PITA SHOARMA TM31

Preparação: 1h 8m 6 Médio

Ingredientes Preparação
Para a massa 1. Preparação da massa:
300 g água
1. Coloque no copo a água, o fermento, o açúcar, o azeite, o sal e programe 2
25 g fermento padeiro fresco , ou 1/2
min/37ºC/vel 2.
saqueta, 6 g
15 g azeite 2. Junte a farinha e programe 3 min/vel .
1 c. chá sal 3. Retire a massa do copo e polvilhe-a com um pouco de farinha. Coloque-a num
5 g açucar recipiente num local morno e deixe que dobre de volume.
500 g farinha 4. Pré-aqueça o forno a 240ºC.
Para o recheio 5. Divida-a em 8 bolas, achate-as. Forme círculos com 15 cm de diâmetro e 1 cm
80 g azeite de altura. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno polvilhado com farinha e
2 cebola s deixe repousar cerca de 30 minutos.
2 dentes alho 6. Leve ao forno cerca de 8 minutos.
1 pimento
Preparacão do recheio:
500 g peitos de frango , cortado em tiras de
3 cm de comprimento por 1 cm de largura
1. Coloque no copo o azeite e programe 5 min/Varoma/vel 2.
1 c. chá cominhos
2. Junte as cebolas, os alhos, o pimento e pique 5 seg/vel 4. De seguida refogue 5
20 g molho de soja
min/Varoma/vel 1.
1 c. chá caril
3. Junte o frango cortado às tiras (com cerca de 3 cm de comprimento e 1 cm de
1 c. chá sal
30 g vinho branco largura) e os restantes ingredientes, e programe 15 min/100ºC/ / Vel .
2 c. sopa farinha Rectifique os temperos.
6 pés coentros 4. Recheie as pitas com a carne e um pouco de molho.

Dica:

● Pode acompanhar com batata palha, alface e cenoura.

Comentários & Dica

Autor: Equipa Bimby Fonte: mundodereceitasbimby.com.pt