Mercado mundial de banano

El comercio mundial del banano está controlado por un número muy pequeño de
compañías, hasta el punto en que en 1997, las tres más grandes: DOLE FOODS
(USA), CHIQUITA BRANDS (USA) y FRESH DEL MONTE (CHILE) manejan el 65% de
las exportaciones mundiales, seguidas por la empresa ecuatoriana NOBOA (10%) y
la europea FYFFES (Irlanda) (entre el 6 y 7%)

Se pueden distinguir tres grandes flujos comerciales: el de la América Central y del

Sur hacia Estados Unidos y, secundariamente, hacia Europa y Japón; el de Filipinas
hacia Japón y, secundariamente, hacia el Cercano Oriente; y el de África y el Caribe
hacia Europa y el Cercano Oriente, flujo que refleja la herencia colonial y la estrecha
vinculación histórica de esos países con la Comunidad Económica Europea.

Producción mundial

Los principales productores de banano en el mundo. India y Brasil figuran como los
dos principales productores mundiales con el 33.6 % del total mundial. Les siguen
en importancia Ecuador, China, Filipinas, Indonesia y Costa Rica, representando en
conjunto el 33,3% del total de la producción mundial. Colombia figura en un
onceavo lugar con un 2,22 % de la producción total del mundo, alcanzando en el
año 2003 una producción de 1.450.000 Tm y un rendimiento de 33,72 Ton/ha.

Importaciones mundiales

Los principales importadores de banano en el mundo son: Estados Unidos con el

21% de las importaciones totales mundiales de este producto. Los países europeos,
Alemania, Bélgica-Luxemburgo, Reino Unido, Italia y Francia, participan en
conjunto con el 35% de las importaciones mundiales. Japón, participa con el 8% del
total. Las importaciones de la mayoría de estos países son crecientes, con
excepción de países como Alemania, Francia y Canadá.

Origen de las importaciones de banano de Estados Unidos

Ecuador y Costa Rica son los principales abastecedores de banano en el mercado
estadounidense con más del 50% de las importaciones medidas en toneladas. A
estos países les siguen Guatemala, Colombia y Honduras con participaciones de
15%, 13%, y 12% respectivamente. El 90% de las importaciones de banano fresco en
Estados Unidos son provistas por países centroamericanos y sudamericanos.

El banano se cultiva en más de 140 países siendo ésta una fruta que ocupa el 12%
de la producción a nivel mundial en la agricultura. Siendo el banano parte de los
alimentos de consumo básico para muchos países tropicales.

El cultivo del banano ha constituido el tercer producto en las exportaciones de

Guatemala, representando $381, 370, 090.00 en comercio exterior en el período
2014. Guatemala es un productor de banano en donde es el segundo producto de
mayor importancia en la exportación. Según (AGEXPORT, 2017), reporta los datos
de exportación a julio 2016 tiene una participación del 6.5% del total de la actividad.

El cultivo del banano está presente en el 60% de los municipios de Guatemala y

constituye fuente de ingreso para miles de guatemaltecos Según (Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Alimentación, 2015), el promedio porcentual 2009-2013 de
las exportaciones se encuentra en un 90% hacia Estados Unidos, seguido por un
3% a Honduras, un 2% a El Salvador y quedando un 5% de la producción nacional
como un rechazo para exportación por lo que es producto que permanece dentro
del país.
Mercado interno. En Guatemala, el banano es uno de los productos que genera
mayor cantidad de producción para exportación versus el consumo interno. Aun
así, el consumo de bananos y plátanos son de las frutas más importantes en cuanto
al consumo de la población guatemalteca

Mercado externo. Al tener una cifra estimada del año 2014, se puede esperar que
conforme los años, se estará teniendo un alza en la producción del banano por lo
que la demanda internacional ha ido evolucionando y cada vez, el mercado
guatemalteco tiene más capacidades para satisfacer y ser parte del mercado
internacional de esta fruta.

Análisis Del Mercado Externo

Las exportaciones peruanas de harina de banano en el 2015 según PromPerú están
sumando un valor de 20,369.67 soles con un volumen de 2,341.740 kilogramos, el
año 2014 las exportaciones sumaron un total de 6661.19 soles, esto demuestra la
gran acogida de producto en este año en el extranjero, se espera seguir
aumentando la cifras al final del 2015

En el Perú, los primeros envíos de Harina de Banano al exterior se realizaron en el

año 1997, los cuales fueron inestables hasta antes del 2004; ya en los últimos tres
años las exportaciones han mantenido un 75%.El principal destino de las
exportaciones peruanas de Harina de Banano en el 2007 fue Estados Unidos, el cual
tuvo una participación de 80% del total; otros mercados internacionales son
España, Canadá y Países Bajos, de los cuales a los dos últimos se les envió
muestras del producto.

