PRESENTACIÓN

En este presente informe aprenderemos lo que es el pH y los indicadores de pH; también las
formas de medir y clasificarla si son acidas o básica ya que es muy importante saber a qué
rango pertenecen para aumentar en conocimiento y saber en qué usarlas y como usarlas.
Realizamos algunas mediciones utilizando instrumentos sencillos de laboratorio siendo
las operaciones básicas para determinar el pH teórico a base del pH del papel indicador a
continuación desarrollamos el tema de practica realizada en laboratorio de manera
específica realizado por los estudiantes del cuarto ciclo de ingeniería Metalúrgica.
INTRODUCCIÓN

La acidez o basicidad de una sustancia le proporciona determinadas características que son

visibles cuando esta entra en contacto con un medio acuoso u otra sustancia. Conocer
estas características es de suma importancia.
El PH es uno de los conceptos más importantes en química y todas
sus áreas relacionadas: se sabe por ejemplo, que muchas reacciones químicas requieren de
un PH determinado para poderse llevar a cabo. En la bioquímica es vital, ya que el medio
celular, y en general el medio de un ser vivo, necesita determinadas condiciones para que la
vida sea posible. Se sabe que una pequeña variación del PH en la sangre, por
ejemplo, puede llevar a la muerte a una persona. Las levaduras solo se desarrollan a
ciertos PH; el PH de la piel nos sirve como protector contra enfermedades.; en la boca juega
un importante papel en la salud; muchos productos de consumo humano requieren PH
específico: jabones, shampos, cremas, jugos y muchos otros alimentos. Como biotecnólogos
es indispensable el conocer y manejar a la perfección las diversas maneras que existen para
calcular el PH de una sustancia.
 I. OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES
 El objetivo de este informe de laboratorio es relacionar algunos conceptos y técnicas
aprendidos en clase sobre la unidad de reacciones químicas en soluciones acuosas,
aplicando técnicas de medición de pH e identificación de ácidos y bases.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Aprender experimentalmente como medir y calcular el PH de una solución o compuesto.

2. Determinar el pH de soluciones ácidas y básicas.

II. MARCO TEÓRICO

El pH
Es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la
concentración de iones hidrógeno [H]+ presentes en determinadas disoluciones.
La sigla significa: potencial hidrógeno o potencial de hidrogeniones
Esta expresión es útil para disoluciones que no tienen comportamientos ideales,
disoluciones no diluidas. En vez de utilizar la concentración de iones hidrógeno, se
emplea la actividad (a), que representa la concentración efectiva.
El término "pH" se ha utilizado universalmente por lo práctico que resulta para evitar
el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de utilizar
la actividad del ion hidrógeno, se le puede aproximar empleando la concentración
molar del ion hidrógeno.
Por ejemplo, una concentración de [H2O+] = 1×10−7 M, lo que equivale a:
0.0000001 M y que finalmente es un pH de 7, ya que pH = –log [10−7] = 7.
En disolución acuosa, la escala de pH varía, típicamente, de 0 a 14. Son ácidas las
disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de la concentración es
mayor, porque hay más iones hidrógeno en la disolución). Por otro lado, las
disoluciones alcalinas tienen un pH superior a 7. La disolución se considera neutra
cuando su pH es igual a 7, por ejemplo el agua.

Medición del pH

Para medir el pH de una disolución podemos emplear dos métodos, en función de la

precisión con que queramos hacer la medida:
Para realizar medidas del pH que no necesiten ser muy precisas se utilizan unas
sustancias llamadas indicadores, que varían reversiblemente de color en función del
pH del medio en que están disueltas.

Otro método es el papel indicador, se pueden añadir directamente a la disolución en

forma de tiras.

Para realizar medidas exactas se utiliza un pH-metro, que mide el pH por un método
potenciométrico.
Escala del pH.
III. PARTE EXPERIMENTAL

3.1. MATERIAL , EQUIPO Y REACTIVOS

 Vaso de precipitación
 Cuatro tubos de ensayo de 10 ml
 Gradilla de tubos de ensayo
 Termómetro
 Soluciones de:
1. 8 ml de 𝐻𝐶𝑙 0.002M
2. 8 ml de 𝐻2 𝑂
3. 8 ml de 𝑁𝑎(𝑂𝐻)
4. 8 ml de 𝑁𝑎2 (𝑆𝑂3)

3.2. PARTE EXPERIMENTAL

3.2.1.
Echamos 80 ml de cada solución en cuatro tubos de ensayo

𝐻𝐶𝑙 𝐻2 𝑂 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑁𝑎2 (𝑆𝑂3) En orden como la imagen.

Medimos la temperatura de las soluciones.

Dando los siguientes resultados: °C

𝐻𝐶𝑙 19
𝐻2 𝑂 20
𝑁𝑎𝑂𝐻 18
𝑁𝑎2 (𝑆𝑂3) 19

Determinamos el pH de las soluciones, sumergiendo las tiras de papel indicador en

los tubos de ensayo.

𝐻𝐶𝑙

𝐻2 𝑂 𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑁𝑎2 (𝑆𝑂3)

Observando en la tabla de pH obtenemos:

Procedemos a anotar los datos en una tabla:

Muestra Temperatura pH teórico pH-papel ind. observaciones

𝐻𝐶𝑙 19 pH =–log [H+] 1 --------
𝐻2 𝑂 20 pH =–log [H+] 7 ---------
𝑁𝑎𝑂𝐻 18 pH =–log [H+] 13 ----------
𝑁𝑎2 (𝑆𝑂3) 19 pH =–log [H+] 4 ---------

Determinamos el pH teórico con los datos del pH del papel indicador:

𝐻𝐶𝑙
 pH =–log [1] = 0

𝐻2 𝑂
pH =–log [7] = -0.8451

𝑁𝑎𝑂𝐻
pH =–log [13] = -1.1139

𝑁𝑎2 (𝑆𝑂3)
pH =–log [4] = -0.6021

IV. RESULTADOS

Muestra Temperatura pH teórico pH-papel ind. observaciones

𝐻𝐶𝑙 19 0 1 Acida fuerte
𝐻2 𝑂 20 -0.8451 7 Neutra
𝑁𝑎𝑂𝐻 18 -1.1139 13 Básica
𝑁𝑎2 (𝑆𝑂3) 19 -0.6021 4 Acida media
V. DISCUSIONES
Nos hubiese gustado contar con un pH metro y poder observar las diferencias con
nuestros resultados de la experiencia y así verificar de qué manera lo hicimos.
 VI. CONCLUSIONES
Observamos que sus pH cumplen la siguiente relación.
𝐻𝐶𝑙 > 𝑁𝑎2 (𝑆𝑂3 > 𝐻2 𝑂 > 𝑁𝑎𝑂𝐻
Tenemos al ácido clorhídrico como el más acido de las soluciones que usamos en el
laboratorio para realizar nuestro experimento de calcular el pH.
También observamos que el agua está en el papel indicador con siete y se cumple con la
condición que el agua es neutra.
VII.REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Guía del profesor
 Apuntes de clase mineralogía
 Libro de química general
 Apuntes de laboratorio
 Etc.