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Elaboración:
Dr. en Ed. Alfredo Barrera Baca
Rector Carmina Clemente Lechuga
Leticia Gómez Contreras
M. en S. P. María Estela Delgado Maya Ana María Olazábal Carpio
Secretario de Docencia
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Mtra. en C. E. M. Cristina Silva Ortiz
Coordinación e integración de programas de asignatura
Departamento de Desarrollo Curricular de Nivel Medio Superior
Versión 2017
Avalado por el H. Consejo General Académico de la Escuela Preparatoria el
31 de enero de 2017.
SECRETARÍA DE DOCENCIA
DIRECCIÓN DE ESTUDIOS DE NIVEL MEDIO SUPERIOR
BIOQUÍMICA
Academia: Química
Asignatura: Bioquímica
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● Física II
● Cultura ambiental y desarrollo sustentable Fase en la
Asignaturas ● Nociones de derecho
estructura Propedéutica
simultáneas ● Cálculo diferencial
● Apreciación y expresión del arte I curricular
● Inglés 4
● Optativa I
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BIOQUÍMICA
NORMAS DEL CURSO (RESPONSABILIDADES DE LOS INTEGRANTES DEL PROCESO ENSEÑANZA- APRENDIZAJE)
PRESENTACIÓN
La asignatura de Bioquímica forma parte de la etapa propedéutica del Currículo de Bachillerato Universitario 2015. Es uno de los cursos
optativos que el estudiante puede elegir, en particular si está interesado en estudiar una licenciatura o carrera técnica rel acionada con la
Química, la Medicina, la Biología, la Nutrición, la Medicina Veterinaria, la Agronomía, etc.
El diseño del programa de Bioquímica, está orientado al desarrollo de competencias y aprendizaje de contenidos específicos de la disciplina,
situación que marca una importante diferencia con los cursos antecedentes de Química I y Química II, en los cuales el propósito principal es el
desarrollo de competencias genéricas.
Los contenidos disciplinares, procedimentales y actitudinales propios de la asignatura se presentan en cuatro módulos, que ti enen como
denominador común el abordaje de tópicos de la vida cotidiana, con los que se pretende a través de la investigación, la experimentación y la
ejercitación, que el alumno adquiera aprendizajes significativos. En ellos se aborda la estructura, clasificación, nomenclatu ra, propiedades
físicas, propiedades químicas y aplicaciones de las siguientes moléculas biológicas: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos.
Desde el enfoque constructivista, aprender ciencia es reconstruir los conocimientos, partiendo de las ideas propias de cada a lumno,
expandiéndolas o cambiándolas según sea el caso. Debido a esto los contenidos conceptuales son el vehículo ideal para el desarrollo de
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competencias propias del trabajo científico, así como de competencias genéricas que conforman el Perfil de Egreso del Bachillerato Universitario
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PROPÓSITO GENERAL
Analiza la estructura, nomenclatura y función de los carbohidratos, lípidos y proteínas en los seres vivos e identifica las
funciones de los ácidos nucleicos para entender su importancia en la transmisión genética.
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Ciencias Experimentales
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● Identifica preguntas, resuelve problemas, elabora conclusiones, toma decisiones basadas en pruebas y argumentos
derivados de criterios éticos asociados al conocimiento y la investigación científica, así como del sentido de la
responsabilidad en relación a la conservación de los recursos naturales e implicaciones del medioambiente,
promoviendo una actitud dirigida a lograr una vida física y mental saludable en un entorno natural y social como
responsables del bien común inmediato.
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
MÓDULO I CARBOHIDRATOS Sesiones previstas 9
Comprende la estructura, nomenclatura y función de los carbohidratos en los seres vivos, así como las bases para el
Propósito:
estudio de la Bioquímica.
