FACULTAD DE INGENIERÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

DEFINICIÓN Y PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACION NACIONAL”

Asignatura : Mecánica de Fluidos I

Integrantes : Castillo Piscoya Gustavo

Gálvez Agreda Anshy
Gonzales Pérez Yoshida
Pardo Muñoz Elizabeth
Tigre Mil Luis
Valdivieso Guevara Edgar

Docente : Ing. Carlos Adolfo Loayza Rivas

Ciclo : IV

Aula – sección : I- 405

Turno : Mañana

Pimentel, 07 de Abril del 2018

Contenido
INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 3
OBJETIVO GENERAL ....................................................................................... 4
OBJETIVOS ESPECIFICOS: ............................................................................. 4
1. MARCO TEÓRICO ................................................................................... 5
1.1. Definición de Fluido: .............................................................................. 5
1.2. Clases de Fluidos: .......................................................................................................... 5
1.2.1. Fluidos líquidos:..................................................................................................... 5
1.2.2. Fluidos gaseosos:................................................................................................... 5
1.3. Diferencia entre líquidos y gases: ................................................................................. 5
1.4. Definición de Mecánica de Fluidos: .......................................................................... 6
1.5. Importancia del estudio de la Mecánica de Fluidos:..................................................... 6
1.6. Aplicaciones de la Mecánica de Fluidos ........................................................................ 7
1.7. Estados de la materia .................................................................................................... 7
3.1.1. Ecuación de dimensiones: ..................................................................................... 9
3.1.2. Unidades:............................................................................................................... 9
3.2.1. Ecuación de dimensiones: ................................................................................... 11
3.5.1. Ecuación de dimensiones: ................................................................................... 13
3.5.2. Unidades:............................................................................................................. 13
3.6. Viscosidad: (µ) ............................................................................................................. 14
3.6.1. Viscosidad Absoluta o Dinámica: () ................................................................... 14
3.6.2. Ley de la Viscosidad de Newton: ......................................................................... 15
3.6.5. Unidades:............................................................................................................. 15
3.6.8. Viscosidad Cinemática.- ( ) .................................................................................... 18
3.6.8.1. Ecuación de Dimensiones:............................................................................... 18
3.6.8.2. Unidades:......................................................................................................... 18
EJERCICIOS: ................................................................................................... 19
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................ 24
INTRODUCCIÓN

El tema de Fluidos, definiciones y propiedades es muy amplio, los

cuales tratan de diversos problemas relacionados con todo tipo de fluidos.

La mecánica de fluidos estudia el comportamiento de los fluidos ya sea en

estado de reposo (estática de los fluidos) o en movimiento (dinámica de los
fluidos)

Un fluido se le denomina como cualquier sustancia que se puede escurrir

mediante alguna aplicación externa apropiada de distintas fuerzas,
generalizando, se pueden clasificar en 2 estados: líquidos y gases.

Es importante aprender a analizar el comportamiento de los fluidos cuando

fluyen a través de tuberías circulares y por conductos de otras formas.

Los líquidos son prácticamente incompresibles, por lo que se puede considerar

que su volumen es constante, aunque su forma puede variar. Los gases son
altamente compresibles, por lo no tienen un volumen característico,
sencillamente se expanden hasta llenar cualquier recipiente en que se les
coloque.

Para realizar esta investigación, metodológicamente, se ha investigado

bibliografía enfocada, ya sea en libros y en páginas web, como también los
aportes dados por la docente en clase.

3
OBJETIVO GENERAL

Como objetivo general para nuestro informe es aprender y brindar

conocimientos de las definiciones generales de las distintas propiedades de
los fluidos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Conocer la importancia de los Fluidos.

 Conocer y manejar correctamente las diferentes unidades con las que
trabaja los fluidos.
 Reconocer y a analizar los problemas propuestos, dando una solución
clara y precisa de estos.

4
1. MARCO TEÓRICO

1.1. Definición de Fluido:

Se le denomina fluido a un tipo de medio continúo formado por
algunas sustancias entre cuyas moléculas solo hay una fuerza de
atracción débil

1.2. Clases de Fluidos:

1.2.1. Fluidos líquidos:

Es un estado de agregación de la materia en forma de fluido

altamente incomprensible, lo que significa que su volumen es

casi constante en un rango grande de presión. Es el único

estado con un volumen definido, pero no con forma fija.

