E.E.S.T.

Nº4 “Antártida” Bahía Blanca

Ciclo Lectivo 2018 Curso Ciclo/Modalidad: Materia:

5to 2 da QUÍMICA PROCESOS QUÍMICO Y
CONTROL
Profesor/a:
WALTER MOREIRA
PLANIFICACIÓN ANUAL

1. FUNDAMENTACIÓN:

 El aprendizaje de la termodinámica y mecánica de fluidos es de fundamental

importancia en la orientación de técnico químico de la escuela secundaria técnica
para formar estudiantes que sean miembros activos de la sociedad, lográndose así su
incorporación en el mundo del trabajo o la continuación de estudios terciarios o
universitarios.
 Los conocimientos aquí aportados constituyen herramientas para comprender,
interpretar y actuar en problemas que afectan a los procesos químicos
 El principal objetivo que pretende abordar la asignatura es fomentar en el estudiante
el interés por los fenómenos, la invención, la creatividad, eliminando la
“estructuración del aprendizaje”.
 Es de importancia fundamental lograr en los jóvenes el conocimiento de los
fenómenos que involucran a los diferentes procesos químicos desde el punto
científico-tecnológico con el fin de poder problematizar y resolver diferentes
situaciones que puedan presentárseles en contextos diversos como la industria o el
laboratorio.

2. EXPECTATIVAS DE LOGRO

 Comprender y expresar los contenidos científicos usando el lenguaje técnico

especifico tanto en forma oral como escrita, así como otros sistemas de notación y
representación cuando esto sea necesario.

 Valorar el conocimiento científico como un proceso sometido a evolución y

revisión continua.

 Desarrollar una actitud crítica y reflexiva sobre sus investigaciones.

 Desarrollar actitudes de auto aprendizaje, responsabilidad, respeto y solidaridad,

individual y grupal
  Adquirir y utilizar conceptos básicos de la materia relacionados con los procesos
termodinámicos y de mecánica de fluidos para elaborar una interpretación
técnico-científica de los diferentes fenómenos naturales y aplicarlos a los
procesos industriales.

 Analizar e interpretar gráficos y diagramas de diferentes procesos.

3. CONTENIDOS

UNIDAD DE DIAGNÓSTICO:
Magnitudes y unidades, conversión de unidades. Termometría:escalas
termométricas. Dilatación de sólidos ,líquidos y gases.

UNIDAD Nº 1: TERMODINÁMICA
Termodinámica: Primer principio de la termodinámica. Ecuaciones térmicas de
estado.Ecuación energética de estado. Procesos termodinámicos fundamentales.
Segundo principio: procesos reversibles y entropía, procesos irreversibles.
Potenciales termodinámicos y equilibrio. Tercer principio. Transferencia de energía
en forma de calor. Ciclo de Carnot. Máquinas térmicas y frigoríficas. Máquinas de
combustión interna y externa; ciclos térmicos y frigoríficos. Transferencia de calor:
Conducción, convección y radiación. Inclusión de prácticas y cálculos.

UNIDAD Nº2: HIDRODINÁMICA

Repaso de conceptos de estática de fluidos. Nociones de hidrodinámica: Principios,
leyes y magnitudes asociadas al movimiento de fluidos. Unidades y problemas de
aplicación.
UNIDAD Nº3:TERMOQUÍMICA Y APLICACIONES A LA INDUSTRIA
QUÍMICA

Generación de vapor: Calderas. Inclusión de Termoquímica: Entalpía de

combustión, poder calorífico inferior y superior. Calderas tubulares y acuotubulares.
Hornos. Generalidades sobre: Tipos de hornos, aislación, corrosión, tipos de
combustibles usados, relación con tipos de quemadores. Intercambiadores de calor.
Tipos de intercambiadores de calor, ensayos analíticos. Equipos de separación
difusional. Extractores, equipos de absorción y adsorción,inhibidores iónicos, torres
de absorción, torres de destilación, rectificadores. Secado: Tipos de secadores.
Evaporadores y cristalizadores. Humidificadores. Licuadores y liofilizadores.
Mezclado y disolución: Aglomeradores. Mezcladores. Fluidificadores. Dispersores.
Espumadores. Emulsificadores y agitadores.

4. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

 Construcción de saberes a partir de ideas previas a partir de situaciones

problemáticas de la vida cotidiana y de los procesos que se producen a escala
laboratorio e industrial.

 Resolución de problemas numéricos empleando diferentes fórmulas.

  Lectura e interpretación de diferentes gráficos.

 Uso, interpretación y análisis de diferentes fórmulas para poder teorizar y

resolver situaciones problemáticas en otros contextos como en procesos a escala
laboratorio e industrial

 Uso y manejo de sistemas de unidades y conversión de las mismas.

 Construcción ,interpretación y recuperación de saberes de otras asignaturas para

interpretar el funcionamiento de los diferentes equipos y procesos de la industria
química.

5. RECURSOS
Pizarrón, fibrón, hojas de carpeta, lápiz, goma, calculadora científica, computadoras.

6. PRESUPUESTO DEL TIEMPO

Primer trimestre:

Unidad diagnóstico

Unidad Nº1:Termodinámica

Segundo trimestre:

Unidad Nº1:Termodinámica

Unidad Nº2:Hidrodinámica

Tercer trimestre:

Unidad Nº2: Hidrodinámica

Unidad Nº3: Termoquímica y aplicaciones a la industria química

7. EVALUACIÓN
.
 Participación del alumno en clase. Ejercicios en pizarrón.
 Pruebas escritas, a carpeta abierta y a carpeta cerrada.
 Producción individual y grupal.
 Trabajos Prácticos de investigación y ejercitación.
 Carpeta de producción individual.
 Evaluación escrita individual.

 Actividades de recuperación de contenidos evaluados en los exámenes escritos.

8. BIBLIOGRAFÍA

Cengel, Y. A.; Boles, M.A.: Termodinamica.Ed. Mc Graw-Hill, 2006.Sexta edición

Cengel, Y. A.;Transferencia de calor.Ed. Mc Graw-Hill, 2004.Segunda edición

Glasstone,Samuel.Termodinámica para químicos.Ed.Aguilar,1978.Quinta edición

,quinta reimpresión.

Giles,Ronald V.Mecanica de los fluidos e hidráulica.Ed Mc Graw-Hill,1975.segunda

edición.

Apuntes impresos provistos por el profesor a cargo

9. OBSERVACIONES.