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PROCESOS INDUSTRIALES
PROYECTO DE GRADO
BOGOTÁ D.C.
2016
PROPUESTA PARA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA MRP I EN LA
EMPRESA EUROPLASTICOS LTDA
JORGE HOWER
PROCESOS INDUSTRIALES
PROYECTO DE GRADO
BOGOTÁ D.C.
2016
Nota de aceptación:
_________________________
_________________________
_________________________
_________________________
Firma del presidente del jurado
_________________________
Firma del jurado
_________________________
Firma del jurado
NOTA DE ADVERTENCIA
La escuela Tecnológica Instituto Técnico Central, ni el asesor, ni el jurado
calificador son responsables de los conceptos expuestos por los autores del
trabajo de grado.
La elaboración de este proyecto lo dedicamos primeramente a Dios, quien ha sido
el guía de nuestra vida desde el principio de nuestra existencia y nos permitió
llegar al camino de la educación.
A nuestras familias quienes nos han apoyado en cada uno de los pasos que
hemos caminado en nuestras vidas y que siempre nos han dado su apoyo.
A nuestras familias que se han esforzado ayudándonos para que seamos una
mejor sociedad con un alto desarrollo tanto social como económico y cultural.
A la Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central que nos facilitó sus recursos
para aumentar nuestros conocimientos y ponerlos en práctica.
Pág.
GLOSARIO ............................................................................................................ 13
RESUMEN ............................................................................................................. 15
ABSTRACT ............................................................................................................ 16
INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 17
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................ 18
1.1 DIAGRAMA CAUSA EFECTO ......................................................................... 19
1.2 JERARQUIZACIÓN DE LOS PROBLEMAS ................................................. 20
1.3 ANALISIS DEL PROBLEMA ......................................................................... 21
2. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................ 22
3. OBJETIVO GENERAL ....................................................................................... 23
3.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ........................................................................ 23
4. MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL ............................................................... 24
4.1 HISTORIA DE LOS PLÁSTICOS ..................................................................... 24
4.2 EVOLUCIÓN .................................................................................................... 25
4.3 LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL ................................................................ 26
4.4 EL AUGE DE LA POSGUERRA ...................................................................... 27
4.5 REQUERIMIENTOS DE MATERIALES MRP I ................................................ 28
4.5.1 Definición de MRP I ...................................................................................... 28
4.5.2 Características del MRP I ............................................................................. 28
4.6 LEAN MANUFACTURING ............................................................................... 30
4.6.1 Los principios clave del lean manufacturing son:....................................... 31
4.7 MANUFACTURA AJUSTADA .......................................................................... 31
4.7.1 Principios ...................................................................................................... 32
4.7.2 Mejoras continuas ......................................................................................... 32
4.8 TIPOS DE DESPERDICIO............................................................................... 33
4.9 JUST IN TIME .................................................................................................. 34
4.9.1 Concepto....................................................................................................... 34
4.9.2 Objetivos ....................................................................................................... 35
4.9.3 Metodología .................................................................................................. 35
4.10 SISTEMAS DE INFORMACIÓN PULL .......................................................... 36
4.11 SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO JIT ................................................. 37
4.12 CONCEPTO DE STOCK Y SU IMPORTANCIA ............................................ 37
4.12.1 Clases de stocks...................................................................................... 39
4.12.1.1 El stock de seguridad ........................................................................... 40
4.12.1.2 El stock activo ....................................................................................... 40
4.12.1.3 Stock sobrante ...................................................................................... 41
4.12.1.4 Los stocks especulativos o de anticipación: ............................................. 41
4.12.1.5 Stock medio: ............................................................................................ 41
4.12.1.6 Stocks según su naturaleza física: ........................................................... 41
4.13 DETERMINACIÓN DEL VOLUMEN DE PEDIDO .......................................... 42
4.13.1 Punto de pedido y stock de seguridad ........................................................ 43
4.14 CICLO PHVA ................................................................................................. 44
4.15 CAPACITACIÓN DE PERSONAL .................................................................. 46
4.15.1 Beneficios de la capacitación ...................................................................... 46
4.15.2 Beneficios organizacionales........................................................................ 47
4.15.3 Beneficios para el individuo que favorecen a la organización ..................... 47
4.15.4 Beneficios en las relaciones humanas ........................................................ 47
4.15.5 Métodos ...................................................................................................... 47
4.15.6 Evaluación de los resultados ...................................................................... 49
5. METODOLOGÍA ............................................................................................... 50
6 DESARROLLO ................................................................................................... 52
6.1 PLASTICOS UTILIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE EUROPLASTICOS .. 53
6.1.1 PLASTICO PEAD (Polietileno de alta densidad) .......................................... 53
6.1.2 Plástico PEBD (Polietileno de baja densidad)............................................... 54
6.1.3 Plástico PVC ................................................................................................ 55
6.1.4 Plástico PP (polipropileno) ............................................................................ 56
6.2 ORGANIGRAMA GENERAL DE EUROPLASTICOS LTDA ............................ 57
6.2.1 Organigrama operativo de europlasticos LTDA. ........................................... 57
6.2.2 DESCRIPCIÓN DE ÁREAS EN GENERAL .................................................. 58
6.2.3 FLUJOGRAMA DE PRODUCTO .................................................................. 62
6.2.4 Descripción de flujograma............................................................................. 63
6.2.5 DESCRIPCIÓN DE RECEPCIÓN DE MATERIALES ................................... 64
6.2.6 Descripción de flujograma............................................................................. 65
6.2.7 ANÁLISIS DE PROBLEMAS MIENTRAS SE RECEPCIONA EL MATERIAL
............................................................................................................................... 66
6.3 PRODUCTOS DE MAYOR FABRICACIÓN..................................................... 67
6.3.1 IDENTIFICACIÓN DEL LEAD TIME EN LA ORGANIZACIÓN ..................... 70
6.3.2 Consideración del tiempo de las materias primas ......................................... 71
6.4.1 PARADAS DE MAQUINA POR FALTA DE INSUMOS ................................. 72
6.5 PROPUESTA PARA MEJORAR EL PROCESO DE PLANEACIÓN Y
PROGRAMACIÓN DE TRABAJO.......................................................................... 73
6.5.1 Funciones de planeación .............................................................................. 73
6.5.2 Bom de materiales (LISTA DE MATERIALES) ............................................. 74
6.5.3 Planeación de requerimiento de materiales (MRP) ....................................... 75
6.5.4 Matriz de órdenes de producción. ................................................................ 78
6.5.5 Diagrama de Gantt ........................................................................................ 79
6.6 TIEMPO DE RESPUESTA Y EVALUACIÓN DE PROVEEDORES ................. 80
6.7 COMO FUNCIONARA EL MRP EN ESTA EMPRESA .................................... 80
6.8 ORGANIGRAMA .............................................................................................. 82
7. COSTOS ............................................................................................................ 83
7.1 COSTO DE ALMACENAMIENTO POR MATERIA PRIMA .............................. 83
7.2 COSTO DE ALMACENAMIENTO DE PRODUCTO TERMINADO .................. 86
7.3 COSTO DE REPROCESO DE MATERIAL...................................................... 88
8. ESTUDIO DE INVERSIÓN ................................................................................ 91
9. CONCLUSIONES .............................................................................................. 92
LISTA DE FIGURAS
Pág.
Pág.
Pag.
Fotografía 1. Almacenaje de materias primas ....................................................... 60
Fotografía 2. Almacenaje MP................................................................................. 60
Fotografía 3. Área despachos ................................................................................ 61
Fotografía 4. Área de despachos ........................................................................... 61
Fotografía 5 al 13. Productos de mayor rotación ................................................... 68
Fotografía 14 al 19.Productos de mediana rotación .............................................. 68
Fotografía 20 al 22. Productos de baja rotación .................................................... 69
Fotografía 23. Almacenamiento de MP .................................................................. 83
LISTA DE GRAFICAS
Pag.
