UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

VICE RECTORADO ACADEMICO

FACULTAD DE: INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN Y SERVICIOS
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
SILABO 2018 A

CURSO: INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRAL

1. INFORMACIÓN ACADÉMICA

Periodo académico: 2018-A

Escuela profesional: INGENIERIA INDUSTRIAL
Código de la asignatura: 0305154
Nombre de la asignatura: INGENIERÍA DEL PRODUCTO
Semestre: IX (Noveno)
Características: Semestral
Duración: 17 Semanas
Número de horas Teóricas: 1
Practicas: 3
Seminarios
Laboratorio
Teórico-practico 3
Número de Créditos: 4
Prerrequisitos: Marketing Operativo

2. INFORMACIÓN ADMINISTRATIVA
PROFESOR: Ing. Elisa Castañeda Huamán
GRADO ACADEMICO: Doctor
DEPARTAMENTO ACADÉMICO: Ingeniería Industrial
Horario Grupo: A y C
Horas/Semana: 10 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
8:40 – 11:20 1 7:50- 10:30 1
hora teoría y 2 hora teoría y 2
horas teórico- horas teórico-
prácticas prácticas(A)
(C)
11:20– 13:00 1 Jueves 10:30-
hora teórico- 12:10 1 hora
prácticas y 1 hora teórico-prácticas
prácticas (A) y 1 Hora
prácticas ( C )

PROFESOR: Ing Luis García Núñez

GRADO ACADEMICO: Magister
DEPARTAMENTO ACADÉMICO: Ingeniería Industrial
Horario Grupo: B : 7 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Horario Grupo: A : 2
Prácticas
Horario Grupo: C : 2
Prácticas
Horas/Semana: 11

3. FUNDAMENTACION (JUSTIFICACION)
La asignatura de Ingeniería del producto es necesaria, porque busca desarrollar
en el estudiante, las capacidades cognoscitivas, actitudinales y procedimentales,
privilegiando el saber hacer y la observación analítica proactiva; para lograr en el
alumno, la competencia de diseño y desarrollo de soluciones para problemas
complejos de ingeniería relacionados con procesos de diseño y desarrollo de
productos ,teniendo en cuenta no solo el aspecto visual sino el de costos, la
confiabilidad y el aspecto ecológico; para satisfacer las necesidades deseadas.

Un aspecto importante en la asignatura es la investigación formativa que le

permita al alumno, tomar decisiones adecuadas en costo y seguridad; observar el
panorama del entorno y descubrir oportunidades de emprendimiento de negocio,
respetando la preservación del ambiente y la responsabilidad social.

5. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

5.1. Competencia general

Diseña y desarrolla productos y servicios estratégicamente importantes para la

empresa; aplicando métodos de ingeniería en la solución de problemas y
procedimientos lógico-racionales; incidiendo en la preservación del medio
ambiente; aplicando principios éticos en el desarrollo de las tareas propuestas y
trabajo en equipo

5.2. Competencias específicas

 Conoce los conceptos del producto y sus diferencias con los servicios.
 Desarrolla los conceptos de creatividad e innovación, conociendo las
diferentes herramientas para plantear de manera práctica el desarrollo
de productos nuevos.
 Comprende la importancia que tienen las estructuras organizacionales
que contribuyan a los objetivos empresariales para la innovación y
desarrollo de productos.
 Diseña y desarrolla productos o servicios utilizando herramientas o
técnicas modernas para este propósito.
 Evalúa la calidad y fiabilidad de los productos y servicios.
  Rediseña los productos y servicios mediante técnicas como el Análisis
del Valor.

6. CONTENIDOS CONCEPTUALES Y PROCEDIMENTALES

PRIMERA UNIDAD: PRODUCTO Y CREATIVIDAD
CAPÍTULO I: PRODUCTOS Y SERVICIOS, SELECCIÓN Y EVALUACIÓN

COMPETENCIA:
Conoce los conceptos del producto y sus diferencias con los servicios
CONTENIDOS:
Conceptos básicos. ¿Qué es el producto? Categorías de productos. Nuevos productos. Niveles de
producto. Elementos del producto. El envase. El embalaje. Diferencias entre productos y servicios.
Ciclo de vida del producto. Concepto de producto. Selección y evaluación del concepto de
producto.