1.2.2. Fluidos gaseosos:

Es un estado de agregación de materia compuesta

principalmente por moléculas no unidas, expandidas y con poca

fuerza de tracción lo que hace que el gas no tenga volumen ni

forma definida

1.3. Diferencia entre líquidos y gases:

LÍQUIDO GAS

- Volumen propio - No tiene volumen ni

POR SU VOLÚMEN
forma definida

POR SU - Infinitamente
COMPRESIBILIDAD - Incompresible compresibles

5
 - Su temperatura varía
POR
según el punto de
TEMPERATURA
fusión del solido
- Su temperatura varía
según el punto de
ebullición del solido

1.4. Definición de Mecánica de Fluidos:

Es la rama de la física que estudia el movimiento de los fluidos (gases y

líquidos) así como las fuerzas que provocan, aplicando los principales

fundamentos de la mecánica general.

MECANICA DE FLUIDOS

Estudia el comportaiento de los

fluidos

HIDROSTATICA HIDRODINAMICA
(En reposo) (En movimiento)

1.5. Importancia del estudio de la Mecánica de Fluidos:

Piense como llega el agua a su hogar, ¿Cuál es el destino final de ella:

¿el lecho de un rio, el almacenamiento o el subsuelo? ¿Se almacena

en tanques en algún lugar antes de llegar a su casa? Observe que el

sistema hidráulico necesita una presión muy alta para que sea eficaz y

para que fluya de modo confiable a través del sistema.

Como acciones tan sencillas de beber un vaso de agua o tomar una

ducha requieren circulación de fluidos. El estudio de dicha ciencia

6
 puede ayudarnos tanto a comprender la complejidad del medio natural

como para mejorar el mundo en donde vivimos.

1.6. Aplicaciones de la Mecánica de Fluidos

1.7. Estados de la materia:

La materia se presenta en diferentes estados, que se reducen

típicamente a tres: sólido, líquido y gaseoso, sin perjuicio de que

existan estados intermedios, que, según los casos, puedan asimilarse a

uno u otro.

Las cualidades esenciales de la materia son: la masa, la forma y la

duración.

SOLIDO
Estados de la
materia
FLUIDO

7
 1.7.1. Diferencias entre sólidos y fluidos

CARCTERISTICAS SOLIDOS FLUIDOS

FLUIDEZ No fluyen Fluyen

FORMA Forma definida Forma no definida

ESTRUCTURA Enlace débil o

Enlace fuerte
MOLECULAR despreciable

COMPRESION Incompresibles Compresibles

2. SISTEMA DE MEDICION

Unidad/Sistema C.G.S M.K.S Técnico

Masa g Kg utm

Longitud cm m m

Tiempo s s s

Aceleración cm/s2 m/s2 m/s2

Fuerza dina N Kgf

3. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Entre las propiedades más empleadas, se encuentran aquellas que están

asociadas a cada uno de los fenómenos de transporte: difusividades de

cantidad de movimiento, masa y calor; además de la densidad, los coeficientes

de compresibilidad, las capacidades caloríficas y la presión de vapor.

8
3.1. Densidad (ρ)

La densidad de un fluido, denotada por ρ (rho griega minúscula) es una masa

por unidad de volumen. La densidad varía mucho en los gases, aumentando

casi de forma proporcional a la presión. La densidad de los líquidos en casi

constante; la densidad del agua (alrededor de 1000 kg/m3) tan solo se

incrementa en un 1% cuando la presión se multiplica por un factor de 220. Por

lo tanto, la mayoría de los líquidos se pueden considerar casi

“incomprensibles”.

En general, los líquidos son tres órdenes de magnitud más densos que los

gases a presión atmosférica. El líquido más pesado es el mercurio, y el gas

más ligero el hidrogeno

FORMULA:

DONDE:

M: Es el símbolo de la magnitud de la masa.

 : Es el símbolo del volumen de la masa M.

3.1.1. Ecuación de dimensiones:

- Sistema absoluto:    ML3 dimensiones

- Sistema gravitacional:    FT 2 L4 dimensiones.

3.1.2. Unidades:

𝑘𝑔𝑚
M.K.S [𝜌] =
Sistema absoluto 𝑚3
𝑔𝑟𝑚
C.G.S [𝜌] =
𝑐𝑚3
𝑢𝑡𝑚
Sistema gravitacional M.K.S [𝜌] = 3
𝑚

9
3.1.3. Tabla de densidades de algunas sustancias

3.2. Peso Específico ():

Es la cantidad de peso por unidad de volumen de una sustancia. Si

se denota el peso específico con la letra griega γ (gamma)

FORMULA

DONDE:

 es el volumen de una sustancia que tiene peso W.

