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PIÑA TROPICAL. Crece en regiones de climas cálidos porque requiere de altas temperaturas para
fructificar (25-32°C) y precipitaciones regulares entre 1000 y 1500mm y se dice ser originaria de
América del Sur (Brasil). Puede plantarse en cualquier época del año en suelos húmedos (85-90%)
pero la mejor temporada es el otoño. Se fertiliza trimestralmente y las condiciones para su
conservación son temperaturas de 7 a 13°C. La vida en postcosecha en estados de conservación
óptima alcanza las 4 semanas. Colombia hace parte del top 10 de los principales productores de
piña en el mundo.
COMPOSICIÓN: La piña está compuesta por un 85% de agua en relación a su peso (valor energético
muy bajo), hidratos de carbono simples 11% además de las vitaminas C, B1 y B2. Y de minerales
como potasio, magnesio, cobre y manganeso.
https://es.wikipedia.org/wiki/Ananas_comosus
POSICIÓN ARANCELARIA: Frutos y frutas comestibles, cortezas de agrios (cítricos)”, con partida
arancelaria 0804.30 (piñas tropicales).
CONTAMINANTES
Reglamento (CEE) n° 315/93 (certificaciones de la GlobalGap, HACCP (frutas, hortalizas, productos
animales).
Lo establecido por la Directiva 2000/29/EC (DO L-169 10/07/2000) (CELEX 32000L0029) que incluyen
prohibiciones de importación, certificado fitosanitario, inspección en aduana, registro importadores
y preaviso de las importaciones.
Lo establecido por el Reglamento (CE) No. 834/2007 (DO L-189 20/07/2007) (CELCEX 32007R0834)
que incluyen las siguientes normas:
REQUISITOS DE EXPORTACION
Invoice
Packing list
Certificado de circulación de mercancías EUR-1 (Otorgado por la UE con los países que mantiene
Acuerdos Preferenciales).
Certificado de origen
BL/AWB
Contrato si aplica
https://es.slideshare.net/creativa29/perfil-exportacionpinahaciafrancia
Charles de Gaulle Airport: Vuelos diarios con conexión USA. TT 10-15 días
http://www.colombiatrade.com.co/sites/default/files/perfil_francia.pdf
Francia es la primera potencia agrícola de la UE pero esta solo contribuye con el 1,8% del PIB (trigo,
maíz, carnes y vinos). También producen hortalizas y frutas que son consumidas en un 90% pero el
país se encuentra muy abierto a sus importaciones y más a los productos que consideran exóticos.
Según estadísticas del mercado internacional de RUNGIS el 72% de la cifra de negocios agrícolas se
encuentra en Francia. De hecho, el 64% de los importados son comercializados en medianas y
grandes superficies como: Carrefour, LeClerc, ITM Enterprises Intermaché, Auchan, Systeme y
marcas privadas.
Las frutas y hortalizas tienen gran importancia en la generación entre los 20 y 35 años porque
aprecia los productos exóticos, frescos, de imagen y gusto atractivo, fáciles de preparar, que
suministren variedad de vitaminas y minerales a su salud y que su cultivo ayude a proteger el medio
ambiente.
https://es.slideshare.net/creativa29/perfil-exportacionpinahaciafrancia
ASPECTO TÉCNICO
Al momento de cosechar la piña esta debe tener una apariencia clara y brillante; las hojas deben ser
de color verde claro; el caparazón de un color anaranjado; condición de corona intacta; su apariencia
debe mantener su color característico.
http://servicios.procomer.go.cr/aplicacion/civ/documentos/Perfil%20Producto%20Pina.pdf
El cultivo de este producto se realiza en lugares cálidos donde consigue tonalidad y tamaño
adecuado para su consumo, venta y exportación a otros países. Es conocida como un producto rico
en vitamina C usado para perder peso por su carácter diurético y con contenido proteico necesario
para el organismo. En gastronomía tanto nacional como internacional, la piña es utilizada por su
excelente sabor y múltiples propiedades para degustar en festividades de cualquier época. Incluso
es utilizada por Chef’s de alto rango para su invención e incursión en nuevos menús.
https://www.mirecetariofacil.com/propiedades-de-la-pina-oro-miel/
Esta piña recientemente ha sido exportada vía aérea por los empresarios y hermanos
barranquilleros Tapia Rizzio con la Compañía Montes de María Agrícola. Ellos aseguran que el kilo
cuesta en promedio $600 y en el mercado Europeo se oferta a 2,30 Euros lo que multiplicado por
una tasa de cambio de $3.500 serían unos $7.000 aprox. Hoy en día exportan hasta 25 toneladas
semanales de piña fresca hacia París. Es importante destacar que, de acuerdo con el DANE, el
crecimiento de las exportaciones de piñas tropicales frescas o secas en 2017 comparado con 2016
fue de 8,1%. Y las ventas anuales del país de este producto pasaron de más de USD 2 millos en 2014
a USD 10 millones en 2017.
Por lo tanto, considero que es una excelente opción para seguir deleitando no solo el mercado
parisino sino todo el continente Europeo.
https://www.elheraldo.co/mas-negocios/empresarios-barranquilleros-exportan-pina-fresca-paris-
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