El objetivo principal del proyecto es atacar cada uno de los problemas encontrados
con métodos reales aplicables, que puedan llegar hacer una ayuda para esta
compañía y para otras que se vean identificadas con el propósito de actuar a
tiempo sin ocasionar perdidas innecesarias, se incluirán todos los aspectos
necesarios y no se dejaran cabos sueltos para la mejor interpretación del lector.
The main objective of the project is to attack each of the problems encountered
with real methods applicable, that may make this company and help them look for
other purposes identified to act in time without causing unnecessary losses, will
include all necessary aspects and not loose for the best interpretation of the reader
ends were left.
It aims to involve every single person in the company because they are a vital and
important part of any type of process and how fundamental is the organization in a
company regarding liability that should be taken when working for a well common.
INTRODUCCIÓN
17
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
18
1.1 DIAGRAMA CAUSA EFECTO
FUENTE: AUTORES
19
1.2 JERARQUIZACIÓN DE LOS PROBLEMAS
Tabla 1 JERARQUIZACIÓN
FUENTE: AUTORES
20
GRAFICA 1 DIAGRAMA DE JERARQUIZACIÓN
DIAGRAMA DE JERARQUIZACIÓN
2% MATERIA PRIMA
8%
4% METODO
MANO DE OBRA
16%
MAQUINARIA
70% MEDIO AMBIENTE
FUENTE: AUTORES
21
2. JUSTIFICACIÓN
Con el sistema MRPI Se tendrán las medidas exactas usando el método del
BOM (lista de materiales) con el cual se describirá de forma clara y precisa la
estructura del producto terminado y los componentes que se deben usar para la
fabricación de cada uno de los productos.
22
3. OBJETIVO GENERAL
23
4. MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL
1 http://www.ingenieriaplastica.com/novedades_ip/instituciones/cipres_historia.html
24
Sin embargo, no es hasta 1907 cuando se introducen los polímeros sintéticos,
cuando el Dr. Leo Baeckeland descubre un compuesto de fenol-formaldehído al
cual denomina “baquelita” y que se comercializa en 1909. Este material presenta
gran resistencia mecánica aislamiento eléctrico y resistencia a elevadas
temperaturas.
En 1920 se produjo un acontecimiento que marcaría la pauta en el desarrollo de
materiales plásticos. El químico alemán Hermann Staudinger aventuró que éstos
se componían en realidad de moléculas gigantes o macromoléculas los esfuerzos
dedicados a probar esta afirmación iniciaron numerosas investigaciones científicas
que produjeron enormes avances en esta parte de la química.
4.2 EVOLUCIÓN2
Los resultados alcanzados por los primeros plásticos incentivaron a los químicos y
a la industria a buscar otras moléculas sencillas que pudieran enlazarse para crear
polímeros. En la década del 30, químicos ingleses descubrieron que el gas etileno
polimerizaba bajo la acción del calor y la presión, formando un termoplástico al
que nombraron polietileno (PE). Hacia los años 50 aparece el polipropileno (PP).
Al reemplazar en el etileno un átomo de hidrógeno por uno de cloruro se produjo el
cloruro de polivinilo (PVC), un plástico duro y resistente al fuego, especialmente
adecuado para cañerías de todo tipo. Al agregarles diversos aditivos se logra un
material más blando, sustitutivo del caucho, comúnmente usado para ropa
impermeable, manteles, cortinas y juguetes. Un plástico parecido al PVC es el
politetrafluoretileno (PTFE), conocido popularmente como teflón y usado para
rodillos y sartenes antiadherentes.
Otro de los plásticos desarrollados en los años 30 en Alemania fue el poliestireno
(PS), un material muy transparente comúnmente utilizado para vasos. El
poliestireno expandido (EPS), una espuma blanca y rígida, es usado básicamente
para embalaje y aislante térmico.
También en los años 30 se crea la primera fibra artificial, el nylon. Su descubridor
fue el químico Walace Carothers, que trabajaba para la empresa Dupont.
Descubrió que dos sustancias químicas como el hexametilendiamina y ácido
adípico, formaban polímeros que bombeados a través de agujeros y estirados
formaban hilos que podían tejerse. Su primer uso fue la fabricación de paracaídas
para las fuerzas armadas estadounidenses durante la Segunda Guerra Mundial,
extendiéndose rápidamente a la industria textil en la fabricación de medias y otros
2 http://www.ingenieriaplastica.com/novedades_ip/instituciones/cipres_historia.html
25
tejidos combinados con algodón o lana. Al nylon le siguieron otras fibras sintéticas
como por ejemplo el orlón y el acrilán.
Durante la Segunda Guerra Mundial, tanto los aliados como las fuerzas del eje
sufrieron reducciones en sus suministros de materias primas. La industria de los
plásticos demostró ser una fuente inagotable de sustitutos aceptables. Alemania,
por ejemplo, que perdió sus fuentes naturales de látex, inició un gran programa
que llevó al desarrollo de un caucho sintético utilizable. La entrada de Japón en el
conflicto mundial cortó los suministros de caucho natural, seda y muchos metales
asiáticos a Estados Unidos. La respuesta estadounidense fue la intensificación del
desarrollo y la producción de plásticos. Las poliamidas se convirtieron en una de
las fuentes principales de fibras textiles, los poliésteres se utilizaron en la
fabricación de blindajes y otros materiales bélicos, y se produjeron en grandes
cantidades varios tipos de caucho sintético.
3 http://www.ingenieriaplastica.com/novedades_ip/instituciones/cipres_historia.html
26
4.4 EL AUGE DE LA POSGUERRA4
Durante los años de la posguerra se mantuvo el elevado ritmo de los
descubrimientos y desarrollos de la industria de los plásticos. Tuvieron especial
interés los avances en plásticos técnicos, como los policarbonatos, los acetatos y
las poliamidas. Se utilizaron otros materiales sintéticos en lugar de los metales en
componentes para maquinaria, cascos de seguridad, aparatos sometidos a altas
temperaturas y muchos otros productos empleados en lugares con condiciones
ambientales extremas. En 1953, el químico alemán Karl Ziegler desarrolló el
polietileno, y en 1954 el italiano Giulio Natta desarrolló el polipropileno, que son los
dos plásticos más utilizados en la actualidad. En 1963, estos dos científicos
compartieron el Premio Nobel de Química por sus estudios acerca de los
polímeros.
Las investigaciones de 1990 al 2000 se orientan a la combinación entre polímeros
para formar mezclas poliméricas y aleaciones plásticas cuando se adicionan
agentes de acoplamiento o compatibilizadores como los silanos, titanatos y hules
termoplásticos, siendo la innovación la que mueve el desarrollo tecnológico de
esta industria.
El final del Siglo XX se caracteriza por la suma de empresas que se fusionan y
unen sus desarrollos originando nuevas oportunidades para el material que se
considera la co-creación del hombre; el plástico.
4 http://www.ingenieriaplastica.com/novedades_ip/instituciones/cipres_historia.html
27
4.5 REQUERIMIENTOS DE MATERIALES MRP I5
MRP viene del inglés: Material Requirements Planning y se traduce al español
como: Planeación de Requerimiento de Materiales.
Observando este método podemos darnos cuenta que la planeación de las
actividades comerciales de una empresa le atañe a esta en su conjunto; que cada
una de las dependencias tienen que ver con ella. De igual forma es algo que no
puede hacerse a la ligera, sino que lleva su tiempo.
Para el manejo del MRP el registro debe hacerse en forma exacta, ya que con él
se podrá saber que tanto se debe comprar y en qué momento, pidiendo así
exclusivamente lo que se requiere, esto puede hacerse con la ayuda de cuadros
donde se encuentre la información de materiales.
Como ya dijimos toda la empresa debe tener conocimientos sobre el MRP, de su
manejo y en general de la forma como opera, para alcanzar éxito en él y así el
producto final esté en el momento oportuno, teniendo de esta manera clientes
satisfechos.
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4060015/Lecciones/Capitulo%20III/mrp.htm
28
Fuente: SILVA, Jorge. Presentación power point
29
4.6 LEAN MANUFACTURING7
Lean manufacturing (‘producción ajustada’, ‘manufactura esbelta’, ‘producción
limpia’ o ‘producción sin desperdicios’) es un modelo de gestión enfocado a la
creación de flujo para poder entregar el máximo valor para los clientes, utilizando
para ello los mínimos recursos necesarios: es decir ajustados.