Las unidades del peso específico son los Newton sobre metro cubico

(N/m3) en SI, y libras sobre pie cubico (lb/pie3) en el Sistema Tradicional

de Estados Unidos

10
 W
 


w mg
   g
 

  g

3.2.1. Ecuación de dimensiones:

- Sistema absoluto :    ML2T 2 dimensiones

- Sistema gravitacional:    FL3 dimensiones

3.2.2. UNIDADES

𝑁𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛
M.K.S [𝛾] =
Sistema absoluto 𝑚3
𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠
C.G.S [𝛾] =
𝑐𝑚3
𝑘𝑔𝑓
M.K.S [𝛾] = 3
Sistema gravitacional 𝑚
𝑔𝑟𝑓
C.G.S [𝛾] =
𝑐𝑚3

Para relacionar las unidades de medida entre los sistemas absolutos y

gravitacionales, se usa la segunda ley de Newton del movimiento:

F  M .a
3.2.3. Tabla de peso específico de algunas sustancias

11
3.3. Densidad Relativa: (ρr)

La densidad relativa, denotada por ρr, es la relación entre la densidad del

fluido y la de un fluido estándar de referencia, típicamente el agua a 4ºC

(para los líquidos) y para el aire (para los gases).

* ρaire: 1.205 kg/m3

fluido
r  Carece de dimensiones.
H2 0

3.4. Peso Específico relativo o Gravedad Específica: (r)

Análogamente a la densidad relativa; el Peso específico relativo es la relación

entre el peso específico del fluido y el peso específico del agua a una presión y

temperatura específica.

 FLUIDO
 r  G.E.  Carece de dimensiones
 H 2O

 FLUIDO  FLUIDO
r   r  
 H 2O  H 2O

12
3.5. Volumen Específico: (s )

Es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es el inverso de

la densidad, por lo cual no dependen de la cantidad de materia. Ejemplos: dos

pedazos de hierro de distinto tamaño tienen diferente peso y volumen, pero el

peso específico de ambos será igual.


FORMULA: s 
M
1 1
s  
M 

1
s 


El volumen específico es el reciproco de la densidad.

3.5.1. Ecuación de dimensiones:

3.5.2. Unidades:

 Sistema absoluto (MKS) y Sistema Internacional.

1m3
s 
kgm

 Sistema Técnico o Gravitacional: El volumen específico es el volumen

ocupado por la unidad de peso (un kilogramo peso) de la sustancia.

El volumen específico es el recíproco del peso específico.

13
 El volumen específico, como todas las magnitudes específicas, se han de

referir en el sistema absoluto (También en el S.I), que es un sistema másico, a

la unidad de masa (kgm); mientras que, en el sistema gravitacional, las mismas

magnitudes específicas se han de referir a la unidad de peso (kgp o kgf).

3.6. Viscosidad: (µ)

La viscosidad refleja la resistencia al movimiento del fluido y tiene un papel

análogo al del rozamiento en el movimiento de los sólidos.

La viscosidad está siempre presente en mayor o menor medida tanto en fluidos

compresibles como incompresibles, pero no siempre es necesario tenerla en

cuenta. En el caso de los fluidos perfectos o no viscosos su efecto es muy

pequeño y no se tiene en cuenta, mientras que en el caso de los fluidos reales

o viscosos su efecto es importante y no es posible despreciarlo

3.6.1. Viscosidad Absoluta o Dinámica: ()

En la figura se muestra una capa delgada de fluido situada entre dos

superficies, una de las cuales está estacionaria, mientras que la otra se está

moviendo: Debido al principio de adherencia el fluido adquiere la velocidad de

la frontera con que limita. Al moverse el fluido, se desarrolla en él un esfuerzo

cortante (), cuya magnitud depende de la viscosidad del fluido y del gradiente

de velocidad. El esfuerzo cortante se puede definir como la fuerza requerida

para deslizar una capa de área unitaria de una sustancia sobre otra capa de la

misma sustancia, teniendo unidades similares a la presión.

14
3.6.2. Ley de la Viscosidad de Newton:

“Ley de viscosidad de Newton” o Ley de fricción de los fluidos: El esfuerzo

cortante (τ) es directamente proporcional al gradiente de velocidad.

τ: esfuerzo cortante [N/m2, Pa, kgf/m2]

μ: Viscosidad absoluta o viscosidad dinámica del fluido, se define también

como la resistencia al movimiento debido principalmente a fuerzas interiores.

u/y: gradiente de velocidad (velocidad de deformación ó rapidez de corte)

[1/s]

3.6.3. Unidades:

S.I: Pa XSB: Poise Ej.: agua a T = 20°C, μ = 1*10^3N.s/m2

3.6.4. Ecuación de Dimensiones:

Sistema Absoluto :    ML1T 1 dimensiones.

