Protocolo Internacional

¡La universidad para todos!
¡La Universidad para todos!
Tema: Protocolo internacional

Docente: Mag. Alcira Romero Ríos
Escuela Profesional Periodo académico:1

ADMINISTRACION Y NEGOCIOS Semestre:1
INTERNACIONALES Unidad:2
CONTENIDOS TEMÁTICOS
1. Definición de EMN
2. Origen y evolución de las EMN
3. Caracterización y orientaciones de las EMN
4. Formas de organización de las EMN
5. Empresas multinacionales Andinas
CONTENIDOS TEMÁTICOS
1. Etiqueta
2. Presentaciones
3. protocolo
4. Saludo
5. Desplazamientos a pie y en automóvil
6. El vestuario
7. Temas de conversación
8. La etiqueta en la comida
¿Qué es Protocolo?
“La regla ceremonial diplomática o palatina
establecida por decreto o costumbre. Etiqueta que
debe guardarse en ciertos actos oficiales”.
Proto…prefijo que significa prioridad, preeminencia o
superioridad
Protokol-lon….del griego protos- primero, kol-lao =
pegar
“Es el arte de hacer bien las cosas”
Ventajas de usar el Protocolo

 Resuelve los múltiples detalles de ceremonias
extraordinarias, así cono la vida laboral, social y diaria.
 Guía de negociación y organización
 Asigna a cada uno su propio lugar según su jerarquía,
rango, por orden de precedencia.
 Inculca métodos, límites, reglas, elegancia, decoro y
ordena la conducta en las ceremonias.
Actividades Protocolarias
• Solemnidad I
• Respeto M
• Disciplina
• Unificación de Criterios
A
• Armonía G
• Organización E
• Distinción jerárquica
N
Concepto de Etiqueta
 La Etiqueta comprende el
conjunto de reglas que se deben
usar en la vida diaria (social,
profesional)
 Es la herramienta fundamental
del protocolo que define las
reglas que gobiernan y guían el
comportamiento humano
 Con buenas actitudes y

comunicación la Etiqueta es la
clave para salir airosos de
cualquier contacto con otros
seres humanos sin perder el
sentido del humor ni la
autoestima, y con la reputación
en alto
Etiqueta
Para lograr un equilibrio en nuestras relaciones deberíamos

aplicar una sencilla:
SABER SER + SABER ESTAR = SABER RELACIONARSE
LAS REGLAS DE ETIQUETA VARÍAN SEGÚN

LA RAZA, LA CULTURA Y LA RELIGIÓN
Las presentaciones
Fórmulas de presentación
FORMALES:
• PERMÍTAME PRESENTARLE A...

• ME PLACE PRESENTARLE A...
• TENGO EL GUSTO DE
PRESENTARLE A....
• TENGO EL HONOR DE PRESENTARLE A....
INFORMALES:
• MARÍA, QUIERO PRESENTARTE A..

• JOSÉ, ¿TE CONOCES CON PEDRO NÚÑEZ?
VEN Y TE PRESENTO
• CLAUDIA GÓMEZ, TE RELACIONO CON
JAIME CASTRO
Las respuestas
FORMALES:
• MUCHO GUSTO EN CONOCERLO

• ES UN PLACER CONOCERLO
• ENCANTADO DE CONOCERLO
• ES UN HONOR PARA MÍ CONOCERLO
INFORMALES:
• HOLA, ¿COMO ESTÁS?

• QUÉ TAL?
• ENCANTADO DE CONOCERTE
• MUCHO GUSTO
https://www.youtube.com/watch?v=v5gAorXzYW4
El Apretón de Mano
Extienda su mano y
entre dos personas
aproximadamente hay
un metro entre ambas,
mírele a los ojos cuando
le incomoda a la
persona al momento de
la presentación
procuraremos ver al
tercer ojo.
LOS SALUDOS
El saludo estrechando la mano tiene varios significados:
Con la palma hacia abajo indica que se quiere dominar
a las personas
Con la palma hacia arriba denota una

actitud sumisa
El apretón equilibrado de las manos lleva

implícito sentimientos mutuos
de respeto y simpatía
El saludar con excesiva fuerza indica

