PROCESOS INDUSTRIALES II

Mg. Ing. Ricardo Benites Aliaga

1
 TEMA 1: HISTORIA DE LOS
PROCESOS INDUSTRIALES

2
 OBJETIVOS TEMA

1. ANALIZAR LOS CONCEPTOS BÁSICOS DE TECNOLOGÍA .

2. DETERMINAR LAS FUNCIONES DE LA TECNOLOGÍA.
3. ESTABLECER DIFERENCIAS ENTRE TECNOLOGÍA,
HERRAMIENTAS, INSTRUMENTOS Y ARTEFACTOS.
4. ANALIZAR LA CURVA DE DISEÑO DE PRODUCTO.
 PRINCIPIOS DE LA TECNOLOGÍA

Desde la prehistoria hasta nuestros días, el ser

humano se ha distinguido por su afán de
innovación y progreso.

Herramientas de caza Herramientas agrícolas

y recolección primitivas
Con el correr del tiempo, y durante ese largo proceso de
mejoramiento de sus condiciones materiales de
existencia, los seres humanos fueron acumulando
experiencias, lo cual se tradujo en...

Conocimientos
El conocimiento, está constituido por un
conjunto de materias y disciplinas que se
integran en el ámbito del estudio de la
naturaleza y los fenómenos que en ella
tienen lugar, se llama...

CIENCIA
Cuando está constituido por un conjunto
de pasos y elementos que utilizamos para
materializar una idea que nos permitirá
resolver un problema o satisfacer una
necesidad, se denomina...

TÉCNICA
 DEFINICION DE TECNOLOGÍA

Y cuando es la aplicación de los

saberes científicos y empíricos a
procesos de producción y
distribución de bienes y servicios,
se denomina...

TECNOLOGÍA
 FUNCIONES DE LA TECNOLOGÍA

Históricamente las tecnologías han sido usadas

para satisfacer necesidades esenciales de:
 DESARROLLO DE NUEVO PRODUCTO

1 Generación de la idea
2 Selección del producto
3 Diseño preliminar
4 Construcción del prototipo
5 Pruebas
6 Diseño definitivo del producto
 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Volumen
de Ventas Madurez
Crecimiento
Declive

Introducción

Tiempo
 DISTINTOS MODELOS DEL CICLO DE
VIDA DEL PRODUCTO

Madurez
Clásico Ciclo-reciclo estable

Mercado
Ventas crecientes residual Penetración Relanzamientos
ventas decrecientes rápida sucesivos
 TEMA 2: TECNOLOGÍA EN LOS
PROCESOS INDUSTRIALES

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 Las Cinco Áreas Funcionales de una Empresa
Ciclo Operativo de la Empresa

Recursos Humanos

Logística Logística Logística

OPERACIONES
Logística Logística

Finanzas Marketing
Logística

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 INTRODUCCIÓN A LOS PROCESOS
INDUSTRIALES

Los procesos industriales se

tienen su propósito
principal el de transformar
materias primas en un
producto final. Durante el
proceso de la producción
de estos bienes, se tienen
diversos procesos, ya sea
que sean reutilizados los
materiales, o se convierta
energía para producir el
producto final.

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 CLASIFICACIÓN DE LAS INDUSTRIAS

Industrias Primarias
Industrial del azúcar,
Industria metalúrgica, etc.
Industrias Secundarias
Industrial del textil, etc.
Industrias Terciarias
Industria de confección de
ropa, molinería, etc.

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 MATERIALES QUE INGRESAN O EGRESAN DE UN
PROCESO INDUSTRIAL
Ingresan:
Materias Primas.
Madera.
Materiales Secundarios.
Tornillos.
Materiales Auxiliares.
Extras.
Egresan:
Productos Finales.
Muebles.
Productos Secundarios.
Mercurio.
Productos Residuales.
Aserrín.
Productos Desechos.
Retazos, etc.

17
Ejemplos Introductorios

AGROINDUSTRIAL

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19

MINERIA
 TEMA 3: FACTORES DE
CONVERSIÓN

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 Factores de conversión
Ejemplo 1.- El flujo de agua en un canal es de 400 pulgadas cúbicas por día, ¿Cual es el flujo
de agua de este canal en centímetros cúbicos por minuto?
Equivalencias: 1 pulg = 2.54 cm

3
 400pu lg3  2.54cm   1dia  1hr 
Solución =      
 dia  1pu lg   24hr  60 min 
Factor de Factor de Factor de
conversión conversión conversión

1 1 1
= 4.5519 cm3 / min

 2.54cm 
Factor de conversión =   = 1
 1 pu lg 
 Cálculos Básicos
Ejemplo 2.- 64.348 lb (masa) de agua fluyen por una tubería a una velocidad de
10 pies por segundo, Calcular la energía cinética en J.
Equivalencia: 1 lbf.pie = 1.3558 J

1
La ecuación es: Ec =  mv 2
2

Empleando el factor de conversión:

1  1   32.174lbm. pie / s 2   1kg.m / s 2 
Ec =  mv 2   Donde: gc =   =  
2  gc   lbf   N 
 
 2 
1  pies  
Ec =  (64.348lbm )10
Reemplazando: 1  = 100lbf . pie

 
2  s    32 . 174lbm . pies / s 2 

   
  lbf 

 1.3558 J 
Luego: Ec = 100lbf . pie  = 135.58 J
 lbf . pie 
 Segunda Ley de Newton
F = kma

Se elige como constante de proporcionalidad k = 1

De modo que: F = ma

Una libra fuerza es la fuerza gravitatoria para acelerar una masa de una
libra masa, hacia la tierra con una aceleración estandar de 32.174
pies/s2.

1 lbf = 1 lbm x 32.174 pies / s2

Luego:
32.174lbm. pie / s 2 gc = 32.174 lbm.pie/s2
1=
lbf lbf.

gc =Factor de conversión.
 Segunda Ley de Newton
F = kma

Se elige como constante de proporcionalidad k = 1

De modo que: F = ma

Un Newton, se define como la fuerza que se necesita para acelerar una

masa de un kilogramo a razón de un metro por segundo al
cuadrado

1 N = 1 kg x 1 m / s2
Luego: 1kg.m / s 2 gc = 1 kg.m/s2
1= N
N
gc = Factor de conversión.
 EJEMPLOS…

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 EJEMPLOS…

1. Convertir la velocidad 163.2 ft/s a unidades de m/s.

2. Convertir la densidad 3.8 lb/ft3 a Kg/m3

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