Momentos de Evaluación
Evidencias de
secuencia Tipo de
aprendizaje Quien evalúa Instrumentos
didáctica evaluación
Apertura: Cuestionario
Identifica
conocimientos
Diagnóstica Cuestionario
previos
Problematiza
Autoevaluación
Desarrollo: Síntesis Coevaluación
Adquiere
información
Reporte de práctica
de laboratorio
Heteroevaluación
11
Organiza y Organizador de
El agente de evaluación se Listas de cotejo
procesa información Formativa
Rúbricas
información Serie de ejercicio define en la planeación con
Aplica resuelta base en las evidencias de
Problemas de aprendizaje
aplicación resueltos
Cierre Avance de elaboración de
Metacognición proyecto, fase 1: Indagación
referencial:
Reporte de práctica Listas de cotejo
Sumativa
de laboratorio Rúbricas
Reporte de
investigación
documental
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CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
2.1.
DISCIPLINAR
Ciencias 3. Elige y practica Cuestionario
12
Enuncia el Compara los Crea su propio
Generalidade concepto de diferentes lípidos con criterio con Experimentales estilos de vida Expositiva
s base en su Básicas saludables. Aprendizaje
lípidos respecto a las
2.1.1. estructura química y 5. Contrasta los 3.2 Toma orientado a
considerando ventajas de los proyectos
Concepto función. resultados decisiones a
sus propiedades lípidos en la obtenidos en una partir de la Trabajo
físicas. vida cotidiana. colaborativo
investigación o valoración de las
Desarrollo de
experimento con consecuencias
serie de
Reconoce las Toma hipótesis previas de distintos ejercicios
2.1.2. diferentes clases conciencia del y comunica sus hábitos de Lectura guiada
Clasificación, de lípidos de papel que conclusiones. consumo y V de Gowin
estructura 13. Relaciona los conductas de Practica de
acuerdo a su tienen algunos
química y niveles de riesgo. laboratorio
estructura y lípidos en el
función. organización 8. Participa y Corrillos
2.1.2.1 Lípidos clasificación. organismo y en química, colabora de Revisión de
Simples Enuncia las la fabricación de biológica, física y manera efectiva recursos de
funciones de los apoyo
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la búsqueda,
selección,
análisis, y síntesis
para la
divulgación de la
información
científica que
contribuya a su
formación
académica.
Momentos de Evaluación
Evidencias de
secuencia Tipo de
aprendizaje Quien evalúa Instrumentos
didáctica evaluación
Apertura:
Identifica
conocimientos
Cuestionario Diagnóstica Cuestionario
previos
Problematiza
Autoevaluación
Desarrollo: Serie de ejercicios
Coevaluación 15
Adquiere resuelta Heteroevaluación
información Reporte de práctica de Listas de
Organiza y laboratorio Formativa cotejo
procesa Problemas de aplicación El agente de evaluación Rúbricas
información resueltos se define en la
Aplica planeación con base en
Cierre Avance de elaboración de las evidencias de
Metacognición proyecto, fase 2: Organización y aprendizaje
planeación:
Reporte de práctica de
Examen
laboratorio
departamental
Reporte de
Sumativa Listas de
investigación
cotejo
documental
Rúbricas
Serie de ejercicios
resuelta
Primera evaluación parcial
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CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
económicas,
políticas y
sociales del daño
ambiental en un
contexto global
interdependiente.