La creación de flujo se focaliza en la reducción de los ocho tipos de "desperdicios"
en productos manufacturados:
sobre-producción
tiempo de espera
transporte
exceso de procesados
inventario
movimientos
defectos
potencial humano subutilizado
Eliminando el despilfarro, mejora la calidad y se reducen el tiempo de producción y
el costo. Las herramientas lean (en inglés, ‘ágil’, ‘esbelto’ o ‘sin grasa’) incluyen
procesos continuos de análisis (llamadas kaizen en japonés),
producción pull (‘disuasión e incentivo’, en el sentido del término japonés kanban),
y elementos y procesos «a prueba de fallos» (poka yoke, en japonés), todo desde
el genba japonés o área de valor.
Un aspecto crucial es que la mayoría de los costes se calculan en la etapa de
diseño de un producto. A menudo un ingeniero especificará materiales y procesos
conocidos y seguros a expensas de otros baratos y eficientes. Esto reduce los
riesgos del proyecto, o lo que es lo mismo, el coste según el ingeniero, pero a
base de aumentar los riesgos financieros y disminuir los beneficios. Las buenas
organizaciones desarrollan y repasan listas de verificación para validar el diseño
del producto.
30
4.6.1 Los principios clave del lean manufacturing son:
Calidad perfecta a la primera: búsqueda de cero defectos, detección y
solución de los problemas en su origen.
Minimización del despilfarro: eliminación de todas las actividades que no
son de valor añadido y redes de seguridad, optimización del uso de los
recursos escasos (capital, gente y espacio).
Mejora continua: reducción de costes, mejora de la calidad, aumento de la
productividad y compartir la información.
Procesos "pull": los productos son tirados (en el sentido de solicitados) por
el cliente final, no empujados por el final de la producción.
Flexibilidad: producir rápidamente diferentes mezclas de gran variedad de
productos, sin sacrificar la eficiencia debido a volúmenes menores de
producción.
Construcción y mantenimiento de una relación a largo plazo con los
proveedores tomando acuerdos para compartir el riesgo, los costes y la
información.
Lean es básicamente todo lo concerniente a obtener las cosas correctas en el
lugar correcto, en el momento correcto, en la cantidad correcta, minimizando el
despilfarro, siendo flexible y estando abierto al cambio.
31
4.7.1 Principios9
El cliente en general lo que adquiere no es un producto o servicio sino una
solución.
Mejora continua como principio de que «todo puede mejorar» en cada uno
de los pasos del proceso como en la producción en sí, representa un
avance consistente y gradual que beneficia a todos, en donde se dinamizan
los esfuerzos del equipo para mejorar a un mínimo costo conservando el
margen de utilidad y con un precio competitivo cumpliendo con las
especificaciones de entrega en el tiempo y en el lugar exacto, así como de
la entregar en cantidad y calidad sin excederse.
El flujo en los pasos del proceso debe ser lo más uniforme por lo tanto debe
ser continúo optimizando recursos y eliminando lo que no es de valor
añadido (espacio, capital y gente): minimización del despilfarro.
Detección y solución de problemas desde su origen eliminando defectos
(buscando la perfección) de manera que satisfaga las necesidades del
cliente por su alta calidad.
Procesos “pull”: Producir solo lo necesario en base a que los productos son
solicitados o tirados o por lograr la producción del “jale” del cliente final.
Desarrollar una relación a largo plazo con los proveedores a partir de
acuerdos para compartir información y compartir el riesgo de los costos.
Cuando los volúmenes de producción sean menores, desarrollar la
capacidad de ser flexibles para poder producir ágilmente diferentes.
misceláneas de gran diversidad de productos.
Planificación y ejecución.
Reducción de actividades sin valor añadido.
Exceso de producción o producción temprana.
Retrasos.
Transportes desde o hacia el lugar del proceso.
Inventarios.
9 CHASE, AQUILIANO, JACOBS, Administración de producción y operaciones OCTAVA EDICION PAG324.
32
Procesos.
Defectos.
Desplazamientos.
33
4.9 JUST IN TIME11
Los sistemas de producción conocidos como JIT (Just In Time, «Justo a tiempo»)
han tenido un auge sin precedentes durante las últimas décadas. Así, después del
éxito de las compañías japonesas durante los años que siguieron a la crisis de los
setenta, investigadores y empresas de todo el mundo centraron su atención en
una forma de producción que, hasta ese momento, se había considerado
vinculada con las tradiciones tanto culturales como sociales de Japón y, por tanto,
muy difícil de implantar en industrias no japonesas.
Sin embargo, más tarde quedó demostrado que si bien la puesta en práctica de
los principios y técnicas que sostenían los sistemas de producción JI T requerían
un profundo cambio en la filosofía de producción, no tenían como requisito
imprescindible una forma de sociedad específica.
En el caso de España, algunas de las experiencias iniciales de implantación de
técnicas de producción JIT mostraron la viabilidad de estos enfoques en nuestro
país.
Numerosos investigadores coinciden en apuntar que los inicios del JIT surgen en
las funciones de aprovisionamientos de los astilleros japoneses. El exceso de
capacidad de los fabricantes de acero permitía entregas muy rápidas a los
constructores de barcos. Dichos constructores aprovecharon la situación haciendo
que sus proveedores suministraran en menores cantidades con mayor frecuencia,
con lo que se conseguía reducir sustancialmente los inventarios de materia prima.
Este tipo de suministro (justo cuando se necesita) se extendió a otras empresas,
que empezaron a exigir a sus proveedores entregas justo a tiempo, a la vez que
aplicaban esta forma de trabajar en sus operaciones internas.
4.9.1 Concepto
La filosofía JIT se traduce en un sistema que tiende a producir justo lo que se
requiere, cuando se necesita, con excelente calidad y sin desperdiciar recursos del
sistema.
El JIT es una metodología de organización de la producción que tiene
implicaciones en todo el sistema productivo. Además de proporcionar métodos
para la planificación y el control de la producción, incide en muchos otros aspectos
de los sistemas de fabricación, como son, entre otros, el diseño de producto, los
recursos humanos, el sistema de mantenimiento o la calidad.
Una definición para describir el objetivo de partida de un sistema JIT podría ser:
11 http://www.cge.es/portalcge/tecnologia/innovacion/4115sistemajust.aspx
34
«Producir los elementos que se necesitan, en las cantidades que se necesitan, en
el momento en que se necesitan»
4.9.2 Objetivos12
Así, el objetivo de partida de los sistemas JIT, se traduce en la eliminación del
despilfarro; es decir, en la búsqueda de problemas y en el análisis de soluciones
para la supresión de actividades innecesarias y sus consecuencias, como son:
Sobreproducción (fabricar más productos de los requeridos)
Operaciones innecesarias (que se tratan de eliminar mediante nuevos
diseños de productos o procesos)
Desplazamientos (de personal y de material)
Inventarios, averías, tiempos de espera, etcétera.
El concepto de eliminación del despilfarro conlleva dos aspectos fundamentales de
la filosofía JIT:
El enfoque proactivo, que consiste en la búsqueda de problemas antes de que sus
consecuencias se manifiesten espontáneamente. Dicho enfoque se refuerza
mediante las iniciativas de mejora continua en todas las áreas del sistema
productivo.
La desagregación del objetivo general de la filosofía JIT en objetivos que afectan a
todos los aspectos de la producción, y que dan lugar a diversas formas de
actuación recogidas en las técnicas de producción JIT.
4.9.3 Metodología
El método que se utiliza en los sistemas JIT para adaptar la producción a la
demanda se denomina nivelado de la producción, y su objetivo es reducir las
fluctuaciones de las cantidades a fabricar de cada familia o producto.
El nivelado de la producción consiste en determinar el volumen diario de
producción, de forma que se mantenga aproximadamente constante.
