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PROYECTO FINAL
MINI NEVERA DE
12V
ESTUDIANTES: Acosta Castellón Alicia Eliana
Arce Paredes Mileyda
Cruz Chávez Leslie Aylin
Quispe García Alejandra
ASIGNATURA: Termodinámica
FECHA: 05/04/2018
“Cochabamba – Bolivia”
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INDICE
1. INTRODUCCION ............................................................................................................................. 3
2. OBJETIVOS ..................................................................................................................................... 4
2.1. OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................... 4
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS ........................................................................................................ 4
3. ANTECEDENTES ............................................................................................................................. 4
3.1. HISTORIA............................................................................................................................... 4
4. FUNDAMENTO TEORICO ................................................................................................................ 6
4.1. CONCEPTO ............................................................................................................................ 6
5. MODOS DE REFRIGERACION .......................................................................................................... 6
5.1. APLICACIONES: ...................................................................................................................... 7
6. CICLOS DE REFRIGERACION ........................................................................................................... 8
7. CICLO DE CARNOT INVERTIDO ....................................................................................................... 8
8. CICLO POR COMPRESIÓN DE VAPOR ............................................................................................. 9
9. SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓN ......................................................................... 11
10. CARACTERISTICAS DE LOS REFRIGERANTES ............................................................................. 11
10.1. UN REFRIGERANTE .......................................................................................................... 11
11. PRINCIPIOS BASICOS DE REFRIGERACION TERMODINAMICA .................................................. 12
11.1. CALOR ............................................................................................................................. 12
11.2. TRANSMISION DE CALOR ................................................................................................ 12
11.3. TEMPERATURA ............................................................................................................... 13
12. FUNCIONAMIENTO DE UNA MÁQUINA TÉRMICA DE REFRIGERACIÓN .................................... 13
13. TIPOS DE REFRIGERACION REFRIGERACIÓN POR AIRE ............................................................. 13
13.1. REFRIGERACIÓN PASIVA POR AIRE .................................................................................. 14
13.2. REFRIGERACIÓN ACTIVA POR AIRE .................................................................................. 14
13.3. REFRIGERACIÓN LÍQUIDA (MÁS CONOCIDA COMO WATER COOLING) ............................ 14
13.4. REFRIGERACIÓN LÍQUIDA POR INMERSIÓN ..................................................................... 15
13.5. REFRIGERACIÓN POR METAL LÍQUIDO ............................................................................ 15
13.6. REFRIGERACIÓN TERMOELÉCTRICA (TEC) ........................................................................ 15
13.7. REFRIGERACIÓN POR HEAT PIPES (TUBOS DE CALOR) ..................................................... 16
14. MATERIALES ............................................................................................................................ 16
15. PROCEDIMIENTO ..................................................................................................................... 17
16. RESULTADOS ........................................................................................................................... 19
17. CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 21
18. WEBGRAFIA............................................................................................................................. 22
19. ANEXOS ................................................................................................................................... 23
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1. INTRODUCCION
La refrigeración es un proceso consistente en bajar artificialmente la temperatura de un
determinado ambiente o espacio cerrado. Hoy en día es un aspecto fundamental en lo que
respecta a la conservación de distintos alimentos y bebidas, permitiendo que los mismos
tengan una duración extremadamente alta a la hora de ser aptos para su ingestión y consumo.
La refrigeración, no obstante, tiene muchos años entre nosotros, aunque por supuesto en
tiempos pretéritos era solo posible mediante medidas muy básicas y rudimentarias. También
es posible hacer referencia a la refrigeración desde la perspectiva de la baja de temperatura
de una habitación, hecho que tiene la finalidad de mantener cómodas a las personas, aunque
en algunos casos concretos también tiene fines específicamente productivos en lo que
respecta a algunas actividades
Hoy en día, la refrigeración no es solo un proceso que puede utilizarse para mantener los
Alimentos, es ante todo una obligación que deben sostener lo agentes que comercian con los
Mismos. En efecto, una de las circunstancias que hacen que un determinado alimento pueda
ser consumido es el hecho de mantener siempre y en todo momento a la denominada cadena
de frio. Como podemos observar, la refrigeración es un fenómeno indispensable para proveer
de Alimentos a sociedades cada vez más numerosas y complejas. Los primeros refrigeradores
fueron considerados peligrosos y fueron causa de muchos accidentes debido al uso de
refrigerantes como el amoníaco y ácido sulfúrico. Este problema fue resuelto con el invento
del freón.