Momentos de Evaluación
Evidencias de
secuencia Tipo de
aprendizaje Quien evalúa Instrumentos
didáctica evaluación
Apertura:
Identifica
conocimientos
Cuestionario Diagnóstica Cuestionario
previos
Problematiza
Autoevaluación
Organizador grafico Coevaluación
Desarrollo:
Adquiere
Desarrollo de serie
de ejercicios resuelto
Heteroevaluación
20
información Reporte de prácticas Listas de
Organiza y de laboratorio Formativa El agente de evaluación cotejo
procesa Esquemas de se define en la planeación Rúbricas
información formulas con base en las
Aplica Reporte de evidencias de aprendizaje
investigación
Avance de elaboración de
proyecto, fase 3: Integración
de información y elaboración
del producto:
Listas de
Cierre Reporte de
Sumativa cotejo
Metacognición investigación
Rúbricas
Ejercicios de
aplicación
Reporte de laboratorio
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CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS
4.2. ADN Reconoce los Representa la de los sistemas manera efectiva Organizador
4.2.1. Estructura componentes estructura del ADN vivos. en equipos gráfico
Extendidas
4.2.2. Función del ADN. a partir de sus diversos. lectura
Biológica componentes. 4. Evalúa los 8.3 Asume una
factores y
dirigida
Comprende la elementos de
actitud Cuadro
Relaciona al ADN riesgo, físico, constructiva, comparativo
función con la transmisión congruente con
químico y biológico
biológica del del material presente en la los conocimientos
ADN. genético. naturaleza que y habilidades con
alteran la calidad los que cuenta
de vida de una dentro de
4.3. ARN Reconoce la Compara la
población para distintos equipos
4.3.1. Estructura estructura del estructura del ARN proponer medidas
4.3.3. Tipos y
función biológica
ARN con la del ADN y
establece
preventivas.
6. Utiliza
de trabajo.
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semejanzas y herramientas y
diferencias. equipos
especializados en
Enuncia los tres la búsqueda,
tipos de ARN y selección, análisis,
y síntesis para la
la función divulgación de la
biológica de información
cada uno. científica que
contribuya a su
formación
académica.
Desarrollo de Fase 4. Entrega y Evaluación
proyecto Evaluación.
Formativa: Constante evaluación durante su desarrollo y elaboración.
Sumativa: como proceso y producto terminado, de acuerdo a los criterios de cada disciplina determinando el nivel de
logro de la competencia.
Difusión del resultado.
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Evaluación
Momentos de
Evidencias de aprendizaje Tipo de
secuencia didáctica Quien evalúa Instrumentos
evaluación
Apertura: Resolución de serie de
Identifica ejercicios
conocimientos previos Reporte de práctica de
Problematiza laboratorio Diagnóstica Cuestionario
Resolución de problemas de
aplicación Autoevaluación
Desarrollo:
Organizador grafico
Avance de elaboración de proyecto,
Coevaluación
Heteroevaluación
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Adquiere información fase 4: Entrega y evaluación:
Organiza y procesa Resolución de problemas de
información aplicación El agente de evaluación Listas de cotejo
Formativa
Aplica Reporte escrito se define en la Rúbricas
Dossier planeación con base en
Segunda evaluación parcial las evidencias de
aprendizaje
Cierre Resolución de serie de
Metacognición ejercicios
Examen
Reporte de práctica de
departamental
laboratorio Sumativa
Listas de cotejo
Resolución de problemas de
Rúbricas
aplicación
Organizador grafico
Para elaborar los instrumentos de evaluación se consideraron los niveles de logro de las competencias referidas en el
Plan de estudios y el dominio de la competencia.
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Ordinario Las calificaciones de las dos evaluaciones parciales, reportadas al departamento de control
escolar se promediaran para obtener el promedio final que corresponderá a la calificación
de la evaluación ordinaria.
Extraordinario Proyecto: 40%
Desarrolla un desempeño adicional
Examen:60%
● Escrito
100% 25
determinados por la academia,
comunicados al estudiante durante la
evaluación ordinaria.
Título de suficiencia Proyecto: 40% Examen:60% 100%
Desarrolla dos desempeños adicionales ● Escrito
determinados por la academia,
comunicados al estudiante durante la
evaluación ordinaria.
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8.3 Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que
cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.
11.2 Reconoce y comprende las implicaciones biológicas, económicas, políticas y sociales del
daño ambiental en un contexto global interdependiente.
Competencias Disciplinares Ciencias Experimentales
Básicas
5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y
comunica sus conclusiones.
