1 Propiedades Fisicas Fluidos

Instituto Politécnico Nacional
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

UNIDAD ZACATENCO
LABORATORIO DE HIDRÁULICA
HIDRAULICA
PRACTICA 1
PROPIEDADES FISICAS DE LOS FLUIDOS (1ª Y 2ª PARTE)
Profesor:
RODRIGUEZ CRUZ ADRIANA SOLEDAD
Grupo:
4CV5
Alumno:
CRUZ TAPIA DIEGO
Boleta:
2015310193
Fecha de realización:
20 DE SEPTIEMBRE DE 2016
Fecha de entrega:
26 DE SEPTIEMBRE DE 2016
Av. Juan de Dios Bátiz S/N Edificio 10, 11, 12, Unidad Profesional “Adolfo López Mateos” Zacatenco, México, D.F. 07738
Tel. 57296000 Ext. 53085, esiazac@ipn.mx
UNIDAD ZACATENCO
OBJETIVOS:
Observar cualitativamente las características de la viscosidad en diferentes líquidos; determinar la

densidad absoluta y el peso específico de un líquido, el comportamiento que tiene el agua y otros
líquidos cuando se encuentran en contacto con tubos de pequeño diámetro (capilares); y
comprender la importancia de todas estas propiedades físicas de los fluidos en la Ingeniería
Hidráulica.
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
Observar detenidamente el equipo de trabajo, posteriormente pasa a las diferentes mesas de

trabajo y hacer lo que se te indica complementando posteriormente las respuestas obtenidas en
los experimentos realizados.
EQUIPO UTILIZADO:
VISCOSIDAD:
- Placas de acrílico
- Varillas
-Líquidos de diferentes densidades (agua, aceite, diesel, gasolina).
CAPILARIDAD:
- Recipiente de vidrio con tubos capilares (6), con soportes.
- Cuñas de cristal (con diferentes líquidos)
COMPRESIBILIDAD:
- Jeringa
- Vaso de precipitados
- Recipiente grande con agua
TENSIÓN SUPERFICIAL:
- Balanza de torsión
- Aro de lucita
- Recipiente con agua limpia
- Recipiente con agua jabonosa.
DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO:
-Vaso de precipitados
- diferentes líquidos (agua, aceite, resina gasolina).
- báscula basculante.
UNIDAD ZACATENCO
CONSIDERACIONES TEORICAS:
VISCOSIDAD: La viscosidad de un fluido es la medida de su resistencia a fluir

Dicha resistencia nace de la interacción y cohesión de las moléculas del fluido.
La viscosidad dinámica o simplemente viscosidad () se define como:
Esfuerzo cortante: (kg/m²)
Gradiente de velocidad (m/s/m)
Si   0 el fluido no es viscoso
Si   0 el fluido es elástico
La viscosidad cinemática es función principalmente, de la temperatura y de la presión
   /  (viscosidad cinemática) en ( m 2 / s )
2 4
donde ρ – Densidad ( kgs / m )
DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO:
La densidad absoluta o masa específica, es la masa del fluido contenida en la unidad
de volumen.
M

Vol
2 4
Las unidades en el sistema absoluto y gravitacional son respectivamente ( kgs / m ).
El peso específico representa el peso del fluido por unidad de volumen.
P (kg)
   (kg / m3 )
Vol.
TENSION SUPERFICIAL:
Es una fuerza como su nombre lo indica, que produce efectos de tensión en la superficie
libre de los líquidos. El origen de esta fuerza es la cohesión intermolecular. La tensión superficial
en la superficie libre de un líquido se manifiesta como si el líquido creara allí una fina membrana.
La importancia de esta propiedad es que puede influir en el comportamiento del flujo en modelos
hidráulicos de pequeñas dimensiones.
CAPILARIDAD:
Es una elevación o descenso de un líquido en un tubo capilar producido por la tensión
superficial, la adherencia y la cohesión de un líquido. La capilaridad tiene importancia en todos
los diámetros menores de 10 mm.
COMPRESIBILIDAD:
En los fluidos lo mismo que en los sólidos se verifica la ley fundamental de la elasticidad.
El esfuerzo unitario de compresión es proporcional a la deformación unitaria del volumen: por lo
tanto, la ley anterior se traduce en la fórmula siguiente:
V
PE
V
2
donde: P = Esfuerzo unitario de compresión, kg / m
3
V = Volumen específico, m / kg
V = Incremento de volumen específico, m3 / kg
3
E = Módulo de elasticidad volumétrica, kg / m
2
E = 21,000 kg / m para el agua dulce de 0 a 20 C°
UNIDAD ZACATENCO
MESA N° 1
UNIDAD ZACATENCO
1.- Determina con la balanza la masa o el peso de las diferentes sustancias y mide su volumen.
2.- Con los datos registrados completa la siguiente tabla
SISTEMA INTERNACIONAL
FLUIDO MASA (kg) VOLUMEN kg N δ m3
(m3)  3   3 Ve 
m m N
Aceite 0.30 0.0003 1000 9810 1 0.001
delgado
Aceite 0.270 0.00025 1080 10594.800 1.080 0.0009
grueso
Petróleo 0.250 0.00026 951.538 9334.588 0.952 0.001
Diesel 0.252 0.00027 933.333 9155.997 0.933

