ENUNCIADO

La cafetería de UNITEC Tegucigalpa ofrece diez restaurantes diferentes a los estudiantes

y maestros para disfrutar de sus alimentos. Dos de diez de estos restaurantes ofrecen

opciones saludables de comidas como ensaladas, frutas, panes y masas integrales, carnes

a la plancha y jugos naturales. Las comidas de los ocho restaurantes restantes varían de

masas dulces y saladas, a frituras, a sodas carbonatadas. Aquí yace el problema. Los

estudiantes se ven forzados a optar por las comidas chatarras a la hora de su merienda por

la falta de opciones saludables ofrecidas por la universidad. Una ingestión exagerada de

comidas saturadas en grasas trans y calorías tiene efectos dañinos en la salud del ser

humano. Estos efectos al ser ignorados pueden resultar en enfermedades metabólicas, y

en peores casos, la muerte. Para evitar estos daños es necesario tener una dieta

balanceada. La comida saludable es un factor fundamental para tener un buen estado de

salud. Por esta razón, es necesario implementar restaurantes con una variedad equilibrada

de comidas chatarra y comidas sanas, en beneficio de la salud de los demás.

Por lo anteriormente mencionado, nos planteamos las siguientes preguntas:

1. ¿cuáles son las comidas favoritas de los estudiantes a la hora del almuerzo?

2. ¿cuántas veces a la semana en promedio los usuarios de la cafetería optan por una

ensalada o una porción de frutas?

3. ¿cuántas veces al dia en promedio toma agua un estudiante de UNITEC?

4. ¿Qué promedio de los estudiantes de la universidad tienen alguna enfermedad

relacionada con la salud?

5. ¿qué enfermedades presentan los estudiantes que consumen comida chatarra a

diario?
OBJETIVO GENERAL

Determinar el nivel de influencia de las comidas consumidas en la salud de los

estudiantes de UNITEC Tegucigalpa.

OBJETVIVOS ESPECIFICOS

 Enunciar las comidas de los estudiantes a la hora del almuerzo.

 Calcular cuantas veces a la semana en promedio los usuarios de la cafetería

optan por una ensalada o una porción de frutas.

 Determinar cuantas veces en promedio toma agua un estudiante de UNITEC.

 Comparar el porcentaje de niñas con el porcentaje de niños que tienen alguna

enfermedad relacionada con la salud.

 Demostrar los efectos en la salud que trae el consumo continuo de comidas

chatarras.
JUSTIFICACION

Con esta investigación se dará a conocer cuáles son las comidas más consumidas por los

estudiantes de la Universidad. De igual manera, se logrará saber cuál es la influencia que

tiene el consumo de éstas en la salud. Nos enfocaremos en el estudio de los habitos

alimenticios de los jovenes universitarios, debido a que en los recientes años se ha visto

un incremento en el consumo de comidas saturadas en grasas globalmente en las personas,

que se ha convertido en un rutina desarrollada desde muy pequeños. Así, el presente

trabajo permitirá mostrar la variabilidad de los estudinates a la hora de escoger sus

alimentos para satisfacer sus necesidades, y extenderá los conocimientos sobre la

importancia de una buena salud.

Los motivos que nos llevaron a investigar los habitos alimenticios dentro de la cafeteria

de UNITEC, se centran en que esta comunidad universitaria se encuentra expuesta a

enfermedades severas desarrolladas a temprana edad, debido a sus costumbres familiares

y sociales. Existen graves problemas derivados de una alimentación poco saludable, que

se expresa en un incremento muy importante de la obesidad, en particular de la obesidad

del niño y adolescente Esto mejoraria la salud Pretendemos entonces ayudar a alertar

acerca de estos peligros, asi como generar conocmientos que alerten a los estudiantes

sobre los efectos producidos por el abuso de consumo de comidad grasosas.

FACTIBILIDAD Y VIABILIDAD

La investigación sobre el desbalance de comidas saludables y comidas saludables en la

cafeteria de UNITEC en el primer período 2018, es factible realizarla debido a que se

llevará a cabo dentro del campus universitario, y esto garantizara su realizacion durante

los tres meses del periodo. De la misma manera, se dispone de los recursos necesarios

para llevar a cabo los objetivos y metas señaladas. Contamos con los materiales

disponibles ya que Para completar el proceso de investigación realizaremos unas

encuestas en las que reflejaran el índice de estudiantes con problemas de salud. El

cuestionario de la encuesta es impersonal, es decir, anónimo ya que no lleva nombre,

únicamente se preguntará lo necesario para realizar las tabulaciones. La ejecución de las

encuestas se las realizara con el previo consentimiento de los encuestados el cual será en

un lapso breve. Contamos con los recursos economicos debido a que la investigacion la

llevaran a cabo unicamente los integrantes del grupo, sin ayudas exteriores. Se

consultaran principalmente documentos y fuentes electronicas o fisicas proveidas por la

biblioteca de la universidad. Se cuenta con los recursos humanos, dado que los

investigadores son personas similares en edad y actitudes, con la misma disponibilidad

de tiempo. Finalmente, el tema de investigacion es lo suficientemente vasto y por eso se

cuenta con suficiente acceso a informacion de diferentes fuentes de informacion en

internet o en fisico, por lo que se dispone de recursos teoricos.