Asadar, lista de mai jos respect urmatoarea clasificare: Alimente foarte acide (formatoare de aciditate in corp) = ,,ce imi face foarte ru Alimente moderat acide = ,,ce nu imi face bine, dar totusi pot fi consumate daci le combin cu alcalinele majoritare* Alimente neutre spre acide = ,,ce este in regula Alimente neutre spre alcaline = ,,ce este in regu! Alimente alcaline (formatoare de alcalinitate in corp) Alimente foarte alcaline = ,,ce face foarte bine fituri de alcaline, dar nu exagerez alituri de alte alcaline* wee face bine" Fiecare din aceste categorii este marcata cu o culoare. Ce ne face rau va fi cu rosu (pericol), ce ne face bine va fi cu verde (via{a), iar ce e neutru va fi cu nuanfe de albastru. Exemplu Daca intr-o zi manfnci o fripturd de carne de vit care este extrem de acids, poti compensa efectul ei mancand in aceeasi zi la o masa separati pepene verde sau galben (pepenii sunt extrem de alcalinizanti si se m&nanc intotdeauna singuri ca masa de sine statatoare) ori servind o portie de salata cu spanac crud si patrunjel din belsug, stropite cu Kimdie (toate foarte puternice alcalinizante). © Nu uita cd scopul dietei alcaline este acela de obiectiv pe termen lung, castigarea unei sinatafi optime, unei energii si vitalitati aga cum iti doresti si a unei siluete zvelte, Nu se intémpla nimic dramatic dac& o dati sau din cfnd in cand consumi alimente din categoriile neindicate. Important este si fi constient de ce mandnei si si redresezi situafia repede, pentru a-fi ajuta corpul s& igi umple rezerva alcalind care te salveazi cand nici nu te astepti.Jat reguli de stiut inainte de a consulta tabelul: + Prezentul tabel este o sintezi realizati dupa tabelele alimentelor alcaline gi acide ale dr, Robert Young, dr. Michael Murray, dr. Theodore Baroody. © Regul general recomandat& de specialisti este aceea ca pe durata unei zile s& consumi 75% alimente alcaline si 25% alimente non-alcaline, daca starea ta de siniitate este in general bund si vrei s& preintampini eventuale disfunctii viitoare. Astiel, tu reusesti si ifi pui deoparte resurse alcaline in marea rezerva alealina a corpului care iti va prinde bine in vitor, intrueat nu se stie niciodata end vei consuma ceva foarte acid zile la rand sau vei trai o situatie de stres social maxim gi vei deveni foarte acid in interior, caz in care rezerva alcalina te va proteja, va stinge o parte din aciditate, rd ca si-ti afecteze sistemul imunitar mai mult decat pentru o racealé sau gripa si nicidecum 0 boala grava. ‘* Nu uita de evaluarea factorilor de stres sociali de la ineeputul ghidului gi de scorul pe care |-ai obtinut acolo. Vei consuma o proportie mai mare de alimente alcaline, in functie de indicele pe care il ai la stresul prezent. Acesta este punctul corect de pornire. * Daca vei consuma 50% alimente acide si 50% alimente alcaline, cele alcaline vor neutraliza efectul rau al celor acide iar la finele procesului de digestie vei ramane ca de la inceput fara a pune deoparte in marea rezerva alcalina a corpului niciun strop de alcalinitate pentru vremuri grele. + Grupul de 75% alimente alcaline va confine alimente din categoriile foarte alcalin, alcalin, neutru spre alcalin. + Grupul de 25% alimente non-alcaline va contine alimente neutre spre a acide. le si © Recomandarea este aceea de a evita alimentele din grupa foarte acide intrucat ele sunt daunatoare sinatitii atét din perspectiva dietei alcaline (au un pH deosebit de seaizut, aproximativ 2-2,5, timp in care pH-ul sangelui este in jur de 7,35-7,45) cat si conform altor diete de sinatate. © Daca totusi intr-o anumiti zi consumi alimente foarte acide, incearc& ca in zilele urmitoare sau chiar in ziua respectiva s& cresti aportul de alimente alcaline si foarte alcaline, pentru a echilibra pH-ul din corp deteriorat de alimentatia prea acida anterioara. Important! ‘Tabelul impartirii alimentelor in acidifiante si alcalinizante ne ajuta sf ne familiarizim cu acele alimente pe care si le consumim de preferinta 75% din totalul alimentatiei zilnice Acestea sunt alimentele din coloanele ,,neutru spre alcalin™, ,,alcalin