Agua 23 oC 0.312 0.00026 1200 11772 1.2
Resina 0.450 0.000350 1285.714 12612.854 1.286
poliester
Mercurio --------- ----------- ----------- ---------- ------- -------
SISTEMA TÉCNICO
FLUIDO PESO (kg) VOLUMEN kg UTM δ m3
(m3)   3  Ve 
m m3 kg
Aceite 0.30 0.0003
delgado
Aceite 0.270 0.00025
grueso
Petróleo 0.250 0.00026
Diesel 0.252 0.00027
Agua ___oC 0.312 0.00026
Resina 0.450 0.000350
poliester
Mercurio --------- ----------- ----------- ---------- ------- -------
3.- ¿Porqué un líquido es más pesado que otro?

R= Por la densidad y el peso específico de los líquidos.
4.- Si colocas un trozo de madera en la superficie de cada líquido, como se comporta este,
¿porqué?
R= se hunde un poco dependiendo de las diferentes densidades.
5.- Menciona de que depende la variación de la densidad de un fluido

R= temperatura.
6.- ¿Cuáles son las propiedades que se identifican y se derivan en esta mesa?
R= densidad, peso específico, masa, viscosidad cinemática y volumen.
7.- ¿Qué aplicación tienen las propiedades analizadas en esta mesa?

R= estas propiedades nos pueden servir para diseñar elementos de almacenaje o tuberías
adecuadas para transporte de fluidos.
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MESA N° 2
1.- Impregna con los diferentes líquidos, los juegos de placas de acrílico que tienes en tu mesa de
trabajo; posteriormente trata de deslizar las placas una sobre otra. ¿Qué observas?
R= que en cada liquido se desplaza de diferente manera; en petróleo resbala más que todos y
que en el aceite grueso cuesta más que todos.
2.- ¿De qué depende la resistencia que presentan al desplazamiento?

R= a la viscosidad, mientras el líquido sea más viscoso cuesta más el desplazamiento.
3.- ¿A qué esfuerzos están sometiendo a los líquidos al deslizar las placas?
R= esfuerzo cortante
4.- Ahora trata de despegar las placas: ¿De qué depende la fuerza que debe aplicar?
R= De la adhesión.
5.- ¿Es la misma propiedad que te permite despegarlas, que la que te permite deslizarlas? ¿Por
qué?
R= no, porque para despegarlas actúa la adhesión y para deslizarlas la viscosidad.
UNIDAD ZACATENCO
6.- Bate los diferentes líquidos, después mete y saca la varilla y permite que el líquido escurra,
¿qué liquido te cuesta menos esfuerzo batir? ¿cuál escurre más rápido?
R= el agua cuesta menos batir y el agua escurre más rápido.
7.- ¿Que fuerza se antepone al batir el líquido? R= cortante

¿A qué esfuerzo está sometido el líquido al escurrir? R= tensión
y ¿qué fuerza permite que el líquido escurra? R= gravedad
8.- Defina las propiedades que se manifiestan y que se relacionan con esta mesa, mencionando
sus ecuaciones y unidades en el S. I.
dy
R=   
dv
Donde
τ=Esfuerzo cortante
dy = Variación del espesor de la capa del fluido
dv = Variación de la velocidad del fluido
N *s
μ=
m
Viscosidad

