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I. DATOS GENERALES
II. SUMILLA
En la asignatura se obtendrán las competencias que permitirán cumplir la función de
producción mediante la planificación de objetivos, tareas y recursos que permite llevar a
cabo la producción, la preparación, el control y el aseguramiento de la ejecución de la
producción. Esta asignatura permitirá evaluar, analizar y utilizar conceptos, técnicas y
herramientas de planificación de la producción, control de la producción, planificación
por redes y de las técnicas modernas para la gestión de los sistemas de planificación y
control de la producción.
III. OBJETIVOS
COMPETENCIA GENERAL
Al finalizar este curso, el alumno será capaz de planificar, gestionar y controlar los
recursos materiales y económicos del sistema productivo de una empresa.
CAPACIDADES
Identificar estrategias operativas que se pueden utilizar como elementos de
generación de valor
Planificar y programar la producción teniendo en consideración los cuellos de
botella, la nivelación de la producción en una producción esbelta y determinar la
capacidad a largo plazo
Obtener la lista de materiales para planificar las compras en fechas y cantidades
Controlar las actividades de la producción mediante los indicadores de
producción.
IV. CONTENIDOS
INTRODUCCION
1. La función de operaciones
2. Estrategias de operaciones
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5. Filosofía de la producción esbelta
PROGRAMACIÓN
6. Planeación de la capacidad a largo plazo
7. Pronósticos
8. Plan agregado
9. Plan maestro
10. Plan de requerimiento de materiales
11. Programación de operaciones
12. Planeación y programación de proyectos
CONTROL
13. Control de actividades de producción
V. CRONOGRAMA
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VI. METODOLOGÍA
Evaluación parcial.- Este implica una evaluación escrita realizada en la sétima semana del
curso. Los temas a evaluar son hasta planeación agregada, según cronograma de
actividades.
Los casos (09) permitirán evaluar la toma de decisiones en los diferentes temas que se
desarrollen. La forma de desarrollar es grupal y luego haremos un pequeño debate con la
exposición de uno o dos grupos. No se elimina ningún caso.
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VIII. BIBLIOGRAFÍA
http://www.academia.edu/9359167/Administracion_de_operaciones
http://nulan.mdp.edu.ar/1606/1/01_sistema_de_produccion.pdf
http://semcorps.com/produccion/wp-content/uploads/2016/05/Principios-De-
Administracion-De-Operaciones-Heizer-y-Render-Ed-7.pdf
https://www.u-
cursos.cl/usuario/b8c892c6139f1d5b9af125a5c6dff4a6/mi_blog/r/Administracion_de_O
peraciones_-_Completo.pdf
http://www.frenteestudiantil.com/upload/material_digital/libros_varios/industrial/Admin
istracion%20de%20Operaciones%20-%20Krajewski.pdf
http://www.eumed.net/libros-gratis/2013a/1321/1321.pdf