UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

I. INTRODUCCIÓN

Al proceso de conversión de agua común en agua potable se le denomina potabilización. Suele

consistir en un stripping de compuestos volátiles seguido de la precipitación de impurezas con
floculantes, filtración y desinfección con cloro u ozono. Para confirmar que el agua ya es potable,
debe ser inodora (sin olor), incolora (sin color), e insípida (sin sabor).

En zonas con pocas precipitaciones y disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua
potable por desalinización. Esto se lleva a cabo a menudo por ósmosis inversa o destilación.

Existe diferentes tecnologías para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los mismos
principios:

 Combinación de barreras múltiples (diferentes etapas del proceso de

potabilización) para alcanzar bajas condiciones de riesgo.

 Tratamiento integrado para producir el efecto esperado.

 Tratamiento por objetico (cada etapa del tratamiento tiene una meta específica
relacionada con algún tipo de contaminante).

Si no se cuenta con un volumen de almacenamiento de agua potabilizada, la capacidad de la planta

deber ser mayo que la demanda máxima diaria en el periodo de diseño. Además, una planta de
tratamiento debe operar continuamente, aún con alguno de sus componentes en mantenimiento;
por eso es necesario como mínimo dos unidades para cada proceso de la planta.

Tipos de plantas:

 Empresa de Tratamiento de agua potable (ETAP) de tecnología convencional; incluye los

procesos de coagulación, floculación, decantación (o sedimentación) y filtración.
 ETAP de filtración directa: incluye los procesos de coagulación-decantación y filtración
rápida, y se puede incluir el proceso de floculación.
 ETAP de filtración en múltiples etapas (FIME): incluye los procesos de filtración gruesa
dinámica, filtración gruesa ascendente y filtración lenta de arena.

En la presente práctica se realizará una visita guiada a la Planta de tratamiento de agua potable
“Santa Apolonia”.

PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE “SANTA APOLONIA” 1

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II. OBJETIVOS:

 Determinar las características del agua potable.

 Identificar las etapas del proceso de potabilización del agua.
 Comparar las características del agua potable con las características del agua residual.
 Investigar sobre los métodos modernos de potabilización del agua a nivel nacional y
mundial.

III. METODOLOGÍA

La profesora encargada del curso de ecología nos brindó la información atraves de un video,del
cual nosotros adquirimos la información además para el informe también se tiene en cuenta la
información del internet
.

IV. RESULTADOS

Complete el esquema básico de los procesos operativos de la Planta de Tratamiento de agua

potable Santa Apolonia.

Río Ronquillo

Dosificación
Cloro
de productos
químicos

Cámara Canal Sediment Filtración Desinfección

de reunión Parshall ación

1 3 4
2
Agua Sólidos
cruda Sólido Agua Agua
Sedimentada filtrada

Agua
Desinfecta
da

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CUADRO N° 1 Descripción de las etapas del Proceso de tratamiento de las aguas Planta Santa
Apolonia.

ETAPA DEL TRATAMIENTO DESCRIPCIÓN

1. Cámara de reunión

Es donde llega el agua cruda para pasar por el

canal Marshall y seguir con el proceso.

2. Floculación Es un proceso químico mediante el cual, con la

adición de sustancias denominadas floculantes, se
aglutinan las sustancias coloidales presentes en el
agua, facilitando de esta forma su decantación y
posterior filtrado.

3. Sedimentación Que Indica que las partículas sedimentan más

fácilmente cuando mayor es su diámetro, su peso
específico comparado con el del líquido, y cuando
menor es la viscosidad del mismo.

PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE “SANTA APOLONIA” 3

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4. Filtración

Se emplea para mantener una mayor clarificación

y generalmente se aplica después de la
sedimentación. La filtración más usual se realiza
con un lecho arenoso de unos 100 por 50m y 30cm
de profundidad.

5. Desinfección

En este proceso se eliminan por completo todas

las bacterias patógenas que pudiera traer el agua y
que causan enfermedades al hombre, como la
ameba de vida libre. Para desinfectar se emplea el
cloro.

CUADRO N° 2 Diferencias entre el proceso de tratamiento de las aguas de la Planta El Milagro

y la Planta Santa Apolonia.

DIFEREN Infraestructura Tipos Extensión Captación %

CIA de de aguas Abastecimiento
análisis ciudad

Planta “El Ubicada en el Milagro a 5.24 Diversos 60%

Milagro” Km en dirección noroeste de afluentes
Cajamarca a 2838m.s.n.m.