gi foarte alcalin™. Restul de 25% din alimentatia zilnica este bine si 0 acoperim cu alimente din coloanele | sneutru spre acid” si ,,acid. Alimentele din categoria ,,foarte acid" trebuie evitate cat mai ! mult si in unele zile eliminate complet.Dieta alcalina pentru un stil de paine alba Fatinata paste albe paste cu zahar ‘cereale rafinate Induteite eu inloouttor zahar roduse patiserie paaine integrata rau biscuit ratinat paste integrate Aoricele cu sare Tabel cu alimente acid-alcaline tarate biscuit cereale erafinate lorcole nesarate anghinare, varza muraia rubarba brea paine fara gluten paine iniegrala de paine de mai ceastravete roaspat verde woail siecla ‘broceolt li apadie stevie ‘igichi ‘andive patrunjal ‘runze toate tipurile ardei gras ‘spanac alge de mare: astamac. ‘ovlecel rigiche neagra ‘coapa verde moroovi ame laptuci raz ghimbir vinete: sparanghel ‘muguri de bambus. steca mb duloe ‘conopida fasole verde dovleac tolina ccartaf dlc muguri de soia apetruit lime. ‘coconut lama pepeni ioaie folurle ‘smochine si ‘curmale uscate coacazs ‘avocado ‘smochine fructul pasion strugur ‘ananas yuava stafide iw nectarine yl mandarinDieta alcalind pentru un stil de carne vita rs, caprioara, capra ‘miel fazan pore. ‘ree alb prelucrat lapte de vaca jaurt indleit branza de orice: fel peste de ocean hisea mala rez brun ‘orez basmati rau integral fasole alba ua flerte mo! albusur peste de apa Sulce. Unt prolucrat inte aut {fasole rosie ‘seminte dovieac ‘seminte floarea soarelu! iafii sinditos lapte de capra jaurt de capra zor din lapte de aurt simp ‘ova de prepelita tere lapte de migdale ‘unt proaspat nesarat lei ce canola lei de masline tle floarea soaralui lei sia Ulelul de seminte: ein Uleiul de sambur de struguri tuleiul de nuca fasole neagra boabe sola udra de leeitinaDieta alcalind pentru un stil de viaga siinitos ‘lune: migdale ‘lune de padure ‘macagimia caju tistic ketchup rafinat cu | mustar natural zanar fara conservant conservanti 208 do sola vsturoi ardel ite cayenne ‘sare rafinata de is maioneza rafinata drojdie de bere ‘condimenta plants, busuioc, tet ab protucrat | sos soia prelucrat regan, _maghiran, ‘marar, savie, cin ketchup natural facutin casa ‘sare de mare ‘anason, foi dafin, ‘scorlisoara, himen, curry boia ‘cafea organica let da mere: ‘eal din plante, bere ‘racial ctcomre as pa aeainn proaspat fou sue de laguna cu sue ct nde sue. tute ue vin Saul Sroanpat siceres | Baur to Teton coal nog aoa bautur ou cana carbopazoase ‘nduleitor fructoza ‘miere procesata sirop do orez aici procesata pastourzata run sfecta prelucrata a sivop artar ‘iera zahar ‘medicaments ease ‘cosmetice non= forganice tutunJata mai jos reguli cu privire la cum si combinam corect alimentele din categoria celor 75% cu cele din categoria celor 25% pentru a beneficia de o digestie ugoara, de o absorbtie optima a nutrientilor, deci de o cantitate crescuti — nu sctizuta — de energie dupa digestie, asadar de 0 stinatate excelent, Categoriile alimentelor mai putin fructele Legume non-dure | Legume dure Proteine sigrasimi_ | Cereale asparagus cartofi avocado orez broccoli morcovi nuci, migdale grdu, faina salatd porumb seminte dovleac orz, secara ceapa fasole boabe seminte floarea | quinoa soarelui castravete mazare peste varza dovieac carne cicoare ridacinoase seminte susan spanac oud rosie ulei floarea soarelui dovlecel ulei masline fasole verde usturoi ardei gras andive verdeata Cele 4 reguli de combinare alimentelor — pe categorii — sunt urmitoarele: Legumele non-dure se pot combina cu Legumele dure Legumele non-dure se pot combina cu Proteine si grisimi Legumele non-dure se pot combina cu Cereale Legumele dure se pot combina cu Proteine si grasimi Categoriile fructelor Fructele au un regim aparte datoriti modului lor aparte de digestie. Fructele se impart in 4 categori Fruete dulei Fructe sub-acide | Fructe acide Pepeni banana cirege grapefruit pepene verde curmale mere portocala pepene galben ‘smochine piersica Vimaia fructele uscate pari lime strugurii caisa ‘capsuni prune uscate mango rodie Papaya mere acre smeuri afine struguri acri