UNIVERSIDAD DEL CAUCA

“FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONOMICAS Y

ADMINISTRATIVAS”

FRUTIFRESH

Presentado Por:

Fausto Sebastian Agudelo

Didier Fernando Prieto

Diego Vidal

Popayán 16 de diciembre del 2013

Popayán cauca.
 JUGOS ORGANICOS

“Fruti-fresh”

CONCEPTO:

Este producto consiste en la fabricación de jugos, con la utilización de frutas y

vegetales orgánicos no transgénicos, de esta manera preparar diversos batidos
energéticos y revitalizantes para todo tipo de mercado. Este producto es creado
para todo tipo de personas que en muchas ocasiones viven exhaustos por su
día laboral, además este es una opción genial para que los niños lo consuman
ya que proporciona vitalidad y ayuda a su desarrollo y crecimiento.

IDENTIFICACION DE ELEMENTOS CLAVES:

1. Dar a conocer múltiples beneficios de este producto, con campañas

sencillas de degustación en diferentes lugares de la ciudad.
2. Distribución funcional que comprende recursos móviles que van desde
bicicletas, hasta remolques dotados de todo lo necesario para la
preparación instantánea del producto observado así todos los beneficios
propios de los productos orgánicos.

DISEÑO DE ESCENARIOS POSIBLES:

Oportunidades:

1. Es un producto nuevo en el mercado, presenta una idea innovadora y

exclusiva para el cuidado de la salud y del medio ambiente.
2. La materia prima es de fácil acceso y económica los productos tendrán
un costo cómodo para el cliente.

Riesgos:

1. Que el producto no sea del agrado de las personas.

TOMA DE DESICIONES:

 Consideramos que es factible este proyecto, ya que este proporciona

alternativas saludables que conllevan a una mejor calidad de vida.
 Otra alternativa por la cual este proyecto tiene rentabilidad, es por el
servicio a domicilio que ofrece.
 Otra razón es por el precio módico que ofrecerá en el mercado.

MISION:

Ofrecer jugos con la utilización de frutas y vegetales orgánicos y no

transgénicos, pretendiendo lograr un producto que proporciones vitaminas,
energía y así mejor la calidad de vida de los clientes.

VISION:

En 10 años esperamos estar posicionados a nivel nacional, facilitando una

mayor adquisición de nuestro producto.
 BENCHMARKING

Ventajas Mejoras que

Factores observables se pueden
Organización claves a del factor implementar Observaciones
Objetivo medir clave en nuestra
empresa
Por medio del Coca-Cola,
Sentido carisma de atrapa a la
social que nuestros gente por la
Coca-Cola Publicidad proporciona empleados, buena
credibilidad al brindar publicidad,
cliente publicidad promocionando
mediante el compartir en
volantes. familia
Por medio de la
amabilidad que
Atención al Excelente Proporcionar proporciona,
Carantanta cliente atención al una alta hace que sus
cliente cortesía clientes se
sientan
cómodos y
satisfechos.

OCEANO AZUL

ELIMINAR
Eliminar los recipientes actualmente
utilizados, ya que no son llamativos.
REDUCIR
 Precios.
 Productos no reciclables.
AUMENTAR
 Aumentar movilidad (carros).
 Atención al cliente.
 Entretenimiento.
 Productos comestibles.
CREAR
 Promociones.
 Presentación de empaques
reciclables para menú infantil.
 Nuevos productos.
Lienzo estratégico
70
A
60L
T
50
O
40

30
FRUTIFRESH
20B
FRUTIJUGOS
A
10
J
0O

MATRIZ EFI

PERSP. FACTOR PESO CALIF. POND.

DEVILIDADES
La empresa FRUTIFRESH no posee
FINANCIERA el suficiente capital, por lo tanto 6 2 0,12
podemos comprar dos carros
Algunos empleados de nuestra
CLIENTE empresa no tienen buena atención 5 2 0,1
al cliente
PROCESOS Pocos empleados a cargo de la
INTERNOS atención 15 1 0,15

APRENDIZAJE Los empleados no tienen

Y conocimiento y destreza para las 15 1 0,15
CRECIMIENTO labores culinarias.
PERSP. FORTALEZAS
FINANCIERA Con el dinero que poseía la empresa
se logró comprar lo necesario para el 6 3 0,18
funcionamiento de esta.
CLIENTE Ofrecemos entretenimiento,
promociones y menú infantil 25 4 1
PROCESOS La calidad de nuestros productos
INTERNOS 18 4 0,72
APRENDIZAJE El medio por el cual vendemos
Y nuestros productos, volviéndolo 10 3 0,3
CRECIMIENTO más accesible para los clientes.
TOTAL 100
 MATRIZ EFE

