Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” Facultad de Agronomía

“Año del Buen Servicio al

Ciudadano”

FACULTAD DE AGRONOMÍA
CURSO: FERTILIDAD DE SUELOS
PROFESOR: ING. FUENTES QUIJANDRÍA FELIX
AÑO ACAD.: 3ER AÑO V CICLO “B”
TEMA: EXCRECIÓN DE LOS ÁCIDOS ORGÁNICOS SOBRE LAS RAÍCES
ALUMNO:
- KU CALLE RICHARDS JUNIORS

ICA – PERÚ
2017

Alumno: Ku Calle Richards Juniors 3er año V ciclo “B”

Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” Facultad de Agronomía

I. INTRODUCCION
Los ácidos orgánicos son compuestos oxigenados derivados de los
hidrocarburos que se forman a sustituir en un carbono primario dos hidrógenos
por un oxigeno que se une al carbono mediante un doble enlace, y el tercer
hidrogeno por un grupo (OH) que se une mediante un enlace simple, el grupo
formado por esta sustitución, sitúa siempre en un extremo de la cadena y reciben
el nombre de carboxilo.
Según el número de grupos carboxilo:

1. Monocarboxilico.
2. Dicarboxilico.
3. Tricarboxilicos.

A. OBJETIVOS

 Saber más sobre la influencia de los ácidos orgánicos en las raíces de las
plantas.
 Saber sobre la composición de los ácidos orgánicos.

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II. MARCO TEÓRICO

EXCRECION DE ACIDOS ORGANICOS SOBRE LAS RAICES

Los ácidos orgánicos son una variedad de ácidos que se concentran
habitualmente en los frutos de numerosas plantas. Son compuestos
orgánicos que poseen al menos un grupo ácido.
Los ácidos orgánicos incrementan la disponibilidad de micronutrientes, como Fe,
Zn y Mn, en el suelo al disminuir el pH en la rizósfera, o por la quelación de estos
micronutrientes. De igual manera, los ácidos orgánicos participan en el suelo en
fenómenos como la quimiotaxis microbiana y la detoxificación de metales.
Modelo para el papel benéfico de la excreción de ácidos orgánicos en suelos
ácidos y alcalinos. En suelos ácidos el aluminio (Al) se vuelve soluble e inhibe el
crecimiento de las raíces. Varias plantas que de manera natural excretan ácidos
orgánicos son tolerantes a aluminio. Las plantas modificadas genéticamente que
sobre expresan enzimas implicadas en la biosíntesis de ácidos orgánicos tienen
una mayor capacidad para producir y excretar ácidos orgánicos y por lo tanto
son más tolerantes al aluminio debido a que este elemento forma compuestos
con los ácidos orgánicos. En los suelos alcalinos el fósforo forma compuestos
insolubles con el calcio y el hierro y como una consecuencia de este problema la
disponibilidad de fósforo es una limitante importante en la producción agrícola.
Las plantas transgénicas con niveles altos de excreción de ácidos orgánicos
tienen una mejor capacidad para crecer en suelos alcalinos, debido a que
pueden aprovechar las formas insolubles del fosfato. Abreviaciones: Cit (citrato),
Al (aluminio), P (fósforo), Ca (calcio).

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III. CONCLUCIONES
 Los ácidos orgánicos son compuestos oxigenados derivados de los
hidrocarburos

 Los ácidos orgánicos son una variedad de ácidos que se concentran

habitualmente en los frutos de numerosas plantas.

 Son compuestos orgánicos que poseen al menos un grupo ácido.

 Se distinguen el
ácido, fórmico, acético, málico, tartárico, salicílico, oxálico, y los grasos.

Alumno: Ku Calle Richards Juniors 3er año V ciclo “B”

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IV. BIBLIOGRAFIA
- Boehringer 1984. Boehringer Mannheim GmbH. Methods of Enzymatic
Food Analysis Using Single Reagents. Mannheim, W. Germany, 79 p.
- Enrique Peñaloza H. 2000, EXUDACION DE CITRATO Y ACTIVIDAD
DE LA ENZIMA FOSFOENOLPIRUVATO CARBOXILASA EN
RAICES DE LUPINO BLANCO, EN RESPUESTA A VARIACIONES
EN LA DISPONIBILIDAD DE FOSFORO.

- Marianela Paredes Mendoza, 2010, Ácidos orgánicos producidos por

rizobacterias que solubilizan fosfato: una revisión crítica

- Adriana Ibarra Rubio, 2011, Universidad Autónoma de Nuevo León,

Facultad de Ciencias Químicas “CARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS
ORGÁNICOS DE BAJO PESO MOLECULAR PRESENTES EN
EXUDADOS RADICULARES DE Zea mays: APLICACIONES PARA
LA REMEDIACIÓN DE SUELOS CONTAMINADOS POR METALES
PESADOS.”

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