MAQUINA TORTILLADORA ELÉCTRICA CON BANDA

REPORTE DE PRÁCTICA

VIERNES 27 DE ABRIL DEL 2018 SE HIZO UNA VISITA EN UNA TORTILLERIA

UBICADA EN LA CALLE CNEL. LINO MERINO 929, CENTRO DELEGACION
CUATRO, 86000 VILLAHERMOSA, TAB.

Se le hizo un diagnostico en el funcionamiento rutinario de la maquina tortilladora

de la empresa en la cual encontramos algunas anomalías de menor incidencia, las
partes que conforman la tortilladora son:

La Tortilladora Eléctrica con banda TEB-G consta de un cuerpo principal donde

están colocados las partes mecánicas de la máquina y están forrados en placas
de Aluminio.

CABEZAL

Es el par de rodillos que se encuentra sobre la parte superior de la máquina, estos

rodillos forman la lámina de masa para posteriormente pasarlos al cortador el cual
da el diámetro. Los rodillos giran al momento de encender la máquina.

TOLVA

Lugar donde se coloca la masa, está posicionada sobre los rodillos. La tolva
diseñada para la TEB-G tiene un aditamento especial para separar la tortilla del
rodillo

CORTADOR

Aditamento que corta la lámina de masa en tortilla circular u ovalada. Existen

siete medidas diferentes. Cada unidad de cortador es una medida en específica, la
medida recomendada para esta máquina g es 5 pulgadas. Las medidas
adicionales son: 3 3/8”, 4”, 4 ½”, 5”, 5 ½”, 6” y 6”x4” ovalada para flauta y/o
huarache.

BANDA

Es la malla donde se recibe la tortilla después de salir del cabezal.

MOTOR

Motor Eléctrico el cual impulsa los rodillos y la banda.

 MANTENIMIENTO

Limpie la máquina antes y después de usarla.

La duración de las refacciones dependerá del mantenimiento preventivo y
cuidado que se tenga de la máquina.

Las máquinas tortilladoras requieren de la asistencia y revisión continua del

técnico especializado por parte del proveedor.

LUBRICACIÓN
En la siguiente tabla se muestran las piezas, el tipo de lubricante y la frecuencia
con que deben lubricarse la máquina y sus partes.

PIEZA LUBRICANTE PERIODO

Cadenas Aceite 3 veces por

SAE250 Semana

Reductor Aceite Cada tres meses

SAE250 o 1000 horas de

Trabajo

Chumaceras Grasa BAT3 Una vez cada

tercer día

Bisagras de Grafito Cuando la

los comales máquina rechine

Bikini Aceite Una vez al inicio

Comestible del día

En las siguientes figuras se muestra la ubicación esquemática de las piezas que requieren
lubricación.

Figura 7 Parte frontal

Figura 8 Parte lateral

Figura 9 Lubricación en chasis