En la actualidad, se utilizan otros refrigerantes como los hidrofluorocarburos (HFC) que son
menos peligrosos tanto para el hombre, como para el medio ambiente.
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2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
Conocer sobre el funcionamiento del refrigerador, como una aplicación sobre el estudio del
calor, además de conocer el impacto de esta tecnología en la sociedad y el ambiente aplicado
a la materia de termodinámica referente a la segunda ley en un sistema aislado.
3. ANTECEDENTES
3.1. HISTORIA
Desde los tiempos más remotos el hombre conoció, en un nivel empírico, el uso de los
espacios cerrados que, debido a su disposición, permitían conservar determinados alimentos
a una temperatura menor que la del medio. Por lo general, dichos espacios eran cavernas que
al tener entrada y salida de corrientes de aire natural permitían este milagro de conservación.
Otro uso de los espacios fríos en la antigüedad lo llevaron a cabo los egipcios a las orillas del
río Nilo, para conservar determinadas clases de granos en tiempos de sequía. El uso del hielo
de los glaciares de las montañas nevadas también se conoció por los griegos y los romanos.
El siglo XIX, la refrigeración artificial fue un producto de la industrialización.
Después de considerar los puntos anteriores surge inevitablemente esta pregunta: ¿por qué
en la actualidad se hace más indispensable el uso de la refrigeración que en la antigüedad?
Tal vez pueda responderse con la siguiente explicación. Anteriormente los rayos solares caían
sobre la Tierra y eran absorbidos por el suelo, ya que éste se encontraba en su forma natural.
En las ciudades actuales, el uso del asfalto y del cemento en general, y el espaciamiento entre
los pisos y los techos de las casas, no permiten que el calor de los rayos solares se absorba,
sino que, por el contrario, hacen que éste rebote.
Cuando el calor sube, la densidad la densidad del humo-niebla (smog) en el aire lo detiene y
lo rebota hacia el piso. Esta concentración de aire caliente es lo que hace que sea
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indispensable el uso de los refrigeradores domésticos, además de su gran ventaja como
almacén que conserva los alimentos durante días y evitar las continuas salidas para
aprovisionamiento.
El refrigerador actual es el resultado de más de un siglo de evolución. La construcción del
primer refrigerador artificial se le atribuye al ingeniero francés Carlos Tellier, en el año de
1863.
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4. FUNDAMENTO TEORICO
4.1. CONCEPTO
Se entiende por refrigeración a aquel proceso mediante el cual se busca bajar o reducir la
temperatura del ambiente, de un objeto o de un espacio cerrado a partir del enfriamiento de
las partículas. Este proceso de refrigeración es por lo general artificial, aunque sus principios
se basan en la refrigeración natural que se da en el medio ambiente. Hay diversos tipos de
refrigeración que son utilizados en diferentes situaciones, pero por lo general el más común
es aquel que se realiza en el ambiente doméstico a través de aparatos como heladeras,
refrigeradores y freezers.
El proceso de refrigeración que se puede aplicar sobre un ambiente u objeto se basa en la
noción de que, si se le extrae o quita energía a ese ambiente u objeto, su temperatura bajará.
Al retirar energía a partir del uso de una máquina refrigerante (como puede ser por ejemplo
una heladera) el objeto progresivamente pierde su temperatura y se enfría.
