INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

Agricultura organica

1. INFORMACIÓN GENERAL

La agricultura alternativa o ecológica es una asignatura que presenta una oportunidad para el estudiante
puede entender y reflexionar la nueva filosofía de para la produccion de la materia prima.

Enfocándose en una agricultura sostenible, como un sistema de producción que trata de utilizar al
máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al
mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas
sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. La agricultura orgánica involucra mucho
más que no usar agroquímicos.

2. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE DE LA CARRERA

Coordina las actividades técnicas, aplicación de productos orgánicos medioambientales para

contribuir en el desarrollo de la sociedad y sostenibilidad de una produccion y recurso no renovables.

Demuestra capacidad analítica en el uso de las herramientas informáticas para el intercambio de

información y diferenciar entre una agricultura sostenible y sustentable.
3. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE DE LA ASIGNARTURA

Resultado del Aprendizaje

Forma de evidenciarlo
(objetivos específicos)

Saber los conceptos básicos de agricultura sostenible Retroalimentación en charlas

y sustentable
Conocer los contenidos de un estudio para el manejo
Elaboración de abono.
de abonos Organicos.
Analizar los principales impactos ambientales de las
Investigación documentada, exposiciones.
diferentes actividades agrícolas.
Determinar diferentes formas de prevención y
mitigación de los impactos ambientales con manejo
Practica de campo
cultural en cultivos de ciclo corto, establecimiento de
SAF
Aprender las principales técnicas y herramientas para Practicas de elaboración de fungicidas y
el control de plagas en los cultivos. herbicidas orgánicos.

4. UNIDADES TEMATICAS

HABILIDADES QUE
CONTENIDOS SESIO TAREAS PREVIAS / SE DESARROLLAN
N LECTURAS OBLIGATORIAS
(Hora (Que el estudiante debe realizar
Clase) antes de la sesión.)
Explicación y metodología 1 Socialización de silabus

Unidad 1.- Conceptos introductorios Tema: agricultura organica, Fluidez mental, análisis
Agricultura organica y su funcionamiento Desarrollo sostenible, Ecología reflexivo, capacidad de
Conceptos introductorios Fuente: crítica y argumentación.
2
Agroecología http://www.fao.org/docrep/meetin
Recursos naturales no renovables g/X0075s.htm
.

SEDE SANTO DOMINGO: Av. Chone Km 4 ½ y Avenida Italia

Telfs.: 3751561 / 3751568 Ext. 153 Santo Domingo - Ecuador
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HABILIDADES QUE
CONTENIDOS SESIO TAREAS PREVIAS / SE DESARROLLAN
N LECTURAS OBLIGATORIAS
(Hora (Que el estudiante debe realizar
Clase) antes de la sesión.)
Unidad 2.- Agricultura sostenible vs a. Fluidez mental, análisis
sustentable reflexivo, capacidad de
crítica y argumentación,
3
Agricultura convencional vs agroecología trabajo eficaz y
Características eficiente frente a logro
de resultados
Optimización vs componentes
Fluidez mental, análisis
La agricultura organica en asociación con reflexivo, capacidad de
cultivos de ciclo corto, huertos, flores. crítica y argumentación,
4
trabajo eficaz y
Aplicación de un SAF para siembra de eficiente frente a logro
hortalizas de resultados
Uso de abonos orgánicos en huertos Fluidez mental, análisis
Conceptos reflexivo, capacidad de
Biol crítica y argumentación,
Vermi compost 5 trabajo eficaz y
Bocashi eficiente frente a logro
Compost de resultados

Jazmin Fluidez mental, análisis

reflexivo, capacidad de
crítica y argumentación,
trabajo eficaz y
eficiente frente a logro
de resultados
Fluidez mental, análisis
reflexivo, capacidad de
crítica y argumentación,
trabajo eficaz y
eficiente frente a logro
de resultados
Ley del Agua Ley de agua del ecuador Fluidez mental, análisis
http://www.agua.gob.ec/ley-de- reflexivo, capacidad de
aguas/ crítica y argumentación,
8
trabajo eficaz y
eficiente frente a logro
de resultados
Unidad 3.- Impacto Ambiental en Tema: Impacto en las industrias Fluidez mental, análisis
actividades industriales Fuente: GUIA METODOLOGICA reflexivo, capacidad de
Marco conceptual PARA LA EVALUACION DEL crítica y argumentación,
9
Impacto Ambiental en actividades industriales IMPACTO AMBIENTAL; CONESA trabajo eficaz y
EIA y desarrollo sostenible FDEZ-VITORA, VICENTE, 2010. eficiente frente a logro
de resultados
Impacto Ambiental en actividades industriales Evaluación de Impactos Fluidez mental, análisis
Alcances y fundamentos Ambientales reflexivo, capacidad de
Ventajas y Desventajas Guía del profesor crítica y argumentación,
Evaluación de Impactos trabajo eficaz y
10
Ambientales en la industrias; eficiente frente a logro
SBARATO, RUBEN DARIO.; de resultados
ORTEGA, JOSE E.; SBARATO,
VIVIANA, 2009. Pg.
Reservas naturales del Ecuador Reservas Naturales del Ecuador Fluidez mental, análisis
reflexivo, capacidad de
http://www.viajandox.com/reserva crítica y argumentación,
11
s-ecologicas-parques-01.htm trabajo eficaz y
eficiente frente a logro
de resultados
Unidad 4.- Generación de la Información Tema: Generación de información Fluidez mental, análisis
para EIA Fuente: Modulo VI EVALUACION reflexivo, capacidad de
Recopilación de la información Y MONITOREO DEL IMPACTO crítica y argumentación,
12
AMBIIENTAL trabajo eficaz y
eficiente frente a logro
de resultados

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5. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS

Durante el desarrollo de la materia se utilizarán las siguientes estrategias metodológicas:

• Debates en clase
• Clase magistral dialogada
• Trabajos prácticos en grupo
• Exposiciones grupales
 Proyección de videos
• Trabajos individuales

6. RECURSOS
Durante el curso se emplearan:
Equipos de reproducción
Libros
Guía del profesor, etc.

7. ESCENARIOS O AMBIENTES DE APRENDIZAJE (Aulas, laboratorios, museos, campo virtual, visitas técnicas)

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