agresividad
El saludo con demasiada delicadeza indica

rechazo
Según el país, el saludo

uno o varios besos
• En Europa se suelen dar dos besos
• En Latinoamérica lo normal es un beso
• En Rusia y Francia se besa tres veces
• En Bélgica se besa con cuatro besos
• Por último, antes de saludar, si el caballero lleva
sombrero, se descubrirá, mientras que la mujer
no tiene obligación de descubrirse.
Tarjetas de visitas
Según como se
doblen, tienen un
significado diferente.
Desplazándose a Pie
• Al Caminar: debe estar los hombros rectos, barbilla a nivel y todo mi
cuerpo coordinadamente balanceándose mis brazos al caminar
armoniosamente dando un paso con el pie derecho seguido con el
izquierdo
• Cómo debo recoger objetos
• Cómo debo sentarme
• Escaleras: al subir o bajar entre Hombres o Autoridades – Subirán delante
la persona que guía.
• Ámbito Social
• Al Descender Irá, el Hombre, un escalón delante de la Mujer
• Al Ascender Irá, el Hombre, un escalón detrás de la Mujer
EN TODO VEHÍCULO CON CHOFER
•EN EL ÁMBITO SOCIAL EL LUGAR 1 SERÁ OCUPADO POR LA

MUJER Y EL 2 POR EL HOMBRE
•SI VIAJAN DOS SEÑORAS EL 1 SERÁ OCUPADO POR LA DE
MAYOR JERARQUÍA SOCIAL (VER PRECEDENCIAS EN ORDEN
SOCIAL)
•EN EL ÁMBITO OFICIAL O EMPRESARIAL EL LUGAR 1 SERÁ
OCUPADO POR LA PERSONA DE MAYOR JERARQUÍA Y EL 2
POR QUIEN LE SIGA EN ORDEN DE PRECEDENCIA
•EN EL ÁMBITO SOCIAL EL LUGAR 3 SERÁ OCUPADO POR
NIÑOS O PERSONAS DE INFERIOR JERARQUÍA
•EN ÁMBITOS OFICIALES O EMPRESARIALES, SERÁ OCUPADO
POR PERSONAS DE BAJA JERARQUÍA.
•JAMÁS SERÁ OCUPADO POR ASISTENTES O PERSONAS QUE
CUMPLAN FUNCIONES DE ACOMPAÑAMIENTO

•EL LUGAR 4 - EN EL ORDEN SOCIAL JAMÁS SERÁ OCUPADO
POR NIÑOS
•PUEDE OCUPARLO UN JOVEN SOLTERO.
•JAMÁS LO DEBE OCUPAR UNA SEÑORA JOVEN
•EN ÁMBITOS OFICIALES LO OCUPARÁ EL PERSONAL DE

SEGURIDAD O ASISTENCIA
•EN ÁMBITOS EMPRESARIALES EL ASISTENTE O LA
SECRETARIA O EL PERSONAL DE CEREMONIAL

El vestuario
Colores que mejor Colores que no le

Tono de Piel
le lucen benefician
Oscura Rosa, Blanco, Negro, Marrón

Caqui, Azul pálido, oscuro, Turquesa,
Gris Verde, Magenta
Intermedia Beige, Azul Marino, Verde amarillento,

Rosado, Vino, Marrón oscuro,
Negro Rojo, Verde oliva.
Clara Azul, Marrón, Beige, Rojo, Rosa,

Blanco grisáceo, Anaranjado,
Azul fuerte Amarillo, Purpura
El vesturio ejecutivo
El hombre siempre usará traje entero
Lo más recomendable son los colores oscuros y mate, tales
como el azul y el gris, aunque para la mañana se estila llevar
colores claros
Los 4 tipos de vestuario básicos que hay son:
•Etiqueta (Frac, Chaqué, Smoking)
•Formal
•Informal
•Sport
Es de mala educación
• Humedecer los dedos en la boca para pasar las hojas de

un libro o contar billetes.
• Humedecer un sobre con la boca
• Humedecer los dedos para limpiar una mancha en la
cara, manos o ropa
• Para toser o estornudas, utilice el pañuelo o pañuelos
desechables, procurando disimular haciendo el menor
ruido posible y voltearse hacia donde no hay personas
Es de mala educación
• No se peine; en frente o tras personas, en los buses,

taxis o automóvil, ni en la calle… Por favor Luzca
siempre IMPECABLE
• Evite toda palabra vulgar
• No ponga apodos
• No está permitido masticar chicle; masticar chicle,
perjudica la dentadura, daña la digestión al consumir
solo saliva, no haga bombitas, ni lo ponga bajo el
asiento, mesas o escritorio y por favor no hable
mientras en su boca tiene un chicle esto es muy vulgar,
por lo que usted queda sin valía
Para Interactuar Socialmente

