Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Paso 5 – Trabajo
colaborativo 3

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e

Académica Ingeniería
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación interdisciplinar básica común
Nombre del curso Química orgánica
Código del curso 100416
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si ☐ No ☒
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad

Número
Tipo de
Individual ☐ Colaborativa ☒ de 4
actividad:
semanas
Momento de la Intermedia, ☒
Inicial ☐ Final ☐
evaluación: unidad: 3
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 65/500 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: lunes, 16 de abril de
domingo, 11 de mayo de 2018
2018
Competencia a desarrollar:
El estudiante identifica los diferentes grupos funcionales orgánicos de
compuestos orgánicos a través del razonamiento del tipo de enlace,
composición estructural de cada compuesto y reactividad.
El estudiante comprende los conceptos relacionados con las biomoléculas y
los aplica en el desarrollo de actividades académicas relacionadas con la
bioquímica.
Temáticas a desarrollar:
 Epóxidos, tioles y sulfuros: Estructura, nomenclatura, reactividad y
reacciones.
 Aldehídos y cetonas: Estructura, nomenclatura, reactividad y
reacciones.
  Ácidos carboxílicos y sus derivados (amidas, ésteres, haluros de ácido
y anhídridos): Estructura, nomenclatura, reactividad y reacciones.
 Biomoléculas (aminoácidos, proteínas, carbohidratos y lípidos):
Estructura, propiedades e importancia.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar

Paso 5-Trabajo colaborativo 3

Paso 6-Prueba Objetiva Cerrada (POC) Unidad 3

Actividades a desarrollar
Antes de dar inicio con los aportes, leer detenidamente toda la guía de
actividades. Los aportes se desarrollarán en el Entorno de Aprendizaje
Colaborativo en el tema denominado “Interacción Paso 5”. No olvide revisar
el entorno de conocimiento y la bibliografía de consulta para desarrollar las
actividades.
1. Cada estudiante selecciona un compuesto a estudiar. La selección se
realiza de acuerdo con el orden en que ingrese al foro. Los compuestos
serán proporcionados por el tutor al inicio de las actividades.

a. Estudiante 1_Grupo funcional: Epóxidos, tioles y sulfuros

b. Estudiante 2_Grupo funcional: Aldehídos, cetonas y ácidos carboxílicos
c. Estudiante 3_Grupo funcional: Amidas, esteres y haluros de ácido
d. Estudiante 4_Grupo funcional: Aminoácidos, péptidos, proteínas
e. Estudiante 5_Grupo funcional: Carbohidratos, lípidos y grasas

2. Publica en el foro el grupo funcional que estudiará.

Ponderación: 5 puntos
Fecha: 16/Abril al 17/Abril

3. A partir de las referencias bibliográficas presentes en la Unidad 3 del

entorno de conocimiento; el estudiante estudiará los conceptos relacionados
con el tema, y desarrollará la siguiente tarea:
Identifique las características de los grupos funcionales asignados,
completando la tabla 1 que se encuentra en el Anexo 3.

4. Publique en el foro el desarrollo del numeral 3. Puede publicarse

directamente en el foro o en un documento de Word. No olvide especificar
las referencias de consulta.
Ponderación: 10 puntos
Fecha: 18/Abril al 22/Abril
5. En el mismo orden establecido en el numeral 1; el estudiante seleccionará
una de las siguientes fórmulas moleculares y desarrolla la siguiente tarea:

5.1. De acuerdo con los conceptos estudiados acerca de isomería, dibuje

dos isómeros estructurales (molécula con igual número de átomos,
pero diferente estructura química o diferente distribución de los
átomos en el espacio). El dibujo puede realizarse haciendo uso de la
siguiente herramienta online https://www.emolecules.com/ y
https://www.mn-am.com/online_demos/corina_demo_interactive.
Una vez realice la estructura de cada isómero, puede tomar el
pantallazo, recortar la imagen, pegarla en la tabla 2 que se encuentra
en el Anexo 3, y publicar el documento o imagen en el foro.
La fórmula molecular será proporcionada por el tutor al inicio de las
actividades.

a. Estudiante 1_Fórmula molecular:

b. Estudiante 2_Fórmula molecular:
c. Estudiante 3_Fórmula molecular:
d. Estudiante 4_Fórmula molecular:
e. Estudiante 5_Fórmula molecular:

6. Publique en el foro el desarrollo del numeral 5.

Ponderación: 15 puntos
Fecha: 23/Abril al 29/Abril

7. El grupo colaborativo analiza y discute los conceptos de las diferentes

reacciones químicas que presenta cada grupo funcional. El grupo
colaborativo interpreta la información dada en la descripción de cada caso,
con el propósito de predecir el respectivo producto.