En cuanto a las empresas peruanas exportadoras, la unidad empresarial, Vínculos

Agrícolas lidera el ranking con una participación de 70% en envíos al exterior; entre
las otras empresas tenemos a Distribuidora Industrial Madrid y Vidal Foods.

Destinos de las exportaciones peruanas 2015

Respecto al ámbito mundial, las importaciones de harina de banano en Estados
Unidos han obtenido un crecimiento del 570% desde 1996 hasta el año 2007. Para la
Unión Europea, el crecimiento promedio anual fue de 4.8% en sus importaciones,
durante el 2000-2006; para ambos, Ecuador, es su principal proveedor

Se sabe que la creciente demanda de exportación de la harina de banano peruano a

países como Francia, Alemania, Reino Unido, Japón hace de esta actividad una
oportunidad atractiva para la inversión. De esta manera planteamos desarrollar una
planta procesadora de banano verde en harina, necesitando realizar un estudio
financiero y de mercado.

A. Corea del Sur:

Es un nuevo importador en este producto, siendo el importador ubicado en el

segundo lugar durante los primeros ocho meses según Promperú, si bien es menos
de la mitad de importaciones que EE.UU, este país ha sido el mejor pagador,
llegando a pagar 98% más que Estados Unidos en valor FOB.

En lo que respecta al mercado mundial, los principales países demandantes de esta

harina según los últimos datos del 2012 es Francia con 18%, Alemania 14%,
Bulgaria 7%, Irlanda 4%, entre otros, EE.UU se ubica en el puesto 8 con un 4% de
participación y Corea del Sur en el puesto 10 con un 3%
 Nº PAÍS %VAR %PART (MILLON US$)
12-11 12

1 Francia -1% 18% 34.43

2 Alemania -11% 14% 28.61

3 Bulgaria 26,038% 7% 0.05

4 Irlanda 1,822% 4% 0.42

5 Japón 22% 4% 6.09

6 China 3% 4% 7.11

7 Jamaica 8% 4% 6.50

8 Estados Unidos 48% 4% 4.53

9 Reino Unido -2% 4% 6.75

10 Corea del Sur 6% 3% 6.03

1000 Otros Países (132) -10% 35% 72.5

Estados unidos y Corea del Sur pertenecen a la lista de los 10 mayores países
importadores de harina de banano, siendo estado Unidos un mayor importador de
este producto que Corea, asimismo Estados Unidos no solo importa este producto
sino que exporta en grandes cantidades, siendo el 5 país exportador,
entendiéndose que al no poder cubrir su demanda con su producción tiene que
abastecerse con la producción de otras países como Perú.

Demanda Estado Unidense De Harina De Banano

Como ya lo mencionamos anteriormente estados unidos no solo importa harina de

plátano para su consumo interno, sino que además exporta mucho de este
producto siendo el séptimo exportador de harina de banano a nivel mundial. Para
lograr este abastecimiento ha comprado a varios países su producción entre ellos
el nuestro, hasta el momento sigue siendo nuestro máximo cliente en cuanto a
cantidad, queriéndonos decir que nuestro producto ha suplido la calidad esperada.
DE LAS IMPORTACIONES DE HARINA DE BANANO EE.UU

Nº PAÍS %VAR %PART (MILLON US$)

1 Costa Rica 3,957% 21% 3.42

2 Filipinas -4% 12% 80.71

3 India 39% 11% 52.42

4 Perú 94% 11% 37.24

5 China 73% 9% 33.38

6 Chile -25% 9% 76.45

7 Brasil 21% 8% 44.21

8 Ecuador 63% 7% 27.71

9 Tailandia 55% 3% 13.48

10 Ninguno 28% 3% 14.00

1000 Otros Países (32) -21% 8% 69.68

. Características Del Consumidor

El estadounidense en general es calificado como una persona consumista y

siempre dispuesto a probar productos nuevos y novedosos. Es exigente, hecho que
se deriva de la búsqueda de información que realiza. Asimismo, tiene conciencia
del cuidado del medio ambiente. Conoce muy bien sus derechos como consumidor
y hace uso de las leyes que lo protegen.

