Agricultura en Guatemala

En Guatemala, a pesar de no
reconocerse su importancia, la
agricultura familiar campesina
produce el 70% de los alimentos
que llegan a la mesa, ocupa al 38%
de la PEA (1.9 millones de
personas), 1,299,377 familias
rurales dependen de la actividad
agropecuaria, 890,000 hectáreas se
utilizan en cultivos anuales (maíz,
frijol, arroz) y aproximadamente 5
millones de personas se benefician
directamente de esta actividad,
contribuye con un 14% a la conformación del PIB nacional, representa la inversión más importante
a nacional, dinamiza el comercio local, regional e internacional, y al practicarse de forma sustentable
favorece el medio ambiente.

Sin embargo, actualmente no existen condiciones favorables para su promoción, porque en los
últimos 20 años se ha desbaratado el marco institucional dirigido a la agricultura, se han limitado
los créditos, disminuido las inversiones públicas y se consolidó una política asistencialista que mina
prácticas sustentables y soberanas. No se reconoce el papel determinante de la agricultura y
prevalecen imaginarios que menosprecian su valor real (frases comunes como “me importa un
bledo”, “me importa un pepino”, “me importa un rábano”, suelen escucharse a nivel urbano para
referirse a situaciones que implican poca importancia).

QUE ES LA GANADERÍA EN GUATEMALA

La ganadería ha sido unaactividad que se

hapracticado por años desdela conquista, así
comotambién es un aporte a laeconomía de
muchospaíses hoy en día esutilizado como un
aporteprincipal. La ganadería es una actividad
económica que se practica desde laantigüedad,
los ganados más importantes en número a nivel
mundialson los relacionados con la ganadería
bovina, la ovina y la porcina. !inembargo, en
algunas regiones del planeta otros tipos de
ganado tienenmayor importancia, como el
caprino y el equino, como así también
lacunicultura, la avicultura y la apicultura. "sta tuvo sus inicios en el neolítico, se podría decir que
surgió al mismotiempo que la agricultura, cuando el hombre inició la domesticación deanimales
herbívoros como vacas, ove#as, cabras y abandonó la caza y larecolección de $rutos, estos animales
$ueron utilizados para di$erentes$unciones como la de e%traer su leche, carne, piel, et
PESCA DE GUATEMAL A

La pesca como actividad ha estado

arraigada a la naturaleza misma del
hombre que se ha ido tecnificando de
acuerdo a las necesidades misma para
satisfacer sus necesidades alimenticias y
en ese sentido, se ha desarrollado como
una gran industria a nivel mundial
procurando trabajo, sustento diario y
alimento a millones de seres humanos.

En Guatemala la actividad pesquera se ha

comportado de la misma manera,
nuestros antepasados mayas se dedicaban a la pesca como la segunda actividad de importancia
después de la agricultura. La existencia de dos litorales y la presencia de más de 327 cuerpos
lacustres mayores de 10 Has y de más de 30 ríos de importancia (4.000 Km de longitud), ha
procurado alimento y sustento a la población guatemalteca desde siempre. La pesca en aguas
interiores y/o continentales sigue siendo por tradición o legado, artesanal o de subsistencia
mientras que en las aguas oceánicas de ambos litorales se ha tecnificando en base al conocimiento
mismo que solo lo da la experiencia así como a la necesidad de obtener más y mejores capturas
tanto para satisfacer las necesidades de la familia como la demanda creciente en el ámbito nacional
e internacional. La pesca es el modo de vivir y de subsistir de más de 198,000 familias en la
actualidad.

MINERIA EN GUATEMALA

Guatemala es un país enminentemente con

vocación minera. Su situación geográfica hace
que tenga muchísimos minerales para su
explotación industrial, desde los minerales
metálicos (oro, plata, zinc, cobre, etc.) como los
no metálicos (mica, calizas, serpentinitas, jade,
etc.).

PLACAS TECTONICAS

El territorio de Guatemala está situado sobre

tres placas tectónicas, o partes de ellas: el
bloque Maya de la Placa de América del Norte,
el Bloque Chortís de la Placa del Caribe y la parte norte de la Placa del Coco o de Cocos; las dos
primeras son continentales y la tercera oceánica. La placa de Cocos colisiona con la Placa de América
del Norte, desplazándose por debajo de ésta, provocando el fenómeno denominado “subducción”,
lo cual provoca actividad volcánica en la planicie costera del océano pacífico. Por su parte, las placas
del Caribe y de Norteamérica colisionan, formando cadenas montañosas en el área de la Sierra de
las Minas, tomando como punto de partida la falla del río Motagua en el valle del mismo nombre.
CAFICULTURA

A través de la historia, la producción

de café en Guatemala ha sido un
motor de la economía. Adicional al
empeño y esfuerzo por lograr una
producción de café de calidad, los
caficultores se han comprometido a
promover el bienestar de los
guatemaltecos, principalmente de
las comunidades aledañas a la
producción.

Este compromiso se ha materializado

desde la fundación de la Asociación
Nacional del Café, en 1960, cuando
se inició el programa Acción Social de la caficultura que promovía los Puestos de salud en las fincas
de café; hasta nuestros días, a través de los programas y proyectos de salud, educación y seguridad
alimentaria nutricional de la Fundación de la Caficultura para el desarrollo rural –Funcafé-.

El brazo social de la caficultura, Funcafé, contribuye al proceso de desarrollo a través de tres ejes
temáticos esenciales: Salud, educación y seguridad alimentaria y nutricional.

Ya que el Desarrollo Rural, como concepto fundamental, se puede definir como un proceso
orientado a mejorar de manera integral las condiciones de vida de los habitantes del área rural.
Queremos aprovechar este espacio para compartir acciones fundamentales para el Desarrollo Rural
desde nuestra experiencia y lecciones aprendidas a lo largo de los últimos 10 años. Con base a estas
experiencias identificamos los elementos indispensables para dar impulso a un modelo de
desarrollo agrícola en las zonas de pequeños productores.

Impacto económico social de la caficultura

En la actualidad en 20 de los 22 departamentos de la República se cultiva café; 274 mil hectáreas se

dedican a las siembra del cafeto como un sistema agroforestal, esto quiere decir un 2.5 por ciento
del territorio nacional; además se estiman que existen más de 90 mil caficultores.