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DISEÑO INDUSTRIAL REDISEÑO PANELA
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de alcides miguez el 8 de Junio de 2014 14​
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Transcripción de DISEÑO INDUSTRIAL REDISEÑO PANELA

DISEÑO INDUSTRIAL REDISEÑO PANELA
Por: Jose Fabian Marroquin - Alcides Miguez
Tutor: Jose Cotes Grupo 207102-35
Objetivos.

Dar uso y manejo a los principales fundamentos del diseño industrial y de servicios.

Poner en práctica las habilidades adquiridas durante el curso.

Realizar un rediseño a un producto definido.

Utilizar la herramienta QFD.

Estandarizar el rediseño a su máxima efectividad al cliente.

Descripción del problema.

Personas campesinas asociadas para trabajar en el municipio, con problemas de pocos

recursos y su planta de producción se encuentra ubicada en la parte rural del municipio por lo
cual se cuenta con implementos básicos y artesanales de producción, además con poca
tecnología y mínimos conocimientos en tecnologías y mejora en los procesos, tanto de
producción como de innovación en diseño y presentación de los productos.
Poca financiación pues no se cuenta con créditos exequibles a los campesinos, por lo que
solicitara asesoría y apoyo financiero, para poner en marcha los nuevos planes de producción.

Desarrollo y explicación de cada uno de los componentes del proyecto realizado.

Con base a los diferentes distribuidores se enfoca una encuesta, lo que se busca es determinar
los requerimientos del cliente con base a una serie de preguntas que aglomeran de manera
general cada uno de los elementos que conforman el producto especificado.

Introducción

Con el presente trabajo mostraremos las habilidades adquiridas durante el curso. Se presenta
para mostrar la aplicación de algunas herramientas como gráficos, la aplicación de la
herramienta QFD. Aplicada al rediseño de un producto, en este caso específico la panela,
estamos basados en los trabajos colaborativos 1 y 2. Se emplearan los recursos presentados
en el módulo del curso y las ayudas presentadas durante el proceso de formación. Veremos las
principales necesidades de los clientes, obtendremos una respuesta muy innovadora a las
mismas necesidades y de este mismo modo mejorar el proceso hasta obtener su máxima
efectividad.

Contextualización del problema y del producto.

El producto seleccionado para desarrollar los conocimientos adquiridos en el programa de

Diseño industrial y de servicios, es La Panela.
Durante siglos la panela se ha fabricado en forma artesanal, sin darle mayor valor agregado al
producto y sin haber sido objeto de cambios tecnológicos significativos en su proceso de
producción. La unidad productiva tradicional de panela se conoce como trapiche.
Colombia es el segundo productor de este producto después de la India, con un volumen que
representó el 12,1 por ciento de la producción mundial en 2001. Colombia ocupa el primer lugar
mundial en términos de consumo por habitante, con 34,2 kg de panela por habitante al año,
cifra que supera el promedio mundial de 2 kg por habitante y el del mayor productor mundial, la
India La panela se comercializa en diferentes presentaciones, de 500 y 125 gramos, o
pulverizada para el consumo tradicional en forma de agua de panela.

Con el análisis de las respuestas se pudo obtener la siguiente matriz, donde se especifican los
requerimientos de los clientes y los aspectos técnicos para dar solución a éstos.
Conclusiones del proyecto

Se logró evaluar las ventajas de elaborar un diseño.

Hacer un diseño que para que un trabajador realice su labor más cómodamente.
Vimos la necesidad de realizar nuevos diseños para favorecer la salud y protección de las
personas.
Las mejoras y nuevos diseños deben estar enfocadas hacia la reducción de los impactos en el
medio ambiente.
Se logró entender que el diseño y rediseño ayudan a fortalecer las empresas.
El nuevo diseño se adapta mejor a las necesidades actuales.

DISEÑO INDUSTRIAL
Y
DE SERVICIOS