12 http://www.cge.es/portalcge/tecnologia/innovacion/4115sistemajust.aspx
35
4.10 SISTEMAS DE INFORMACIÓN PULL13
Los sistemas tradicionales de producción se caracterizan por la utilización de
sistemas de producción tipo push (o de empuje). Esta forma de producción
genera, a partir de pedidos en firme y previsiones, las órdenes de
aprovisionamiento y producción, que se controlan mediante un sistema de
información centralizado.
Así, la finalización de dichas órdenes desencadena el lanzamiento de los
correspondientes procesos posteriores.
Figura 1. Sistema de producción push
Fuente: librowebprocesos.blogspot
Como contraposición a estos sistemas de información, en los sistemas JIT se
utilizan sistemas de información pull (o de arrastre). En un sistema pull el consumo
de material necesario para un proceso desencadena la reposición por el proceso
precedente, con lo que únicamente se reemplaza el material consumido por el
proceso posterior.
En los sistemas de producción JIT este sistema de señales más difundido es el de
las tarjetas Kanban.
13 librowebprocesos.blogspot
36
Figura 2. Sistema de producción pull
Fuente: librowebprocesos.blogspot
14 http://www.cietconsultora.com.ar/pdf/stock_importancia.pdf
37
depositados en los almacenes de un taller de reparaciones, componentes
electrónicos, componentes lumínicos, etc.). Como se ve en los ejemplos
mencionados, según el artículo almacenado, los inventarios pueden ser de
muchos tipos:
Inventarios de materias primas y componentes, materiales que se
adquieren a proveedores y suministradores de la empresa para su
incorporación al producto final.
Esta variedad hace que se puedan clasificar según gran variedad de criterios. Los
inventarios suelen existir en la práctica en la totalidad de las empresas. No
obstante, la presencia de unos u otros tipos de inventarios y la mayor o menor
cantidad de artículos almacenados va a depender, fundamentalmente, de la
actividad que desarrolle la empresa. Una empresa de prestación de servicios
(bancos, oficinas de profesionales, etc.) tendrá menores inventarios que las
empresas industriales. Suelen ser éstas, junto a las empresas de distribución
(hipermercados, centros mayoristas, etc.), las que acumulan mayores inventarios.
Las empresas industriales tienen normalmente grandes stocks de fabricación,
mientras que las empresas de distribución dominan claramente los stocks de
productos terminados. Las razones que justifican la existencia de inventarios en
las empresas son muy numerosas. Sin embargo, podemos destacar dos de ellas:
La necesidad de hacer frente a las demandas de los clientes cuando éstas
se producen.
El intento de evitar interrupciones en el proceso de producción o de
prestación de servicios de la empresa.
39
del artículo o artículos almacenados. Dicha información es más fácil conseguirla si
previamente hemos encuadrado el artículo en un esquema clasificatorio. Partiendo
de este hecho, vamos a clasificar los stocks, en primer lugar, atendiendo a la
función que desempeñan dentro de la empresa, exponiendo la idea conceptual de
cada uno de ellos.
4.12.1.1 El stock de seguridad: También llamado stock de protección, lo
podemos definir como el volumen de existencias que se tiene en el almacén, por
encima de lo que normalmente se espera necesitar, para hacer frente a las
fluctuaciones en exceso de demanda o a retrasos imprevistos en la entrega de los
pedidos. Si los aprovisionamientos no son instantáneos y existe un cierto tiempo
entre el momento en que se hace el pedido al proveedor y el momento en que
éste llega al almacén, será necesario disponer de cierto número de existencias
para hacer frente a la demanda o salidas de almacén, durante dicho plazo de
reposición. Y si la demanda en dicha unidad de tiempo es conocida exactamente,
no habrá problema al calcular las existencias necesarias destinadas a este fin.
Pero si la demanda es aleatoria, aparece un factor de incertidumbre sobre la
necesidad futura de existencias para hacer frente a esta demanda. Por lo que será
necesario tener en almacén un número de existencias, a la hora de hacer un
pedido, igual al consumo normal que tiene lugar durante el plazo de reposición,
más una cierta cantidad que, aunque no esperamos salga del almacén antes de
que llegue el nuevo aprovisionamiento, es de hecho necesaria para prevenir las
posibles fluctuaciones imprevistas de la demanda. También se hace necesaria la
presencia del stock de seguridad en el almacén cuando la demanda es totalmente
conocida en cada unidad de tiempo sin ningún tipo de incertidumbre, pero el plazo
de reposición sí adolece de este factor de incertidumbre. Cuando el plazo de
reposición es aleatorio y puede fluctuar, es imprescindible abastecerse de un
cierto número de existencias, suficientes para atender la demanda durante los
días en que el nuevo pedido puede tardar en llegar al almacén, por encima del
tiempo que se considera como plazo normal; de lo contrario, corremos el riesgo de
que haya "ruptura" en el almacén, es decir, de que nos falten existencias para
atender a las salidas ciertos días, si el nuevo pedido tarda en llegar un tiempo
imprevisto. También pueden darse las dos circunstancias conjuntamente: que las
salidas de almacén estén sujetas a una cierta oscilación y que el plazo de
reposición sea un tanto incierto. Por tanto, la cantidad de stock de seguridad
depende de la variabilidad de la demanda, longitud y variabilidad del plazo de
entrega y del riesgo que la dirección esté dispuesta a admitir encontrarse sin
existencias.
4.12.1.2 El stock activo16: Es aquel que se constituye para hacer frente a las
demandas normales del proceso productivo de la empresa o de los clientes. Éste
16 http://www.cietconsultora.com.ar/pdf/stock_importancia.pdf
40
alcanza su valor máximo cuando llega al almacén de la empresa el pedido
formulado a los proveedores. A este tipo también se le denomina stock normal,
cíclico o de trabajo.
4.12.1.3 Stock sobrante: Comprende todos los artículos en buen estado que
dejan de necesitarse y hay que darles salida bien sea utilizándolos en cualquier
otro menester, si es posible, o bien devolviéndolos al proveedor, o vendiéndolos
cuando se presente la ocasión adecuada. Estos artículos han de estar muy a la
vista en el almacén para que no queden en el olvido.
4.12.1.4 Los stocks especulativos o de anticipación: Son aquellos que
encuentran su justificación en la necesidad de aprovisionarse en el único momento
en que las materias se encuentran disponibles; puede tratarse de artículos de
producción estacional o periódica. O también que sea conveniente aprovisionarse
en el momento en que los precios del artículo son más bajos para así especular
con ellos, vendiéndolos cuando los precios son más altos, o proceder a su
utilización en períodos posteriores, cuando el aprovisionamiento sería más
costoso.
4.12.1.5 Stock medio: Es el volumen medio de existencias que tenemos en
almacén durante un período de tiempo. Nos expresa la inversión que, por término
medio, tenemos realizada en existencias. El nivel de stocks en almacén
evoluciona entre un máximo, que coincide con la entrada de un pedido al almacén,
y un mínimo, que refleja el volumen de stocks en el momento antes de tener lugar
la llegada al almacén de un nuevo pedido. El stock medio es la medida aritmética
de ambos extremos, para un solo plazo de aprovisionamiento (tiempo que media
entre dos entradas consecutivas de almacén). Ahora bien, cuando sea necesario
cuantificar el stock medio referido a un tiempo, durante el cual han tenido lugar
varias entradas de mercancía al almacén, habrá que precisar el sistema de
aprovisionamiento que se está utilizando.
4.12.1.6 Stocks según su naturaleza física: El tipo de gestión a seguir y las
técnicas a aplicar en la misma son distintas según se trate de un artículo u otro.
Por ejemplo, no puede tener el mismo tratamiento el almacén de materia prima,
cuyas necesidades de salida vienen motivadas por su incorporación al proceso
productivo, que el almacén de producto acabado donde la demanda que se recibe
es totalmente independiente del proceso de fabricación, ya que procede del
mercado.