“Filtración Rápida”.

Planta Ubicada a 2780m.s.n.m. “Río 40%

“Santa Ronquillo”
Apolonia” “Filtración Lenta”-Planta
convencional. 64L/s

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V. DISCUSIÓN

Según el Programa Nacional Hídrico 2007—2012, en los últimos 56 años, el país redujo
su disponibilidad anual de agua por habitante de 18 mil 035 metros cúbicos a tan solo 4
mil 416, lo que significa que en el año 2025 estaremos por debajo de los 3 mil 500
m3/hab/año, es decir, un nivel insuficiente de acuerdo con los estándares internacionales.

Los orígenes del problema pueden ser variados, pero el resultado es el mismo: la escasez
de un bien único genera, inevitablemente, tensiones, disputas y conflictos políticos, y, en
el plano económico, un alineamiento del precio por la vía de un mercado regulado o por
el camino de la informalidad.

Por tanto, no está claro si la mejor solución para entender rigurosamente la realidad del
problema sea regresar a la vieja solución de los años sesenta —crear una secretaría
especializada o algo equivalente y por ende al populismo con que se manejaba en la
época— o profundizar la discusión sobre cuál es la combinación de modelos más eficaces
para gestionar el agua no sólo desde el punto de vista sustentable sino también, ni hablar,
bajo las reglas de un bien sujeto a las reglas del mercado.

Como dice Sandra Postel, una de las principales expertas en el mundo, para modificar el
manejo del agua con métodos más racionales, ecológicamente correctos y sostenibles,
serán necesarios cambios de gran envergadura respecto de la forma de valorar, asignar y
gestionar el agua”.

La desinfección del agua para uso humano tiene por finalidad la eliminación de los
microorganismos patógenos contenidos en el agua que no han sido eliminados en las fases
iniciales del tratamiento del agua. La desinfección puede hacerse por medios químicos o
físicos.
Sin embargo, determinar que un agua es segura solo en función de su calidad no es suficiente. La
definición debe incluir factores como la cantidad, la cobertura, la continuidad, el costo y la cultura
hídrica. Es la conjugación de todos estos aspectos lo que define el acceso al agua segura.

Agua segura = Cobertura + Cantidad + Calidad + Continuidad + Costo + Cultura hídrica.

Para mí lo más beneficioso para la población cajamarquina es que realicen métodos menos
costosos o tradicionales como:.

El hervir el agua como método de desinfección, sólo es posible en cantidades pequeñas, debido
al alto costo de energía que significa y en la mayoría de casos puede significarle una sobrecarga
de trabajo a la madre. En todo caso podrá sugerirse este método, considerando las características
de la familia.

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VI. CONCLUSIONES
 Se concluye que Las características del agua potable son

Ser fresca y limpia

No tener ni olor ni sabor más que el peculiar.
No contener materia orgánica ni en suspensión ni en disolución.
No contener microorganismos patógenos, y de los no patógenos solo un
límite reducido y determinado, 50 colonias por litro.
Facilitar el cocimiento de las legumbres y no precipitar el jabón en grumos.
Contener determinada proporción de gases disueltos como el oxígeno y
otros.
 Se concluye que las etapas del proceso de potabilización del agua son: cámara de reunión,
floculación, filtración, desinfección sedimentaria,

 Diferencias entre agua potable y agua residual

AGUA POTABLE AGUA RESIDUAL

Ser fresca y limpia No es tan fresca ni limpia

No tener ni olor ni sabor más que el Contiene algún olor y color

peculiar
No contener microorganismos Contiene microorganismos
patógenos, y de los no patógenos solo
un límite reducido y determinado, 50
colonias por litro.

 Se concluye que Científicos de la Universidad Estatal de Pensilvania, EE.UU., han

revelado que los egipcios usaban las semillas del árbol 'Moringa oleifera' para convertir
en potable el agua sucia.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 http://www.care.org.pe/pdfs/.../Ed%20San%20I%20-%20Día%203.pdf
 http://es.wikipedia.org/wiki/Agua_segura
 http://www.cepis.ops-oms.org/bvsadiaa/e/2003/parte3.pdf
 http://www.sunass.gob.pe/doc/fiscalizacion/sedacaj_9104.pdf
 Sandra Postel, new york
 Video brindado por la profesora encargada del curso

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