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MARKETING
SECCIÓN KS-33
TAREA ACADEMICA 1
Integrantes:
AÑO: 2018
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MARKETING
INDICE
Introducción
1. Análisis de categoría
1.1. Empresas en el mercado local de la industria de la leche
1.2. Productos que ofrecen
1.3. Filosofía en Marketing
1.4. Análisis de la Industria
2. Análisis del entorno
2.1. Microentorno de Gloria
2.2. Macroentorno de Gloria
2.3. Análisis de la oferta
3. El usuario – consumidor
3.1. Las entrevistas – Representación gráfica de resultados
3.2. Características que afectan la decisión de compras
3.3. Proceso de decisión de compra
4. Proceso de investigación de mercado
5. Conclusiones y recomendaciones
Anexo
Encuestas
Video de entrevista
Fuentes
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INTRODUCCION
Con el tiempo, las familias peruanas han establecido una cultura que hoy en día es
común en las mesas de los hogares. La escena que se vive a menudo, principalmente
en los desayunos es un tazón de leche. Esto es considerado una estampa común de
décadas. La leche es considerada para miles de personas como un alimento cuyo
contenido principal es una serie de nutrientes tales como el calcio que son
fundamentales para el desarrollo humano la salud ósea. El calcio es un mineral que
se localiza en los huesos y dientes con un 99% y el 1% restante se localiza en otros
tejidos o coagulaciones sanguíneas. Es así que adultos, y principalmente niños
consumen a diario este complemento nutricional para equilibrar su dieta. Según la
dietista nutricionista Leticia Marín, la leche es considerada un alimento saludable y
necesario, ya que aporta vitamina D suficiente para la salud. Asimismo, Tellado afirma
que el 50% del calcio que se ingiere proviene de la leche (20% de proteínas y 30%
de vitaminas A, B y D. En palabras de Tello, la leche es un alimento nutricional rico
en vitaminas y proteínas.
Actualmente la industria láctea es considerada rentable, ya que la leche es la
alimentación cotidiana de la gran mayoría de peruanos. Asimismo, se han aumentado
las marcas y se distribuyen cientos de tarros diarios en las familias. Las marcas más
recurrentes por los peruanos son Gloria, Pura vida, Ideal, Laive, así como también
leche en polvo. En un informe del diario El Comercio (2017), se señaló que la leche
evaporada Gloria presenta el 56.3% de los ingresos de todas las marcas que tiene
GRUPO GLORIA, la cual posee el 75% de participación en el mercado.
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1. ANÁLISIS DE LA CATEGORÍA
La empresa Gloria facturó durante el año 2016 unos 3 mil 534 millones de soles
aproximadamente. De los cuales, según el diaro El Comercio, el 56.3% de estos
ingresos son gracias a la leche evaporada, representada por todas sus marcas
(Gloria, Pura Vida, Bella Holandesa, Bonlé, Soalé y Soy Vida). Es decir, los ingresos
por leche evaporada para Gloria fueron de 1 990 millones de soles aproximadamente.
Este incremento fue de un 2% con respecto al año anterior. En este aumento, cada
rubro de la leche tuvo distintos porcentajes de crecimiento, tales como el 0.6% fue de
la leche evaporada, 6.4% de leche pasteurizada, 3.5% de leche en caja, y 10.79% de
leche en bolsa. Sin embargo, a mediados del 2017, gracias al escándalo que hubo
sobre una de sus marcas, Pura Vida, la empresa bajó sus ventas de leche evaporada
en un 1.55%. Sin embargo, sus ventas en leche fresca aumentaron en un 2.17%.
Con respecto a productos Laive, según lo calculado con el porcentaje dado al inicio,
sus ventas anuales rodean los 550 millones de soles con respecto a la industria de
productos lácteos. Asimismo, El Comercio afirma que durante el primer trimestre del
presente año 2018, las ventas de Laive presentaron un crecimiento del 9% con
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respecto al primer trimestre del año pasado. Este monto en cuestión asciende a los
144.1 millones de soles.
La empresa Nestlé presenta unas ventas de aproximadamente unos 480 millones de
soles al año. Según los porcentajes presentados en el primer párrafo. No obstante,
dicha empresa viene presentando bajas en sus ventas. Esto ocasionó que sus títulos
cayeran hasta en un 4.5% según El Comercio. La empresa en general no está
pasando por un buen momento, sin embargo, se espera el crecimiento a largo plazo.
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Leche Gloria UHT Leche Laive niños
niños 1 a 5 años con DHA
Leche Gloria UHT Bebida de soya
chocolatada. Laive
Leche Crema de leche
chocolatada UHT Laive
Gloria sin lactosa SBELT
Leche Gloria UHT Leche fresca
con avena sabor a Laive Sbelt
canela descremada
(Actiavena)
Leche en polvo
Gloria.