CAPÍTULO II: CREATIVIDAD E INNOVACIÓN EN EL DISEÑO Y

DESARROLLO DE PRODCUTOS
COMPETENCIA:
Desarrolla los conceptos de creatividad e innovación, conociendo las diferentes
herramientas para plantear de manera práctica el desarrollo de productos nuevos
CONTENIDOS:
Acerca de la creatividad e innovación. Definiciones de creatividad. Ingredientes de la creatividad.
Creatividad y aprendizaje. Aprendizaje organizativo. Razones para el lanzamiento de nuevos
productos. Innovación riesgo y competitividad. Fases de la innovación. Proceso creativo. Estudios
sobre creatividad. Métodos para buscar y encontrar ideas.

SEGUNDA UNIDAD: ORGANIZACIÓN Y DISEÑO DE PRODUCTOS

CAPÍTULO III: ORGANIZACIÓN PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS

PRODUCTOS
COMPETENCIA: Comprende la importancia que tienen las estructuras
organizacionales que contribuyan a los objetivos empresariales para la
innovación y desarrollo de productos
CONTENIDOS:
Implicancias de la gestión de producto. Beneficios potenciales. Equipo de le jefe de producto. La
función del jefe de producto. Definición de tareas clave. El cliente como prioridad en la gestión de
producto. El proceso de planificación del producto. Niveles de planificación estratégica. El análisis
de cuña. Las decisiones básicas de mercado y producto. Cuota de mercado. Segmentación de
 mercado. Organización para el de3arrollo de producto. Estructura de un departamento de
desarrollo de productos.

CAPITULO IV: PROCESO DE DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS

COMPETENCIA:
Diseña y desarrolla productos o servicios utilizando herramientas o técnicas
modernas para este propósito
CONTENIDOS:
El proceso de desarrollo de productos. Ciclo de desarrollo de productos. Pasos para el
desarrollo de productos: Detección de oportunidades..Generación Y filtrado de ideas.
Diseño del producto y de la ingeniería básica de procesos. Evaluación del diseño.
Desarrollo de estrategias de mercado y análisis comercial. Desarrollo físico del producto,
prototipado y adaptación de la la planta productiva. Pruebas de calidad y de mercado.
Planificación del lanzamiento de productos. Etica en el desarrollo de productos.

TERCERA UNIDAD: CALIDAD Y REDISEÑO DE PRODUCTOS

CAPÍTULO V: LA CALIDAD Y FIABILIDAD DE LOS PRODUCTOS Y

SERVICIOS
COMPETENCIA.
Evalúa la calidad y fiabilidad de los productos y servicios
CONTENIDOS:
Funciones del producto. Componentes de la calidad en términos de funciones. Sistemas de
calidad. Calidad de productos. Calidad de servicios. Ingeniería de confiabilidad. Confiabilidad y
calidad. Métodos de confiabilidad.
CAPÍTULO VI: ANALISIS DE VALOR Y REDISEÑO DE PRODUCTOS.
COMPETENCIA:
Rediseña los productos y servicios mediante técnicas como el Análisis del Valor
CONTENIDOS:
Conceptos. Análisis del valor de los productos. Ingeniería del valor. Análisis de las
funciones del producto. Pasos para el análisis del valor. Rediseño de productos

7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA
7.1. Métodos :
 Método expositivo dialogada en las clases teóricas,
 Método de elaboración del proyecto de INVESTIGACIÓN FORMATIVA,
 Método del trabajo independiente para la elaboración de exposiciones
de contenidos seleccionados de la asignatura.
 Método basado en problemas, casos estudio y proyectos

7.2. Medios:
 Pizarra acrílica, plumones, cañón multimedia, batería de casos estudio,
material de prácticas, videos, software, prototipos de producto, etc.
7.3. Formas de organización:
A) Clases Magistrales Teóricas (CM). Se inicia cada sesión con una experiencia vivencial o
un video del tema, combinado con discusión y debate. Después se aborda el tema.
B) Prácticas (P): Trabajo en equipo en la resolución de problemas y caso estudio; combinadas
con actividades lúdicas y dinámicas grupales. Se programara la Organización de actividades
y eventos:, Feria gastronómica,
C)

7.4. Programación de actividades de investigación formativa y responsabilidad social.

D) Trabajos de Investigación Formativa (TIF): De acuerdo al problema seleccionado; los
alumnos organizados en grupos realizarán estudios de detección de necesidades y
propondrán la solución mediante el diseño o rediseño de un producto o servicio.
E) Actividades de Proyección Social (APS): Se proyectara visitas a mypes por grupos para
analizar la competitividad de sus productos desde el punto de vista de la innovación. Y
proponer recomendaciones de mejora.