η=

Donde
μ = Viscosidad dinámica del fluido
ρ = Densidad absoluta del fluido
m2
η=
s
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MESA N° 3
UNIDAD ZACATENCO
1.- ¿De qué depende la diferencia de niveles entre la superficie libra del agua y el nivel del líquido
que se encuentra dentro del tubo?
R= del diámetro del tubo
2.- ¿Existirá un líquido donde el nivel dentro del tubo esté por debajo del nivel que existe en el
recipiente?
R= si el mercurio
¿Por qué?
R= tiene poca fuerza de adherencia y elevada fuerza de cohesión.
3.- ¿Por qué los meniscos y curvaturas formadas por el agua y el mercurio son diferentes en las
cuñas?
R= por que la cohesión del agua es menor a la del mercurio y su adherencia es mayor.
4.- Has rollitos de papel y coloca la punta con mucho cuidado en la superficie de cada líquido.
¿Qué observas?
R= que los fluidos son absorbidos por el papel.
¿Por qué se presenta este fenómeno?
R= por capilaridad
5.- ¿Dónde se presentan estos fenómenos en las obras hidráulicas?

R= salitre en paredes.
6.- Defina las propiedades que se manifiesta y que se relacionan con esta mesa, mencionando
sus ecuaciones y unidades en el S. I.
R=
Capilaridad
Adherencia
Tensión superficial
Cohesión
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MESA N° 4
UNIDAD ZACATENCO
1.- Limpia y seca perfectamente la hoja de rasurar y con mucho cuidado colócala en la superficie
del agua.
¿Qué observas?
R= flota
¿Por qué es posible esto?
R= por la tensión superficial
2.- Sumerge el aro para hacer bombas en el agua jabonosa y sácalo.

¿Por qué se forma una película?
R = por cohesión y adhesion
Si revientas una parte de la película ¿Qué pasa con el hilo que está fijo en el centro?
R = actúa como barrera para que no rompa la otra parte donde está formada otra película.
¿por qué se comporta así?
R = por las fuerzas de cohesión.
3.- Sumerge el aro de la balanza de torsión en el recipiente que contiene agua limpia.
¿Qué observas?
R = que tarda un poco en salir el aro a la superficie.
Explique a que se debe
R = a la tensión superficial del agua que hace que el aro tarde un poco de tiempo en salir del
agua.
4.- ¿Por qué en agua jabonosa es menor la tensión superficial que el agua limpia?
R = Por qué el jabón modifica la tensión superficial del agua y hace que sus moléculas se
separen más.
5.- Defina las propiedades que se manifiestan en los experimentos realizados anteriormente.
R=
Tensión superficial
Cohesión
Adhesión
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MESA N° 5
UNIDAD ZACATENCO
1.- Tome la jeringa y tapa el orificio, y después, comprima el émbolo, después suéltelo. ¿Qué
observa?
R = se comprime el aire (gas)
2.- Ahora, llene de agua la jeringa, tape el orificio, y después comprima el émbolo, después
suéltelo.
¿Qué observa?
R = no se comprime
¿Qué relación tiene con el primer ensayo?
R = la compresibilidad
3.- Ahora, tome el vaso de precipitados e introdúzcalo boca abajo hasta el fondo del recipiente
con agua. ¿Qué observa en el interior al sumergirlo en el recipiente?
R = vacío de aire
4.- Menciona el porqué de los fenómenos anteriores y sus aplicaciones más importantes en la
hidráulica.
R=
5.- Defina las propiedades que se manifiestan y se relacionan en este mesa, mencionando sus
ecuaciones y unidades en el S. I.
R=
FORMULARIO
1 UTM=9.81 kg
  *g


g
s
Dr 
UTM
101.94
m3
La densidad y peso específico del agua a 4º C y 1 ATM de presión.
s
Dr 
kg
1000
m3

Dr 
Nw
9810
m3

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PROPIEDADES FISICAS DE LOS FLUIDOS (1ª Y 2ª PARTE)

RODRIGUEZ CRUZ ADRIANA SOLEDAD

Observar cualitativamente las características de la viscosidad en diferentes líquidos; determinar la

Observar detenidamente el equipo de trabajo, posteriormente pasa a las diferentes mesas de

VISCOSIDAD: La viscosidad de un fluido es la medida de su resistencia a fluir

Diesel 0.252 0.00027 933.333 9155.997 0.933

3.- ¿Porqué un líquido es más pesado que otro?

5.- Menciona de que depende la variación de la densidad de un fluido

7.- ¿Qué aplicación tienen las propiedades analizadas en esta mesa?

2.- ¿De qué depende la resistencia que presentan al desplazamiento?

7.- ¿Que fuerza se antepone al batir el líquido? R= cortante

5.- ¿Dónde se presentan estos fenómenos en las obras hidráulicas?

2.- Sumerge el aro para hacer bombas en el agua jabonosa y sácalo.

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