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Planificación
Es la función de gestión que establece por adelantado cuáles son los objetivos a ser
alcanzados y cómo alcanzarlos a través de la optimización y los recursos de
entrada. En él, es necesario hacer las siguientes preguntas: cómo, cuándo y qué se
debe hacer para cumplir las metas propuestas.
Control
Es la función administrativa que busca medir y corregir el desempeño para certificar
que los proyectos se están realizando conforme a lo planificado y de la mejor manera
posible. Por lo tanto, el PCP tiene un doble propósito: para actuar sobre los medios
de producción para amplificar la eficacia y ver que se logran plenamente los objetivos
de producción. Además, determina las cantidades a ser producidas, el diseño de la
planta para el mejor rendimiento del flujo de materiales y las etapas para la
transformación de los insumos paso a paso.
Para este sistema, se produce el plan maestro de producción (PMP), que es el mapa
de letras en la que son las directrices del proceso en general.
Programación de la Producción
Determina cuándo será la ejecución de cada actividad ejecutiva de acuerdo con una
evaluación de la demanda total a ser suministrada por el sistema productivo. Esta tarea
puede hacerse de dos formas:
Monitoreo de la Producción
Acompaña y coordina el plan de producción. En el transcurso de la producción, la
planificación debe ser informado del desarrollo de cada etapa, para evaluar el
cumplimiento de los objetivos y producir nuevos planes. Existen dos alternativas para
el monitoreo:
El control empujó : Cuando se termine sus tareas, cada trabajo empuja las
sustancias o productos que no hayan concluido para el siguiente paso, que
concluye tan pronto como sea posible su función, que pasa a la siguiente
etapa y así sucesivamente.
Control de sacó: Al concluir de su actividad, el operador tira del producto semi
terminado de la etapa anterior. De esta forma, la finalización de una fase de
la producción dispara inmediatamente la fabricación de la etapa antecedente.