41
4.13 DETERMINACIÓN DEL VOLUMEN DE PEDIDO17
Los factores a tener en cuenta en la gestión de stocks pueden ser diferentes de un
almacén a otro, de una empresa a otra, etc. No obstante, hay una serie de
elementos que en la mayoría de las ocasiones inciden en la gestión de los
almacenes. Dichos elementos a veces pueden controlarse y en otros casos son
condicionantes. Entre los factores que con mayor frecuencia se pueden controlar
están: la cantidad a pedir o fabricar, el punto de pedido, el stock de seguridad o
protección y el plazo de aprovisionamiento. Entre los factores que se presentan
como no controlables podemos citar las demandas o necesidades de salida de
almacén, las formas de financiación, la caducidad de los artículos y el espacio del
almacén. Se han desarrollado diversos modelos orientados a ayudar a la dirección
en la toma de decisiones acerca de los factores que se pueden controlar en la
gestión de inventarios. La variedad de los modelos deriva de las hipótesis que
asumen sobre la naturaleza de la demanda y del tiempo de suministro, es decir, la
consideración del carácter cierto o aleatorio de dichas variables. El modelo de
Wilson es determinar el tamaño del lote a comprar o fabricar. Los supuestos en los
que se apoya el modelo son bastante ideales, al menos, es difícil que se den en la
realidad en su forma pura. Dichos supuestos son los siguientes:
Que todas las variables que intervienen en la gestión son conocidas
La demanda o necesidades de salida del almacén son conocidas y
regulares a lo largo de todo el período a estudiar.
Que los precios de adquisición o costes de fabricación permanecen
invariables durante dicho período.
Que no existen restricciones de espacio ni de presupuesto financiero
Que los aprovisionamientos son instantáneos, o bien que el plazo de
entrega es totalmente conocido.
Que los costos de la gestión que afectan a la cantidad o lote a pedir o
fabricar se reducen a dos categorías que son: costo de mantenimiento y
costo de pedido. Sólo en estas condiciones es posible aplicar dicho
modelo.
Convendrá, por tanto, que examinemos los supuestos y cálculos del mismo a fin
de poder evaluar su aplicabilidad. Si el estudio de la gestión se refiere a un
período de tiempo T, es evidente que probablemente nos interese aprovisionar de
una sola vez la cantidad C que será consumida durante el período T, pues este
hecho ocasiona un solo gasto S por hacerse un solo pedido; ello entraña un stock
medio C/2 con un gasto de mantenimiento I·C/2 que corremos el riesgo de que
sea muy elevado. Si hacemos un solo pedido, la trayectoria de las existencias en
almacén la podríamos representar gráficamente según la siguiente figura.
17 http://www.cietconsultora.com.ar/pdf/stock_importancia.pdf
42
Trayectoria de las existencias de un solo pedido Siendo C la cantidad total de
artículos utilizada durante el período de tiempo T, cuanto mayor sea el volumen de
cada pedido mayor será el stock medio en almacén, y por consiguiente, mayores
serán los costos de mantenimiento, pero menor será el número de pedidos a
realizar durante el período T y, por tanto, menores serán los costos de pedido y
viceversa. Con el modelo Wilson se intenta determinar un volumen óptimo de
pedido que suponga unos costos mínimos totales, es decir, que la suma de costos
de pedido más los costos de mantenimiento sea mínima. Determinada la cantidad
económica de pedido, el número de pedidos a realizar durante el período T sería
n. La trayectoria de las existencias en almacén respondería, gráficamente
representada en la figura, siendo Q la cantidad económica a pedir, y T la duración
del período total al cual se refiere la gestión. Solución de la cantidad económica de
pedido Por otra parte, si representamos gráficamente (ver figura) las funciones de
costos, podemos comprobar que el volumen de Q, en unidades físicas, que hace
mínima la función CT será aquel que haga iguales los costos de mantenimiento y
los costos de pedido. Variación de los costos en función del volumen de pedido
Los costos de mantenimiento durante el período T serán iguales a los costos de
pedido durante el mismo período en el punto de corte de ambas curvas. Por tanto,
también podemos calcular el volumen de Q para ese punto de corte. Como vemos
el volumen de Q es el mismo en ambos casos, con lo que queda demostrado que
la cantidad de pedido que hace mínimos los costos de la gestión, en este caso
concreto, será aquella que suponga unos costos de mantenimiento igual a los
costos de pedido.
18 http://www.cietconsultora.com.ar/pdf/stock_importancia.pdf
43
Cuando la demanda es aleatoria y el plazo de entrega conocido, la determinación
del punto de pedido es un tanto importante, ya que de su acierto o no depende la
buena marcha de la gestión de stocks. Si este punto se calcula por exceso, la
empresa puede incurrir en unos costos de inmovilización en existencias
innecesarios, y si se calcula por defecto, demasiado reducido, dará lugar a costos
de ruptura.
Para calcular este punto de pedido, cuando la demanda es aleatoria, podemos
basarnos en estadísticas anteriores, si existen, y así podemos conocer la
distribución que ésta sigue. Podemos tomar como formas de distribución
estudiadas en estadística, la que más se ajuste al caso concreto. También hemos
de tener en cuenta a la hora de estimar la demanda, no sólo las estadísticas
anteriores, sino también los cambios futuros previsibles en los gustos de los
consumidores, cambios en la actuación de la competencia, etc.
La actuación de la competencia es generalmente un factor determinante de la
perspectiva de ventas de una empresa. Por ejemplo, una empresa puede hacer
mejoras en las condiciones comerciales en un momento determinado y, sin
embargo, la presencia de un nuevo competidor fuerte puede hacer disminuir sus
ventas.
Fuente: gerencie.com/ciclo-phva.html
19 http://www.gerencie.com/ciclo-phva.html
44
El ciclo PHVA o ciclo de Deming fue dado a conocer por Edwards Deming en la
década del 50, basado en los conceptos del estadounidense Walter Stewart.
PHVA significa: Planificar, hacer, verificar y actuar. En inglés se conoce como
PDCA: Plan, Do, Check, Act.
Este ciclo constituye una de las principales herramientas de mejoramiento
continuo en las organizaciones, utilizada ampliamente por los sistemas de gestión
de la calidad (SGC) con el propósito de permitirle a las empresas una mejora
integral de la competitividad, de los productos ofrecidos, mejorado
permanentemente la calidad, también le facilita tener una mayor participación en el
mercado, una optimización en los costos y por supuesto una mejor rentabilidad.
Por su dinamismo puede ser utilizado en todos los procesos de la organización y
por su simple aplicación, que, si se hace de una forma adecuada, aporta en la
realización de actividades de forma organizada y eficaz.
A través de cada uno de los pasos del ciclo PHVA las empresas pueden:
PLANIFICAR: En esta etapa se definen los objetivos y cómo lograrlos, esto de
acuerdo a políticas organizacionales y necesidades de los clientes. Puede ser de
gran utilidad realizar grupos de trabajo, escuchar opiniones de los trabajadores y
utilizar herramientas de planificación como, por ejemplo: 5W2H en la cual se
responden 7 preguntas claves cuyas palabras en inglés inician con W y H: ¿Qué
(What), ¿Por qué (Why), ¿Cuándo (When) ¿Dónde (Where) ¿Quién (Who),
¿Cómo (How) y ¿Cuánto (How much)?
Hay que recordar que esta etapa es muy importante y es la que permite el
desarrollo de las otras, lo que indica que si no planeamos bien los resultados en
las otras 3 etapas no serán confiables.
HACER: Es ejecutar lo planeado, en esta etapa es recomendable
hacer pruebas pilotos antes de implantar los procesos definidos. En su desarrollo
se puede evidenciar los problemas que se tienen en la implementación, se
identifican las oportunidades de mejora y su implementación.
VERIFICAR: En esta etapa comprobamos que se hayan ejecutado los objetivos
previstos mediante el seguimiento y medición de los procesos, confirmando que
estos estén acordes con las políticas y a toda la planeación inicial.
ACTUAR: Mediante este paso se realizan las acciones para el mejoramiento del
desempeño de los procesos, se corrigen las desviaciones, se estandarizan los
cambios, se realiza la formación y capacitación requerida y se define como
monitorearlo.