Oferta Mundial

Dentro de los principales países exportadores de harina de plátano tenemos a

España, Turquía, India, entre otros. Cabe mencionar que estos países son producen
en su totalidad lo que exportan, un claro ejemplo es Estados Unidos que no solo es
uno de los principales compradores a nivel mundial de harina de banano, sino que
además es uno de los principales vendedores, queriéndonos decir que al no poder
abastecer su demanda con su producción recurren a comprarlo a otro países.

Colombia fue el principal exportador de bananos a la UE y a Suiza en 2013, con

participaciones de mercado equivalentes al 25,49% y al 27,13%, respectivamente.

Las exportaciones nacionales se concentran en la UE y EEUU, con participaciones

equivalentes al 73,56% y al 24%, respectivamente, aunque decrecieron en volumen
un 6,76% en la UE y un 16% en EEUU.
Principales mercados de destino en la UE: Bélgica, Reino Unido, Alemania, Italia y
Países Bajos. El primero y el último crecieron (14,86% y 41,35% respectivamente en
valor); las exportaciones a los tres otros mercados decrecieron (-18,09%, -29,05% y
-29,15%, respectivamente).

Bélgica desplazó a Estados Unidos como principal mercado de destino de las

exportaciones colombianas en 2013, representando el 30,83% del valor exportado.

El volumen total de exportaciones decreció un 9,98%, mientras que su valor

disminuyó apenas un 6,33% debido al aumento en el precio unitario por kilogramo
del 4,05%.

Rusia, Panamá, Georgia, Japón y Argelia son casi el 90% de las exportaciones a
otros mercados.

El valor de las exportaciones a Rusia decreció un 2,76% mientras que el volumen

exportado aumentó un 7,24%.

El volumen de exportaciones totales en el primer semestre de 2014 decreció cerca

del 21,66%.

ISO 14001: forma parte de los estándares internacionalmente reconocidos y se

centra en los sistemas de ordenación ambiental.

“Otorgada por certificadores acreditados "

No existe una etiqueta de producto asociada con esta certificación”

Las empresas pueden divulgar que cuentan con esta certificación en sus
documentos de mercadeo y actividades promocionales”

Implementada generalmente por grandes productores

• El banano orgánico destinado al mercado de la UE debe cumplir con el

Reglamento EEC 2092/91 sobre producción orgánica. • En Estados Unidos debe
cumplir con los estándares contemplados en el Organic Foods Production Act
(OFPA) de 1990, reglamentado por la USDA en diciembre de 2000. B.

Se estima que el comercio de banano orgánico en la UE experimentó un

crecimiento cercano al 20% entre 2006 y 2012, tasa que se prevé se mantenga
constante para los siguientes cinco años. El crecimiento estimado en el comercio
del banano en Estados Unidos en este mismo período fue del 25%.

República Dominicana lideró las ventas de comercio justo a la UE en 2012 (113,800

toneladas) seguido por Colombia (88,900 toneladas), Perú (54,200 toneladas) y
Ecuador (47,500 tonelada)

Estas cifras representan algo más del 2% del comercio internacional del producto
en la UE.
Aunque no existen cifras precisas, se estima que el mercado de bananos orgánicos
en Estados Unidos en 2010 alcanzó las 123.450 toneladas: cerca del 3% del
volumen total de las importaciones. "

Los principales proveedores de bananos orgánicos en dicho año fueron Ecuador

(52%), Colombia (24%), y Perú (18%).

El comercio justo de bananos en E.U.A. alcanzó las 19.052 toneladas en 2010,

menos del 0,4% del comercio global del banano. Cerca del 45% de los bananos de
comercio justo, 8.573 toneladas, son asimismo bananos orgánicos

Colombia (56%), Ecuador (24%) y Perú (19%) fueron los principales proveedores de
éste tipo de bananos en 2010.

El comercio global de banano creció un 7,79% en valor entre 2012 y 2013.

COLOMBIA

• Colombia fue el 12 productor a nivel mundial en 2012, y ocupó el 4 lugar como

exportador en 2013

• Las exportaciones de Colombia experimentaron un decrecimiento en 2013 con

tasas equivalentes al -6,33% en valor y -9,98% en volumen con relación al 2012.

• Nuestras exportaciones a los dos principales mercados decrecieron un 22,76%.