5. MODOS DE REFRIGERACION
Los métodos más antiguos para enfriar son la evaporación, como en el caso del botijo
(proceso adiabático); o la utilización del hielo o la nieve naturales. Para la preparación de
refrescos o agua fría, se bajaba nieve de las montañas cercanas (a menudo por las noches)
que se guardaba en pozos de nieve y, en las casas, en armarios aislados, que por esa razón se
llamaban neveras.
También se aplicó desde muy temprano el método de refrigeración por agua sin cambio de
estado, en procesos fabriles o incluso para enfriar bebidas (poniendo los envases en un pozo
o en el agua del río).
En resumen, dependiendo de los fines, la refrigeración puede hacerse de varios modos:
Mediante un fluido que lleva el calor sin cambio de fase (por ejemplo, en un motor
térmico, en el que emplean como refrigerantes aire o agua)
Aprovechando el calor de cambio de fase (calor latente) de un fluido, y esto mediante
dos sistemas distintos:
Evaporando un fluido (normalmente agua) y disipando el vapor en el ambiente
exterior (desde el botijo hasta la refrigeración de procesos fabriles, como la
producción de electricidad)
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Mediante la evaporación de un fluido en un circuito cerrado y posterior condensación,
por medio de una energía externa, para repetir el ciclo (sistemas de refrigeración de
espacios)
Otros métodos: como mediante una sustancia fría, antiguamente el hielo y hoy en día
la criogenia, con nitrógeno líquido o mezcla de sustancias, como sal común y hielo;
mediante un par termoeléctrico que genera una diferencia de temperatura.
5.1. APLICACIONES:
Las aplicaciones de refrigeración son entre muchas:
Las aplicaciones medicamentos u otros productos que se degraden con sus chupadas.
Como por ejemplo la producción de hielo o nieve, la mejor conservación de órganos
en medicina o el transporte de alimentos perecederos.
Los procesos industriales que requieren reducir la temperatura de maquinarias o
materiales para su correcto desarrollo. Algunos ejemplos son el mecanizado, la
fabricación de plásticos, la producción de energía nuclear.
La crio génesis o enfriamiento a muy bajas temperaturas empleada para licuar algunos
gases o para algunas investigaciones científicas.
Motores de combustión interna: en la zona de las paredes de los cilindros y en las
culatas de los motores se producen temperaturas muy altas que es necesario refrigerar
mediante un circuito cerrado donde una bomba envía el líquido refrigerante a las
galerías que hay en el bloque motor y la culata y de allí pasa un radiador de
enfriamiento y un depósito de compensación. El líquido refrigerante que se utiliza es
agua destilada con unos aditivos que rebajan sensiblemente el punto de congelación
para preservar al motor de sufrir averías cuando se producen temperaturas bajo cero.
Aparatos electrónicos: la mayoría de los aparatos electrónicos requieren
refrigeración, que generalmente consiguen mediante un ventilador, que hace circular
el aire del local donde se sitúan, y otras veces sencillamente haciendo circular el aire
por convección.
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6. CICLOS DE REFRIGERACION
Ciclo ideal de refrigeración por compresión. En este ciclo de refrigeración el refrigerante se
evapora y se condensa, comprimiéndolo, alternativamente para luego volver a la fase de
vapor.
Está compuesto por 4 procesos:
Compresión isentrópica (es aquel en que la entropía del sistema permanece constante)
en un compresor.
Disipación de calor a presión constante en un condensador.
Estrangulamiento en un dispositivo de expansión y consiguiente evaporación.
Absorción de calor a presión constante en un evaporador.
De acuerdo a los procesos anteriores, el refrigerante entra al compresor en el estado 1 como
vapor saturado y se comprime isotrópicamente hasta la presión del condensador. La
temperatura del refrigerante aumenta durante el proceso de compresión isentrópica, hasta un
valor muy superior al de la temperatura del medio circundante. Después el refrigerante entra
en el condensador como vapor sobrecalentado en el estado 2 y sale como líquido saturado en
el estado 3, como resultado de la disipación de calor hacia el entorno. El refrigerante, como
líquido saturado en el estado 3, se dilata hasta la presión del evaporador al pasar por una
válvula de expansión o por un tubo capilar.
