MARCO TEORICO

La glucosa es una fuente de energía importante para el organismo y la única fuente

de nutrientes para el tejido cerebral. Las mediciones para la determinación de los
niveles de glucosa en sangre son importantes en el diagnóstico y tratamiento de los
pacientes que padecen diabetes e hipoglucemia. Entre las causas del aumento de
los valores de glucosa se incluyen la diabetes mellitus, pancreatitis, desórdenes
endocrinos (por ejemplo, síndrome de Cushing), fármacos (por ejemplo, esteroides,
tirotoxicosis), insuficiencia renal crónica, estrés o administración de glucosa
intravenosa. Entre las causas del descenso de los valores de glucosa se incluyen el
insulinoma, insuficiencia del córtex adrenal, hipopituitarismo, dolencia hepática
masiva, ingestión de etanol, hipoglucemia reactiva y desórdenes en el
almacenamiento de glucógeno.
La oxidación de la glucosa es una fuente principal de energía en la mayoría de las
células. Cuando la glucosa se degrada en una serie de pequeños pasos por medio
de enzimas, una proporción significativa de la energía contenida en la molécula
vuelve a empaquetarse en los enlaces fosfato de las moléculas de ATP.
La primera fase en la degradación de la glucosa es la glucólisis que se efectúa en
el citoplasma de la célula. La segunda fase es la respiración aeróbica, que requiere
oxígeno y, en las células eucarióticas, tiene lugar en las mitocondrias. La respiración
comprende el ciclo de Krebs y el transporte terminal de electrones acoplado al
proceso de fosforilación oxidativa. Todos estos procesos están íntimamente
relacionados. En condiciones anaeróbicas, el proceso de fermentación transforma
al ácido pirúvico producido por la glucólisis o en etanol o en ácido láctico.

MATERIALES
-Vasos de precipitados
-Matraz o frasco
-Espátula-Agitador
-Glucosa
-HCL-
-Agua destilada
-Azul de metileno
PROCEDIMIENTO:
 Preparamos, en un beacker, una solución de 100 ml de agua destilada con 3
g de HCL.
 Después añadimos 3,5 g de glucosa y lo mezclamos hasta que se disolviera
completamente.
 Luego de que tenemos una mezcla uniforme, se le 3ml de azul de metileno.
 Se vierte la mezcla preparada en el Beacker, y deberá quedar lleno sobre la
mitad, se deja reposar, hasta que la mezcla se vuelva incolora.
 Cuando la mezcla se ha vuelve incolora, se debe agitar el frasco y ver que
la mezcla vuelve a tomar su color azul oscuro inicial.

RESULTADOS

Al sacudir la solución, se hizo azul, la intensidad del color depende del tiempo
que se sacude

AQUÍ VA UNA FOTO DEJA EL ESPACIO

Luego que se deja reposar la solución se vuelve incolora

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ANALISIS DE RESULTADO

El resultado obtenido a partir de la práctica, responde a la experimentación

de la reacción de Oxido-Reducción de la glucosa.
El color azul de la solución responde a la reacción de oxidación, mientras que
solución incolora responde a la reacción de reducción, en este tipo de
reacciones la sustancia que cede electrones (reductor) se oxida y la que gana
electrones (oxidante) se reduce.
Durante esta práctica, la Glucosa actuó como reductor y el Oxigeno del aire
actuó como oxidante
En la mezcla de Agua destilada, ácido Clorhídrico, Glucosa y Azul de
metileno se produce la decoloración de la mezcla, dando lugar así a la
reacción de reducción. Sin embargo, este equilibrio se rompe cuando la
mezcla se empieza a agitar, porque ya entra en acción, el oxígeno del aire,
dando lugar a reacción de oxidación, la cual hace que la mezcla cambie de
incolora a una coloración azul. Cuando esta agitación se detiene deja de
actuar el oxígeno en el aire y vuelve a producirse la reacción de reducción.

CONCLUSIONES

Durante el laboratorio, se cumplieron los objetivos trazados previamente, ya

que se logró retomar conceptos ya dados y ponerlos en práctica para una
mejor comprensión de los mismos, como es el caso de las reacciones
químicas, puntualmente la reacción de oxidación y reducción de la glucosa,
estás reacciones son muy importantes tenerlas claras, ya que resultan muy
valiosas a la hora del entendimiento de la materia.