• Colombia gozará de preferencias comerciales adicionales frente a Ecuador u otros

competidores que no cuenten con acuerdos comerciales para acceder a los
mercados de la UE, Suiza y eventualmente Corea.

• Se espera que el comercio de banano certificado crezca sostenidamente entre el

20 y el 25% anual, en los próximos cinco años, en los dos principales mercados de
destino del banano colombiano. C
LA REGION DEL MAGDALENA La producción del banano en el Departamento del
Magdalena comenzó a finales del siglo XIX. Santa Marta fue la primera y principal
área de cultivo del banano en Colombia, de hecho la United Fruit Company
estableció sus 21 primeras plantaciones de banano en la cara oeste del Piedemonte
de la Sierra Nevada de Santa Marta. La producción bananera en esta región
comenzó a declinar durante la segunda mitad del siglo XX hasta ahora. La
producción bananera en Santa Marta está discriminada en unidades productivas
con una extensión desde menos de 1 hectárea hasta 120 hectáreas. Cerca del 85%
de las exportaciones de banano en Santa Marta las efectúan Banadex, Probán,
Banacol, Unibán, se encuentra Banamar, Asoprobán, Arhuaco y otras que
conforman el otro 15%.

LA REGION DE URABA Fue descubierta como zona bananera por sus capacidades
por la Sevilla Fruit Company (Frutera de Sevilla), filial de la United Fruit Company
(chiquita) quien implementó el cultivo de banano en Urabá. Frente a los problemas
(ciclones, vendavales y ataques del mal de Panamá) en Centro América,
productores importantes de exportación en la década del 50 y principios de los 60,
promovieron las siembras en esta zona por ser menos propensa a los huracanes y,
además, libre de esa enfermedad, que afectaba las demás regiones bananeras

El sector bananero invierte recursos económicos en zonas productoras a través de

programas sociales, los cuales son directamente ejecutado por las fundaciones
sociales de las comercializadoras como FUNDAUNIBAN, FUNDEBAN,
FUNDAPROBAN, FUNDABANADEX, CORBANACOL, EUROBAN Y AUGURA. En la
zona Bananera del Magdalena, se invirtió a nivel social la suma de $882.592.000
(Aporte de FUNDAUNIBAN y CORBANACOL) Los mayores montos de inversión
social se destinaron a saneamiento básico, vivienda e infraestructura comunitaria.
Desde 1991, FUNDEBAN con el apoyo de los productores y la comercializadora
Técnicas Baltime de Colombia, se permitieron invertir en proyectos de desarrollo
social en esta importante región del departamento, con el fin de buscar el
mejoramiento en la calidad de vida de los habitantes de la Zona del Magdalena,
labor que ha sido posible gracias al aporte de 2 centavos de dólares de cada uno de
los productores bananeros y la comercializadora C.I. PROBAN hace a FUNDEBAN.

Entre los productos agrícolas cultivados de mayor trascendencia económica en el

mundo está el banano, siendo el más utilizado en la alimentación humana, ganando
cada día espacio en los mercados internacionales y nacionales. La importancia del
cultivo de las musaseas (banano), radica en el hecho de formar parte importante en
la dieta de los habitantes de países productores y 24 países importadores,
suministrando gran parte de las calorías consumidas por muchas personas en el
África, América Central y del sur y este del Asia.

La incidencia del banano en el valor total del comercio internacional es

relativamente modesta, aun cuando es una de las frutas más importadas en el
mundo. No obstante, la actividad bananera adquiere especial peso solvencia en las
economías de los países productores de la fruta. Su importancia radica también
internacionalmente por el consumo de banano fresco durante los primeros meses
del año que son elevados, pero una vez aparece la fruta producida por estos países,
disminuye su consumo y por ende su precio.

El banano, uno de los productos insignia de nuestro país en el mercado

internacional, sigue consolidándose como uno de los productos con más ingresos
en exportaciones. Solo en 2016 se exportaron 93,4 millones de cajas con ganancias
cercanas a 811 millones de dólares.

La Asociación de Bananeros de Colombia (Augura), que agrupa empresarios y

comercializadoras bananeras de la región del Urabá, ubicados en los
departamentos de Magdalena y Antioquia, destinó 73 % de su producción a países
de Europa como Bélgica, Italia, Inglaterra, Alemania y Holanda, entre otros.

Razón por la que en 2017, no solo esperan ampliar el número de cajas exportadas a
96 millones, sino que aspiran que el sector gane 850 millones de dólares
aproximadamente, gracias a un incremento en las exportaciones.