7.1. Estudiar las diferentes reacciones que permiten obtener los grupos
funcionales estudiados, y las reacciones que involucran estos grupos
funcionales.
7.2. Analice la descripción de cada caso.
7.3. Predecir y dibujar la estructura de cada producto o reactivo de acuerdo
con el contexto de la descripción; completando la tabla 3 que se encuentra
en el Anexo 3.
Caso 1. Los aldehídos son compuestos que se caracterizan por presentar el
grupo formilo en su estructura. Por su parte, las cetonas son grupos que
tienen cadenas alquílicas unidas a lado y lado del carbono del carbonilo. Al
igual que presentan diferencias en su estructura química, las reacciones de
oxidación que experimentan ambos grupos funcionales conducen a
diferentes productos. En el caso de las cetonas, la oxidación de Baeyer-
Villiger conduce a la formación de un éster y un ácido carboxílico, y en la
oxidación de aldehídos se obtienen ácidos carboxílicos. Teniendo en cuenta
lo anterior prediga los respectivos productos de la reacción A y B.
A.

B.

Caso 2. Los ácidos carboxílicos se caracterizan por presentar en su

estructura química un grupo carboxilo (-COOH), el cual se compone del
grupo carbonilo (-C=O) e hidroxilo (-OH). Estos compuestos experimentan
reacciones de sustitución nucleofílica en presencia de alcoholes para obtener
ésteres. La siguiente reacción es un ejemplo de una reacción de
esterificación de Fischer, teniendo en cuenta las características de esta,
identificar los respectivos reactivos para obtener el éster Hexanoato de 2-
metilbutano.
A.

Caso 3. Las amidas son compuestos que se caracterizan por tener el grupo
carbonilo unido a un átomo de nitrógeno. Una de las reacciones para
obtenerlas es la sustitución nucleofílica en haluros de ácido. La siguiente
reacción ilustra la obtención de una amida partiendo del haluro de ácido y
una amina (Reactivo 2), para obtener la amida (Producto 1). Predecir el
reactivo y el respectivo producto.
A.

8. Publique en el foro el desarrollo del numeral 7.

Ponderación: 15 puntos
Fecha: 30/Abril al 5/Mayo

9. De acuerdo con el siguiente compuesto complejo; el grupo colaborativo

identifica los diferentes grupos funcionales estudiados en la Unidad 3, los
selecciona con un círculo y ubica el nombre al lado (epóxidos, tioles,
sulfuros, amidas, éster, ácido carboxílico, aldehído, cetona, haluros de ácido,
monosacáridos, aminoácidos, péptidos), como se observa en el ejemplo.
10. Publique en el foro el desarrollo del numeral 9.

Ponderación: 5 puntos
Fecha: 6/Mayo al 9/Mayo

11. El grupo realiza un consolidado con todos los aportes, siguiendo el orden
establecido, y de acuerdo con el formato que se presenta en el Anexo 3.

 Portada
 Introducción
 Desarrollo de cada numeral
Tabla 1. Desarrollo del numeral 1 y 3.
Tabla 2. Desarrollo del numeral 5.
Tabla 3. Desarrollo del numeral 7.
Figura 1. Desarrollo del numeral 9.

 Bibliografía (haciendo uso de normas APA)

Entrega: El moderador hace la entrega del trabajo, sólo un estudiante.

Nota:
1. Se deben realizar mínimo dos participaciones por semana y deben ser
aportes nuevos y significativos, no repetidos. Los aportes deben ser acordes
al desarrollo de la actividad.

2. Si el estudiante desea realizar la actividad de forma individual, deberá

solicitar el aval al docente al iniciar el desarrollo de la actividad (no a pocos
días del cierre).