7.5. Seguimiento del aprendizaje: Mediante tutoría y consejería estudiantil.

8. CRONOGRAMA ACADEMICO
Semana Tema / Evaluación Estrategia Avance
Tema 01: Clase introductoria, Presentación de silabos,
prueba de entrada, El producto y categorías nuevos
1 CM, TP 7%
productos. Práctica: Identificación de nuevos productos en el
mercado
Tema 02: Niveles de producto Práctica: identificar niveles de
producto en productos del mercado.: Elementos del
producto, Práctica: Identificar elementos del producto y
2 Proponer mejoras. Envase y embalaje: Práctica evaluación de CM, TP y P 14%
envase y embalajes en productos del mercado, diseñe nuevos
envases y embalajes. Exposiciones por grupo temas
complementarios
Tema 03: Diferencia entre productos y servicios. Generación
de conceptos, selección y evaluación. Prácticas identificar
3 CM, Tp y P 21 %
necesidades en el mercado. Formular y evaluar conceptos
para productos o servicios..
Acerca de la creatividad e innovación. Definiciones.
Ingredientes de la creatividad. Prácticas de creatividad :
proponer ideas para crear nuevos productos y servicios .
4 CM, TP y P 28%
Practica: crear un nuevo producto por grupo identificando sus
elementos con materiales diversos . Exposiciones por grupo
temas complementarios
Tema 05: Investigación Formativa : Elaboración de plan de
investigación aplicando el método científico para satisfacer
5 TIF, S 32%
necesidades existentes en el mercado con nuevos productos
o servicios
Primera evaluación: y presentación de avances de
6
investigación formativa.
7 Tema 06: Creatividad y aprendizaje. Aprendizaje organizativo. CM, TP y P 40%
Razones para el lanzamiento de nuevos productos.
 Innovación riesgo y competitividad. Fases de la innovación.
Proceso creativo. Práctica sobre proceso creativo.
Exposiciones por grupo temas complementarios
Tema 07: Estudios sobre creatividad. Métodos para buscar y
8 CM, TP y P 50%
encontrar ideas Práctica sobre el método TRIZ,
9 Tema 08: Prácticas Método QFD y otros. CM, P 56%
Tema 09: ORGANIZACIÓN PARA EL DISEÑO Y
DESARROLLO DE PRODUCTOS. Exposiciones temas
10 CM, P, TIF 64%
complementarios. Práctica : Análisis del entorno interno y
externo para la planificación estratégica de productos. .
Segunda evaluación: Y presentación de avances de
11
Investigación formativa
Tema 10: : El proceso de desarrollo de productos. Ciclo de
12 desarrollo de productos. Pasos para el desarrollo de CM, TP P 74%
productos. Práctica sobre 3 primeros pasos
Tema 11: : Practica sobre el paso de diseño de producto.,
13 evaluación y estrategias de mercado y comerciales. Y TP, P 82%
desarrollo de productos.
Tema 12; : Practica sobre el paso de diseño físico del
14 producto y plan de calidad de producto.,. Exposición de temas TP, P 88%
complementarios
Tema 13: Calidad y fiabilidad de los productos y servicios.
15 Exposición de temas complementarios. Análisis de valor y APS, S 94%
rediseño de productos. Práctica: Análisis de valor
Tema 14: Análisis de valor y rediseño de productos. Práctica:
16 Análisis de valor y Presentación del trabajo de TIF, S 100%
Investigación formativa .
Examen Sustitutorio:
17
Examen Final:

9. ESTRATEGIAS DE EVALUACION :
Evaluación del Aprendizaje y Evaluación Periódica
Evaluación Continua (EC) Evaluación Ponderación
Evaluación periódica porcentual
Practicas. Trabajos Total EC
Evaluación Parcial 1 0.10 0.10 0.20 0.10 0.30
Evaluación Parcial 2 0.10 0.10 0.20 0.10 0.30
Evaluación Final: 0.10 0.10 0.20 0.20 0.40
Total = 0.60 0.40 1.00