13. Relaciona los niveles de organización química, biológica, física y ecológica de los sistemas
vivos.
14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización
de actividades de su vida cotidiana.
Extendidas 27
4. Evalúa los factores y elementos de riesgo, físico, químico y biológico presente en la naturaleza
que alteran la calidad de vida de una población para proponer medidas preventivas.
5. Aplica la metodología apropiada en la realización de proyectos interdisciplinarios atendiendo
problemas relacionados con las ciencias experimentales.
6. Utiliza herramientas y equipos especializados en la búsqueda, selección, análisis, y síntesis para
la divulgación de la información científica que contribuya a su formación académica.
Fases del proyecto Fase 1. Indagación referencial
Identificar problema o situación relacionada con:
Esta se aborda desde los referentes de varias asignaturas simultáneas, de acuerdo a la afinidad con
la temática y los desempeños disciplinares, promoviendo que no existan dos proyectos iguales, al
enfatizar aspectos o productos distintos.
Búsqueda de información.
Se centra en la obtención de información utilizando los diversos recursos (libros, periódicos, revistas,
Internet, bases de datos, entre otros) para delimitar el alcance del proyecto y la intervención de las
asignaturas, así como el producto a realizar.
Fase 2. Organización y planeación
Planificación.
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Consiste en la organización del trabajo colegiado, donde se estipulan tiempos, actividades, medios,
recursos a utilizar y desempeños disciplinares esperados en función a las competencias.
Diseño.
Se realiza el diseño documental, de campo o experimental de acuerdo a la naturaleza del proyecto y
la intervención de cada asignatura.
Fase 3. Integración de información y elaboración del producto
Realización del proyecto.
Se lleva a cabo la implementación de lo establecido en el diseño y de acuerdo a los criterios de logro
establecidos.
Entrega de producto.
Se integran los subproductos de las asignaturas para integrar el proyecto integrador.
Fase 4. Entrega y Evaluación
Evaluación.
Formativa: Constante evaluación durante su desarrollo y elaboración.
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Sumativa: como proceso y producto terminado, de acuerdo a los criterios de cada disciplina
determinando el nivel de logro de la competencia.
Difusión del resultado.
Compartir el producto obtenido con la comunidad escolar.
Recursos Materiales, humanos y financieros
Fuentes
BÁSICA
Gómez Contreras, L. et al. (2017). Libro de texto de Bioquímica. Editado por UAEM: México. ISBN 9786074228397
COMPLEMENTARIA
Brown, L. T. y Lemay, H. E. (2003). Química La Ciencia Central. México: Ed. Prentice Hall Hispanoamericana. ISBN:
9702604680
MESOGRAFÍA
Ecu Red Conocimiento con todos y para todos. Disponible en: https://www.ecured.cu/Bioqu%C3%ADmica. Consultado el 26
de enero 2017.
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Uso de bases de datos disponibles para la asignatura en: http://bibliotecadigital.uaemex.mx/contador/basesdedatos1.php
Por ejemplo: BiblioMedia, Redalyc, entre otros.
Nota: Las páginas se revisarán periódicamente para validar la vigencia de las ligas.
BIBLIOGRAFÍA SUGERIDA PARA EL DOCENTE
Bailey, J. P. y Bailey, C. A. (1998). Química Orgánica Conceptos y Aplicaciones. México: Ed. Pearson Prentice Hall. ISBN:
9701701208/9789701701201
García Becerril, M. (2011). Química II. D.F., México: Mc Graw Hill. ISBN: 9786071505231
Granados, López A. et al., (2009). Química 2. Saber Creativo. México: Compañía Editorial Nueva Imagen. ISBN 978-607-
7653-189
Morrison, R. T. y Neylson, B. R. (1998). Química Orgánica. México: Pearson Educación. ISBN 968 44 340 4
Recio Del Bosque, F. (2012). Química Orgánica. México: Mc Graw Hill Interamericana. ISBN 9786071508492