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Al inicio de los síntomas se produce una sensación generalizada de malestar con pérdida
de la calidad visual, aunque sin pérdida sensitiva, es decir, se puede ver claramente pero
con dificultad para enfocar los objetos. Es por ello que generalmente las personas
afectadas suelen llamar a un vecino o a un taxi para que les acompañe al médico, ya que
no se atreven a coger el coche.
Una vez que se han empezado a instaurar los síntomas es evidente que aparecen unos
síntomas de parálisis, que al inicio son muy suaves como una dificultad para tragar, desde
saliva hasta alimentos. El proceso continuará hasta la muerte de la persona afectada. Si
se realiza un tratamiento adecuado, en muchos casos, se pueden producir secuelas de la
parálisis que durarán mucho tiempo, incluso, en muchos casos, sin poder recuperar la
funcionalidad perdida.
Microorganismos responsables
Algunas cepas de Clostridium butyricum tienen capacidad para producir toxina botulínica
tipo E, siendo responsable de intoxicaciones en niños. Además, se le atribuye una cierta
capacidad toxigénica, sobre todo en recién nacidos, debido a su habilidad para acumular
elevadas concentraciones de ácido butírico y acético en algunos alimentos.
Clostridium baratii es otro microorganismo implicado en casos de botulismo en adultos
por una toxina tipo F. No obstante, para que este microorganismo llegue a producir un
cuadro de botulismo es necesaria una colonización previa del intestino, con producción
posterior de la toxina. Es evidente que el problema del botulismo es mucho más
complejo de lo que se pensaba. No se trata exclusivamente de un solo tipo de
microorganismo. Además con los casos descritos, producidos por Cl. Baratii, hay que
considerar la posibilidad de una infección previa por estos microorganismos en la
transmisión de este proceso.
Prevención y control
Bibliografía
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Fuente