2810372018, 06 DE MARZO 2018 | 08:26 POR: Edwin Ramos Consideraciones de Eduardo Zegarra, investigador de Grade “La costa no deberia producir papa en las tierras mas caras y con riego del Pert, y quiza tampoco quinua” Especialista reconoce que la dindmica del mercado puede definir este proceso, pero el Estado debe marcar ‘pautas para su funcionamiento como sistema. (Agraria.pe) {Fue realmente la sobreproduccién el detonante para el desplome de los precios de la papa? Una gran cantidad de especialistas parece estar de acuerdo en ese punto, pero Eduardo Zegarra, investigador principal de Grade, tiene una opinién que incluye otro factor no considerado. Desde su perspectiva, tras el andlisis de la informacién del propio Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), el real problema fue que hubo algunos valles de la costa que entraron a producir de forma desmedida en los meses de diciembre, enero y febrero, dejando pricticamente sin mercado a toda la sierra central que en ese periodo entraba con el tubérculo, “Eso tumbé el precio al productor de la sierra central y fijense que en el Mercado Mayorista el precio al mayorista se mantuvo casi igual, no cay”, apunté. Esto plantea, para el especialista, un escenario en que una region extremadamente productiva como la costa, se “mete a competit” con la sierra que carga con grandes dificultades logisticas y de productividad, destruyendo el mercado répidamente. [RELACIONADO: Fue buena idea trasladar el cultivo de quinua a la costa?) Y no seria la primera vez: “Eso ya ocurrié con la quinua hace poco, la costa metiéndose en produccién de quinua, destruyendo la productividad y produccién de la sierra. Estas diferencias de productividad y heterogeneidad deben ser manejados de otra manera; se requiere capacidad estatal y piblica para coordinar y 42201032018, definir metas. La costa no deberia estar produciendo papa en las tierras més caras y con riego del Peri, y quiza tampoco quinua”. Si bien acept6 que esta dinamica comercial puede ser definida por el propio mercado, consideré fundamental que el Estado proponga pautas y regulaciones para que el sistema pueda funcionar. 22.