45
En conclusión, la adopción del ciclo PHVA es de gran ayuda para actuar sobre los
procesos y no sobre las personas, pues es frecuente que en las organizaciones se
culpen a los trabajadores por los malos resultados cuando en realidad lo que falla
es el proceso, de ahí la gran importancia que tiene el compromiso gerencial, pues
es en este nivel en donde se deben buscar las estrategias que le permita a las
empresas liderar el mercado, ser auto-sostenibles y rentables.
20 http://www.degerencia.com/articulo/como_capacitar_a_su_personal
46
4.15.2 Beneficios organizacionales
4.15.5 Métodos
Instrucción directa sobre el puesto
47
Se brinda a la persona que va a recibir la capacitación una descripción general del
puesto, su objetivo, y los resultados que se esperan de él. A continuación, el
capacitador proporciona un modelo que se pueda copiar. Las demostraciones y
las prácticas se repiten hasta que la persona domine las técnicas.
Rotación de puestos
Se utiliza a fin de evitar que la instrucción interfiera con las operaciones normales
de la organización, ejemplos notables son las compañías aéreas, bancos y las
grandes cadenas de hoteles.
Esta técnica permite transferencia, repetición y participación, así como la
organización significativa de materiales y retroalimentación.
48
Actuación o socio drama
49
5. METODOLOGÍA
50
Se encuentran registros de paradas de maquina por falta de insumos los cuales se
reúnen para revisar cuanto es la pérdida de tiempo.
Se implementó un sistema de bases de datos que deben manejar los procesos de
planeación, producción, compras e inventarios los cuales serán útiles para hacer
seguimiento a las materias primas.
Se manejara el sistema del bom (listado de materiales) el cual servirá para el
despiece de los productos
Se elaborara un matriz de producción la cual indicara las ordenes de producción a
fabricar y de igual manera las materias primas e insumos que se necesitaran para
su fabricación, se hará seguimiento en el proceso de producción con el diagrama
de Gantt.
Se propondrá un nuevo organigrama el cual abarca todos los cargos que debería
tener la compañía para mejorar los procesos productivos.
Se realizara un cuadro comparativo con las características del antes y el después
de aplicar el sistema propuesto.
Se realiza una inspección visual donde nos encontramos con materia prima y
producto terminado almacenado aproximadamente hace un año, de acuerdo a la
información brindada por la persona de almacén se evidencia que no es la primera
vez que ocurre por lo tanto se hace el costeo de lo que vale tener almacenada
materia prima y producto terminado por tanto tiempo.
Con el suceso anterior se determina el costo de reprocesar el producto terminado
obsoleto para la compañía lo cual evidentemente es un costo con el cual no se
cuenta.
Se realiza un estudio de inversión al sistema propuesto para determinar el costo
de implementación.
51
6 DESARROLLO
52
6.1 PLASTICOS UTILIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE EUROPLASTICOS
Fuente: gestionempresarial4.wordpress.com
Tabla 2. Características y aplicaciones PEAD
21 https://gestionempresarial4.wordpress.com
53
Fuente: Autores
Fuente: image.slidesharecdn.com
Tabla 3. Características y aplicaciones PEBD
Fuente: Autores
22 http://image.slidesharecdn.com
54
6.1.3 Plástico PVC 23
Fuente: mgmdenia.wordpress.com
Tabla 4. Características y aplicaciones PVC
23https://mgmdenia.wordpress.com
55
Fuente: Autores
Figura 7. Plástico PP
Fuente: plastmavent.com
Tabla 5. Características y aplicaciones PP
USOS Y
CARACTERÍSTICAS APLICACIONES
1. Rango de temperatura de trabajo 0ºC +100ºC. .
Fuente: Autores
24 http://www.plastmavent.com/polipropileno.html
56
6.2 ORGANIGRAMA GENERAL DE EUROPLASTICOS LTDA
Fuente:Europlasticos ltda
ORGANIGRAMA OPERATIVO
58
Figura 1. Diseño de envase pistola
60
Fotografía 3. Área despachos Fotografía 4. Área de despachos
61
6.2.3 FLUJOGRAMA DE PRODUCTO
Grafica 5: Flujograma de producto
Fuente: Autores
62
6.2.4 Descripción de flujograma
1) Inicio
2) Almacén es el encargado de entregar a mezclas la materia prima de
acuerdo a la hoja de ruta que es entregada directamente por
producción según lo que se vaya a fabricar y las cantidades que
sean requeridas.
3) El operario de mezclas recibe el material de almacén sin ningún tipo
de registro o de control, para saber lo que debe preparar y las
cantidades a fabricar se dirige al ingeniero de producción ya que no
se revisa la hoja de ruta donde están todas las especificaciones,
además es el encargado de distribuir el material en cada una de las
máquinas.
4) La materia prima ingresa gracias a que el operario de mezclas
distribuye el material en la maquina correspondiente el material es
ingresado por la tolva donde es procesado.
5) El material puede tener cualquiera de estos tres procesos inyección,
soplado o inyectosoplado.
6) El producto se retira de la vela, se rebaba y se embala por el
operario de producción que a su vez deben hacer una revisión de
control de calidad y revisar la hoja de ruta donde encuentran todas
las especificaciones requeridas por el cliente donde también se
decide cómo debe ir empacado y las cantidades exactas del
producto.
7) El producto es entregado por los operarios al inspector de calidad
para que sea revisado antes de entregar al almacén, ya revisado
contado y cumpliendo con las especificaciones del cliente es
entregado al almacén donde el encargado debe saber si se entrega
o se almacena.
8) La entrega al cliente se puede realizar de diferentes maneras una de
estas puede ser la entrega hasta la puerta del cliente enviándola a
través de centros de servicios de envió o usando un vehículo de la
compañía, otra manera de entrega es que los clientes recojan su
producto en la misma compañía.
63
6.2.5 DESCRIPCIÓN DE RECEPCIÓN DE MATERIALES
DESCRIPCIÓN DE RECEPCIÓN
Fuente: Autores
64
6.2.6 Descripción de flujograma
PROVEEDOR:
Es quien da solución a los requerimientos de compras y proporciona los materiales
requeridos por la compañía dando tiempos y espacios permisibles a los pedidos.
COMPRAS:
En el departamento de compras el pedido de materias primas lo hace la persona
encargada del almacén este pedido se hace sin ningún tipo de medición puede
decirse que los pedidos se hacen basándose en una revisión superficial o visual
sin tomar en cuenta la necesidad y lo que se requiere para la fabricación de
cualquier producto, vale anotar que la persona encargada de producción no es
quien hace el pedido.
ALMACÉN:
En el departamento de almacén los materiales son recepcionados y verificados
por el personal a cargo que a su vez controla las cantidades existentes de materia
prima pero no lleva un programa adecuado en donde pueda tener control de los
existentes para pedir como para entregar al área de producción, su control es de
manera visual lo que produce sobre stock de algunas materias primas y faltantes
de otras.
La manera de entregar materia prima a producción (mezclas) se hace por medio
de la hoja de ruta u orden de producción.
MEZCLAS:
El encargado del almacén deja la materia prima identificada en la hoja de ruta en
el área de mezclas sin llevar ningún control de lo que se entrega por parte del
almacén y lo que se recibe por parte de mezclas aquí se presenta confusión a la
hora de mezclar puesto que el mezclador no revisa la hoja de ruta y lo hace más
por conocimiento empírico ya que lleva un cuaderno con las recetas que se
fabrican. El mezclador no siempre lo hace adecuadamente ya que estos errores
provocan daños en las preparaciones en esta área es donde más se produce
perdida de material.
Además, el mezclador es el encargado de ir por las maquinas a donde el
supervisor le ha indicado que trabajara con dicho material llenando las tolvas con
los diferentes materiales.
65
PRODUCCIÓN:
Como se observa el departamento de producción está en muy poco contacto con
la materia prima ya que no se está haciendo el debido control desde el área de
planeación para verificar los materiales necesarios para cada una de las
operaciones.
