LA STEVIA

EN MEXICO

© 3er. Simposio Internacional de la Stevia, Nov 2007

Antecedentes

2005-2006 interés de la industria mexicana en la

importación de stevia cristalizada para uso industrial
para elaboración de suplementos alimenticios.
Secretaria de Salud en México, la Cofepris (Comisión
Federal Contra Riesgos Sanitarios) prohibe la
importación y comercialización de stevia y sus
subproductos, derivado del procedimiento jurídico
enfrentado con particular generado por vacíos
regulatorios en torno a la stevia.

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Proceso de acreditación de la Stevia en México

2005
Diciembre 2005 Celeritas presenta literatura de informes e
investigaciones corporativas proporcionadas por
Steviafarma (Brasil) y Steviapar (Paraguay)
La Cofepris requiere mayor información de laboratorio
Se somete información del JEFCA (Expert Comitee of Food
Additives ) generada en la 63 Reunión en Ginebra (2004) así
como estudio de laboratorio del Instituto de Tecnología y
Normalización del Paraguay

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Proceso de acreditación de la Stevia en México

2006
Cuestionamientos varios de la Cofepris en torno la
composición de la molécula del glicósido de
steviol y su pureza
Celeritas presenta ante la Cofepris 2 expedientes
adicionales con información aclaratoria y nuevos
estudios de laboratorio de cristales de Steviafarma

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Proceso de acreditación de la Stevia en México

2006
Otras empresas mexicanas presentan ante la
Cofepris información de la stevia solicitando la
autorización de la autoridad de salud buscando
obtener su autorización, misma que es negada
por no cubrir los requisitos de contenido y forma.

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Proceso de acreditación de la Stevia en México

2007
La autoridad sanitaria requiere a Celeritas
aclarar información sobre informes de
laboratorio de los cristales de Steviafarma
en relación a su pureza y composición
Se presenta el 5o. expediente aclaratorio
por parte de Celeritas

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Proceso de acreditación de la Stevia en México

Octubre 2007

Celeritas recibe respuesta de Cofepris en

el cual se da a conocer el siguiente
procedimiento a seguir:

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Procesos Administrativo para la autorización oficial a la
importación y comercialización de la stevia en México
La Cofepris autoriza la imp. –
comerc. De stevia como
edulcorante de mesa
P
a
Elaboración de
Importador- r
Comercializador
P normatividad
t
r
Revisión de proyecto Cumplimiento normas i
o sanitarias
normativo c
c
e i
Proceso de aprobación Cumplimientos de p
s normas aduanales
o a
s Publicación oficial
n
Consumidor final t
e
Auditoria de cumplimiento
de normatividad s

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Procedimiento de Importación y Comercialización:

Transporte
Internacional

Exportador /
Proveedor
Importador /
Comprador

Agencia Aduanal Transporte

Nacional

Forwarder, Almacén

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Retos futuros de la Stevia en México

Obtención de la autorización por parte de la

Cofepris para el uso de la stevia como aditivo en la
industria de alimentos con fundamento en nuevas
publicaciones-especificaciones definitivas del
JECFA

Cultivo de la stevia en el campo mexicano

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“Una política medioambiental que se concentre principalmente en
la conservación y protección de los recursos, sin considerar el
sustento de aquellos que dependen de estos recursos, no tiene
posibilidades de triunfo”
Agenda 21, Cumbre de Río

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Thanks for your attention
感謝您的注意

Gracias por su atención

あなたの注意をありがとう

Agradecimentos para sua atenção

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