FACTOR
PERSP. OPORTUNIDADES PESO CALIF POND.
FINANCIERA Una alianza con una empresa
relacionada a esta para reducir 16 4 0,6
precios y tiempo de producción
CLIENTE Atraer más clientes con productos
novedosos y saludables 15 3 0,45
PROCESOS Producir bebidas derivadas de las
INTERNOS materias sobrantes en la
preparación de nuestros jugos 10 1 0,1
(vinos)
APRENDIZAJE Capacitar nuestros empleados,
Y para un mejor funcionamiento. 13 2 0,26
CRECIMIENTO
PERSP AMENAZAS
FINANCIERA Por nuestros altos precios nuestra
demanda declina 18 3 0,54

CLIENTE Que el precio tan alto sea un

impedimento para que estos 11 3 0,33
adquieran el producto
PROCESOS Nuestros materiales de
INTERNOS preparación se dañan con el 10 2 0,2
transcurso del día
APRENDIZAJE Un estancamiento de innovación
Y para llegarle a las personas 7 3 0,21
CRECIMIENTO
TOTAL 100

CINCO FUERZAS DE MICHAEL PORTER

AMENAZAS DE NUEVOS ENTRANTES

 La ubicación comercial puede ser atrayente por el gran flujo de clientes

 Copia de canales de distribución y estrategias de la empresa
 Poco tiempo de calificación de los competidores

PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

 Existen muchos proveedores de fruta frescas y de temporada que

garantizan alta calidad de los jugos.
 El proveedor no tiene mucho poder de negociación,
  El volumen de compra es asequible, no se compra por volúmenes ya
que se trata de un consumo de bienes perecederos
 No existen costos de cambio de proveedor, ya que se puede cambiar de
proveedor sin que esto implique un costo al negocio.

PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES

 El cliente es muy sensible al producto como al servicio. Esto quiere decir

una fácil migración.
 El precio de los jugos son comparados por los clientes.
 No se tiene una marca preferida por el cliente

AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

 Jugos envasados
 Bebidas gaseosas
 Suplementos
 Agua mineral

RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES

 Aumento de fuentes de soda, ofreciendo costos bajos, ya que no existen

costos de cambio.
 Estándares para la preparación de jugos, permitiría el mismo sabor con
destino a fuentes de soda.

LOS 5 POR QUES

Efecto 1 por qué 2 por qué 3 por qué 4 por qué 5 por qué
Empleado No hay Mala No hay una No hay un No hay un
s sin recursos distribució estructura buen líder o buena
destreza y para n organizacion guía. planeación
habilidad capacitación financiera. al.
culinaria. .

Los Nuestro No hay un No hay una No se incluyó No hubo

clientes producto no previo gestión de en el plan buena
no se satisface estudio mercado y estratégico planeación de
adaptan a completame sobre ventas esta gestión. proveedores.
los altos nte al necesidad
precios. usuario es y
gastos del
usuario.
Causa: procesos int. Causa: clientes
Desorden en la funciones Los clientes no van a estar
QUE
de los empleados satisfechos con el producto

Subcausa:
Subcausa:
El consumo de los clientes
No hay una guía
va a disminuir
organizacional.

EFECTO

NO HAY UNA BUENA PLANEACION

subcausa:
Subcausa:
No hay una buena
Planteamiento
selección
financiero del proyecto.

Causa: Causa: Ap. Y Cto.

No hay un análisis previo No hay personal
de la inversión y gastos de capacitado
la empresa
Iniciativa estratégica: procesos Iniciativa estratégica: clientes
Métodos de trabajo Satisfacción del cliente
COMO

Acción estratégica
Acción estratégica:
Ofrecer una mejor calidad
Crear buenas prácticas de
manufactura

Objetivo Estratégico
Un líder estratégico
Líder:
“dejar hacer, dejar pasar”
Acción estratégica: Acción estratégica:
Abastecer eficientemente todas Rendir en las labores por
las necesidades de la empresa parte de los empleados

Iniciativa estratégica: financiera Iniciativa estratégica: Ap. Y Cto.

mejorar la distribución de los Crear espacios de capacitacion
recursos