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CONSEJO NACIONAL
PARA LA CULTURA
Y LAS ARTES
Consuelo Saizar
Presidenta
CUADERNOS
DE PATRIMONIO CULTURAL Y
TURISMO Coordinadora
Jimena Mateos
Editor
Bruno Aceves
'isexador JriÀco
Israel De Anda González
Acopio de información
Maria Cristina tejeda
Apoyo técnico
Maria del Carmen Islas
Diana Jiménez
Denni Raya
Andrea Vázquez
Fotografía de portada
Gorditas Guanajuatenses
Jimena Mateos
Patrimonio Cultural y Turismo. Cuadernos 17
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“Esta publicación es de carácter público, no es patrocinada ni promovida por partido político alguno y sus
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ISSN: 1665-4617
Impreso y hecho en México