar donde se podría
llevar a cabo la propuesta de siembra del cebollín.

Procedimiento
Para la realización de esta investigación se recurrió a los siguientes
procedimientos para el logro de los objetivos propuestos, el trabajo se
estructura en seis fases tales como:

Fase 1: en esta fase se delimitó el problema, lo que a su vez permitió

la formulación de los objetivos generales y específicos, y la indagación
de los antecedentes, Las bases teóricas donde se realizó la revisión de
bibliografía de temas relacionados con la investigación propuesta. De
manera específica, se revisó las investigaciones afines al tema en estudio,
lo cual permitió conocer los trabajos realizados la misma con el fin de
realizar un trabajo con una sustentación teórica valida. También se
definió la metodología a seguir acorde a la problemática planteada.

Fase 2: Se definió la población y muestra objeto de estudio.

Fase 3: Se realizó el conocimiento de la realidad a través de la

técnica de la observación en la institución para precisar el lugar donde se
podría llevar a cabo la propuesta de siembra del cebollín

Fase 4: Se elaboró un plan de acción para establecer las actividades

a realizar así como su descripción.

Fase 5: Se puso en práctica la propuesta planteada en la

investigación.

Fase 6: Redacción de conclusiones y recomendaciones.

Cuadro n° 1

PLAN DE ACCIÓN

Objetivos específicos Actividades a realizar Recursos

1.- Indagar los procedimientos 1.1 Realizar investigación
adecuados para fomentar la siembra del sobre los procedimientos
cebollín dirigido a estudiantes de 1° grado para la creación de banco
Hojas blancas, lápiz, fuentes
sección A y B de la U.E.N. “Negro de semillas.
bibliográficas, fuentes digitales,
Primero”
computadora.
1.2 Utilizar las fuentes bibliográficas para
desarrollar la investigación.
2.-Evaluar la disposición que tienen los
docentes para fomentar la siembra del 2.1. Realizar entrevista a los
cebollín dirigido a estudiantes de 1° grado docentes sobre la disposición
Hojas blancas, cuaderno, lápiz.
sección A y B de la U.E.N. “Negro que tienen para fomentar la
Primero” siembra del cebollín en la
institución

3.-Demostrar la factibilidad de
3.1 Identificar el espacio donde
fomentar la propuesta de se realizará la propuesta. Cebollín, escardilla, abono.
siembra del cebollín la siembra Talento humano.
3.2) Identificar los medios o
del cebollín dirigido a recursos a utilizar para
elaborar la propuesta.
estudiantes de 1° grado sección
A y B de la U.E.N. “Negro 3.3) Ejecutar propuesta
fomentando la siembra del
Primero”
cebollín con los estudiantes.

Elaborado por: Arteaga Gisbely, Barón Jackleidis Centeno Hardoway, Molina

Monika, Morales Angelo, Medina Noel (2017)
 DESCRIPCIÓN DE COMO SE EJECUTARÁ EL PLAN DE
ACCIÓN

Ejecución del proyecto

Para el logro del objetivo general, se hace necesario llevar a cabo

el siguiente proceso de ejecución, a fin de dar respuestas a los objetivos
específicos que se explicaran a continuación:

Para el logro del primer objetivo específico se pretende realizar la

investigación referente a los procedimientos para la siembra del cebollín
para tener conocimientos previos por medio de la sustentación
bibliográfica. Los recursos a utilizar para lograrlo será: consultar
bibliografía tanto impresa como digital.

En cuanto al segundo objetivo específico que se planteó la

importancia de conocer la disposición que tienen los docentes para
determinar de esta manera la relevancia que le dan los mismos a la
siembra del cebollín.

Finalmente con respecto al tercer objetivo específico se llevara a

cabo la ejecución de la propuesta , cabe destacar que para cumplir con la
propuesta, se identificará el espacio en el cual se realizará la siembra del
cebollín y lograr a su vez fomentar en los estudiantes de 1° grado de la
U.E. N “Negro Primero” la misma.
 CAPÍTULO IV

CONCLUSIONES

Con el presente proyecto pudimos alcanzar de forma satisfactoria

los objetivos propuestos durante este proceso, por tal motivo se logró
incentivar a la comunidad estudiantil y al cuerpo docente a la
participación activa en nuestro proyecto, la cual está enmarcada a
retomar el amor al campo. Cabe destacar que por medio de la ejecución
de nuestra propuesta pudimos aprender y enseñar a los estudiantes de 1°
año secciones A y B (turno de la mañana) por medio de la lúdica como
base para manejar espontáneamente los conocimientos construidos
dentro del contexto productivo en cuanto a la siembra del cebollín,
desarrollando actividades como: separación de áreas y trasplantes de
cebollín. En la misma se evidencio la integración de las áreas de
matemática, educación física, artística, ciencias sociales y ciencias
naturales. De igual manera con este proyecto aprendimos sobre la
importancia de la siembra para no seguir dependiendo de otros sino ser
protagonistas en nuestro desarrollo productivo.
 RECOMENDACIONES

 Actualmente hay que sensibilizar y motivar a los estudiantes para

que participen en las diferentes actividades a ejecutar que
favorezcan la creación del huerto escolar.
 Que el personal directivo y docente dispongan de un espacio para
que planifiquen algunas actividades pedagógicas para la siembra
del cebollín y otros rubros agrícolas.
 Del mismo modo es necesario que los estudiantes de la institución
realicen talleres permanentes de formación permanentes donde
compartan algunas experiencias relacionadas al uso y manejo de la
siembra.
 Se hace necesario que los estudiantes propongan el intercambio de
experiencias significativas al culminar cada periodo escolar con
otras instituciones para intercambiar ideas sobre la siembra del
cebollín y otros rubros.
 BIBLIOGRAFÍA

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