La temperatura del refrigerante desciende por debajo de la temperatura del espacio
refrigerado durante este proceso. El refrigerante entra en el evaporador en el estado 4 como
vapor húmedo de baja calidad y se evapora por completo absorbiendo calor del espacio
refrigerado. El refrigerante sale del evaporador como vapor saturado y vuelve a entrar al
compresor completando el ciclo.
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Si se está interesado en extraer la mayor cantidad de calor del sumidero, es deseable hacerlo
con la menor cantidad posible de suministro de energía al sistema. Este modo de operación
es equivalente a la operación con la máxima eficiencia.
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Del mismo modo como se encontró que era posible invertir el Ciclo de Carnot es posible,
teóricamente, invertir el ciclo de Rankine. En la Figura se muestra un ciclo elemental de
compresión de vapor, y en la Figura su correspondiente diagrama T-S.
La evaluación de ciertos parámetros de interés en los ciclos de refrigeración se ha basado en
las temperaturas de saturación del refrigerante en el evaporador y en el condensador. No
obstante, la temperatura que desea mantener en la región fría como la temperatura del agua
o el aire de enfriamiento disponible para emplearse en el condensador. Se muestra un
diagrama esquemático de un sistema de refrigeración de un refrigerador casero.
El condensador se dispone físicamente de modo que el aire del local fluya a través del
condensador por convección natural. La válvula de expansión es un tubo capilar grande y el
evaporador se muestra alrededor de la parte externa del compartimiento congelador dentro
del refrigerador.
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9. SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓN
Otra forma de refrigeración cuando se tiene una fuente de energía térmica barata a unas
temperaturas entre 80 y 200 °C es la refrigeración por absorción. El principio de
funcionamiento es semejante al ciclo de compresión: el refrigerante absorbe calor al
evaporarse y después se condensa para recomenzar el ciclo, pero la diferencia estriba en que,
en vez de un compresor, como su nombre indica, en estos sistemas de refrigeración el ciclo
se cierra mediante la absorción del refrigerante por un medio de transporte (o absorbente) y
posterior separación de la disolución por medio del calor para recomenzar el ciclo.
Los ciclos de refrigeración por absorción frecuentes son:
amoniaco-agua, donde el amoniaco (NH3) sirve como refrigerante y el agua (H2O)
es el absorbente.
agua-bromuro de litio, donde el agua (H2O) sirve como refrigerante y el bromuro de
litio (LiBr) como absorbente, siendo este sistema el que mejores rendimientos tiene,
aunque tiene el inconveniente de que no puede funcionar a menos de 0 °C
(temperatura de congelación del agua, el refrigerante), lo que no obsta para los
sistemas de refrigeración de espacios habitados.
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Punto de ebullición lo suficientemente bajo para que sea inferior a la temperatura de
trabajo del evaporador.
Temperaturas y presión de condensación bajas: así se evitan trabajar con presiones
de condensación altas en el compresor lo que se traduce en un considerable ahorro
tanto de energía como en el coste de la instalación.
Inercia química: es decir que no reaccione con los materiales que componen el
circuito ni con el aceite del compresor.
Debe ser no tóxico para el hombre.
Debe tener un impacto ambiental bajo o nulo en el caso de ser liberado por posibles
fugas.
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La aplicación típica de refrigeración es una combinación de los tres procesos citados
anteriormente. La transmisión de calor no puede tener lugar sin que exista una diferencia de
temperatura.
11.3. TEMPERATURA
La temperatura es la escala usada para medir la intensidad del calor y es el indicador que
determina la dirección en que se moverá la energía de calor. También puede definirse como
el grado de calor sensible que tiene un cuerpo en comparación con otro.