3. El estudiante que no presente aportes significativos a lo largo del

desarrollo de la actividad y sea incluido en el consolidado final no se tendrá
en cuenta para la calificación.

12. Publique en el foro el desarrollo del numeral 11, y realiza la respectiva

entrega en el entorno de Seguimiento y evaluación-Unidad 3.

Ponderación: 5 puntos
Fecha: 10/Mayo al 11/Mayo

13. Desarrolla la prueba objetiva cerrada (POC) de la Unidad 3.

Ponderación: 10 puntos
Fecha: 12/Mayo al 13/Mayo

 Entorno de Conocimiento: el estudiante debe

Entornos
consultar el material bibliográfico de la Unidad 3, lo
para su
cual implica la revisión de la teoría relacionada con los
desarrollo
grupos funcionales y la nomenclatura de los mismos.
 
Entorno de Aprendizaje Colaborativo, tema
“Interacción Paso 5”: el estudiante debe realizar sus
aportes, consultas y publicar sus aportes en éste
espacio.
 Entorno de Seguimiento y Evaluación: el grupo
colaborativo realizará la entrega del producto final en
éste espacio. Además, desarrolla la POC de forma
individual.
Individuales:
 Desarrollo del numeral 1 (Selección del grupo
funcional), 3 (Desarrolla el cuadro comparativo de los
dos grupos funcionales), 5 (Dibujan los isómeros de
acuerdo con los dos grupos funcionales estudiados).
Productos a Lo cual se ve reflejado al completar los numerales 1,
entregar por 2, 3, 4, 5 y 6.
el  La solución del cuestionario ó POC que se encuentra
estudiante en el entorno de Seguimiento y Evaluación.
Colaborativos:
 El desarrollo del numeral 7 y 9.
 Entregar el consolidado de todos los aportes y
productos individuales de acuerdo con las indicaciones
del numeral 11.
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

Antes de dar inicio con las actividades, es importante revisar las

Planeación temáticas que se estudiarán en la Unidad 3 en el Syllabus. Además,
de revisar las referencias de acuerdo con el tema a estudiar.
actividades
para el Para construir el trabajo colaborativo debe desarrollarse los aportes
desarrollo individuales que se llevarán a cabo del 16 Abril/30 Abril. El aporte de
del trabajo cada estudiante es importante, ya que contribuye al fortalecimiento
colaborativo de los conocimientos de sus compañeros y de sí mismo. El
consolidado, ajustes finales y entrega se realizarán el 11/Mayo.
Roles a
desarrollar  Moderador
por el  Colaborador
estudiante  Evaluador
dentro del  Creativo
grupo  Investigador
colaborativo
 Moderador: quien organiza y vigila que se cumplan las tareas
Roles y propuestas. Responsable de entregar el producto de equipo.
responsabili  Colaborador: encargado de organizar los aportes en el
dades para documento a entregar. Revisa redacción y ortografía.
la  Evaluador: es el crítico, revisa que los aportes que se van
producción haciendo correspondan con lo solicitado en la guía y esté de
de acuerdo con lo estipulado en la rúbrica analítica de evaluación.
entregables  Creativo: vigila el tiempo, aporta ideas y hace preguntas para
por los que los otros también aporten ideas.
estudiantes  Investigador: lidera las consultas de material bibliográfico y
las propuestas de investigación.
Normas APA Sexta Edición-2017. Las Normas APA es el estilo de
organización y presentación de información más usado en el área de
las ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas bajo un Manual
que permite tener al alcance las formas en que se debe presentar un
Uso de
artículo científico. Aquí podrás encontrar los aspectos más relevantes
referencias
de la sexta edición del Manual de las Normas APA, como referencias,
citas, elaboración y presentación de tablas y figuras, encabezados y
seriación, entre otros. Puede consultar como implementarlas
ingresando a la página http://normasapa.com/
 En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se
considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre
otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también
el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o
copiar con fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad.
Políticas de
plagio Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son
las siguientes:

a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo

académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá
será de cero punto cero (0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se
impondrá será de cero punto cero (0.0), sin perjuicio de la sanción
disciplinaria correspondiente.

