TITULO DEL PROYECTO TEMPERA ECOLOGICA

I.-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿POR QUE LA ELABORACION DE LA TEMPERAS

ECOLOGICA?

1.1. PROBLEMA ESPECÍFICO:

 Influencia del uso de las temperas caceras en la salud de

nuestros niños
 Insumos y productos de bajo costo al alcance de todos los niños.
 Influencia en la elaboración de las temperas caceras en el
desarrollo de la creatividad y la motricidad de los niños.

1.2. OBJETIVOS GENERAL DE LA INVESTIGACION:

 El objetivo especifico de la TEMPERA ECOLÓGICA es

reducir el porcentaje de niños que son afectados por las
temperas convencionales las cuales mayormente son
utilizadas por ellos para pintar dibujos ,manualidades ,etc.

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1.3. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Indagar en diversas fuentes de información sobre los

componentes caloríficos que poseen las diversas plantas
comestibles.

 Comparar los beneficios y riesgos de las plantas de colores.

 Realizar encuestas, entrevistas a los padres de familia sobre

cuanto gastan en comprar temperas o otras pinturas.

 Transformar las platas de pigmentación en nuevas pinturas con

mayor capacidad de contraste.

 Difundir los productos elaborados a través de exposiciones

abiertas como ferias.

 Gestionar para la adquisición de equipos científicos para

industrializar las pinturas ecológicas.

 Promover la industrialización de temperas y pinturas a través de

plantas.

II.- IMPORTANCIA

El presente trabajo es importante porque es elaborado con

productos vegetales, con recursos naturales al alcance de las
personas con materiales no tóxicos y de fácil adquisición.

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 Es un material que puede ser utilizado por los niños en
actividades para desarrollar su creatividad y motricidad en
forma dinámica y significativa.
Hoy en día todos preferimos lo mas practico y rápido, al
alcance; pero no nos damos cuenta de lo prejudicial para la
salud de nuestros niños ,por que las temperas son fabricadas
con pequeñas cantidades de pintura y como sabemos tiene en su
composición la sustancia que es el plomo .

III.-BREVE MARCO TEORICO

3.1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

BETARRAGA:
Nombre común o vulgar: Remolacha de mesa, Betarraga,
Remolacha roja, Betabel, Remolacha de huerta
Nombre científico o latino: Beta vulgaris var. conditiva
Familia: Quenopodiáceas (Chenopodiaceae).
Origen: sur de Europa.
La remolacha azucarera es otra variedad: Beta vulgaris var.
saccharifera.

La remolacha de mesa puede durar dos años en el terreno,

pero que se recolecta al año escaso de ser plantada para
evitar que espigue.

Las hojas se cocinan y son servidas frescas como verduras,

mientras que las raíces o cabezas pueden ser conservadas

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 en vinagre para ensaladas o cocinadas enteras, para
después cortarse en rodajas o en trozos.

Composición química de la remolacha:

Las hojas (cuello) de la remolacha son una fuente excelente

de vitamina A y las raíces (remolachas) son una buena
fuente de vitamina C.

 Agua 89%

 Hidratos de carbono 6, 4% (fibra 3, 1%)

 Proteínas 1, 3%
 Lípidos 0, 1%
 Potasio 392 mg/100 g
 Sodio 73 mg/100 g
 Fósforo 41 mg/100 g
 Calcio 23 mg/100 g
 Vitamina C 10 mg/100 g

ZANAHORIA:
Nombre común o vulgar: Zanahoria, Zanahorias
Nombre científico o latino: Daucus carota
Familia: Umbelíferas (Umbelliferae).
Origen: centro de Asia, Afganistán.
La zanahoria es una verdura dura, bianual y de clima frío,
que crece por la raíz gruesa que produce en la primera
estación de crecimiento.