Tendrás en cuenta
 Trata de ubicarte en un grupo donde haya alguien a
quien tú conozca.
 Ubícate en un grupo pequeño y ten siempre una
actitud, servicial, cordial y cortes.
 Al incorporarte en el grupo procura recordar los
nombre de los integrantes y esta atento a la
conversación
 Procura que te den la oportunidad que entres a la
conversación
 El tono de la voz, no muy fuerte y no muy débil. Ni
chillona, ni monótona, Sin acentos fuertes o
extranjeros. No hablar rápido y ni despacio.
 Cuando escuche pon mucha atención, no tengas
vergüenza en preguntar
Temas de Conversación
• Temas que son intocables: • Temas aburridos:

1. Política 1. Problemas de salud
2. Religión 2. Carestía de la vida
3. Racismo
3. Servicio Domestico
4. Temas morales y conyugales.
4. Discusiones matrimoniales
5. Aficiones personales, etc., ya
Al ser llevados a estos temas,
poner sumo cuidado al que demuestran egolatría.
responder, no expresando
nunca opiniones personales.
Normas generales para la etiqueta

empresarial internacional
 Ser puntual.
 Tener buen record
de asistencia.
 No tomar, ni comer en
horas de trabajo.
 No chicles.
 No utilizar vocabulario soez.
 No hablar alto, ni gritar.
 Encargarse de su trabajo y llevarlo acabo.
 Ser confiable y discreto.
https://www.youtube.com/watch?v=h_kM3FmijuQ

• Mantener tu oficina o área de trabajo organizada y
limpia.
• Respete las jerarquías.
• Gestione bien el tiempo.
• Actitud abierta, flexible y colaboradora.
• Siga instrucciones.
• Cautive su capacidad de relación interpersonal.

• Deje los problemas personales para otro momento.
• Sea integro, honesto y sincero.
• Acuda al trabajo con una apariencia correcta.
• Empatía con sus compañeros.

A la hora de dirigirse a sus compañeros de trabajo y
jefesPrimer nombre.
• “Don”.
• Señor, Señora o Señorita.
• Usted y tuteo.
• Ejecutivos se les llama por su cargo.
Etiqueta en la comida
https://www.youtube.com/watch?v=Nb3srNgctjg
Estilo continental
• El cuchillo permanece en la mano derecha y el tenedor
en la izquierda. Después de que la comida se corta se
usa el cuchillo para empujarla al tenedor.
• Los dientes del tenedor van en dirección hacia abajo,
dependiendo de la comida.
• Las manos permanecen sobre la mesa desde la muñeca

si no están en uso.
Estilo americano
• El cuchillo solo se usa para cortar. Se sostiene en la
mano derecha mientras se corta y el tenedor se
sostiene en la mano izquierda. Luego el cuchillo se
apoya en el borde del plato con el filo hacia uno, y el
tenedor se cambia a la mano derecha. El tenedor se
sostiene con los dientes en dirección hacia arriba.
• Las manos se mantiene en la falda cuando no se usan.
Comidas formales
• Una comida formal consiste de siete cursos: sopa, pescado,

sorbete, una carne o ave, ensalada, postre y café, en ese
orden.
• Los curso son servidos por la izquierda y removidos por la
derecha, El vino también se sirve por la derecha.
https://www.youtube.com/watch?v=zG6Uwdcd1B8
Acomodo de
mesa
1. Servilleta
2. Tenedor de pescado
3. Tenedor de carne
4. Plato Base ó Plató
5. Cuchillo de carne
6. Cuchillo de pescado
7. Cuchara de sopa
8. Platito de pan
9. Tenedor de postre
10. Cuchara de postre
11. Tarjeta con el nombre
12. Copa de agua.
13. Copa de champaña.
14. Copa de vino tinto
15. Copa de vino blanco
Colocación
de Cubiertos
 El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo

hacia adentro.
 La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la
concavidad hacia arriba.
 El tenedor se coloca a la izquierda del plato, con las
puntas hacia arriba.
 La utilización es muy sencilla: se empieza utilizando los
cubiertos más alejados del plato (de fuera hacia
adentro).
 Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior
del plato, y en otras ocasiones solo se ponen en el
momento de servir los postres.
 Los cubiertos se colocan a 3 ó 4 cms. de distancia a
cada lado del plato.
 Procure no utilizar los mismos cubiertos durante toda
la comida. Cámbielos, siempre que le sea posible, para
cada plato.
Servilleta
• Una vez que la anfitriona ha tomado su
servilleta, se considera formalmente iniciada
la comida. Después, los demás invitados
extienden la suya.
• La servilleta se desdobla en dos (nunca
completamente, ni a la vista de todo el
mundo) y se coloca sobre las rodillas. No es
de buen gusto meterse una punta de la
servilleta en el chaleco, la blusa o el cinturón,
ni anudarla alrededor del cuello.
• La servilleta puede usarse cuantas veces se
necesite durante la comida y es obligatorio
hacerlo antes de tomar agua o vino.
• Se declara formalmente terminada la comida
cuando la anfitriona coloca la servilleta a su
derecha e indica claramente a los invitados
dónde se tomará el café. Esta vez, la
servilleta no se dobla como estaba al
principio, pero tampoco se deja de manera
desordenada.
Postura
• Se debe mantener la espalda recta. Pies
juntos, uno delante del otro. Sin estirar ni
cruzar las piernas por debajo de la mesa, ni
hacer contorsiones con los tobillos o pies.
• Los cubiertos deben ascender con los
alimentos a la boca, en vez de que la cabeza
descienda hacia el plato. La vista debe seguir
el trayecto del alimento que se lleva a la
boca; es incorrecto dirigir la mirada a otra
parte.
• Al utilizar los cubiertos, los codos deben
permanecer ligeramente pegados al cuerpo,
sin separarlos o elevarlos en exceso.
• Los brazos se mantienen fuera, apoyando
sobre la mesa sólo las muñecas y las manos.
• En ningún caso se apoyan los codos sobre la
mesa.
Normas Básicas en
la Mesa
1. No beber ningún líquido mientras tenga

todavía comida en la boca.
2. No escupir los fragmentos no comestibles,

huesos, espinas; sacarlos de la boca (de una
forma natural) y dejarlos sobre el plato del
cuchillo de la mantequilla, o el propio plato de
servicio.
3. No masticar con la boca abierta.
4. No meter en la boca una nueva cucharada

de alimento antes de tragar el que está
masticando.
5. No hablar mientras tenga comida en la

boca.
6. No utilizar el mantel, la servilleta o cualquier otra

tela para limpiar los cubiertos.
7. No jugar con los cubiertos.
8. No mantener la cucharilla en la taza mientras bebe

café. Tampoco haga ruido de rintintín con la
cucharilla cuando disuelve el azúcar en el café.
9. No tratar de alcanzar con las manos todo lo que hay
sobre la mesa.
10. No producir chasquidos con los labios mientras se

mira alrededor en señal de satisfacción por lo mucho
que guste el alimento que acaba de ingerir.
11. No probar la comida de otro invitado cogiendo un

poco con el tenedor y llevándolo por encima de la
mesa como si fuese un avión de juguete. La forma
correcta de hacerlo es pasar a esa persona el plato
del pan o el de servicio que le han puesto, y pedirle
que deposite ahí unas cucharadas o trozos del
alimento que quiere probar.
No desmigajar el pan sobre la salsa.
No pintarse en la mesa, ni siquiera con el lápiz de

labios.
No respaldar en la silla de manera que ésta

bascule hacia atrás apoyada en el suelo
solamente con las dos patas traseras.
No empezar a comer hasta que todo el mundo

esté servido.
Comenzar a comer cuando lo hace la anfitriona o

Anfitrión.
No se sirve un nuevo plato hasta que todos los

comensales hayan terminado
el primero y les hayan sido retirados platos y
cubiertos. Por este motivo, no debemos comer ni
demasiado rápido ni demasiado lento.
• No se olvide de dar las gracias cuando le sirvan, tampoco descuide el por

favor al solicitar cualquier cosa.
• En la mesa no se debe hablar de política, fútbol, enfermedades o sexo.
• Las servilletas. Si tiene que salir de la mesa durante la comida, deje la

servilleta en el lado izquierdo de su plato, doblada en pliegues sueltos. No es
correcto que se la lleve cuando se dirige al lavabo o a contestar una llamada
telefónica.
• Cuando termina la comida o cena, la servilleta se deja en el lado izquierdo

de nuestro servicio de mesa (doblada en pliegues sueltos). En casas
particulares y para comidas familiares se puede hacer uso de los
servilleteros.
• La finalidad de la servilleta es retirar las