4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Tipo de Actividad Actividad
☐ ☒
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia, ☒
Inicial ☐ Final ☐
evaluación unidad 3
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos individual
Puntaje
evaluados Valoración Valoración Valoración
alta media baja
 El estudiante
El estudiante no El estudiante
ingresa en las
ingresa en las ingresa en las
fechas
fechas fechas
establecidas,
establecidas, establecidas,
1 y 2. selecciona y
pero selecciona pero selecciona
Selección del publica los
y publica los y publica los
grupo grupos 5
grupos mismos grupos
funcional funcionales
funcionales para funcionales de
para
desarrollar las otro
desarrollar las
actividades. compañero.
actividades.
(Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 1
puntos) puntos) puntos)
El estudiante El estudiante El estudiante
identifica y identifica y no identifica ni
desarrolla de desarrolla de desarrolla de
forma correcta forma correcta forma correcta
el cuadro el cuadro el cuadro
3 y 4.
comparativo comparativo con comparativo
Identifica y
con las algunas de las con las
completa el 10
características características características
cuadro
de los grupos de los grupos de los grupos
comparativo
funcionales funcionales funcionales
objeto de objeto de objeto de
estudio. estudio. estudio.
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 3
puntos) puntos) puntos)
El estudiante
El estudiante El estudiante
dibuja dos
dibuja dibuja
estructuras
5 y 6. correctamente correctamente
que no
Selecciona la los dos uno de los dos
corresponden a
fórmula isómeros isómeros
los isómeros 10
química y estructurales y estructurales y
estructurales;
presenta los los presenta de lo presenta de
no los dibuja
isómeros. forma clara. forma clara.
correctamente.
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 3
puntos) puntos) puntos)
5 y 6. El estudiante El estudiante El estudiante
5
Nomenclatura interpreta las interpreta no interpreta
 de los reglas de la algunas reglas las reglas de la
isómeros nomenclatura de la nomenclatura
IUPAC y nomenclatura IUPAC y
nombra IUPAC y nombra nombra
correctamente correctamente incorrectament
los dos uno de los e los isómeros.
isómeros. isómeros.
(Hasta 5 (Hasta 2.5 (Hasta 1
puntos) puntos) puntos)
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos colaborativa
Puntaje
evaluados Valoración Valoración Valoración
alta media baja
El estudiante El estudiante El estudiante
7 y 8. identifica el identifica el no identifica el
Predice y producto y/o producto y/o producto y/o
escribe reactivo de reactivo de reactivo de
las acuerdo con la acuerdo con la acuerdo con la
estructuras reacción, y reacción, pero reacción, y no
15
de dibuja la no dibuja la dibuja la
compuestos estructura estructura estructura
de acuerdo química de química de química de
con las forma correcta. forma correcta. forma correcta.
reacciones (Hasta 15 (Hasta 7 (Hasta 3
puntos) puntos) puntos)
El estudiante
El estudiante El estudiante
identifica
9 y 10. identifica todos identifica 10 de
menos de 5 de
Identificación los diferentes los diferentes
los diferentes
de grupos grupos grupos
grupos
funcionales funcionales funcionales 5
funcionales
en un estudiados en estudiados en la
estudiados en
compuesto la Unidad 3. Unidad 3.
la Unidad 3.
complejo
(Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 1
puntos) puntos) puntos)
El estudiante El estudiante El estudiante
Participación
presenta presenta no presenta
y aportes
aportes algunos aportes aportes 10
para el
significativos significativos significativos
desarrollo del
para la para la para la
 trabajo construcción construcción del construcción
colaborativo del trabajo trabajo del trabajo
colaborativo colaborativo colaborativo
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
El estudiante
El estudiante El estudiante no
consolida el
consolida el consolida el
documento de
documento de documento de
acuerdo con los
acuerdo con los acuerdo con los
lineamientos,
lineamientos, lineamientos,
11 y 12. orden y tablas,
orden y tablas, orden y tablas,
Consolidado y establecidos en
establecidos en establecidos en
entrega del la guía de 5
la guía de la guía de
trabajo actividades;
actividades; y actividades; y lo
colaborativo. pero no lo
lo entrega en el entrega en el
entrega en el
respectivo respectivo
respectivo
entorno. entorno.
entorno.
(Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 1
puntos) puntos) puntos)
Calificación final 65