Leche
condensada
Gloria
Crema de leche
Gloria
BONLÉ
Mezcla láctea
Bonlé
Mezcla láctea
Bonlé light
PURA VIDA
Alimento lácteo
Pura Vida
evaporada
nutrimax
Leche en polvo
Gloria Pura Vida.
SOY VIDA
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Leche de soya
Soy vida
evaporada
Leche de soya
UHT Soy Vida
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Gloria S.A. desplegó un marcado liderazgo en la producción y venta de leches y
yogures gracias a una campaña de marketing racional de gran impacto orientada a
niños, adolescentes y jóvenes que no sólo impulsó las ventas de la compañía, sino
que contribuyó también a desarrollar el mercado de lácteo. La compañía es líder del
mercado peruano de productos lácteos. Sus ventas registran un crecimiento
favorable; así como, la inversión en activo fijo, como parte de su estrategia de
incrementar su participación en el mercado internacional.
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Proveedores:
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Los proveedores de Gloria radican en los ganadores de las cuencas lecheras norte,
centro y sur del Perú. Teniendo así a más de 13 000 proveedores que proporcionan
leche fresca a la empresa. Asimismo, la empresa Gloria realizó una jornada con el fin
de capacitar en los temas de Solidos totales y Calidad higiénica a sus ganaderos
proveedores. En otras palabras, la capacitación se dio para poder mejorar la calidad
de la leche.
Clientes:
Gloria tiene como principal cliente a Deprodeca (Distribuidora Exclusiva de Productos
de Calidad S:A) tanto nacional como internacional. A nivel nacional el público objetivo
de Gloria se basa mayormente en los adolescentes y familias de nivel socio
económico A, B y C. Sin embargo, internacionalmente hablando Gloria exporta sus
productos a 40 países del Caribe, El Medio Oriente, Oeste de África y América Latina.
Además, la ventaja de Gloria recae en que al poseer distintas marcas, productos y
presentaciones ocasiona una inclinación en la demanda de los consumidores.
Competidores:
Si bien Gloria lidera el mercado de leche en el Perú existen empresa del mismo rubro
a lo que se llama competidores. En caso de la empresa Gloria su competencia de
mayor rango son Laive S.Ay Nestlé Perú S.A. teniendo 10% de participación
aproximadamente estas dos últimas. Además, esta competencia genera en Gloria
motivo de innovación y así de este modo un mejor producto al consumidor.
Demográfico:
En este factor externo se puede mencionar la tasa de natalidad peruana, la cual
aumenta en 18 nacimientos cada 1000 habitantes. Es decir, la población aumenta en
1.3% anualmente, lo que da mayor posibilidad de mercado y generar ganancias para
la empresa.
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Económico:
El Perú ha ido creciendo económicamente en estos últimos años por lo que las
personas que estaban en la economía baja también pueden consumir de cierta
manera este tipo de leche. Esto último mencionado, influye de manera positiva en la
empresa de leche aumentando el crecimiento del PBI del 7% anual.
Tecnológico:
Este factor externo hace referencia a las máquinas para realizar sus productos con
mayor facilidad en el caso de Gloria serían los molinos comprados por la empresa,
los cuales alcanzan los 4000 TM de producción de papel por mes. También se puede
mencionar a la inversión de S/.139.5 millones en activos como por ejemplo la mejora
de su maquinaria en las plantas de leche condensada y panteones.
Cultural:
La empresa Gloria lleva tiempo en el sector peruano por lo que si las personas
mayores han consumido leche de esta empresa es muy probable que los nietos de
estas personas también lo hagan. A esto se le conoce como factor cultural. Además,
que Gloria es conocido por todos los peruanos y es una marca referente para los
desayunos.
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3. EL USUARIO – CONSUMIDOR
3.1 Las entrevistas – Representación gráfica de resultados
Gloria 60%
Laive 30%
10%
30%
60%
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FIDELIZACION DE GLORIA
7
6
60%
5
4
40%
3
2
1
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NO SI
Factor Cultural
CULTURA: La cultura puede afectar en la decisión de compra en los peruanos, ya
que el comportamiento de los individuos depende mucho de los valores aprendidos,
conductas de su familia y de las personas de su entorno. Existe gran interese, en la
cultura peruana, de tomar leche, puesto que es un alimento que tiene beneficios para
la salud.
Factor Social
FAMILIA: los miembros de la familia influyen significativamente en la decisión de
compra de sus integrantes. Un ejemplo de ellos son los consumidores peruanos
potenciales de leche que, en la mayoría, son influenciados desde pequeños por su
familia.
Factor Personal:
SITUACIÓN ECONÓMICA: es un elemento que restringe o no el consumo. Depende
de los niveles en que el consumidor se encuentra y de su estatus. Por ejemplo: La
leche Gloria es marca que es económica, lo pueden adquirir la mayoría de los
consumidores,
Edad y etapa de ciclo de vida: En su mayoría, la población que consume este producto
son los niños menores de 5 años.