En algunos países, la temperatura se mide en Grados Fahrenheit, pero en nuestro país, y
generalmente en el resto del mundo, se usa la escala de Grados Centígrados, algunas veces
llamada Celsius.
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13.1. REFRIGERACIÓN PASIVA POR AIRE
Las principales ventajas de la disipación pasiva son su inherente simplicidad (pues se trata
básicamente de un gran pedazo de metal), su durabilidad (pues carece de piezas móviles) y
su bajo costo. Además de lo anterior, no producen ruido. La mayor desventaja de la
disipación pasiva es su habilidad limitada para dispersar grandes cantidades de calor
rápidamente.
Los disipadores modernos son usualmente fabricados en cobre o aluminio, materiales que
son excelentes conductores de calor y que son relativamente baratos de producir. En
particular, el cobre es bastante más caro que el aluminio por lo que los disipadores de cobre
se consideran el formato Premium mientras que los de aluminio son lo estándar. Sin embargo,
si de verdad quisiéramos conductores Premium podríamos usar plata para este fin, puesto
que su conductividad térmica es mayor todavía. Por eso, aunque el cobre es sustancialmente
más caro que el aluminio.
13.2. REFRIGERACIÓN ACTIVA POR AIRE
La refrigeración activa por aire es, en palabras sencillas, tomar un sistema pasivo y adicionar
un elemento que acelere el flujo de aire a través de las aletas del disipador de calor. Este
elemento es usualmente un ventilador, aunque se han visto variantes en las que se utiliza una
especie de turbina.
En la refrigeración pasiva tiende a suceder que el aire que rodea al disipador se calienta, y su
capacidad de evacuar calor del disipador disminuye. Aunque por convección natural este aire
caliente se mueve, es mucho más eficiente incorporar un mecanismo para forzar un flujo de
aire fresco a través de las aletas del disipador, y es exactamente lo que se logra con la
refrigeración activa.
13.3. REFRIGERACIÓN LÍQUIDA (MÁS CONOCIDA COMO WATER COOLING)
Un método más complejo y menos común es la refrigeración por agua. El agua tiene un calor
específico más alto y una mejor conductividad térmica que el aire, gracias a lo cual puede
transferir calor más eficientemente y a mayores distancias que el gas. Bombeando agua
alrededor de un procesador es posible remover grandes cantidades de calor de éste en poco
tiempo, para luego ser disipado por un radiador ubicado en algún lugar dentro (o fuera) del
computador. La principal ventaja de la refrigeración líquida, es su habilidad para enfriar
incluso los componentes más calientes de un computador.
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13.4. REFRIGERACIÓN LÍQUIDA POR INMERSIÓN
Una variación extraña de este mecanismo de refrigeración es la inmersión líquida, en la que
un computador es totalmente sumergido en un líquido de conductividad eléctrica muy baja,
como el aceite mineral. El computador se mantiene enfriado por el intercambio de calor entre
sus partes, el líquido refrigerante y el aire del ambiente. Este método no es práctico para la
mayoría de los usuarios por razones obvias. Pese a que este método tiene un enfoque bastante
simple (llene un acuario de aceite mineral y luego ponga su PC adentro) también tiene sus
desventajas. Para empezar, debe ser bastante desagradable el intercambio de piezas para
mejorar.
13.5. REFRIGERACIÓN POR METAL LÍQUIDO
Aunque su principio es completamente distinto al watercooling, de alguna manera este
sistema está emparentado. Se trata de un invento mostrado por nanoCoolers, compañía
basada en Austin, Texas, que hace algunos años desarrolló un sistema de enfriamiento basado
en un metal líquido con una conductividad térmica mayor que la del agua.
13.6. REFRIGERACIÓN TERMOELÉCTRICA (TEC)
En 1834 un francés llamado Juan Peltier. Descubrió que aplicando una diferencia eléctrica
en 2 metales o semiconductores (de tipo p y n) unida entre sí, se generaba una diferencia de
temperaturas entre las uniones de estos.