Sistema Gravitacional :    FL2T dimensiones.

3.6.5. Unidades:
   Kgm
M.K.S: ms
Sistema Absoluto
grm
    1poise
C.G.S: cm  s

   1Kgf2  s
M.K.S: m
Sistema Gravitacional
   1grf 2 s
C.G.S: cm

15
 3.6.6. Explicación:

 Considérese dos superficies planas paralelas de grandes dimensiones,

una fija y otra móvil, con el espacio entre ellas llenos de fluidos,

separadas a una pequeña distancia “yo”.

 Que la placa superior se mueve a una velocidad constante “V0”, al

actuar sobre ella una fuerza “F” también constante.

 El fluido en contacto con la placa móvil se adhiere a ella moviéndose a

la misma velocidad “Vo”, mientras que el fluido en contacto con la

placa fija permanecerá en reposo.

 Si la separación “yo” y la velocidad “Vo” no son muy grandes, la

variación de las velocidades vendrá dado por una línea recta

La experiencia ha demostrado que la fuerza “F” varía con el área de la placa

“A”, con la velocidad “V0” e inversamente proporcional con la separación “Y0”.

AV0
F (1)
y0

dy dv V dv
Por triángulos semejantes:  
 0  (2)
y0 V0 y0 dy

AV0 dv
(2) 
(1) F A
y0 dy

16
 F dv
 
A dy

dv
  (I)
dy

Donde:

µ = viscosidad absoluta o dinámica

Según Newton el esfuerzo tangencial () que se produce entre dos láminas

dv
separadas una distancia “dy” que se desplazan con velocidades (v) y (v + dv), es 
dy

3.6.7. Fórmulas empíricas para calcular la viscosidad absoluta del agua y del

aire.

3.6.7.1. La viscosidad para el agua: Está dada por la fórmula de Poiseuille

(1799-1869), investigador francés (médico).

   0.0178
Sistema Absoluto
1  0.0337t  0.0002t 2

Donde:    poise y t  oC

   0.0001814
Sistema Gravitacional
1  0.0337t  0.0002t 2
Donde:

Kgf  s
   y t  oC
m2

Ejemplo: si t = 20 oC.

  0.010145 poises 
   0.01 poise

  1centipoise

  1c. p.

Kgf  s
  0.00010348
m2

17
3.6.7.2. La viscosidad para el aire

  1.715x10 4 (1  0.0275t  0.00000034t 2 )

  poise y t  oC

Estas fórmulas funcionan para cualquier valor de la temperatura.

3.6.8. Viscosidad Cinemática.- (  )




Para los cálculos prácticos es más conveniente relacionar la viscosidad dinámica

del fluido y su densidad.

3.6.8.1. Ecuación de Dimensiones:

  L2T 1 Dimensiones.
Se aprecia que la ventaja de usar esta nueva propiedad es evidente, ya que sus

dimensiones son [L2T-1], esto es independiente de los conceptos de masa y

fuerza.

3.6.8.2. Unidades:
m2
Sistema M.K.S:  
s

cm2
Sistema C.G.S:    1Stoke
s

m2
Equivalente útil: 1Stoke  0.0001
s

18
EJERCICIOS:

1. Un recipiente cilíndrico de 2m de diámetro y de 5m de alto tiene

una masa de 60kg, si se llena con un líquido en conjunto pesan
1900kg. Determinar el peso específico del líquido y su densidad.

Datos:
𝑑 = 2𝑚
𝑟 = 1𝑚
ℎ = 5𝑚
𝑚𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜 = 60𝑘𝑔
𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 1900𝑘𝑔
𝑚𝑙𝑢𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 1840𝑘𝑔

 Calculo de la densidad (𝝆)

m
ρ=
v
1840𝑘𝑔
ρ=
π𝑟 2 . ℎ
ρ = 117.19Kg/m3

 Calculo del peso específico (𝜸)

𝑤𝑙 𝑚. 𝑔
𝛾= = = 𝜌. 𝑔
v 𝑣
𝛾 = 117.19kg/m3 ∗ 981𝑚/𝑠 2
𝛾 = 1149.63𝑁/𝑚3

19
2. Un depósito de aceite tiene una masa de 600kg y tiene un volumen
de 0.8 𝑚3 . Calcular la densidad, peso específico y gravedad
especifica del aceite.

