PEQUEÑOS RUMIANTES

(Aspectos zootécnicos generales)

Presentado por: DIANA MILENA DIAZ ROMERO

Cód.: 1077940214

Presentado a: CARLOS DOMINGO OROZCO GALLARDO

Grupo: 201560-11

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE

CIENCIAS AGRARIAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ECAPMA
JOSE ACEVEDO Y GOMEZ
ZOOTECNIA

BOGOTA, 2018
 INTRODUCCION

En Colombia la producción ovino caprina se ha visto bastante de afectada por la

falta de interés del estado en esta, no existe apoyo tecnológico y de capacitación
para los productores, lo cual hace de esta una actividad ornamental y tradicional,
disminuyendo la calidad de los productos y consigo la demanda de estos, afectando
directamente la rentabilidad de los campesinos dedicados a esta labor.

Con el desarrollo del siguiente trabajo se pretende dar a conocer la historia y el

desarrollo de la producción ovina y caprina, así sus características e importancia en
la producción pecuaria colombiana y las instalaciones adecuadas para este tipo de
explotación.
 OBJETIVOS

GENERALES

Identificar las diferencias entre las diversas razas de ovinos y caprinos que existen
y cómo lograr un mejoramiento en la producción

ESPECÍFICOS

• Reconocer la trascendencia través de la historia de cómo los ovinos y

caprinos aportaron para la producción desde los primeros hombres
• Establecer una producción adecuada de los rebaños ovinos y caprinos
con mejores adecuaciones en tanto alimentación y bienestar animal.
• Socializar con los pequeños, medianos y grandes productores la
importancia que tiene esta producción ovina
• Reconocer las posibles falencias a nivel de salubridad en esta
producción ya que son propensos a las infecciones y parásitos externos
 TEMATICAS

ANTECEDENTES HISTORICOS
Desde el tiempo de los primeros habitantes (neolíticos) se han tomado o han
adquirido ciertas actividades para su bienestar como la agricultura y la
domesticación de diferentes animales.

En este entonces se alcanza a evidenciar que los caprinos fueron los primeros
animales en ser domesticados en comparación con los de las ovejas, los
vacunos y los cerdos.

GENERALIDADES DE LA CABRA DOMESTICA

Se conoce que en este tiempo los caprinos tenía su habita en zonas semiáridas con
grandes extensiones, y también se conocen como unas grandes habilidades para
trepar.

Se pueden clasificar:

REINO: Animal
TIPO: Vertebrado
CLASE: Mamífero
ORDEN: Artidiodáctilos (Mamífero provisto de pezuñas con dedos pares).
FAMILIA: Bóvidos (Rumiante con placenta policotiledónea, cuernos huecos sin
ramificaciones y la presencia casi constante de vesícula biliar).
GENERO: Capra ESPECIE: C. aegragus C. falconari C. Hemitragus

HISTORIA Y DESARROLLO DE LA INDUSTRIA OVINO/CAPRINA

Se puede apreciar que en la historia más exactamente en Egipto en la época de los

años 4.000 A.c se conoce la primera representación artística en el desarrollo de la
industria las cuales se refiere a unas esculturas las más antiguas conocidas,
también se ha conocido que eran utilizadas para el sembrado en los campos las
cuales las hacían caminar para enterrar las semillas.
FACTORES FAVORABLES Y DESFAVORABLES DE LA INDUSTRIA
OVINO/CAPRINA

COMO FACTOR FAVORABLE COMO FACTOR DESFAVORABLE

Son más resistentes o son más útiles en
campos más secos a comparación de
otros animales
A comparación de otros animales en la
topografía de la zona son de mayor
adaptabilidad las cuales son bastante
útiles en zonas de difícil acceso
Tienen mayor adaptabilidad en
instalaciones de distinta construcción
No tenían mucha facilidad de venta de lana en
los diferentes mercados
Su carne no es de mayor demanda y solo se
concentra en pequeños lugares
En explotación ovino/caprina en el país se
considera de segunda actividad la cual esto
hace que los rebaños no tengan problemas de
alimentación

RAZAS CAPRINAS

RAZAS CAPRINAS TIPO LECHE

Saanen: Originaria de Suiza, con orejas erectas hacia

adelante, con piel poco pigmentada, suelta, con poco
tejido adiposo y con de color rosado, poseen pelaje
fino. Producen de 800 a 900 kilos por lactación

Toggenburg: Originaria de Suiza, raza rustica, pelaje

corto y suave, posee orejas blancas, se adapta
perfectamente a climas fríos, con una producción
láctea de 800-900 kilos por lactancia.

Alpina Origen: Francia

RAZAS OVINAS

OVINO CRIOLLO COLOMBIANO

Se originó de cruzamientos indiscriminados entre los primeros ovinos traídos por los
conquistadores desde la Península Ibérica y que entraron por la costa del Caribe,
probablemente por la Guajira hace más de 500 años.

JUZGAMIENTO EXTERIOR DE LOS CAPRINOS

Conformación de la hembra
La apariencia general debe ser femenina, dada por un conjunto delicado, limpio y
anguloso, pelos finos y brillantes, piel flexible, expresión mansa y temperamento
tranquilo. En el caso que sea un animal de raza pura, los caracteres raciales deben
estar perfectamente definidos.
La cabeza debe ser debe ser de tamaño proporcionado al cuerpo, narices bien
dilatadas y húmedas; perfil y orejas, según la raza. El cuello: por lo general es fino,
recto, delgado y flexible en las hembras de aptitud lechera, lo cual facilitara que
destaque más lo realzado y profundo del pecho, más largo y fuerte en los machos.
En las razas de tipo cárnico también es grueso, pero más corto.
Los lomos deben ser anchos y largos, formando un solo plano en el dorso y la grupa,
cuando tienen la musculatura adecuada. Se debe buscar una espalda ancha y bien
musculosa, sin sobrecarga de tejido graso. La grupa: larga y ancha, debiendo
presentar sus huesos marcados y separados. El anca más o menos caída según la
raza, debiendo presentar una cuña bien pronunciada en su terminación hacia la
cola, el tamaño, posición, y longitud de la misma es de acuerdo con la raza, por lo
general es corta, deberá ser un poco aplanada, más gruesa a partir de su nacimiento
y más delgada en la punta.