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El uso de refrigeración termoeléctrica por lo general se circunscribe al ámbito industrial, pero
tanto los fanáticos como algunos fabricantes han desarrollado productos que incorporan el
elemento Peltier como método para enfriar el procesador de un PC. Estas soluciones, que de
por sí involucran un fuerte aumento del consumo eléctrico (toda vez que un peltier es bastante
demandante de potencia) no pueden operar por sí solas, pues se hace necesario un sistema
que sea capaz de retirar calor de la cara caliente del Peltier.
14. MATERIALES
Dos disipadores de calor
Pasta térmica
Motor de 12 Voltios
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Fuente de alimentación de CPU
Cooler de 7 Litros
Termómetro
Alambres y Cables
Luces led
15. PROCEDIMIENTO
Primeramente, se hizo la prueba de todos los instrumentos para comprobar el
funcionamiento y el estado en que esta (VENTILADORES, CELULA PELTIER Y
FUENTE DE ALIMENTACION).
Luego hicimos la unión de los dos disipadores de calor con la célula peltier, para la
unión de los disipadores utilizamos un pedazo de alambre para impedir el movimiento
de la célula peltier, en una de sus caras aplicar la pasta térmica de preferencia en la
cara que calienta.
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En el cooler hacer un orificio del tamaño del disipador de calor y seguidamente
colocar la cara fría al interior y al exterior la cara caliente del cooler, previamente
inspeccionar si hay salida y entrada de aire en caso de que haya rellenar al contorno
con silicona.
Colocar el ventilador al cooler solamente de la cara fría, para que no haya choques
colocar un soporte con plastoformo en sus cuatro esquinas del ventilador hacer las
respectivas conexiones todos en paralelo positivos y negativos y conectarlos una
fuente.
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Prosiguiendo con el procedimiento sacamos los datos necesarios
16. RESULTADOS
Con el presente proyecto realizado para la materia Termodinámica los resultados y cálculos
que se tomara serán los cambios de temperaturas que toma la mini nevera ya siendo al interior
y exterior de la nevera de los productos respectivos
TEMPERATURA TEMPERATURA
PRODUCTOS
INCIAL °C FINAL °C
Coca-Cola de 300ml 4,2°C
18,5 °C
(20000kcal)
Maltin 350ml 19,5% 5°C
Chocolate cofler 55g 5,4°
20,2°C
(147kcal)
Sublime 30g (166kcal) 19,8°C 4,8°C
Para calcular el calor (Q) que se recibe o se cede se debe saber un cálculo y medidas del
cooler para saber el volumen del sistema y encontrar la masa de aire que esta posee en su
interior sabiendo teniendo en cuenta que la densidad del aire es 1,29kg/𝑚3
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y para calcular la fórmula que se aplicara es:
Q = m·Ce·(Tf-Ti)
Para calcular el volumen se tomará en cuenta las medidas del sistema realizado lo cual son:
DATOS
V= l * a * h
Largo = 28cm = 0,28 m
Ancho = 23cm = 0,23 m V= 0,28 m * 0,23m * 0,155m = 9,982𝑥10−3 𝑚3
Q = m·Ce·(Tf-Ti)
Q= 0,013kg*0,24 kcal/kg °C*(6-19°C)
Q= -0.041kcal
Q = -0.041kcal * 4,1868J/1cal = -0,172 Joules.
El resultado obtenido con los datos y el análisis que se hizo es que el Q < 0 esto quiere decir
que el cuerpo cede calor.
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17. CONCLUSIONES
Con el presente proyecto que se realizó se llegó al a conclusión de que:
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18. WEBGRAFIA
https://es.wikipedia.org/wiki/Sistema_frigorífico
https://www.comofuncionaunauto.com/.../como-funciona-el-sistema-de-refrigeracion
https://www.pruebaderuta.com/partes-sistema-refrigeracion.php
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19. ANEXOS
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