9.3.- Examen Subsanación o Recuperación (Sustitutorio):

Registro de Nota Ponderación %

Evaluación Continua 1 20
1
Examen 1 10
Evaluación Continua 2 20
2
Examen 2 10
Evaluación Continua 3 20
3
Examen Final 20
 Total = 100

10. REQUISITOS DE APROBACIÓN DE LA ASIGNATURA.-

a) El alumno tendrá derecho a observar o en su defecto a ratificar las notas consignadas en
sus evaluaciones, después de ser entregadas las mismas por parte del profesor, salvo el
vencimiento de plazos para culminación del semestre académico, luego del mismo, no se
admitirán reclamaciones, alumno que no se haga presente en el día establecido, perderá su
derecho a reclamo.
b) Para aprobar el curso el alumno debe obtener una nota igual o superior a 10.5, en el
promedio final
c) El redondeo, solo se efectuara en el cálculo del promedio final, quedando expreso, que las
notas parciales, no se redondearan individualmente.
d) El alumno que no tenga alguna de sus evaluaciones y no haya solicitado evaluación de
rezagados en el plazo oportuno, se le considerará como abandono.
e) El estudiante quedara en situación de “abandono” si el porcentaje de asistencia es menor al
ochenta (80%) por ciento en las actividades que requieran evaluación continua (Practicas,
talleres, , etc) o no rindiera un examen parcial o final.
11. BIBLIOGRAFIA
11.1. BIBLIOGRAFIA BASICA:
1. HEIZER Jay. RENDER Barry /Principios de Administración de Operaciones/ Edit. Pearson. .
2014. España.
2. AGUAYO G. F. SOLTERO S., V.M. /Metodología del Diseño Industrial: Un enfoque desde la
Ingeniería Concurrente/. Edit. Alfaomega. 2003. México.
3. SCHNARCH, Alejandro. /Desarrollo de nuevos productos y empresas: Como crear y lanzar con
éxito nuevos productos al mercado/ . Cuarta Ed. Mc. Graw. Hill. 2009. Colombia
4. ALCAIDE MARZAL J. DIEGO MAS J.A., ARTACHO RAMIREZ M. /Diseño de Producto: Métodos y
Técnicas/. Edit. Alfaomega. España. 2004
5. ULRICH . T. EPPINGER S. D. /Diseño y Desarrollo del Producto/. Cuarta edición Edit. Mc. Graw
Hill. México 2009.
11.2. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
6. ROBERT TASSINARI /El Producto Adecuado - Practica de Análisis Funcional/; Editorial
Alfaomega, 1995 Barcelona – España
7. LERMA KIRCHNER, A.E. Guía para el desarrollo de productos. Un enfoque práctico. .
Edit.Thomson. México 2004.
8. San A dán F. Lafargue Izquierdo J. Diseño Industrial. Desarrollo del producto. Edit. Thomson.
México. 2002.

12. FECHA: Arequipa, 12.enero.2018

13. FIRMAS:

Dra Elisa Castañeda Huamán Mg. Luis García Núñez

ANEXO:
SEMINARIO - INVESTIGACION FORMATIVA:
TEMA:
DEL………………….AL…….……….TOTAL HORAS: 7
COMPETENCIA HORAS
(CONCEPTUAL, CONTENIDOS SIGNIFICATIVOS T P
PROCEDIMENTAL,
ACTITUDINAL)
CONTENIDO CONCEPTUAL:
Realiza la Investigación, tipos y etapas de la investigación. 4 3
investigación de
campo, para plantear CAPACIDAD PROCEDÍMENTAL: Realiza la investigación de
una alternativa de campo, para plantear una alternativa de solución
solución de un
de un problema propuesto.
problema propuesto
CAPACIDAD ACTITUDINAL: Demuestra Responsabilidad, eficiencia,
autonomía, orden y ética en el desarrollo y presentación del Trabajo
práctico de investigación y Evaluación final.
EVALUACIÓN:
CRITERIOS: PORCEN PONDE- INSTRUMENTO
TAJE RACIÓN
Ejecuta todos los pasos de la investigación de campo del tema 10 0.10 Guía
propuesto, mediante un trabajo práctico grupal, metodológica
eficientemente.

ROL DE VISITAS CURRICULARES

EMPRESA – INSTITUCION -
RUBRO TEMA FECHA
OTRO