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 Composición química de la zanahoria:

 Agua 89%
 Hidratos de carbono 7%
 Lípidos 0, 2%
 Proteínas 0, 9%
 Retinol 1, 3 mg/100 g
 Vitamina C 6 mg/100 g
 Potasio 280 mg/100 g
 Sodio 75 mg/100 g
 Hierro 0, 7 mg/100 g
 Fósforo 34 mg/100 g
 Calcio 41 mg/100 g

Recolección:

La recolección se efectúa antes de que la raíz alcance su

completo desarrollo (hasta 5 cm de diámetro según sean
destinadas para conserva, o para su consumo en fresco).

El periodo entre siembra y recolección varía según las

variedades, el uso final del producto y la época del año,
siendo en general un intervalo de 3-7 meses.

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PAPA:

Nombre vulgar: Papa: es un vocablo Quechua que significa

tubérculo

El origen: de la papa reside en América del Sur: Perú.

Nombre científico: Solanum tuberos

Papa es un alimento de origen vegetal que, desde un punto

de vista bromatológico, se puede incluir en el grupo de las
hortalizas y verduras

o en el grupo de los alimentos feculentos o amiláceos. Solas

o acompañando verduras o alimentos de origen animal
constituyen un alimento de uso muy extendido en la
Sociedad Occidental. Sin embargo, el consumo ha
disminuido en los países desarrollados durante las últimas
décadas debido, de forma análoga al pan, al poco prestigio
alimenticio que tiene lo cual justifica, al menos en parte
nuestros desequilibrios nutricionales.

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 ESPINACA:

Nombre común o vulgar: Espinaca, Espinacas, Espinafré

Nombre científico o latino: Spinacia oleracea

Familia: Quenopodiáceas (Chenopodiaceae).

Origen: Asia central.

Las espinacas son plantas anuales de crecimiento rápido.

Se aprovechan las hojas, altamente nutritivas. Las
espinacas son plantas de estación fresca.

En una primera fase forma una roseta de hojas de duración

variable según condiciones climáticas y posteriormente
emite el tallo. De las axilas de las hojas directamente del
cuello surgen tallitos laterales que dan lugar a
ramificaciones secundarias, en las que pueden
desarrollarse flores.

Composición química de la espinaca:

Agua 89%
Hidratos de carbono 2, 6% (fibra 2, 2%)

 Proteínas 1, 2%
 Lípidos 0, 3%

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 Sodio 60 mg/100 g
 Calcio 90 mg/100 g
 Hierro 4 mg/100 g
 Fósforo 45 mg/100 g
 Vitamina C 30 mg/100 g
 Vitamina A 1 mg/100 g
 Vitamina B1 0, 1 mg/100 g
 Vitamina B2 0, 2 mg/100 g

ACHIOTE:
(Bixa orellana L.)
DESCRIPCION GENERAL
El centro de origen del achiote (Bixa orellana L.) se
encuentra en la Hoya Amazónica en el Continente
Americano. También se le conoce como uruco, annato,
rucón, acote, achote, onoto, urucu, bijo.
La planta tiene una altura entre 3-5 m aunque algunos
mencionan que puede llegar hasta 10 m. El tallo es
cilíndrico recto y su base tiene entre 20-30 cm de diámetro.
Del tallo al igual que las ramas cuando se le hacen
incisiones, se extrae un látex rojo que se utiliza como
cicatrizante de heridas. Las hojas son simples, alternas y de
forma acorazonada, palmatinervadas, y tienen estípulas de
color marrón rojizo y/o verde oscuro, miden entre 8-20 cm
de largo, y 4-15 cm de ancho. Las flores son medianas,
hermafroditas y actinomorfas, agrupadas en panículas
terminales de color rosado o blanco, según la variedad.

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FORMAS DE UTILIZACION

El achiote por su cualidad de ser insípido o sin sabor, es

utilizado como condimento para colorear platos, sopas,
arroz, carnes.