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Factor Psicológico:
APRENDIZAJE: cambios en el comportamiento de un consumidor como resultado de
la experiencia. Por ejemplo: hemos tomado para poder explicar este factor al producto
leche siendo más específicos la leche Gloria. Las personas compran leche gloria por
la experiencia vivida y porque satisface esa necesidad de comprar producto de
calidad y que a nivel de lácteos es la que domina el mercado.
RECONOCIENDO DE LA NECESIDAD
En esta primera parte del proceso de decisión de compra, el consumidor reconoce la
necesidad e identifica el estado actual de insatisfacción. En el caso de la leche, el
comprador reconoce la necesidad de nutrir a su familia con un producto saludable y
con nutrientes que ayudan al desarrollo de los integrantes de su familia. Si existen
niños en casa la necesidad es mayor, ya que la leche contiene calcio y hierro que son
fundamentales para su crecimiento.
BÚSQUEDA DE LA INFORMACIÓN
En esta etapa, el consumidor busca información de dos maneras: de forma pasiva,
limitándose a estar receptivo cuando escucha información a través de comerciales en
la tv o ve una publicidad en la calle. La otra manera es de forma activa intentando
encontrar información en internet o a través de amigos. Respecto a la leche el
consumidor, ya se pasivo o activo, reconoce el producto y sus propiedades evaluando
las diferentes marcas, el precio, sus características, su sabor, que marca de leche
tiene mayores propiedades, etc.
EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS
En esta tercera parte del proceso, el consumidor ya obtuvo información, en
consecuencia, realiza un balance de los benéficos que le brindan las diferentes
marcas de leche, valorando las características que más le conviene.
DECISIÓN DE COMPRA
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Con respecto a la valoración de las alternativas, el consumidor lleva a cabo la
compra, decidiendo que marca comprar, la cantidad de leche que necesita, donde
comprara el producto y como efectuara el pago.
Antes de ello pude pasar que otras personas, prensa, etc., influyan en la decisión de
compra. Si son argumentos negativos cambiaran de opinión. Eso es lo que sucedió
con la marca de leche Pura Vida, la cual se vio perjudicada por información negativa.
Debido a esto, miles de personas dejaron de compra dicha leche.
COMPORTAMIENTO POSCOMPRA.
El último proceso decisión dependerá de la satisfacción o insatisfacción que le
produzca la leche de la marca seleccionada una ves comprado y usado, es decir, si
este es realmente lo que esperaba. Si al consumidor le gusta el sabor de la leche,
está contento con los beneficios obtenidos, es decir, está al nivel de sus expectativas,
volverá a comprar casi con seguridad, si no lo está, no comprará e incluso no
recomendará el producto.
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PLAN DE MUESTREO
Se decidió entrevistar a alumnos que consumen productos lácteos de la marca Gloria.
Para que los resultados estadísticos sean confiables debemos entrevistar a 384
alumnos como indica la formula.
La muestra debe ser conformada por estudiantes de la UPC -sede San Miguel de la
carrera de Marketing.
Conclusión: Del piloto, se concluye que la marca de mayor consumo son Productos
Gloria. Asimismo, en los gráficos se puede apreciar que el 60% piloto consume el
producto desde que tiene uso de razón. Además de fidelizarse con la marca Gloria
con un 60% del total.
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES:
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RECOMENDACIONES:
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ANEXOS
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VIDEO
Este video contiene una entrevista grabada a la alumna de marketing Deniss Cabezas
Llanos.
https://youtu.be/FuIWQlpUGAo
FUENTES
Abanto, S., Aguilar, F., Alarcón, I., Alcántara, E., Alejos, D., & Altamirano, A. (2016).
Análisis leche evaporada – Gloria SA.
http://www.monografias.com/trabajos109/leche-evaporada-gloria-s-a/leche-
evaporada-gloria-s-a.shtml#competidoa Monografias.com.
Loring, C. (2017). La cantidad de calcio que debemos consumir según la edad que
tengamos. Recuperado de:
http://www.lavanguardia.com/vivo/nutricion/20170627/423723840549/la-cantidad-de-
calcio-que-debemos-consumir-segun-nuestra-edad.html
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http://www.elmundo.es/vida-
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Mendoza, R. (2017). Gloria: ventas de leche entera recen más que las de leche
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evaporada-432591
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MARKETING
Kotler, G, & Amstrong G., (2012), Marketing, México, Distrito Federal, Pearson
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http://www.academia.edu/12196333/E-
CASO_POL%C3%8DTICA_EMPRESARIAL_DE_GLORIA_S.A
http://www.perulactea.com/2011/02/16/gloria-realizo-capacitaciones-a-proveedores-
de-su-planta-de-huacho/
https://prezi.com/b4ee6ngty-wc/gloria-sa/
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/818/1/27T0157.pdf
https://www.plazavea.com.pe/
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