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Como vimos, o Mc’Donald’s é uma rede gigantesca de restaurantes, caracterizados pela

rapidez no atendimento, higiene e alimentos de primeira qualidade. Mais além de matar a fome de
milhares de brasileiros diariamente, a rede é uma das maiores formadoras de mão de obra do país.
Todos os anos, a empresa contrata milhares de jovens. Para 67% dos atendentes, o Mc Donald's foi
o primeiro emprego. Além de dar chance para jovens sem experiência no mercado de trabalho, a
empresa forma seus funcionários para ter competência em práticas que podem ser úteis em toda a
vida como agilidade, trabalho em equipe, padrão dos processos, foco no cliente. Eis aí uma das
maiores contribuições que uma empresa oferece para um país como o Brasil, formação de mão de
obra qualificada, preparada para a crescente competitividade e exigência da economia brasileira.
Mcjob, nome genérico que se da a empregos de baixa remuneração e baixa especialização
principalmete na área de serviços nos EUA e na Europa, é muito utíl num país como o Brasil.
Enquanto a maioria dos jovens tem como primeiro emprego office boy ou entregador de pizza,
onde a principal preocupação é agradar ao chefe e não ao cliente, o Mcjob é uma oportunidade de
crescimento profissional e desenvolvimento pessoal. O salário não é dos melhores é verdade. Um
atendente que ingressa na rede recebe 1,50 reais por hora o que dá, trabalhando uma média de 6
horas por dia, um montante de aproximadamente 250 reais por mês. Para compensar o baixo salário,
a rede oferece alguns incentivos. O funcionário do mês por exemplo, recebe uma bonificação de
25% do salário ao final do mês. Existe também uma politíca de participação nos resultados, que
varia de acordo com o desempenho individual do funcionário e o faturamento da loja, o que ajuda a
aumentar um pouco o salário. O jovem pode engressar também num plano de carreira. No Brasil,
55% dos gerentes e diretores ingressaram na empresa como atendentes, o primeiro degrau na escala
hierárquica da companhia. Qualquer funcionário pode chegar ao cargo mais alto do restaurante, o de
gerente-operador. Uma vez atingido o posto máximo, o funcionário pode continuar sua ascensão
profissional assumindo outros cargos na hierarquia da empresa, mantendo-se na área de operações
como consultor de um grupo de restaurantes ou passando a atuar em outras áreas, até chegar a um
posto de executivo da empresa.Enfim, um Mcjob talvez não seja um grande emprego para uma
pessoa de 30 anos ou alguém em final de carreira, mais para um jovem de 18 anos sem experiência
profissonal é uma grande oportunidade.
Mais nem tudo são flores quando se trata de Mc donald´s. É uma empresa agil, eficiente, que
gera empregos e da oportunidade pra jovens sem experiência isso é inegável, mais é verdade
também que, o faturamento anual de 1,3 bilhões de reais que a a rede teve noBrasil, veio as custas
de muito suor e lágrimas, lágrimas dos franquiados.
Em 1979, quando a rede chegou ao Brasil, muita gente se deu bem vendendo Big Macs. Ser
franqueado do Mc Donald´s era um negócio certo, com clientela e lucros garantidos. Vinte dois
anos depois, essa garantia de sucesso não existe mais. Os motivos são diversos. Primeiro deles é o
preço da franquia. Absurdos 500 mil dólares, cerca de 1,1 milhões de reais. Os que fianciaram o
pagamento se encontram em maus lençoes, haja a vista a desvalorização do real. Para termos uma
idéia do absurdo do preço cobrado, comparemos o valor com o de outras franquias. Para ser
franquado do Bobs (rede de fast-food carioca) o interessado deve desenbolçar _______reais. O
Dunkin Donuts (rede americana de especializada na área de doces) cobra_____reais. Bem mais em
conta. É o preço que se paga pelos arcos dourados. O segundo motivo de quixas dos franquados é a
política de expansão adotada pela rede nos ultimos anos. A empresa passou de 200 para 500 lojas
em apenas 4 anos. O resultado disso, um “canibalismo” gerado pela concorrência interna entre as
lojas. Na área onde antes havia um Mc Donald´s, agora exsitem quatro. O faturamento de cada loja
caiu em média 30% enquanto o faturamento da empresa cresceu. O franquador quer maximizar o
número de lojas para ter maior rentabilidade e participação no mercado, o franquado quer diminui-
las para ter menor concorrência e maiores lucros. E como diz o ditado, a corda arrebenta sempre do
lado mais fraco. A rede não quer saber das quixas dos franquados e pretende aumenar ainda mais o
número de lojas.
Como se não bastassem todos esses problemas, existe outro agravante. O preço excecivo dos
aluguéis cobrados pela rede. O montante é calculado sobre o faturamento do restaurante, e varia em
média de 14% a 21%. Além disso existe a taxa de royalty de 5% a a taxa de propaganda que custa
mais outros 5%. Resulatdo de tudo isso, uma série de processos abertos contra a empresa e 80%
dos franquados brasileiros enfrentando dificuldades financeiras. O que antes era garantia de bom
negócio, hoje não é mais nem garantia de sobrevivência.
Mais da onde então vem o sucesso dessa rede que tem mais de 27 mil lojas espalhadas em
119 países. O preço da refeição é carríssimo se compararmos as concorrentes. Um x-salada,
sanduíche tradicional encontrado em qualquer lanchonete brasileira, não sai por mais de 2 reais.
Além disso, o tamanho do sanduiche e o sabor (embora alguns encontrem gosto nos “Mcisopores”)
nem se comparam. O sanduiche da concorrência é maior, mais saboroso e sobretudo mais barato.
Na verdade estamos pagando não pelo que comemos mais sim pelos arquinhos dorados que
reconhecemos à distância. Há que se reconecer o grande sucesso que é o Mc Donald´s, mais é
precisso também repensar até que ponto vale a pena se sujeitar aos caprichos desse império símbolo
da cultura norte-americana e de sua sociedade capitalista de massa. Este autor ainda prefere um bom
bife com arroz feijão e fritas a moda bem brasileira, e de preferência acompanhado por um Guaraná
Antartica geladinho 100% nacional.

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