La semilla despigmentada se utiliza como sustituto de

subproductos de trigo en la alimentación de vacunos,
ovinos, cerdos, aves de corral y cuyes. La semilla de achiote
contiene altos niveles de carbohidratos por lo que puede
reemplazar entre el 30 y 50% del maíz utilizado en la dieta
de pollos de carne. También se extrae el annato, que se
utiliza para designar a la semilla, al pigmento extraído de
ella o a la planta misma.

El pigmento carotenoide que contiene la semilla es la

bixina, la que se emplea como:
-Colorante inocuo para el ser humano en sopas, arroz y
carnes
-Coloración de tintes jabones, ceras para pisos, barnices de
muebles y betunes.
-Extracción de norbixina y/o bixina para la industria
alimentari

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 3.2. FORMULACION DE LA HIPOTESIS

HIPOTESIS GENERAL: La elaboración de las temperas

caseras es de vital importancia.

IV. MATERIALES Y METODOS

MATERIALES:

 chuño
 alcohol
 extracto de la verdura
 goma
 recipiente
 envases de plástico

UTENSILIOS: rallador ,mortero, plato.

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 MATERIALES DE ELABORACIÓN DE LA TEMPERA
ECOLOGICA

- CHUÑO
- ALCOHOL
- EXTRACTO DE LA VERDURA
- GOMA
- RECIPIENTE
- ENVASES DE PLÁSTICO

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PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN
Primero extraen el juego de la verdura que vamos a emplear
para adquirir el color.

Después de haber extraído 20 ml de extracto del de la

verdura,se hecha en un recipiente luego hehcan 10 ml de alcohol
y 10 ml de goma y se mezcla, se meeve la masa semiespesa y a
continuación se añade 2 cucharadas de chuño, el prósito de esto
es que se haga espeso y se adhiera al papel y por otro lado que
seque en una menor cantidad de tiempo.

Y lo mezclan hasta conseguir una masa suave

Se vasea en un recipiente con tapa para esperar que repose el

tiempo de 1 hora a 1 hora y media hora.

METODOS:
Descriptivo y Experimental

 DESCRIPTIVO.- la identificación de los beneficios que

nos brindan las plantas, frutos y el jabón para la
elaboración de las temperas caceras.

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  EXPERIMENTAL.- Porque también se puede combinar
los jugos de cada planta y frutos con el jabón para
transformarlo en TEMPERAS.

V.- RESULTADOS:
 Seleccionar las verduras al utilizar.
 Rallar el jabón por la parte más fila del rallador.
 Rallar o moler las verduras seleccionadas.
 Exprimir con una tela la verdura rallada o molida.
 Mesclar el jugo obtenido con el jabón rallado.
 Batir la mescla hasta lograr una pasta.

V.- DISCUSION

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  CON LA TEMPERA OBTENIDA PODEMOS REALIZAR
DIVERSAS TECNICAS.

VI .- CONCLUSIONES :

1. Las temperas ecológicas tiendes a ser casi de la misma calidad

que una tempera artificial.

2. Las temperas hechas a base de plantas ya fueron comprobados

obteniendo bueno resultados.

3. Se vio también que es bueno para hacer decoraciones y nuevas

pigmentaciones naturales.

4. Se ha comprobado y notado mediante prácticas que las

temperas ecológicas también son usadas como colorantes
nativos.

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VI .-RECOMENDACIONES:

 En el momento de ser aplicada en el papel, el olor es del

pigmento, pero tiempo después, pierde el olor.

 Al caer la tempera sobre la ropa y después del lavado, se

observa que la tempera no mancha.

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VI. BIBLIOGRAFIAS:

 Páginas de internet.
 Proyecto de feria de ciencias.

 https://prezi.com/.../elaboracion-de-temperas-ecologicas-a-

base-de-pigme...

 https://prezi.com/.../elaboracion-de-tempera-a-base-

extractos-naturales/

 es.slideshare.net/jimmy26s/triptico-de-tempera-casera

 https://es.scribd.com/doc/.../Experimento-de-Temperas-

Ecologicas

 www.buenastareas.com › Página principal › Temas Variados

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