Es allí en el área de planeación donde deben pedir lo exacto que se requiere ni
más ni menos de materia prima ya que esto genera desperdicios de material y
perdida para la compañía, en muchas ocasiones la compañía se ha visto obligada
a parar la producción por falta de insumos, además de perder tiempo se pierde la
credibilidad ante los clientes de la entrega a tiempo.
Fuente: Autores
66
6.3 PRODUCTOS DE MAYOR FABRICACIÓN
De acuerdo a la investigación realizada durante un año según la información
recolectada se observan que los siguientes productos son los de mayor
fabricación por la organización.
GRAFICA 7 Productos de mayor rotación
FUENTE: EUROPLASTICOS
67
Fotografía 5 al 13. Productos de mayor rotación
Fuente: Autores
68
Fotografía 14 al 19. Productos de mediana rotación
Fuente: Autores
Fotografía 20 al 22. Productos de baja rotación
Fuente: Autores
69
De acuerdo a la investigación realizada se evidencia la falta de organización en la
planeación y programación de trabajo en cada uno de los procesos de las áreas
como compras, almacén y producción aquí se verá reflejado la falta de
comunicación entre ellas que no abastece información unas con otras por lo cual
se reiteran errores que afectan los tiempos de entrega y económicamente a la
organización.
Fuente: Autores
70
Grafica 9. Insumos secundarios
Fuente: Autores
71
6.4.1 PARADAS DE MAQUINA POR FALTA DE INSUMOS
Según la información recolectada de los registros de producción se identificaron
las paradas de maquina generadas por falta de materia prima en el momento de
producir.
PRODUCTO FECHA
Tapa 53mm 04-oct-14
Tapa betún 09-oct-14
Tapa chemical sin válvula 22-oct-14
Envase champaña 150 ml 18-nov-14
Tapa 60 ml 26-nov-14
Envase 120ml Azul 26-nov-14
Envase oximeicy 600ml 19-feb-15
Envase gel 300 ml verde 20-feb-15
Tapa 60 ml amarillo 03-mar-15
Envase champo 750 03-mar-15
Tapa 3 en 1 antigua 06-mar-15
Envase gel 300 ml natural 08-abr-15
Galón manija curva 12-abr-15
Envase gel x 500 ml 14-abr-15
Envase quitaesmalte x 60 ml 17-abr-15
Tapa estriada 17-abr-15
Tapa 53mm perlada 27-may-15
Tapa oval x 70 mm 02-jun-15
Tapa oval x 70 mm azul 03-jun-15
Envase aditivo lavaparabrisas 15-jun-15
Envase mariposa x120 ml verde 21-jun-15
Tapa greif sin válvula rojo 03-jul-15
Envase gel x 800 ml 08-jul-15
Barra aromatizada 15-jul-15
FUENTE: AUTORES
72
6.5 PROPUESTA PARA MEJORAR EL PROCESO DE PLANEACIÓN Y
PROGRAMACIÓN DE TRABAJO
Debido a que la planeación se encuentra mal distribuida y que presenta
inconsistencias a la hora de programar se busca proponer un método con el cual
se pueda tener la plena seguridad que no tendrá problemas durante su operación
como falta de insumos, cruces de operación y tiempos de entrega.
OP.
PROGRAMA REALIZADA ANULADA FACTURADA
HECHA
Así se resaltará cada una de las OP según corresponda.
Fuente: Autores
73
Sera necesario que la base de datos de compras e inventarios se encuentre
igualmente actualizada con respecto a insumos, stock de productos y
materias primas para hacer una requisición de material a tiempo para que
no se vea afectada la producción y genere tiempos muertos.
SEGUIMIENTO DE MP
No CANTIDAD Und DE
TIPO DE CANTIDAD
FECHA CODIFICACION DOCUMEN DESTINO CLIENTE DESCRIPCION CAJAS TOTAL MEDID
MOVIMIENTO X BOLSA
TO BOLSAS A
01/10/2014 11RP07TR00 ENTRADA 964 INYECCION IMPROBEL PEBD INY 1 25,00 25,00 Kg
17/10/2014 12RP01TR00 ENTRADA 979 ALMACEN QUIMICA ANDINA BAREX 85 25,00 2.125,00 Kg
22/10/2014 AM04 ENTRADA 1001 INYECCION PERMAQUIM PSY-200-11-0148 1 0,25 0,25 Kg
22/10/2014 AM05 ENTRADA 1105 SOPLADO SPIGOLO MEZCLA AMARILLO 1 0,25 0,25 Kg
22/10/2014 AM06 ENTRADA 1424 INYECCION MASTER ANDINO ML-4185 1 0,50 0,50 Kg
22/10/2014 AM07 ENTRADA 1524 SOPLADO SMC MASTER AMARILLO MEZCLA SK 1 0,75 0,75 Kg
22/10/2014 AM07 ENTRADA INYECCION EUROPLASTICOS AMARILLO MEZCLA SK 1 1,00 1,00 Kg
Fuente: Autores
Producción será responsable de verificar con almacén y compras si las
materias primas que se necesiten están disponibles y si no las hay solicitar
a tiempo para no afectar el proceso.
74
Grafica 10. Explosión de materiales
ENVASE GEL
TAPA PROPOLEO
1000 X BOLSA
Fuente: Autores
PRODUCTO MESES
FECHA DE
13 DIAS 10 DIAS 10 DIAS 15 DIAS 15 DIAS
ENTREGA
ENV BON
ELECTRA 31-mar-15 06-mar-15 15-mar-15 07-may-15 20-may-15
NB (unidades) 140.000 110.000 110.000 160.000 160.000
D (unidades) 0 0 0 0 0,00
SS (unidades) 135.000 135.000 135.000 135.000 135.000
NN (unidades) 140.000 110.000 110.000 160.000 160.000
EOP (unidades) 16-mar-15 21/02/2015 18/02/2015 20/04/2015 03/05/2015
Fuente: Autores
76
Tabla 11: MRP tapa Electra
PRODUCTO MESES
7 DIAS 6 DIAS 0.06 DIAS 8 DIAS 8 DIAS
TAPA ELECTRA 06-feb-15 06-mar-15 15-mar-15 07-may-15 20/05/2015
NB (unidades) 140.000 110.000 1.100 160.000 160.000
D (unidades) 0 0 0 0 0
SS (unidades) 136.000 136.000 136.000 136.000 136.000
NN (unidades) 140.000 110.000 1.100 160.000 160.000
EOP (unidades) 20-ene-15 17-feb-15 26-feb-15 20-abr-15 03-may-15
Fuente: Autores
77
6.5.4 Matriz de órdenes de producción. En la siguiente matriz se alimentará la información que allí se encuentra
para proporcionar los datos de cada una de las órdenes de producción para pedir las materias primas necesarias
para la producción de los pedidos, además arrojará el tiempo de fabricación y será útil para la planeación.
FABRICACION
FABRICACION
CICLO (SEG)
PESO PESO TOTAL
HORAS
MATERIAL M.P TOTAL UNID X UND X CAN CAN
ITEM
DIAS
CAV
REFERENCIA DESCRIPCION CAN M.P MAT MAT 1 MAQUINA
1 2 MAT 2 CAJA BOLSA CAJAS BOLSAS
(Gr) (Gr) KG
1 31TP40VE19 TP OVAL 70 mm 1000 10 PP 11H01A 5 12R88A 5,0 5,00 5,0 OTAIM 4 18 0,0521 1,25 1000 1000 1 1
2 32IN02TR00 ENV ELECTRA OIL 300 6 BAREX 6 0 - 1,80 WINREX 1 8 0,0278 0,67 2000 2000 0 0
3 31TP20TR00 TP BON ELECTRA OIL 1000 3 12H95A 3 0 - 3,00 LONG HENG 65 4 19 0,0550 1,32 6000 500 0 2
4 32FA16BL06 ENV GEL 8000 34 PEAD SOP 34 0 - 272,00 BAE05 1 12 1,1111 26,67 154 NA 52 #¡VALOR!
