Existe una cierta preocupación al relacionar
CARAMELO DE
MIEL
PROPIEDADES
Uno de los alimentos naturales más
completos y que más ayudas nos aporta es
la miel. Por ello, desde nuestro blog de salud,
nos hemos propuesto acercarte los
beneficios médicos de la miel. No es la
primera vez que hablamos de ella, ya que,
como digo, tiene muchos beneficios y ayuda
nuchos a nuestro organismo.
Las principales aplicaciones y las más
beneficiosas van encaminadas a aliviar el
dolor de garganta. La miel es un alimento que
tiene muchos beneficios para nuestra
garganta, por lo que es ideal tomársela
mezclada con un vaso de leche caliente; si
además, a la miel le añadimos limón, los
beneficios que conseguimos son mucho
mayores. La miel también es eficaz para
luchar contra el catarro.
la miel con la diabetes. Es decir, hay
diabéticos que piensan que por tomar miel
BENEFICIOS DE LOS CARAMELOS DE
MIEL
les va a subir el azúcar; de momento, no está
comprobado (al menos no he podido Los beneficios revitalizan-tes de la miel son
informarme de lo contrario) que exista muchos, sobre todo para los estados
relación alguna entre el aumento de diabetes crónicos de cansancio físico y mental y ni
y el consumo de miel. Me parecía interesante que hablar de sus propiedades laxantes, las
y oportuno mencionar esta relación. Ahora cuales la exaltan como un súper postre al
bien,es obvio que la miel contiene azúcar, y regular el tránsito intestinal.
que los diabéticos no pueden tomar azúcar,
por lo que no deben abusar de la miel. Quiero Para solucionar cualquiera de las molestias
dejar esto claro. mencionadas, bastaría con una cuchara de
Miel Pura de Apiarios Zunuba o probar y
tener siempre a la mano nuestros exquisitos
caramelos artesanales de miel de abejas de
LA MIEL las mejores cosechas.
Sabemos que la miel es la fuente de energía
que necesitan las abejas en todas las etapas
de
su vida. Este producto lo elaboran a partir del
néctar que ellas liban en las flores. El néctar
es un líquido que contiene muchas cosas,
entre otros mucha sacarosa (el azúcar de
caña), y
agua (entre 40 y 80%).
RIESGOS
Riesgo cuando germinan y forman la toxina
botulínica, algo que afortunadamente no se
produce en concentraciones elevadas de
azúcar. Sin embargo, es importante no dar
miel a los niños lactantes, puesto que dada
la inmadurez de su sistema digestivo, es
posible que las esporas germinen y den lugar
a la bacteria del botulismo.
INGREDIENTES: 15 A 20 DULCES
Una botella de Miel.
3/4 taza de azúcar orgánica.
1 cucharada de jugo de limón.
1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
1 pizca de clavo molido.
azucar glass.
ELABORACIÓN
3. Agrega un pedacito de panal a cada
uno de los dulces y termina de llenar
1. En una olla pequeña utilizando fuego el molde. Toma en cuenta que no
lento coloca el azúcar, dos puede pasar mucho tiempo mientras
cucharadas de agua, limón, jengribre lo preparas porque el caramelo se
y clavo, revuelve constantemente endurece rápidamente.
hasta formar un caramelo, te tomará
aproximádamente 5 minutos.
4. Deja enfriar los dulces, si quieres
acelerar el proceso los puedes
ponerlos en el refigerador.
2. Parte los pedacitos de panal de aveja Espolvoréalos con azúcar glass para
del tamaño adecuado para el molde que no se peguen entre sí.
que estás utilizando. Espolvoréa
azúcar glass sobre los moldes, esto
hará más fácil desmontarlos. Llena los
moldes a la mitad con la mezcla del
caramelo.