Datos:
𝑚𝑑𝑒𝑝𝑜𝑠𝑖𝑡𝑜 = 600𝑘𝑔
𝑉 = 0.8 𝑚3

 Calculamos la densidad

m 600kg
ρ= = = 750kg/m3
v 0.8m3

 Calculamos el peso especifico

𝑤
𝛾=
v
𝑤 = 𝑚𝑔
𝑤 = (600𝑘𝑔)(9.81𝑚/𝑠 2 )
𝑤 = 5886 N
5886 N
𝛾=
0.8𝑚3
𝛾 = 7357.5 N/𝑚3

 Calculamos la gravedad especifica

ρ𝐿𝑈𝐼𝑄𝑈𝐼𝐷𝑂 750𝑘𝑔/𝑚3
𝐺𝐸 = =
ρ𝐻2 𝑂 1000𝑘𝑔/𝑚3
𝐺𝐸 = 0.75

20
3. Un líquido tiene una viscosidad de 0.05 poises y una densidad
relativa de 0.85. Calcular.
a) La viscosidad en unidades técnicas
b) La viscosidad cinemática en Stokes
c) La viscosidad cinemática en unidades técnicas

Datos:
𝜇 = 0.05 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠
𝑠 = 0.85
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1000𝑘𝑔/𝑚3

a) La viscosidad en unidades técnicas

𝑠
1𝑘𝑔. 2
𝑚
0.05𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠 ( )
98𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠

𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠. 𝑠 104 𝑐𝑚2 1𝑁 ⃗⃗⃗⃗⃗

1𝑘𝑔 ⃗⃗⃗⃗⃗
𝑘𝑔. 𝑠
−4
0.05 ∗ ∗ ∗ = 5.0968𝑥10
𝑐𝑚2 1𝑚2 105 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 9.81𝑁 𝑚2

b) La viscosidad cinemática en Stokes

𝜌𝑙𝑢𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑠𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
𝜌𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
0.85 =
1000𝑘𝑔/𝑚3
𝜌𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 850𝑘𝑔/𝑚3
𝜇
𝑣=
𝜌
5.10𝑥10−4 𝑘𝑔. 𝑠/𝑚2
𝑣=
850𝑘𝑔/𝑚3
𝑣 = (6.00𝑥10−7 )(9.81)
𝑣 = 5.89𝑥10−6 𝑚2 /𝑠

−6
𝑚2 1𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒
𝑣 = 5.8823 ∗ 10 ∗
𝑠 0.0001 𝑚2
𝑠

= 0.0588 𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠

21
 c) La viscosidad cinemática en unidades técnicas
𝑣 = 5.89 ∗ 10−6 𝑚2 /𝑠

4. Una placa localizada a una distancia de 0.5 mm de una placa fija, se

mueve a una velocidad de 0.25𝑚/𝑠 y requiere una fuerza por
unidad de área de 2 𝑃𝑎 para mantener esta velocidad. Determinar
la viscosidad fluida de la sustancia entre las placas.

Datos:
𝑦 = 5𝑚𝑚 = 5x10−4 𝑚
𝜏 = 2𝑃𝑎 = 2N/𝑚2
0.25m
v=
s
𝜏
𝜇=
v/𝑦
2
𝜇= 0.25
5x10−4

𝜇 = 4x10−3 N. 𝑠/𝑚2

5. Un cubo de 12 kg de masa se desliza hacia abajo a lo largo de un

plano inclinado que hace un ángulo con la horizontal. Una película
de 0.1 mm de espesor separa el sólido y la superficie. La viscosidad
del fluido es de 0.04 N.s/m2. Suponiendo que la velocidad es lineal,
encontrar la viscosidad terminal del bloque. El área del cubo en
contacto es 0.25 m2. (Considerar ángulo de 30º)

𝑉
= 𝜇∗ 𝑦

𝐹 𝑉
= 𝜇∗
𝐴 𝑦

𝐹/𝐴
V= 𝜇
∗𝑦

22
 m
W = 12kg ∗ 9.81
𝑠2

W = 117.72 N ∗ 𝑠𝑒𝑛 30º = 58.86 𝑁

23
 BIBLIOGRAFÍA

1. Material brindado por el ingeniero docente del curso de Mecánica de

Fluidos
2. Manual de Mecánica de Fluidos. E.A.P. Ingeniería mecánica.
Autor: Giovene Pérez Campomanes. (2013)
3. Apuntes de Mecánica de Fluidos.
Autor: Agustín Martin Domingo
4. Mecánica de Fluidos I de Wendor Chereque Moran (1987)

24