partículas de alimento puedan quedar
adheridas a los labios durante el transcurso
de la comida. Debe hacer este movimiento
de una forma delicada y natural, que no
parezca que esta limpiando los cristales de
la ventanilla del coche.
• Se considera de mala educación
humedecer la servilleta en el vaso de agua
y limpiarse con ella los dedos o alguna
pieza de la vajilla, solo está excusado si se
trata de una madre que limpia a un niño,
de cualquier forma la copa que se use no
deberá ser utilizada de nuevo.
• Tampoco se utilizarán las servilletas para
depositar objetos que no se puedan comer,
tales como huesos de aceituna, de pollo,
espinas...
RECOMENDACIONES
 El caviar, el cual se toma con
una cucharita y se coloca
sobre un pan tostado sin  Los caracoles, los cuales se toman con unos cubiertos
estrujarlo. especiales, uno para sujetar el caracol y otro tenedor de
dos largos dientes para extraer la parte comestible.
 El paté, el cual se unta sobre
una galleta ó pan tostado,  Finalmente, la pasta (espaguetis), la cual se enrolla con
utilizando un cuchillo plano y el tenedor ayudada por una cuchara para poder llevarla
sin filo de cortar. a la boca.
 Las croquetas, las cuales se  El orden tradicional para servir las comidas es:
cortan y toman con el tenedor. entremes ó entrada suave, crema ó sopa, pescado,
plato principal y finalmente, postre, quesos y frutas. En
 Los pasabocas, los cuales se cuanto al servicio a la mesa, se debe servir por la
toman con la mano y se izquierda del comensal y retirar por la derecha. Servir
colocan sobre una servilleta antes a las damas que a los caballeros, empezando por
cuando nos encontramos en la primera dama de la derecha del anfitrión
una reunión de pie (cóctel ó continuando hacia la izquierda.
entrega de regalos).
 Si se pasan bandejas ó fuentes a la mesa, se hace de
 Los quesos , los cuales se izquierda a derecha en sentido contrario a las agujas del
toman con los cubiertos de reloj.
postre. En caso que sean
cremosos se untan como el  Antes de servir el postre todos los platos y cubiertos
paté. tienen que haber sido quitados de la mesa y en su lugar
haber colocado la cubertería apropiada para el postre
GRACIAS

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Escuela Profesional Periodo académico:1

Ventajas de usar el Protocolo

 Con buenas actitudes y

Para lograr un equilibrio en nuestras relaciones deberíamos

SABER SER + SABER ESTAR = SABER RELACIONARSE

LAS REGLAS DE ETIQUETA VARÍAN SEGÚN

• PERMÍTAME PRESENTARLE A...

• MARÍA, QUIERO PRESENTARTE A..

• MUCHO GUSTO EN CONOCERLO

• HOLA, ¿COMO ESTÁS?

Con la palma hacia arriba denota una

El apretón equilibrado de las manos lleva

El saludar con excesiva fuerza indica

El saludo con demasiada delicadeza indica

Según el país, el saludo

EN TODO VEHÍCULO CON CHOFER

•EN EL ÁMBITO SOCIAL EL LUGAR 1 SERÁ OCUPADO POR LA

EN TODO VEHÍCULO CON CHOFER

•EN ÁMBITOS OFICIALES LO OCUPARÁ EL PERSONAL DE

EN TODO VEHÍCULO CON CHOFER

Colores que mejor Colores que no le

Oscura Rosa, Blanco, Negro, Marrón

Intermedia Beige, Azul Marino, Verde amarillento,

Clara Azul, Marrón, Beige, Rojo, Rosa,

• Humedecer los dedos en la boca para pasar las hojas de

• No se peine; en frente o tras personas, en los buses,

Para Interactuar Socialmente

• Temas que son intocables: • Temas aburridos:

Normas generales para la etiqueta

Normas generales para la etiqueta

Normas generales para la etiqueta

Normas generales para la etiqueta

• Las manos permanecen sobre la mesa desde la muñeca

• Una comida formal consiste de siete cursos: sopa, pescado,

 El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo

1. No beber ningún líquido mientras tenga

2. No escupir los fragmentos no comestibles,

3. No masticar con la boca abierta.

4. No meter en la boca una nueva cucharada

5. No hablar mientras tenga comida en la

6. No utilizar el mantel, la servilleta o cualquier otra

7. No jugar con los cubiertos.

8. No mantener la cucharilla en la taza mientras bebe

10. No producir chasquidos con los labios mientras se

11. No probar la comida de otro invitado cogiendo un

No desmigajar el pan sobre la salsa.

No pintarse en la mesa, ni siquiera con el lápiz de

No respaldar en la silla de manera que ésta

No empezar a comer hasta que todo el mundo

Comenzar a comer cuando lo hace la anfitriona o

No se sirve un nuevo plato hasta que todos los

• No se olvide de dar las gracias cuando le sirvan, tampoco descuide el por

• En la mesa no se debe hablar de política, fútbol, enfermedades o sexo.

• Las servilletas. Si tiene que salir de la mesa durante la comida, deje la

• Cuando termina la comida o cena, la servilleta se deja en el lado izquierdo

• La finalidad de la servilleta es retirar las

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