5 32CO22BL02 ENV OXIMEICYS X120ml 2000 14,5 PEAD SOP 15 0 - 30,00 SINCO3 2 10 0,1157 2,78 NA 330 ####### 6
6 32IN04TR00 ENV RED BOXER 10000 26 PVC 26 0 - 260,00 VF07 1 9 1,0417 25,00 NA 150 ####### 67
7 31TP07BL01 TP PROPOLEO 50000 6,5 12R88A 7 0 - 350,00 LONG HENG 100 6 17 1,6397 39,35 NA 1000 ####### 50
8 31TP18DO04 TP VARITAS 34000 2,4 12R88A 2 0 - 68,00 LONG HENG 65 4 17 1,6725 40,14 8000 500 4 68
9 31TA06TR00 SUB TP BON UNIVERSAL 43000 0,8 12H95A 1 0 - 43,00 LONG HENG 100 8 14 0,8709 20,90 NA 2000 ####### 22
Fuente: Autores
78
6.5.5 Diagrama de Gantt
El diagrama de Gantt será útil para mostrar el tiempo de dedicación previsto para
las tareas a realizar en cada máquina mostrando cada proceso en el que se
encuentra tal lote de producción.
Tabla 13. Diagrama de Gantt
DIAGRAMA DE GANTT
TIEMPO DE
PRODUCTO MAQUINA FABRICACION 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
EN DIAS
ENVASE BONELECTRICA WINREX 13
CONTROL Y SEGUIMIENTO
ENVASE PANTALONCILLO VF07 3,8
CONTROL Y SEGUIMIENTO
ENVASE OXIMEICYS SINCO3 1,7
CONTROL Y SEGUIMIENTO
ENVASE GEL BAE05 0,76
CONTROL Y SEGUIMIENTO
TAPA OVAL OTAIM 0,5
CONTROL Y SEGUIMIENTO
TAPA BONELECTRA LONG HENG 65 8,8
CONTROL Y SEGUIMIENTO
TAPA VARITAS LONG HENG 65 7,9
CONTROL Y SEGUIMIENTO
TAPA PROPOLEO LONG HENG 100 0,7
CONTROL Y SEGUIMIENTO
SUBTAPA BONELECTRA LONG HENG 100 11,3
CONTROL Y SEGUIMIENTO
Fuente: Autores
ANALISIS DIAGRAMA DE GANTT: Se observa el tiempo total dedicado a la
fabricación del envase bonelectra que son 13.5 días, en la parte inferior se hace
seguimiento en los procesos para saber cuál es su estado actual.
Además se puede observar cuando se va a utilizar la misma maquina en dos o
más producciones, es el caso de la tapa bonelectra y la tapa varitas por tal motivo
se programa de acuerdo a los tiempos de fabricación en la tapa bon electra se
usaran 8,8 días y en la tapa varitas se usaran 7,9 días de igual manera en la parte
inferior se marcara su estado actual.
79
6.6 TIEMPO DE RESPUESTA Y EVALUACIÓN DE PROVEEDORES
Fuente: Autores
80
Que el MRP sea usado para el área de comercial compras y producción
Proporcionar fechas límites para la fabricación de los productos por
pedido.
81
6.8 ORGANIGRAMA
Grafica 11. Organigrama propuesto
GERENTE
GENERAL
Gerente Comercial
Auxiliar supervisor
Electricista Oficina de Sección
Mensajero Ayudante de Celador por turno
/Conductor Bodega
Ayudante de
Mantenimiento
Operaria/o
de Planta
Fuente: autores
82
7. COSTOS
Fuente: Autores
83
BULTO 12H 95A
Peso=25 kg
Figura 2. Dimensiones Bulto 12H 95A
14 cm
BULTO
cm
35
51 cm
Fuente: Autores
Figura 3. Dimensiones de área ocupada
1,96 m
1,05 m
2,55 m
Fuente: Autores
84
Can de bultos almacenados= 204 de 25 kg
CA= Ca x Q / 2 form 2
CA=Costo de almacenamiento
Ca=Costo de mantener cada unidad
Q/2=Cantidad almacenada/2
CA= $ 892.092
RTA= $892.092 es la cantidad anual que se paga por mantener este insumo
almacenado.
85
7.2 COSTO DE ALMACENAMIENTO DE PRODUCTO TERMINADO
86
Figura 4. Dimensiones de caja
70 cm caja
cm
70
70 cm
Fuente: Autores
Figura 5.Dimensiones de area ocupada por las cajas
2,8 mt
2,8m
64 cajas
t
m
8
2,
2,8 mt
2,8m
Fuente: Autores
Volumen= 8,40 mt3 espacio ocupado por 64 cajas almacenadas
-La bodega tiene 8m de frente x 22m de largo= 176 m 2
- $5.000.000= Arrendamiento
$ 5.000.000 / 176 m2 = $ 28.409 m2 mensuales
$ 28.409 x 12 = $ 340.909 m2 anuales
Esto significa que Europlasticos Ltda está pagando $ 340.909 anualmente por
cada m2 de su bodega.
87
Cantidad de cajas almacenadas por m3 (Se aplica regla de tres)
8,40 m3 --------------64 cajas
1 ---------------- x
RTA= 8 cajas ocupan 1 m3
CA= Ca x Q/2
CA= $42.613 x 64 cajas
2
CA= $ 1.363,616 Cuesta mantener estas 64 cajas almacenadas anualmente.
Si en un año este material no salió es imposible que sea solicitado por el cliente
nuevamente ya que el mercado vive en constante innovación y porque es un
producto de baja rotación entonces esto aparte de generar costos de
almacenamiento produce costos de reproceso.
Se estudiará los costos que genera volver hacer útil el producto y no perderlo del
todo.
88
Tabla 15. Costo de fabricación
Fuente: Autores
El costo de fabricación será de $ 4.119.889
Fuente: Autores
El costo de reprocesar este material será de $348.560
89
CONSOLIDACIÓN DE COSTOS
El costo de reprocesar el material será de $348.560
Cuesta mantener las 64 cajas almacenadas anualmente $1.363,616
Cantidad anual que se paga por mantener este insumo 12H95A
almacenado $892.092
La suma total de ahorro para Europlasticos con este sistema será de $ 2.604.268
anuales.
90
8. ESTUDIO DE INVERSIÓN
El sistema MRP debe atender las necesidades técnicas de producción, por lo cual
es necesario esta implementación para dar un mayor cumplimiento en la entrega
de los productos evitando el desabastecimiento de materias primas e insumos.
Para lograr la implementación de este sistema no tenemos factores limitantes
puesto que se cuenta con el recurso humano capacitado dentro de la misma para
establecer las funciones por medio de un levantamiento de procedimientos donde
se hará el paso a paso contando con un comité técnico donde se encuentren
todos los involucrados.
Pero si se necesitara una inversión en la capacitación donde se divulgara el nuevo
sistema que se manejara y a las personas que les corresponde, esta inversión
será de tiempo con las personas de planeación, coordinador de planta,
encargados de almacén y encargados de compras se dispondrá de dos horas
semanales por tres semanas el costo de las dos horas de las personas estará
basado según el sueldo que este devengue.
91
9. CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFÍA
(CHASE A. J Administración de producción y operaciones OCTAVA EDICION
PAG324.)
(SILVA, Jorge.Presentación power point)
(http://www.ingenieriaplastica.com/novedades_ip/instituciones/cipres_historia.html)
(https://gestionempresarial4.wordpress.com)
(http://image.slidesharecdn.com)
(https://mgmdenia.wordpress.com)
(http://www.plastmavent.com/polipropileno.html)
(http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4060015/Lecciones/Capitul
o%20III/mrp.)
(http://www.cge.es/portalcge/tecnologia/innovacion/4115sistemajust.aspx)
(librowebprocesos.blogspot)
(http://www.cietconsultora.com.ar/pdf/stock_importancia.pdf)
(http://www.gerencie.com/ciclo-phva.html)
(http://www.degerencia.com/articulo/como_capacitar_a_su_personal)
(NTC1486_Normas_ICONTEC_para_trabajos_de_grado.pdf)
(Nuevas técnicas de gestión de stock: MRP Y JIT_Ramon Company, Pascual
Joan B Fonollosa , Guardiet).
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